Antonio Mattei
Biscuits aux pistaches et aux amandes Antonio Mattei 250gr x12
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EXCELLENT
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€144,00
Florence
Biscuits aux pistaches et aux amandes :
Ces biscuits sont préparés avec quatre ingrédients simples : farine, sucre, pistaches, amandes et œufs de poules élevées en plein air.
Ils ne contiennent ni conservateurs, ni graisses animales ou végétales.
Antonio Mattei
Antonio Mattei était un pâtissier florentin du XIXe siècle, célèbre pour avoir créé l’un des biscuits les plus renommés d’Italie : le biscuit de Prato, ou cantuccio. En 1858, Antonio hérite de la pâtisserie familiale et commence à expérimenter de nouvelles recettes, dont celle des cantucci. Ces biscuits, à base de farine, d’œufs, de sucre, d’amandes et de pignons de pin, étaient cuits deux fois pour les rendre croquants et durables, idéaux à conserver pendant les longs voyages en mer. La biscuiterie d’Antonio Mattei devint vite célèbre dans la région et dans tout le pays, au point d’être choisie en 1895 pour représenter la Toscane à l’Exposition internationale de Bordeaux. Depuis, le biscuit de Prato est devenu un symbole de la cuisine toscane et l’une des douceurs les plus appréciées en Italie et à l’étranger.
Ingrédients :
Farine de blé, sucre, œufs de poules élevées en plein air, pistaches et amandes 10%.
Peut contenir lait, soja, pignons de pin, noisettes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, arachides, moutarde
Informations nutritionnelles :
énergie 1890kj- 450kcal, matières grasses 15g dont saturées 0.2g, glucides 66g dont sucres 34g, fibres 3.6g, protéines 11g, sel <0.01g
. Produit en Italie. Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit de boulangerie.
Produit et conditionné par Antonio Mattei biscottificio srl via ricasoli 20 59100 Prato Italie.
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