La Maremmana
Bufalino di Capalbio La Maremmana 150gr x4
En stock
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€25,00
Maremme
Bufalino de Capalbio, notes de dégustation :
Pâte : tendre, légèrement élastique, de couleur blanche.
Croûte : blanc mat.
Goût : plutôt doux lorsqu’il est consommé jeune, nettement plus intense avec un affinage prolongé.
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La Maremmana
La Maremmana est une entreprise spécialisée dans la production de fromages au lait de bufflonne. Son objectif est d’obtenir des produits authentiques et de qualité grâce à une filière courte et rigoureusement contrôlée. Les terres de la ferme sont cultivées avec le fourrage même qui sert à nourrir ses animaux.
Étiquette :
Ingrédients : lait de bufflonne, présure, ferments lactiques, sel, penicillium candidum
Origine du lait : Italie
Croûte comestible
Informations nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
énergie 1514kj-366kcal, matières grasses 33.8g dont saturées 24.6g, glucides <10g dont sucres <0.10g, protéines 15.48g, sel 0.73g
Produit dans l’établissement S.P. 131 del poggiale n.72 58100 Grosseto (GR)
À conserver au réfrigérateur à +4°C.
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