Miel de châtaignier Apicoltura Rossi Novaro 400gr x12

Notes de dégustation :

Ce miel a une consistance liquide et une couleur brune, avec un arôme très intense et une saveur très prononcée, légèrement amère, ce qui le rend parfait pour accompagner les fromages affinés.

Mieleria Rossi Novaro :

La Mieleria Rossi Novaro a été fondée dans les années 1960 dans le Casentino. C’est dans ces montagnes que Novaro, le fondateur, s’est passionné pour les abeilles et la production de miel. L’activité, d’abord sédentaire, est vite devenue nomade afin de diversifier les types de miel produits, à la recherche des plantes et essences aimées des abeilles. Une partie des ruches a été déplacée en Maremme, loin des sources de pollution. Grâce à la proximité de la mer et au climat doux, on peut y produire des miels clairs, comme le tournesol, le trèfle et le sainfoin d’Espagne (sulla). Au fil des ans, Novaro a développé son activité, et le nombre croissant de ruches l’a convaincu de s’installer définitivement à Grosseto, tout en gardant un lien étroit avec sa terre natale, où il continue de produire du miel de forêt et de châtaignier. Dans l’atelier du siège, les fruits sont transformés en confitures extra, compotes pour accompagner les fromages et fruits au sirop, ainsi qu’en spécialités gastronomiques à base de miel et bien plus encore. Fidèle à son engagement pour l’environnement, « La Mieleria Rossi Novaro » produit elle-même toute l’électricité utilisée dans son atelier.

Étiquette :

Déclaration nutritionnelle pour 100g

Énergie 1401 KJ 330 Kcal
Matières grasses <0.1g dont acides gras saturés <0.1g Glucides 82g dont sucres 82g Fibres <0.1g Protéines 0.4g Sel <0.1g