Antonio Mattei
Biscotti di Prato alle mandorle Antonio Mattei 250gr x12
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EXCELLENT
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Firenze
Biscotti di Prato alle mandorle Antonio Mattei, note di degustazione:
I biscotti di Prato alle mandorle Mattei nascono da ingredienti semplici e genuini. Questi deliziosi cantuccini fanno parte della tradizione dolciaria toscana e sono perfetti a fine pasto, accompagnati da un bicchiere di Vin Santo.
Antonio Mattei
Antonio Mattei fu un pasticcere fiorentino dell’Ottocento, famoso per aver creato uno dei biscotti più celebri d’Italia: il biscotto di Prato, o cantuccio. Nel 1858 Antonio ereditò la pasticceria di famiglia e cominciò a sperimentare nuove ricette, tra cui quella dei cantucci. Questi biscotti, fatti con farina, uova, zucchero, mandorle e pinoli, venivano cotti due volte per renderli croccanti e a lunga conservazione, ideali da portare nei lunghi viaggi per mare. Il biscottificio di Antonio Mattei divenne presto famoso in tutta la regione e in Italia, tanto che nel 1895 fu scelto per rappresentare la Toscana all’Esposizione Internazionale di Bordeaux. Da allora il biscotto di Prato è diventato un simbolo della cucina toscana e uno dei dolci più amati in Italia e all’estero.
Etichetta:
Farina di grano , zucchero, mandorle 20%, uova da galline allevate all’aperto, pinoli. Informazioni nutrizionali: 428 kcal, grassi 12 g di cui saturi 1 g, carboidrati 66 g di cui zuccheri 36 g, proteine 12 g, sale <0.01 g, sodio 0.0 g, fibre alimentari 3.2 g.
Può contenere latte, soia, pistacchi, nocciole, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, noci macadamia, arachidi, senape.
Prodotto in Italia.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto dolciario da forno.
Prodotto e confezionato da Antonio Mattei biscottificio srl via ricasoli 20 59100 Prato Italia.
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