Scovaventi
Yellow Perino Scovaventi 500gr x12
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€156,00
Maremme
Étiquette :
Tomates jaunes Perino au naturel
Ingrédients : tomates jaunes Perino, eau, sel, antioxydant : acide ascorbique
Informations nutritionnelles pour 100g de produit :
énergie 65 kJ-16 kcal, matières grasses 0 g dont saturées 0 g, glucides 2.7 g dont sucres 1.2 g, protéines 1.3 g, sodium 0.4 g, sel 1 g
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur
Conditionné Via r. Ciancio, 12 84083 Castel San Giorgio (SA) Italie
à partir de légumes récoltés à la ferme Scovaventi
Scovaventi S.s. Agricola Loc. La Campigliola Paglieto 56 Manciano (GR)
Perino jaune :
Tomate appréciée depuis le XIXe siècle, elle permet d’agrémenter et de rehausser le goût des premiers plats comme d’accompagner les plats principaux ; sa saveur se marie parfaitement à tout type de préparation
Scovaventi
Le Podere Scovaventi a été fondé par Luca De Filippo et Carolina Rosi, qui venaient s’y retirer et se ressourcer entre deux tournées théâtrales.
Tombés amoureux de la campagne, et fins gourmets, Carolina et Luca ont peu à peu restauré la ferme, amélioré la terre et préparé des conserves avec les nombreux produits que leur offrait le potager.
En 2015, ils acquièrent des oliveraies à proximité du domaine, avec d’autres variétés autochtones, et font ainsi passer la production de la consommation familiale à la distribution. Cette même année 2015, Luca disparaît et Carolina décide de poursuivre seule ce rêve.
Le domaine crée de nombreux produits issus de son territoire, conserves au vinaigre, confitures, miels et bien d’autres ; leur qualité naît de la tradition et de l’amour pour la terre et ses fruits.
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