La Maremmana
Francescano fromage au lait de bufflonne La Maremmana 1kg
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€55,00
Maremme
Ingrédients :
Fromage au lait de bufflonne d’origine italienne. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1797kj-433kcal matières grasses 35,80g dont acides gras saturés 27,10g glucides 0.56g, dont sucres 0.56g protéines 27.15g sel 1.45g
La Maremmana
La Maremmana est une entreprise spécialisée dans la production de fromages au lait de bufflonne. Son objectif est d’obtenir des produits authentiques et de qualité grâce à une filière courte et rigoureusement contrôlée. Les terres de la ferme sont cultivées avec le fourrage même qui sert à nourrir ses animaux.
Fromage Francescano au lait de bufflonne, caractéristiques organoleptiques et conservation :
Le produit n’a pas de véritable date de péremption, mais avec le temps il tend à durcir et à devenir plus savoureux ; il est conseillé de le consommer dans les 60 jours.
Pâte : compacte, couleur lait, tend à virer à l’ocre au fil de l’affinage.
Croûte : couleur ocre.
Goût : délicat, avec un agréable arrière-goût.
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