Conserveria Tonnina
Poutargue de thon Conserveria Tonnina 40g x12
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€228,00
Île d’Elbe
Œufs de thon de l’île d’Elbe
Savoureuse et de goût prononcé, excellente en condiment sur des spaghetti cuits al dente, la Bottarga Tonnina est déjà râpée et prête à consommer.
Conserveria Tonnina
La Conserveria Tonnina tire son nom d’une préparation spécifique d’une partie du thon, typique de l’île d’Elbe. La boutique se trouve près de la darse historique de Portoferraio, face aux bateaux des pêcheurs. On y prépare et conserve des recettes traditionnelles à la saveur authentique de l’ancienne tradition elboise, en suivant fidèlement les méthodes, les usages et les recettes de la tradition maritime. L’une des valeurs dont s’enorgueillit la Conserveria Tonnina est la qualité de ses produits de la mer, tous pêchés dans les eaux autour de l’île d’Elbe et en Italie. Les produits sont variés et font l’objet de préparations spécifiques ; les poissons les plus utilisés sont le thon, les anchois, la bonite et le maquereau. Les produits sont riches en oméga 3 et en protéines, et la préparation et la conservation contribuent à en préserver la saveur sans l’altérer.
Étiquette :
Bottarga de thon
99% œufs de thon (Euthynnus Alletteratus - Zone FAO 37.2.2 - pêché à la senne coulissante), sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
Valeur énergétique (Kcal) 245.00
Valeur énergétique (Kj) 1026.00
Matières grasses totales (g) 6.8
dont saturées (g) 10.2
Glucides (g) 0.60
Sucres totaux (g) 0.00
Fibres (g) 2.40
Protéines (g) 36.40
Sel (g) 16.50
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 90 jours.
Pêché en mer Méditerranée.
Produit et conditionné dans l’établissement :
IT915CE pour Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) - Île d’Elbe
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