Miele di castagno Apicoltura Rossi Novaro 400gr x12

Note di degustazione:

Questo miele ha una consistenza liquida e un colore bruno, con un profumo molto intenso e un sapore molto deciso e leggermente amaro, perfetto per accompagnare i formaggi stagionati.

Mieleria Rossi Novaro:

La Mieleria Rossi Novaro nasce negli anni ’60 in Casentino. È tra queste montagne che Novaro, il fondatore, sviluppa la passione per le api e la produzione di miele. L’attività, inizialmente stanziale, diventa presto nomade per diversificare i tipi di miele prodotti, alla ricerca delle piante e delle essenze amate dalle api. Gli alveari vengono spostati in parte in Maremma, lontano da fonti di inquinamento. Grazie alla vicinanza del mare e al clima mite si possono produrre mieli chiari, come girasole, trifoglio e sulla. Negli anni Novaro amplia l’attività e il numero sempre crescente di alveari lo convince a trasferirsi definitivamente a Grosseto, pur mantenendo uno stretto legame con la sua terra d’origine, dove continua a produrre miele di bosco e di castagno. Nel laboratorio della sede si lavora la frutta per produrre confetture extra, composte da abbinare ai formaggi e frutta sciroppata, oltre a specialità gastronomiche a base di miele e molto altro. Coerente con il suo impegno per l’ambiente, “La Mieleria Rossi Novaro” è autosufficiente nella produzione dell’energia elettrica usata nel laboratorio.

Etichetta:

Dichiarazione nutrizionale per 100g

Energia 1401 KJ 330 Kcal
Grassi <0.1g di cui acidi grassi saturi <0.1g Carboidrati 82g di cui zuccheri 82g Fibre <0.1g Proteine 0.4g Sale <0.1g