Castello di Monsanto
Chardonnay Fabrizio Bianchi IGT Castello di Monsanto
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€25,00
Chianti
Chardonnay Fabrizio Bianchi IGT Castello di Monsanto, notes de dégustation :
Couleur dorée. Le fruit au nez est immédiat, surtout la pêche. En bouche, on retrouve l’élégance, la rondeur et l’intensité du chardonnay.
Un magnifique Chardonnay né au cœur du Chianti Classico, qui fait de sa longévité et de sa fraîcheur ses points forts. Sa grande aptitude au vieillissement permet d’apprécier ses qualités de nombreuses années après la vendange.
Étiquette :
Castello di Monsanto
Fabrizio Bianchi
CHARDONNAY
TOSCANE
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ FATTORIA MONSANTO DI BIANCHI FABRIZIO SARL BARBERINO TAVARNELLE-ITALIE
VIN BLANC
PRODUIT EN ITALIE
13.5% vol
Contient des sulfites
Castello di Monsanto
Il y a deux lieux au Castello di Monsanto qui captivent chaque visiteur par le charme et la magie qu’on y ressent : la colline du Poggio et la cave historique. Il est très difficile de transmettre ne serait-ce qu’un dixième des émotions que l’on éprouve en visitant le domaine de Monsanto. Les parfums, les échos, les silences, les couches de moisissures nobles en font un lieu unique qui mérite au moins une visite. C’est ici que tout a commencé. C’est d’une montée sur le Poggio et d’une descente dans la cave qu’est née pour la première fois l’idée de faire un cru dans le Chianti Classico. C’était en 1962, quand furent produites les 6 000 premières bouteilles du Chianti Classico Riserva Il Poggio. Sur les 72 hectares de vignes, entre 260 et 310 mètres d’altitude, 56 ha sont plantés en Sangiovese, le cépage auquel le domaine croit profondément depuis le début. Les clones de Sangiovese présents dans les vignes proviennent d’une sélection massale de ceps du vignoble Il Poggio, « la mère » de tous les vignobles de Monsanto. On trouve aussi, en petite proportion, les deux cépages historiques du Chianti Classico : le Canaiolo et le Colorino.
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