Spécialités
Huile d'olive extra vierge | Truffes | Boucherie | Slow Food | Pâtes fraîches | Vinaigre | Délices laitiers | Fruits de mer
✅ 100 % artisanal de Toscane
✅ Fabriqué à la main selon des traditions authentiques
✅ Expédition rapide et sécurisée
127 produits
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Comment utiliser l’huile d’olive à la truffe Tenuta Gardini :
Parfaite pour assaisonner les pâtes, mais aussi les œufs, les viandes, les pizzas et bien plus encore.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Huile d’olive vierge extra, arôme de truffe blanche.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3762kj-899kcal, matières grasses 91.3g dont saturées 14.1g mono-insaturées 9.2g polyinsaturées 68g glucides 0g dont sucres 0g fibres 0g protéines 0g sel 0g.
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’assemblage d’huile d’olive de Tenuta Gardini :
Parfaite pour tous les plats et tous les aliments.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extraite à froid.
Produit et conditionné à la propriété par Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona-Livourne
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3762kj- 899kcal, matières grasses 91.3g (dont acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’assemblage d’huile d’olive de Tenuta Gardini :
Parfaite pour tous les plats et tous les aliments.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extraite à froid.
Produit et conditionné à la propriété par Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona-Livourne
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3762kj- 899kcal, matières grasses 91.3g (dont acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’assemblage d’huile d’olive de Tenuta Gardini :
Parfaite pour tous les plats et tous les aliments.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extraite à froid.
Produit et conditionné à la propriété par Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona-Livourne
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3762kj- 899kcal, matières grasses 91.3g (dont acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Huile d’olive extra vierge BIO Frantoio del Parco, Notes de dégustation :
Un assemblage de plusieurs cultivars bien connus en Toscane :
Leccino, Frantoio, Pendolino et Moraiolo, qui rendent cette huile intense et corsée.
Le goût s’exprime par des notes fruitées et des nuances végétales qui, avec un parfait équilibre entre douceur et amertume, font de cette huile un mets unique et inimitable.
ingrédients :
cultivars Leccino, Moraiolo, Frantoio et Pendolino
Antico Frantoio del Parco :
La production d’huile d’olive extra vierge du moulin est le fruit d’une alliance parfaite entre nature et technologie. Les olives sont récoltées à la main, selon les traditions anciennes, et soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité maximale. Le moulin utilise des machines modernes pour travailler les olives, mais avec le plus grand soin pour protéger l’environnement et les processus naturels.
Le moulin du Parco dell’Uccellina produit une huile d’olive extra vierge de très haute qualité, caractérisée par une saveur intense et fruitée, avec des notes d’herbes aromatiques et d’amande. Cette huile est très appréciée des restaurateurs de la région, qui l’utilisent pour préparer des plats toscans typiques.
Huile d’olive extra vierge BIO Frantoio del Parco, Notes de dégustation :
Un assemblage de plusieurs cultivars bien connus en Toscane :
Leccino, Frantoio, Pendolino et Moraiolo, qui rendent cette huile intense et corsée.
Le goût s’exprime par des notes fruitées et des nuances végétales qui, avec un parfait équilibre entre douceur et amertume, font de cette huile un mets unique et inimitable.
ingrédients :
cultivars Leccino, Moraiolo, Frantoio et Pendolino
Antico Frantoio del Parco :
La production d’huile d’olive extra vierge du moulin est le fruit d’une alliance parfaite entre nature et technologie. Les olives sont récoltées à la main, selon les traditions anciennes, et soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité maximale. Le moulin utilise des machines modernes pour travailler les olives, mais avec le plus grand soin pour protéger l’environnement et les processus naturels.
Le moulin du Parco dell’Uccellina produit une huile d’olive extra vierge de très haute qualité, caractérisée par une saveur intense et fruitée, avec des notes d’herbes aromatiques et d’amande. Cette huile est très appréciée des restaurateurs de la région, qui l’utilisent pour préparer des plats toscans typiques.
Huile d’olive extra vierge BIO Frantoio del Parco, Notes de dégustation :
Un assemblage de plusieurs cultivars bien connus en Toscane :
Leccino, Frantoio, Pendolino et Moraiolo, qui rendent cette huile intense et corsée.
Le goût s’exprime par des notes fruitées et des nuances végétales qui, avec un parfait équilibre entre douceur et amertume, font de cette huile un mets unique et inimitable.
ingrédients :
cultivars Leccino, Moraiolo, Frantoio et Pendolino
Antico Frantoio del Parco :
La production d’huile d’olive extra vierge du moulin est le fruit d’une alliance parfaite entre nature et technologie. Les olives sont récoltées à la main, selon les traditions anciennes, et soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité maximale. Le moulin utilise des machines modernes pour travailler les olives, mais avec le plus grand soin pour protéger l’environnement et les processus naturels.
Le moulin du Parco dell’Uccellina produit une huile d’olive extra vierge de très haute qualité, caractérisée par une saveur intense et fruitée, avec des notes d’herbes aromatiques et d’amande. Cette huile est très appréciée des restaurateurs de la région, qui l’utilisent pour préparer des plats toscans typiques.
Huile d’olive extra vierge Capezzana : l’élégance toscane en bouteille
Le L’huile d’olive extra vierge Capezzana est une véritable expression du raffinement et de l’histoire de l’un des domaines les plus prestigieux de Toscane. Reconnaissable à sa couleur vert vif, cette huile est célébrée pour sa rare élégance et son caractère délicat. En bouche, elle est douce et fruitée, joliment équilibrée par une subtile touche piquante qui lui apporte personnalité et profondeur. C’est la compagne idéale pour sublimer les plats méditerranéens et rehausser les saveurs naturelles avec grâce et raffinement.
Tenuta di Capezzana : plus d’un millénaire d’histoire
À la Tenuta di Capezzana, la qualité n’est pas une quête récente, mais une vocation qui traverse les siècles. L’histoire de la production du domaine est remarquablement ancienne : des documents attestent son activité dès l’an 802. Cette longévité extraordinaire témoigne du lien profond et ininterrompu entre cette terre et les générations qui l’ont cultivée avec un dévouement sans faille.
Le secret de la biodiversité
Si vous cherchez la formule secrète qui rend les produits Capezzana si exceptionnels, vous la trouverez dans la grande diversité des sols du domaine et dans l’orientation unique de ses oliveraies. Il en résulte un niveau de biodiversité remarquable, qui se reflète directement dans le profil sensoriel complexe de notre huile d’olive. Cette richesse naturelle, alliée à des techniques agronomiques attentives et respectueuses, donne un produit d’une pureté et d’une complexité difficiles à reproduire ailleurs.
Pourquoi choisir l’huile d’olive extra vierge Capezzana
-
Un profil sensoriel raffiné : Un équilibre parfait entre douceur, notes fruitées et une touche piquante caractéristique.
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Une qualité historique : Un domaine qui compte plus de 1 200 ans d’expérience dans l’entretien du paysage toscan.
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Un terroir unique : Le fruit d’une biodiversité exceptionnelle, où chaque oliveraie bénéficie de sols et d’expositions distincts.
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Une pureté garantie : Une huile d’olive extra vierge qui célèbre l’élégance et la délicatesse de la campagne toscane.
Étiquette :
Huile d’olive extra vierge bio 100% italienne
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Produit et mis en bouteille par Tenuta di Capezzana S.r.l. Carmignano, Italie Via Capezzana, 45
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3466kj- 828kcal, matières grasses 92g (dont acides gras saturés 17g, acides gras monoinsaturés 66g, acides gras polyinsaturés 9g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Notes de dégustation :Il présente une amertume équilibrée, avec des notes de chardon et de poivre noir qui se terminent par une légère touche épicée. Parfait pour accompagner les bruschettas, les salades, les poissons bouillis et les entrées à base de poisson.
Ingrédients de l'huile d'olive extra vierge Monocultivarn Olio Abbraccio DOP Olivastra Seggianese :Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 900 kcal glucides <0,1 g dont sucres <0,1 g lipides 100 g dont acides gras saturés 15,4 g acides gras insaturés 84,6 g cholestérol 0 g
Olio AbbraccioL'huile Abbraccio est née à Seggiano, sur les pentes du Monte Amiata, un petit village médiéval d'environ 1 000 habitants, mais entouré d'oliviers centenaires. Seggiano donne également son nom au cultivar, l'Olivastra Seggianese, une plante qui résiste aux basses températures des hivers du Monte Amiata. Grâce à ses propriétés antioxydantes, l'huile Abbraccio peut être utilisée quotidiennement pour la cuisson et surtout pour l'assaisonnement à cru afin de profiter de toutes ses propriétés nutritionnelles.
Olivastra Seggianese Olio Abbraccio, Notes de dégustation :
En bouche, elle se révèle avec juste ce qu’il faut d’amertume, une pointe de piquant et un beau bouquet floral qui laisse une agréable sensation aromatique.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra biologique
Huile extraite à froid d’olives cultivées en Italie
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Ciacci Anna Podere Vignine Via col del Rosso 27 58038 Seggiano (GR) Toscane Italie
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3403 kJ- 813 kcal, matières grasses 91.3 g dont acides gras saturés 14.1 g, glucides 0 g, dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio est née à Seggiano, sur les pentes du Monte Amiata, un petit village médiéval d’environ 1 000 habitants entouré d’oliviers centenaires. Seggiano donne aussi son nom au cultivar, l’Olivastra Seggianese, une plante qui résiste aux basses températures des hivers du Monte Amiata. Grâce aux propriétés antioxydantes de l’Abbraccio, cette huile peut s’utiliser au quotidien, en cuisine et surtout crue pour profiter de toutes ses propriétés nutritionnelles.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3389kj- 824kcal, matières grasses 91.6g dont (acides gras saturés 13.4g, acides gras monoinsaturés 69.6g, acides gras polyinsaturés 8.6g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, température idéale 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d’orcia (Grosseto)
Delicate Frantoio Franci
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-824 kcal, matières grasses 91.6 g dont saturées 13.4 g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Parfum net d’olive, avec des notes herbacées d’artichaut, de fruit mûr et une légère touche de tomate. Frais et net, il s’ouvre sur une légère sensation douce suivie d’une agréable amertume et d’un piquant d’intensité moyenne, avec une riche persistance de notes végétales dominées par la sensation herbacée de l’artichaut.
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du Monte Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent un standard de qualité bien défini en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d’une année à l’autre : les huiles qui n’atteignent pas les objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive extra vierges comptent parmi les plus primées au monde.
Comment utiliser l’huile d’olive au citron de Tenuta Gardini :
Parfaite avec le poisson et les viandes blanches.
Étiquette :
Condiment au citron à base d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients : huile d’olive extra vierge, citron
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3762j- 899kcal, matières grasses 91.3g dont (acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Produit pressé et conditionné sur le lieu d’origine par : Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’huile d’olive au basilic de Tenuta Gardini :
Utilisée depuis toujours pour parfumer l’ancienne « Schiaccia Toscana » et la pizza, elle est aussi parfaite pour relever les pâtes à la sauce tomate
Étiquette :
Condiment au basilic à base d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients : huile d’olive extra vierge, basilic
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3762j- 899kcal, matières grasses 91.3g dont (acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Produit pressé et conditionné sur le lieu d’origine par : Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’huile d’olive au piment de Tenuta Gardini :
Divine sur la pizza et les viandes grillées, elle est aussi idéale pour assaisonner salades et légumes.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
huile d’olive extra vierge, piment.
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3762kj899kcal matières grasses 91,3g dont saturées 14,1g monoinsaturées 9,2g polyinsaturées 68g glucides 0g dont sucres 0g fibres 0g protéines 0g sel 0g
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’huile d’olive au romarin de Tenuta Gardini :
Parfaite avec la viande et le poisson, surtout grillés
Étiquette :
Condiment au romarin à base d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients : huile d’olive extra vierge, romarin
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3762j- 899kcal, matières grasses 91.3g dont (acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Produit pressé et conditionné sur le lieu d’origine par : Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Etrusco Monocultivar Olivo Quercetano « Sentinelle Slow Food » Il Quercetano, Notes de dégustation :
Limpide, de couleur jaune verdâtre, avec une bonne intensité de notes végétales, consistante en bouche. Amertume et piquant équilibrés.
Etrusco Monocultivar Olivo Quercetano « Sentinelle Slow Food »
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Il Quercetano
L’exploitation Il Quercetano a été fondée en 2020 avec l’idée de préserver la biodiversité oléicole de son territoire et dans le but de produire une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure, riche en saveurs et en parfums. Sa démarche repose sur la récupération des oliveraies de Quercetano, aujourd’hui abandonnées, pour redonner de la valeur au paysage. L’huile est produite dans l’arrière-pays de la Versilia, un paysage ancien protégé par les Alpes apuanes et caressé par la tramontane et les brises marines. Le cultivar Olivo Quercetano est une variété autochtone robuste et vigoureuse.
Notes de dégustation :Parfum d'olive pur, avec des notes herbacées d'artichaut, de fruits mûrs et une légère touche de tomate. Fraîche et pure, elle s'ouvre sur une légère sensation sucrée suivie d'une agréable charge amère et épicée d'intensité moyenne, d'une riche persistance de notes végétales dominées par la sensation herbacée de l'artichaut. Suggestions de dégustation : crue sur les soupes, les légumes, les légumineuses, la viande, la bruschetta, le pinzimonio, les salades, les poissons à saveur moyenne.
TOSCANO IGP Frantoio FranciValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700 kj-900 kcal, lipides 100 g dont acides gras saturés 14 g, glucides 0 g dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g.
Frantoio FranciLa production d'huile d'olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d'Orcia en Toscane, sur les pentes du mont Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci respectent une norme de qualité bien définie en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d'année en année : les huiles qui ne répondent pas aux objectifs sont déclassées. C'est pourquoi, chaque année, leurs huiles d'olive extra vierges sont parmi les plus primées au monde.
Étiquette :
huile d’olive extra vierge IGP
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3389kj- 824kcal, matières grasses 91.6g dont (acides gras saturés 13.4g, acides gras monoinsaturés 69.6g, acides gras polyinsaturés 8.6g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, température idéale 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d’orcia (Grosseto)
Huile d’olive extra vierge TOSCANO IGP Frantoio Franci
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du Monte Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent un standard de qualité bien défini en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d’une année à l’autre : les huiles qui n’atteignent pas les objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive extra vierges comptent parmi les plus primées au monde.
Villa Magra Frantoio Franci, Notes de dégustation :Élégant et puissant, parfum net d'olive verte, herbacé frais et piquant avec des notes d'artichaut et de chardon, des notes élégantes de café torréfié dominent la base olfactive. Le goût est harmonieux avec une charge végétale puissante et riche dans laquelle l'artichaut et le chardon se distinguent. Notes amères et épicées décisives et équilibrées, riches en vagues aromatiques persistantes, rétronasales fines et élégantes.
Villa Magra Frantoio FranciValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700 kJ-900 kcal, lipides 100 g dont acides gras saturés 14 g, glucides 0 g dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g.
Frantoio FranciLa production d'huile d'olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d'Orcia en Toscane, sur les pentes du mont Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci respectent une norme de qualité bien définie en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d'année en année : les huiles qui ne répondent pas aux objectifs sont déclassées. C'est pourquoi, chaque année, leurs huiles d'olive extra vierges sont parmi les plus primées au monde.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3389kj- 824kcal, matières grasses 91.6g dont (acides gras saturés 13.4g, acides gras monoinsaturés 69.6g, acides gras polyinsaturés 8.6g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, température idéale 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d’orcia (Grosseto)
Villa Magra Frantoio Franci
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Élégante et puissante, au parfum net d’olive verte, fraîche et piquante, herbacée, avec des notes d’artichaut et de chardon ; d’élégantes notes de café torréfié dominent la base olfactive. En bouche, elle est harmonieuse, avec une charge végétale puissante et riche où ressortent l’artichaut et le chardon. Notes amères et piquantes affirmées et équilibrées, riches en vagues aromatiques persistantes, rétro-olfaction fine et élégante
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du Monte Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent un standard de qualité bien défini en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d’une année à l’autre : les huiles qui n’atteignent pas les objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive extra vierges comptent parmi les plus primées au monde.
Huile d’olive extra vierge bio Gramineta, Notes de dégustation :
Saveur intense, idéale pour sublimer vos plats préférés, issue de cultivars autochtones
Huile d’olive extra vierge bio Gramineta
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Gramineta
L’histoire de Gramineta remonte à environ deux siècles. Pour échapper au paludisme, une maladie très présente sur la côte au XIXe siècle, les ancêtres de la famille qui a fondé l’entreprise ont dû vendre leurs biens et leurs terres de la région de Castiglione della Pescaia pour acheter des terres dans la région de Roccastrada et y cultiver l’olivier et la vigne. Ils ont toujours préféré une agriculture saine et authentique, loin de la production à grande échelle et des substances qui augmentent les rendements au détriment de la qualité du produit final. Aujourd’hui, ils produisent de nombreux produits de grande qualité, surtout de l’huile d’olive vierge extra, grâce à un sol propice qui met en valeur les variétés autochtones.
Huile d’olive extra vierge bio Gramineta, Notes de dégustation :
Saveur intense, idéale pour sublimer vos plats préférés, issue de cultivars autochtones
Huile d’olive extra vierge bio Gramineta
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Gramineta
L’histoire de Gramineta remonte à environ deux siècles. Pour échapper au paludisme, une maladie très présente sur la côte au XIXe siècle, les ancêtres de la famille qui a fondé l’entreprise ont dû vendre leurs biens et leurs terres de la région de Castiglione della Pescaia pour acheter des terres dans la région de Roccastrada et y cultiver l’olivier et la vigne. Ils ont toujours préféré une agriculture saine et authentique, loin de la production à grande échelle et des substances qui augmentent les rendements au détriment de la qualité du produit final. Aujourd’hui, ils produisent de nombreux produits de grande qualité, surtout de l’huile d’olive vierge extra, grâce à un sol propice qui met en valeur les variétés autochtones.
Huile d’olive extra vierge bio Gramineta, Notes de dégustation :
Saveur intense, idéale pour sublimer vos plats préférés, issue de cultivars autochtones
Huile d’olive extra vierge bio Gramineta
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Gramineta
L’histoire de Gramineta remonte à environ deux siècles. Pour échapper au paludisme, une maladie très présente sur la côte au XIXe siècle, les ancêtres de la famille qui a fondé l’entreprise ont dû vendre leurs biens et leurs terres de la région de Castiglione della Pescaia pour acheter des terres dans la région de Roccastrada et y cultiver l’olivier et la vigne. Ils ont toujours préféré une agriculture saine et authentique, loin de la production à grande échelle et des substances qui augmentent les rendements au détriment de la qualité du produit final. Aujourd’hui, ils produisent de nombreux produits de grande qualité, surtout de l’huile d’olive vierge extra, grâce à un sol propice qui met en valeur les variétés autochtones.
Notes de dégustation :L'huile Villa Magra Grand Cru est d'un vert profond. Elle dégage un arôme frais, herbacé et puissant, avec des notes dominantes d'artichaut, de chardon et d'amande verte, rehaussées par des nuances florales et de cerise noire qui créent un bouquet d'une extrême complexité. Le goût est puissant et l'amertume et le piquant sont en excellente harmonie.
Villa Magra Grand Cru Frantoio FranciSuggestions de dégustation : excellente crue pour contraster la douceur des pommes de terre, des haricots, des pois chiches et des soupes de légumes en général ; sur les viandes rouges ou les poissons très savoureux ; avec des fromages frais tels que le raveggiolo ou la mozzarella qui rehaussent la composante végétale fraîche de l'huile, excellente sur les tortelli à la ricotta et aux épinards, le riz ou les pâtes avec des copeaux de parmesan et des cèpes grillés.
Frantoio FranciLa production d'huile d'olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d'Orcia en Toscane, sur les pentes du mont Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci respectent une norme de qualité bien définie en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d'année en année : les huiles qui ne répondent pas aux objectifs sont déclassées. C'est pourquoi, chaque année, leurs huiles d'olive extra vierges sont parmi les plus primées au monde.
Fromage frais de Pienza Caseificio Cugusi, notes de dégustation :
Un fromage frais à base d’un mélange de lait de brebis et de lait de vache ; la croûte est blanche et la pâte est tendre, avec une saveur douce et délicate qui rappelle le goût du lait frais.
Étiquette :
Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, présure, ferments lactiques, sel. Traitement de surface avec le conservateur E 203. Croûte non comestible.
Origine du lait : Italie
Produit avec le lait de la ferme Cugusi à Pienza et dans le Val d’Orcia.
Caseificio Cugusi Silvana s.r.l. S.S. per Pienza via della boccia, 8 Montepulciano Siena
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
énergie 1407kj-340kcal, matières grasses 29.1g dont saturées 21g, glucides 3.1g dont sucres 2.1g, protéines 16.3g, sel 1.1g
Caseificio Cugusi :
La ferme utilise uniquement son propre lait, issu de pâturages qui s’étendent sur plus de 200 hectares dans le Val d’Orcia ; la première traite a lieu vers 5 heures du matin et la pasteurisation commence à 6 heures. La production est menée avec le plus grand soin à chaque étape, ce qui permet d’obtenir un fromage d’une qualité indiscutable et d’un goût raffiné. L’affinage se fait sur des planches de sapin, en retournant les fromages chaque jour. La maison produit principalement trois types de fromage : le frais, affiné 15 jours au maximum, à la texture tendre et à la croûte claire ; le demi-affiné, qui mûrit 3 mois et présente une croûte jaune ou rouge (s’il est traité au concentré de tomate) ; et enfin l’affiné, qui demande au moins 7 mois d’affinage et se distingue par une croûte foncée traitée au marc d’olive. Ce ne sont là que les grandes catégories de fromages produits par ces artisans du goût : leur gamme comprend aussi divers fromages affinés selon des traditions anciennes et d’autres fromages qui demandent une transformation particulière pour garantir des saveurs uniques