Caseificio Manciano
Il Principe Caseificio Manciano 2.2Kg meule entière
En stock
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€82,00
Maremme
Il Principe Caseificio Manciano, notes de dégustation :
Les saveurs sont celles du fourrage sec, des herbes aromatiques et d’un toasté moyen, avec d’agréables notes légèrement épicées en finale.
Une pâte ferme mais assez élastique, d’une couleur jaune paille soutenue.
L’arôme qui se libère à la coupe est assez intrigant.
Tout en gardant de subtiles notes lactiques cuites, on distingue nettement des arômes végétaux mûrs de légumes cuits et de fruits secs.
Les arômes sont ceux du fourrage sec, des herbes aromatiques et d’un toasté moyen.
La finale offre d’agréables sensations légèrement épicées.
Affinage : minimum 5–6 mois
Disponibilité : toute l’année
Température de conservation : 6–8 °C
Poids de la meule entière : env. 2.2 kg
Dimensions de la meule entière (diamètre x hauteur) : 19 x 9 cm
Caseificio Manciano
Le Caseificio Manciano a été fondé en 1961 avec la volonté de valoriser la production de lait de brebis de l’arrière-pays de la Maremme, dans la province de Grosseto, où l’élevage ovin est depuis des siècles l’une des principales ressources et se transmet de génération en génération. L’excellence du lait utilisé pour les fromages du Caseificio Manciano est garantie par un laboratoire d’analyses interne, qui permet d’effectuer des contrôles hygiéniques et qualitatifs nombreux et ponctuels tout au long de la production.
Étiquette :
Il Principe
Caseificio Sociale MANCIANO
Soc. Agr. Coop. MANCIANO - GR Loc. Piano di Cirignano -
FROMAGE AU LAIT DE BREBIS - Ingrédients :
Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques sélectionnés ; traité en surface avec le conservateur E235 (natamycine). Croûte non comestible.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
POUR 100G
INFORMATIONS POUR 100G
Énergie 1811 kJ/437 kcal
Matières grasses 37g
dont
Acides gras saturés
Acides gras monoinsaturés
Acides gras polyinsaturés 23g
10g
2.3g
Glucides
dont
Sucres 0g
0g
Protéines
Sel 26g
2g
Vitamine A
Calcium 590 μg (74% VNR*)
932 mg (116% VNR*) VNR* : valeurs nutritionnelles de référence
(Règlement UE 1169/2011) Lait de brebis
Pay with
Your transaction is protected with advanced security measures to keep your information confidential.
Authenticity and Quality at Your Fingertips
About Us
Passione Toscana brings the true flavors of Tuscany to the world. We are the leading e-commerce of authentic Tuscan food and wine products.
Our Selection
More than 1000 Tuscan delicacies, selected through a rigorous quality selection process, based on collaborations with the most renowned Tuscan chefs and sommeliers.
How does it work?
Directly from Tuscany to you!
On Passione Toscana you can easily buy the best Food&Wine products 100% Made in Tuscany. We ship EVERYWHERE!
