Poggio Nibbiale
Vermentino Poggio Nibbiale 12 bouteilles
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€178,00
Maremme
Vermentino Poggio Nibbiale, notes de dégustation :
Le Vermentino de Poggio Nibbiale est un vin blanc crémeux. Il associe de frais arômes d’agrumes à des arômes de fruits tropicaux mûrs qui lui donnent un style unique.
Poggio Nibbiale
L’histoire de Poggio Nibbiale est particulière et commence loin, en Allemagne… La famille Buchheim avait toujours rêvé de posséder un vignoble en Toscane. Leur souhait s’est réalisé avec la fondation de la cave Poggio Nibbiale en 1998. Leur rêve de cultiver la vigne dans les magnifiques paysages du sud de la Toscane est devenu réalité. Les vignes de Poggio Nibbiale se trouvent sur les collines de la Maremme, entre Scansano et Magliano, à 300 mètres au-dessus de la mer Tyrrhénienne, avec une vue magnifique sur les îles de Giglio, d’Elbe et de Montecristo et sur la presqu’île du Monte Argentario.
Vermentino Poggio Nibbiale, vinification :
Vendange manuelle sélective, éraflage, pressurage au pressoir pneumatique, puis fermentation en cuves inox thermorégulées. Après une période de bâtonnage, ce vin mûrit en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille. Pour le Vermentino, le débourbage et surtout l’activité naturelle des enzymes propres au raisin sont très importants. C’est un cépage très exigeant.
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