Podere Pereto
Pois décortiqués Podere Pereto 500gr x24
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EXCELLENT
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€120,00
Val di Chiana
Pois décortiqués Podere Pereto, Comment les utiliser :
Parfaits avec les soupes et les ragoûts, ils peuvent aussi servir à préparer des boulettes et des burgers végétaux. Pour gagner du temps à la cuisson, vous pouvez faire tremper les pois quelques heures, avec des aromates si vous le souhaitez, puis les cuire directement dans leur eau
Pois décortiqués Podere Pereto :
Valeurs moyennes pour 100g : énergie : 1368 kJ / 326 kcal, matières grasses : 2,0g - dont acides gras saturés : 0g, glucides : 48g - dont sucres : 2,9g, protéines : 21g, sel : 0,01g
Podere Pereto :
L’entreprise a été fondée en 1991 à Serre di Rapolano, au cœur de la Toscane.
Son objectif est de pratiquer l’agriculture biologique, en créant un microcosme durable sur le plan écologique, économique et social. Dès le début, on y cultive des variétés locales et anciennes, sans engrais ni pesticides chimiques et de synthèse : le haricot toscanello et le haricot zolfino, et des céréales comme le Verna, le Gentil Rosso, le Frassineto et le blé dur Cappelli, naturellement adaptés au sol et au climat locaux. Cela permet aussi à la ferme d’adopter une rotation triennale et d’éviter la surexploitation des terres, dans le respect de leur équilibre
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