La Corneta Rosé IGT Toscana

Notes de dégustation :

Issu principalement de raisins Sangiovese, ce rosé est obtenu par pressurage direct, vinifié
et élevé entièrement en amphores pour préserver l’expression la plus pure du raisin. La robe est pâle, aux reflets pêche. Le nez révèle de délicats arômes de groseille, de melon blanc, d’écorce d’orange et de fleurs séchées. En bouche, la texture est souple, presque veloutée, soutenue par une fraîcheur délicate et une fine structure tannique. L’amphore apporte une texture cristalline et une finale légèrement saline, sans aucune lourdeur. Un rosé de caractère, sec et précis, pensé davantage pour la table que pour l’apéritif.

La Corneta :

Enracinée en Toscane, au cœur du prestigieux terroir des Chianti Colli Aretini, La Corneta porte l’empreinte du temps et des saisons. Les vins sont produits sur 8 hectares de vignes cultivées en bio, où des cépages historiques côtoient des variétés plus rares : Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Incrocio Manzoni. Cette diversité, associée à des sols vivants et à des rendements maîtrisés, donne une matière première saine et expressive. La démarche repose ensuite sur une vinification rigoureuse et un choix attentif des contenants d’élevage : cuves inox thermorégulées, barriques et tonneaux de différentes tailles et âges, amphores en terre cuite et en cocciopesto sont autant d’outils utilisés avec précision. Cette méthode minutieuse, contemporaine et exigeante s’inscrit dans une recherche constante d’équilibre, de structure et de complexité naturelle, sans standardiser le goût.

Étiquette :

Appellation : Chianti Colli Aretini
Cépages : 90% Sangiovese, 10% Syrah
Vinification : amphore
Degré alcoolique : 13%
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 ml
Énergie 312 kJ - 74 kcal
Matières grasses 0 gramme
- dont acides gras saturés 0 gramme
Glucides 1.1 gramme
- dont sucres 0 gramme
Protéines 0 gramme
Sel 0 gramme

Lieu-dit Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)