Castellare di Castellina
Vin Santo del Chianti Classico DOC Castellare di Castellina 12 bouteilles
En stock
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€348,00
Chianti
Vin Santo del Chianti Classico DOC Castellare di Castellina, notes de dégustation :
Couleur ambrée éclatante. Le nez déborde de fruits secs, de miel, de caramel et de fruits confits. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une sensation de farine de châtaigne et une finale longue et agréable.
Ni trop sec ni trop doux. Élaboré dans le strict respect de la tradition, mais avec de la Malvasia Bianca et une petite part de raisins de Trebbiano séchés dans un local aéré et non sur des « cannicci » (des claies en osier). Puis en demi-barriques, avec des dépôts (« madri ») de 20 à 30 ans. On n’en a jamais assez.
Étiquette :
CASTELLARE DI CASTELLINA
VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO
Appellation d’origine contrôlée
Produit et mis en bouteille par Castellare di Castellina (Nettuno srl) Castellina in Chianti (SI) - ITALIE
PRODUIT EN ITALIE
375 ml
16% vol
Contient des sulfites
Castellare di Castellina
Le producteur, la très célèbre et réputée maison Castellare di Castellina, est l’une des plus historiques et s’attache à défendre ces traditions séculaires. Castellare di Castellina est née de l’union de quatre exploitations agricoles. C’étaient les années 70, quand commençait ce qu’on a appelé la Renaissance du vin italien. Une Renaissance à laquelle Castellare a su apporter sa propre contribution, en unissant tradition et innovation.
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