Sauce à la ventrèche Conserveria Tonnina 290g x12
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€162,00
Île d’Elbe
Sauce à la ventresca Conserveria Tonnina
La ventresca est la partie grasse située dans la zone ventrale du poisson ; elle est considérée comme la partie la plus précieuse et la plus savoureuse.
Conserveria Tonnina
La Conserveria Tonnina tire son nom d’une préparation spécifique d’une partie du thon, typique de l’île d’Elbe. La boutique se trouve près de la darse historique de Portoferraio, face aux bateaux des pêcheurs. On y prépare et conserve des recettes traditionnelles à la saveur authentique de l’ancienne tradition elboise, en suivant fidèlement les méthodes, les usages et les recettes de la tradition maritime. L’une des valeurs dont s’enorgueillit la Conserveria Tonnina est la qualité de ses produits de la mer, tous pêchés dans les eaux autour de l’île d’Elbe et en Italie. Les produits sont variés et font l’objet de préparations spécifiques ; les poissons les plus utilisés sont le thon, les anchois, la bonite et le maquereau. Les produits sont riches en oméga 3 et en protéines, et la préparation et la conservation contribuent à en préserver la saveur sans l’altérer.
Étiquette :
Ventresca de thon aux tomates datterino jaunes
tomates jaunes 62%, thon albacore 22% (Thunnus Albacares), huile d’olive, oignon, câpres, persil, vinaigre de vin (contient des sulfites), sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
énergie 121.8 kcal, matières grasses 8.9 g, dont acides gras saturés 1.2 g, glucides 4.7 g, sucres totaux 5.1 g, fibres 0.6 g, protéines 6.2 g, sel 1.8 g.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Poids net 290gr
Produit et conditionné dans l’établissement ITH0T0DCE pour Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) - Île d’Elbe
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