Caseificio Seggiano
Pecorino Seggianino Caseificio Seggiano 500gr x4
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€86,00
Maremme
Pecorino Seggianino Caseificio Seggiano, notes de dégustation :
Le goût est doux, mais bien marqué malgré son jeune âge. Très polyvalent en cuisine et dans les accords.
Étiquette :
Ingrédients : lait de brebis, enzymes lactiques sélectionnées, présure, sel. Croûte non comestible. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1797kj-434kcal, matières grasses 36g dont acides gras saturés 26g, glucides 1,3g dont sucres 1g, protéines 25g, sel 1,3g
À conserver au réfrigérateur entre 2° et 8°C.
Produit fabriqué et conditionné par Caseificio Seggiano srl, établissement Via Privata snc 58038 Seggiano GR.
Caseificio Seggiano
Le travail du Caseificio Seggiano a permis de ne pas perdre les précieuses traditions de la fabrication fromagère. Une gamme de fromages au goût d’antan, élaborés selon une méthode artisanale transmise de père en fils, qui préserve ces précieux enseignements tout en restant en phase avec son temps, avec des améliorations constantes pour atteindre l’alliance parfaite entre passé et présent, tradition et innovation, savoir-faire artisanal et une production toujours plus large et attentive aux goûts des consommateurs. Certaines étapes essentielles du cycle de production sont encore entièrement réalisées à la main, comme le salage à sec, le retournement et le traitement des croûtes des différents produits. Les technologies les plus innovantes ont été adoptées pour moderniser les phases de lavage, la pasteurisation du lait et la stérilisation des locaux grâce à des instruments d’avant-garde, au bénéfice de la qualité du produit final, sans renoncer au savoir-faire artisanal qui a toujours distingué la fromagerie de Seggiano. Les matières premières et le savoir-faire de la fromagerie rendent ses fromages uniques et inimitables, tous élaborés avec du lait du territoire.
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