Tenuta San Carlo
Riz Ribe Ennio Tenuta San Carlo 500gr x16
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€112,00
Maremme
Riz Ribe bio de Maremme
Travaillé artisanalement à la meule de pierre, il est très polyvalent et se prête à une grande variété de recettes : des salades aux soupes, des croquettes aux gâteaux, d’un simple accompagnement à un plat principal, avec le Ribe vous pouvez créer de nombreux menus rapides et savoureux.
Étiquette :
Ingrédients : riz Ribe bio
Origine du riz : Italie
Riz Ribe bio
Cultivé en Maremme par Tenuta S. Carlo SRL Agricola Strada Prov. 40 della trappola 147/A 58100 (GR)
Produit dans l’établissement de : Cascina Fornace 28079 Vespolate (NO)
Après ouverture, conserver au réfrigérateur
Temps de cuisson : 15/17 minutes
Tenuta San Carlo
En goûtant leur riz, on retrouve les saveurs de la Maremme. Tenuta San Carlo est un lieu unique, une ferme hors du commun. Située dans la plaine de l’Ombrone, au cœur du Parc de la Maremme, Tenuta San Carlo est plongée dans l’un des paysages les plus naturels et préservés de Toscane. Pour produire un riz de très haute qualité, on y écoute la terre et on respecte la nature, sans vouloir la dominer. De la préparation du sol à la sélection de la semence jusqu’au choix du moment de la récolte, on y suit une éthique de durabilité et on prête une grande attention aux détails à chaque étape. « De notre terre à votre table » : c’est le slogan de Tenuta San Carlo pour parler de son riz. Tout le riz est cultivé naturellement et travaillé à la meule de pierre pour garantir une qualité maximale. En octobre 2015, Tenuta San Carlo s’est engagée dans le parcours pluriannuel de conversion vers la production biologique certifiée. Des normes écologiques très strictes sont en effet suivies dans la production du riz, sans herbicides, pesticides ni fongicides. On préfère commencer à préparer le sol plusieurs mois avant les semis afin d’éviter naturellement la pousse des mauvaises herbes et d’autres imprévus qui compromettraient une récolte saine. Pour améliorer la qualité et la fertilité du sol, on utilise des techniques comme les couverts végétaux et la rotation des cultures. Seuls deux types de riz sont produits : le riz Carnaroli et le Ribe.
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