Consorzio Cipolla di Certaldo
Cipollata di Certaldo Consorzio di Certaldo 350g x12
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Cipollata di Certaldo Consorzio di Certaldo
Parfaite pour vos recettes de pâtes
Cipollata di Certaldo Consorzio di Certaldo
Le consortium de l’oignon de Certaldo a une histoire très récente : il a été fondé en 2013 par seulement 5 exploitations, pour protéger le très célèbre et délicieux oignon de Certaldo.
Contrairement au consortium, l’oignon de Certaldo a des origines très anciennes : il était en effet déjà cité par Boccace dans le célèbre Décaméron pour son goût et ses caractéristiques extraordinaires.
Le consortium des producteurs se porte garant et gardien de la préservation et de la continuité de cette excellence ; il est aussi le dépositaire des semences de l’oignon (dans ses deux variétés, Vernina et Statina) et il est enregistré à ce titre auprès de la région.
Ingrédients :
Oignon de Certaldo 80%, sucre 16%, vinaigre de vin rouge et vinaigre balsamique 1%.
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 337kj-80kcal matières grasses 0.9g dont acides gras saturés 0.1g glucides16,3g dont sucres 16,3g protéines 1.6g sel 0.02g
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