Il Panaio di Roccalbegna
Biscotti salati di grano antico di Roccalbegna "Presidio Slow Food" Il Panaio di Roccalbegna
Esaurito
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€9,50
Maremma
Biscotti salati di grani antichi di Roccalbegna “Presidio Slow Food”, note di degustazione:
Biscotti salati tradizionali, croccanti e nutrienti
Ingredienti:
farina macinata a pietra, farina di grano tenero verna tipo 2, farina di grano tenero gentil rosso tipo 2, farina di grano tenero frassinetto tipo 2, acqua, semi di anice, sale, vino bianco, lievito naturale. Allergeni: glutine e solfiti. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1854kj-443kcal, grassi 19.3 g, di cui acidi grassi saturi 2.6 g, carboidrati 56.9 g, di cui zuccheri 0.3 g, proteine 9.5 g, sali minerali 0.9 g, fibre 2.1 g
Panaio di Roccalbegna
Libero Conti è il Panaio di Roccalbegna. Il suo forno, nel pittoresco borgo di Roccalbegna, è custode di sapori e saperi antichi. È in questo contesto suggestivo che Libero Conti crea i suoi prodotti da forno, tra cui il famoso biscotto salato di Roccalbegna, presidio Slow Food. Il biscotto salato di Roccalbegna è frutto della più antica tradizione del paese e non mancava mai nella bisaccia di contadini e carbonai.
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