Antonio Mattei
Biscuits au chocolat noir Antonio Mattei 250gr x12
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€118,00
Florence
Biscuits au chocolat noir Antonio Mattei, notes de dégustation :
Les biscuits Mattei au chocolat noir naissent d’ingrédients simples et authentiques. Ces délicieux cantuccini font partie de la tradition pâtissière toscane et sont parfaits en fin de repas pour accompagner un verre de Vin Santo.
Antonio Mattei
Antonio Mattei était un pâtissier florentin du XIXe siècle, célèbre pour avoir créé l’un des biscuits les plus renommés d’Italie : le biscuit de Prato, ou cantuccio. En 1858, Antonio hérite de la pâtisserie familiale et commence à expérimenter de nouvelles recettes, dont celle des cantucci. Ces biscuits, à base de farine, d’œufs, de sucre, d’amandes et de pignons de pin, étaient cuits deux fois pour les rendre croquants et durables, idéaux à conserver pendant les longs voyages en mer. La biscuiterie d’Antonio Mattei devint vite célèbre dans la région et dans tout le pays, au point d’être choisie en 1895 pour représenter la Toscane à l’Exposition internationale de Bordeaux. Depuis, le biscuit de Prato est devenu un symbole de la cuisine toscane et l’une des douceurs les plus appréciées en Italie et à l’étranger.
Étiquette :
Farine de blé, sucre, chocolat noir 20% (cacao, sucre, beurre de cacao, gousses de vanille Bourbon), œufs de poules élevées en plein air.
Informations nutritionnelles : énergie 1888kj- 449kcal, matières grasses 15g dont saturées 1.3g, glucides 67g dont sucres 35g, fibres 3.1g, protéines 9.5g, sel <0.01g
Peut contenir lait, soja, pistaches, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de macadamia, arachides, moutarde.
Fabriqué en Italie
Conserver dans un endroit frais et sec
Produit de pâtisserie cuit au four
Produit et conditionné par Antonio Mattei biscottificio srl via ricasoli 20 59100 Prato Italie
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