Cantine Dei
Rosa Cantine Dei
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€16,50
Val di Chiana
Rosa Cantine Dei, notes de dégustation :
Il se distingue par une couleur rose tendre ; son nez est riche en arômes frais, surtout floraux et fruités, rouges et doux. Acidité modérée, arômes de fruits frais comme la cerise, la fraise, la framboise et la fleur d’oranger.
Le Rosa Cantine Dei IGT provient de la vigne « Martiena », située face à la cave, dont les raisins sont donc les premiers à arriver au chai pendant les vendanges. Les raisins destinés au Rosa sont récoltés une quinzaine de jours avant ceux du Rosso di Montepulciano : lorsque la véraison est terminée et que l’acidité est encore élevée, avec une bonne teneur en sucre. Le sol, riche en sable et en tuf, met en valeur le fruit du vin, son agrément et sa fraîcheur. Après un pressurage doux, le moût est placé en cuve réfrigérée à 6-8°C pendant 24-36 heures. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée de 14°C pendant 7-10 jours.
Cantine Dei
Cantine Dei est reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de vin de Montepulciano. Chaque année, ses vins sont primés et salués par la critique.
Au domaine Dei, l’art se mêle au vin. Leur cave est l’exemple parfait d’une collaboration entre architecture et vinification pour un résultat spectaculaire.
Leurs vins reposent tous sur le Sangiovese local, et leurs Nobile comptent parmi les meilleurs de la région.
Étiquette :
Cantine Dei
Rosa
TOSCANE
VIN BIO
Indication géographique typique. Mis en bouteille à la propriété par Maria Caterina Dei Montepulciano. Italie
PRODUIT EN ITALIE
750 ml
13.5% Vol
contient des sulfites
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