Caseificio Quadalti
Zi Loriano fromage Pecorino mi-affiné Caseificio Quadalti 1,5kg
En stock
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€47,00
Maremme
Pecorino mi-affiné Zi Loriano, notes de dégustation :
fromage mi-affiné à pâte demi-molle, au goût enveloppant et délicat
Étiquette :
Ingrédients : lait, ferments lactiques, présure, sel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
énergie 1516 kJ-366 kcal, matières grasses 29.9 g dont saturées 22.65 g, glucides 4.5 g dont sucres 0.25 g, protéines 19.6 g, sel 1.96 g
lait origine Italie
conserver dans un endroit frais
Ferme Quadalti
Siège et transport : Loc. Arcille n.38A int. 1/2/3 Campagnatico (GR)
Caseificio Quadalti
La ferme Quadalti a été fondée en 1929 au cœur de la Maremme toscane et reste une entreprise familiale. Elle s’est agrandie au fil des années grâce à l’achat de terrains et cultive aujourd’hui environ 200 hectares, consacrés aux céréales, au fourrage et aux pâturages pour nourrir les brebis. La ferme élève aujourd’hui au total 2000 brebis laitières sardes en stabulation libre. Les brebis reçoivent une alimentation précise et équilibrée à base du fourrage et des céréales de la ferme, ce qui garantit un lait de grande qualité. En 2000, la ferme s’est développée avec l’ajout d’une fromagerie, qui transforme le lait en produits laitiers et en divers fromages de brebis de Maremme.
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