Larderia Mafalda
Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda 500gr x10
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€220,00
Versilia
Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda, notes de dégustation :
Le Lardo di Colonnata Larderia Mafalda est blanc, presque rosé : on a parfois la chance de trouver la fameuse « veine » d’un rose intense, qui ajoute à sa beauté et en rehausse le goût. La partie supérieure est recouverte d’une bonne épaisseur de sel marin, d’aspect gris-noir à cause des épices dont il est imprégné
Étiquette :
MAFALDA S.R.L.
VIA FOSSA CAVA 2 COLONNATA CARRARA (MS) Tél. 0585 768023
LARDO DI COLONNATA IGP
PRODUCTION PROPRE
INGRÉDIENTS
Ingrédients : lard de porc italien, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G
VALEUR ÉNERGÉTIQUE 3167 Kj 770 Kcal MATIÈRES GRASSES 84.8g dont acides gras saturés 35.13g GLUCIDES 0.60g dont sucres 0.02 g PROTÉINES 1.119 SEL 1.78g
CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC
L’histoire de Larderia Mafalda :
« Larderia Mafalda » est la plus ancienne larderia de Colonnata : elle existait déjà en 1930, quand le lard n’était qu’un plat de pauvres. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda vient d’excellentes matières premières et de l’union entre le soin artisanal et les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard affiné dans ce village possède des caractéristiques organoleptiques différentes de tous les autres. De plus, un assaisonnement habile permet au lard de s’attendrir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables.
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