La Bottega di Adò
Guanciale di Colonnata affiné La Bottega di Adò 500gr x10
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€199,00
Versilia
L’histoire de La Bottega di Adò :
La Bottega di Adò a été fondée en 1992. C’est un atelier ultramoderne construit spécialement à Montignoso, au cœur des Alpes apuanes. Parfaitement équipé sur le plan technologique et structurel, il assure une production à l’échelle nationale conformément aux normes CEE en vigueur. Mais si l’esprit est moderne et rationnel, le cœur reste celui de l’arrière-grand-père, et les aromates sont encore pilés dans un mortier de marbre pour retrouver les vraies saveurs d’antan. Les épices sont soigneusement sélectionnées auprès des meilleurs importateurs et moulues sur place pour préserver tout leur arôme.
Guanciale di Colonnata affiné, notes de dégustation :
Saveur intense, équilibrée par les épices utilisées
Étiquette :
CONDITIONNÉ SOUS VIDE
À CONSERVER ENTRE : 0°C / +4°C
DURÉE DE CONSERVATION : 180 jours
ALLERGÈNES : NON
Pancetta affinée en vasque de marbre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
valeur énergétique 2801kj-680kcal
Matières grasses 71.40g, dont saturées 26.22g
Glucides 0.60g, dont sucres 0.17g
Protéines 8.79g
Sel 1.82g
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