Larderia Mafalda
Crème à la truffe et Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda 100g x12
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€186,00
Versilia
Crème à la truffe et au Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda, notes de dégustation :
Cette crème est obtenue en travaillant notre lard avec de la truffe noire d’été (Tuber aestivum) récoltée sur les collines entre San Miniato et Volterra, au cœur de la Toscane. À la dégustation, vous aurez l’agréable surprise d’une saveur absolument excellente. À l’analyse olfactive, on perçoit immédiatement la délicatesse de la truffe noire d’été, dont l’arôme reste longtemps en mémoire.
Étiquette :
Ingrédients : Lardo di Colonnata IGP, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques, truffe noire 2%. ALLERGÈNES : sans gluten, sans lactose, sans conservateurs. Valeur énergétique pour 100 g de produit : 3368 kJ-819 kcal, matières grasses 89.30 g, dont saturées 37.70 g, glucides < 0.01 g, dont sucres < 0.01 g, protéines 3.53 g, sel 2.18 g
truffes récoltées sur les collines toscanes
Crème de lard de Colonnata et truffe
Après ouverture, conserver au réfrigérateur
Poids net 100 g
MAFALDA SRL
Via Fossacava, 2 Colonnata
Carrara 54033 MS
L’histoire de Larderia Mafalda :
« Larderia Mafalda » est la plus ancienne larderia de Colonnata : elle existait déjà en 1930, quand le lard n’était qu’un plat de pauvres. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda vient d’excellentes matières premières et de l’union entre le soin artisanal et les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard affiné dans ce village possède des caractéristiques organoleptiques différentes de tous les autres. De plus, un assaisonnement habile permet au lard de s’attendrir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables.
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