Val Del Melo
C’era e Non C’era Val Del Melo
Stock faible
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€22,00
Maremme
C’era e Non C’era Val del Melo, notes de dégustation :
Un vin au bouquet riche et harmonieux, qui présente des notes fruitées de baies rouges enveloppées de touches de tabac et de chocolat ; le goût est fin, avec une finale souple et longue
Les raisins sont éraflés et laissés presque entiers. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 27 degrés et la macération dure environ 25 à 30 jours, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se fait en foudres de chêne français de 10 hl pendant environ 12 mois, puis le vin est assemblé et mis en bouteille.
Val del Melo
La cave Val del Melo se trouve près de Castiglione della Pescaia : sa proximité de la mer et sa position en fond de vallée donnent à Pian di Rocca un microclimat particulièrement tempéré, de 2 à 3 degrés au-dessus de la moyenne locale. Ce n’est pas un hasard si la zone a longtemps été le lieu de production des primeurs de la Maremme. Depuis 2019, le domaine pratique l’agriculture biologique certifiée, gage de produits authentiques d’excellente qualité
Étiquette :
Teneur en alcool : 14.50% vol.
MAREMMA TOSCANA
APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE
CABERNET SAUVIGNON
MIS EN BOUTEILLE PAR IT/GR/3521 POUR LE COMPTE DE PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC. VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA-ITALIE
750 ml
14.5% vol
PRODUIT EN ITALIE
100 ml : E = 330 kJ/79 kcal
CONTIENT DES SULFITES
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