Pasta Fabbri
Mezzi Paccheri Bio Pasta Fabbri 500gr x12
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EXCELLENT
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€84,00
Mezzi paccheri bio Pasta Fabbri:
Pasta di semola 100% biologica toscana. Superficie ruvida, grazie alla trafilatura al bronzo. Tempo di cottura: 18/20 minuti.
Ingredienti:
Pasta di semola biologica di grano duro, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova, soia e senape.Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1452 kJ / 347 kcal, grassi 1.5 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g, carboidrati 70 g di cui zuccheri 2.8 g, fibre 2.9 g, proteine 12.7 g, sale 0.02 mg
La storia di Pasta Fabbri:
Dal 1893 a Strada in Chianti, di padre in figlio, la famiglia Fabbri fa la pasta sempre allo stesso modo, senza cambiamenti, nella stessa piazza al centro del paese. Da Pasta Fabbri si rispettano ancora le tecniche tradizionali del pastificio: l’essiccazione è “lentissima” (da 72 a 144 ore a seconda del formato), le temperature restano rigorosamente sotto i 38°C e la pasta è trafilata “al bronzo”, cioè con le trafile originali in bronzo degli anni ’50.
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