Caseificio Manciano
Pecorino Spia della Maremma Caseificio Manciano 2,2Kg forma intera
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€79,00
Maremma
Pecorino Spia della Maremma Caseificio Manciano, note di degustazione:
Il Pecorino Spia della Maremma del Caseificio Manciano è un formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e friabile, che con la stagionatura tende a sfaldarsi al taglio; la stagionatura va da un minimo di 40-50 giorni a un massimo di 3 mesi. Durante la stagionatura il formaggio viene trattato in superficie con una miscela di olio extravergine di oliva, aceto e farina.
Caseificio Manciano
Il Caseificio Manciano è nato nel 1961 con il desiderio di valorizzare la produzione di latte ovino dell’entroterra maremmano, in provincia di Grosseto, dove da secoli la pastorizia è una delle principali fonti di sostentamento, tramandata di generazione in generazione. L’eccellenza del latte usato per produrre i formaggi del Caseificio Manciano è garantita da un laboratorio di analisi interno, che permette di effettuare numerosi e tempestivi controlli igienico-qualitativi in tutto il processo produttivo.
Etichetta:
Pecorino
SPIA DELLA MAREMMA
Caseificio Sociale MANCIANO
Soc. Agr. Coop. MANCIANO - GR Loc. Piano di Cirignano -
FORMAGGIO DI LATTE DI PECORA - Ingredienti:
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati - Trattato in superficie con conservante E235, aceto. Crosta non edibile. Origine del latte: ITALIA
Trattato in crosta con olio extravergine di oliva.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1629 KJ/393Kcal - Grassi 33g di cui
Acidi grassi saturi 21g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 24g - Sale 1.6g
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