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Riso Ribe Biologico dalla Maremma
Realizzato a mano in pietra, è molto versatile e si presta a una vasta gamma di ricette - dalle insalate alle zuppe, dalle crocchette ai dolci, da un semplice contorno a un piatto principale, con Ribe puoi creare molti menù veloci e gustosi.
Ingredienti:ct:
Riso Ronaldo o Leonardo (tipo Ribe) 100%
Tenuta San Carlo
"Quando assaggi il loro riso, puoi percepire i sapori della Maremma. Tenuta San Carlo è un luogo unico, una fattoria fuori dal comune. Situata nella pianura del fiume Ombrone, all'interno del Parco della Maremma, Tenuta San Carlo è immersa in uno dei paesaggi più naturali e incontaminati della Toscana. Per produrre riso di alta qualità, ascoltano la terra e rispettano la natura, senza volerla dominare. Dalla preparazione del terreno, alla selezione del seme fino ai tempi della raccolta, seguono un'etica di sostenibilità e prestano particolare attenzione ai dettagli in ogni fase del processo. "Dalla nostra terra alla tua tavola" è lo slogan di Tenuta San Carlo, parlando del suo riso. Tutto il riso è coltivato naturalmente e lavorato a pietra per garantire la massima qualità. Nell'ottobre 2015, Tenuta San Carlo ha intrapreso il percorso di transizione pluriennale verso la produzione biologica certificata. Infatti, vengono seguiti standard ecologici molto rigorosi nella produzione di riso e non vengono utilizzati erbicidi, pesticidi o fungicidi. Invece, preferiscono iniziare a preparare il terreno diversi mesi prima della semina per evitare naturalmente la crescita di erbacce e altri eventi imprevisti che potrebbero ostacolare una raccolta sana. Per migliorare la qualità e la fertilità del suolo, utilizzano tecniche come la copertura vegetale e la rotazione delle colture. Vengono prodotti solo due tipi di riso: Riso Carnaroli e Ribe."
Tasting Notes:
Only Tuscan cherry tomatoes, with no added salt, picked at the right stage of ripeness, are selected and processed as quickly as possible to preserve all their freshness. Only plump cherry tomatoes with a genuine flavour and intense red colour are used. Peeled cherry tomatoes, with their versatility, are an ingredient particularly loved by both chefs and amateur cooks.
La Selva Organic Farm:
LaSelva entered the world of Italian organic farming in 1980 in southern Tuscany, in Albinia – Orbetello (GR), a place that is still the heart of all its activities today. Today, on over 600 hectares of agricultural land and in compliance with all European Union regulations on organic farming, it grows vegetables, fruit, cereals and grapes for wine production. It also produces its own animal feed, from which it also obtains the fertiliser that nourishes the soil, thus creating a closed-cycle agricultural system.
Label:
Contents 550 g
Once opened, store in the refrigerator and consume within a few days.
Origin of raw materials Tuscany
Thanks to their natural sweetness, they lend themselves to a wide variety of uses, from preparing sauces and gravies to pizza toppings. They are also excellent on their own!
Ingredients: Tomatoes*. *from organic farming
Average values per 100 g of drained product
Energy value kcal 38.0kcal- 160.0kJ
Protein 1.6g
Carbohydrates 5.8g
Of which sugars 4.7g
Fat 0.5g
Of which saturated acids 0.1g
Fibre 2.0g
Salt 0.1g
Organic Integral Ribe Rice from Maremma
Organic Integral Ribe rice. With quick and easy cooking, this is our go-to rice for a healthy meal when time is short. From an easy "rice bowl" improvised with what we find in the fridge or simply seasoned with a little oil, this rice always satisfies.
Label:
Ingredients: Organic Ribe Whole Grain Rice
Origin of rice: Italy
Organic Ribe Whole Grain Rice
Grown in Maremma by Tenuta S. Carlo SRL Agricola Strada Prov. 40 della trappola 147/A 58100 (GR)
Produced in the factory of: Cascina Fornace 28079 Vespolate (NO)
Once opened, store in the refrigerator
Cooking time 20/25 minutes
Tenuta San Carlo
When tasting their rice, you can taste the flavors of the Maremma. Tenuta San Carlo is a unique place, an out-of-the-ordinary farm. Located in the plain of the Ombrone river, inside the Maremma Park, Tenuta San Carlo is immersed in one of the most natural and unspoiled landscapes of Tuscany. To produce top-quality rice, they listen to the land and respect nature, without wanting to dominate it. From the preparation of the soil, to the selection of the seed up to the timing of the harvest, they follow an ethics of sustainability and pay close attention to details in every phase of the process. “From our land to your table” is the slogan of Tenuta San Carlo, speaking of its rice. All rice is naturally grown and worked in stone to ensure maximum quality. In October 2015, Tenuta San Carlo embarked on the multi-year transition path to certified organic production. In fact, very strict ecological standards are followed in the production of rice and no herbicides, pesticides or fungicides are used. Instead, they prefer to start preparing the soil several months before sowing to naturally avoid the growth of weeds and other potential unexpected events that would hinder a healthy harvest. To improve the quality and fertility of the soil, they use techniques such as plant cover and crop rotation. Only two types of rice are produced: Carnaroli Rice and Ribe.
Penne di Grano Antico monastero di Siloe, come condirlo:
Eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote.
Ingredienti:
Farina di spelta da agricoltura biologica, acqua. Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1414,2 kJ - 338 kcal, grassi 2,4 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g, carboidrati 70,2 g di cui zuccheri 6,8 g, fibra 10,7 g, proteine 14,6 g, sale 0 g.
Storia del Monastero di Siloe:
La comunità monastica del Monastero Di Siloe si trova a Cinigiano, sulle pendici del Monte Amiata. Hanno sempre lavorato quotidianamente ai loro prodotti, alternando ore di lavoro a ore di preghiera. Nel Monastero di Siloe producono una gamma di straordinari e naturali (certificati biologici) prodotti alimentari. Una produzione impressionante, per una comunità molto piccola, che è stata lodata da diversi critici.
Maccheroni senza glutine Pastificio Caponi, come condirlo:
eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote
Ingredienti:
farina di mais (70%) e riso (30%) Dichiarazione nutrizionale per 100 g Energia kJ 1629 kcal 348 Grassi g 1,3 di cui acidi grassi g 0,3 Carboidrati g 70, di cui zuccheri g 2,3 Proteine g 15,0 Sale* g 0,13
Storia del Pastificio Caponi:
Pastificio Caponi è un'azienda storica di pasta a Montepulciano, in Toscana. Fondata nel 1953 da Nonna Angelina, l'azienda è ora gestita dalla terza generazione della famiglia Caponi, che continua a produrre pasta artigianale di altissima qualità utilizzando solo grano italiano di prima scelta e acqua di sorgente.
L'azienda si distingue per la sua attenzione alla tradizione e alla qualità, utilizzando solo metodi artigianali per lavorare la pasta. Infatti, i macchinari utilizzati sono quelli di un tempo, che permettono di ottenere una pasta dal sapore e dalla consistenza unici, grazie a una lavorazione lenta e accurata.
Pastificio Caponi produce un'ampia gamma di forme di pasta, tra cui tagliatelle, pappardelle, gnocchi e lasagne, tutte rigorosamente fatte a mano e disponibili in diverse varianti, come pasta all'uovo, pasta integrale e pasta senza glutine.
Cipressini Mulino Val D'Orcia:
Il nuovo e unico formato di pasta a forma di cipresso. Frutto del progetto di quattro giovani intraprendenti che volevano rendere omaggio alla loro amata terra, il Val d'Orcia, attraverso il suo simbolo più iconico: il cipresso. Scopri la qualità e la passione artigianale in ogni piatto con I Cipressini, una pasta che racconta la storia e la bellezza della Toscana.
Ingredienti:
Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli biologico, acqua
VALORI NUTRIZIONALI (media per 100 g): Energia 1382 kJ/330 Kcal, Acidi grassi 2.2 di cui saturi 0.22 g, Carboidrati 64 g di cui zuccheri 3.0 g, Fibra 7.1 g, Proteine 13 g Sale 0.02 g
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia è nato circa 30 anni fa da un'idea intuitiva di Luchino, che ha deciso di acquistare il mulino e un piccolo impastatore. Il loro successo deriva dal fatto che, prima di essere pastai, erano agricoltori. Mulino Val d'Orcia produce pasta biologica di alta qualità nel comune di Pienza, nel cuore della Val d'Orcia, un sito patrimonio dell'umanità UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l'equilibrio tra natura e attività umane.
How to use the Truffle Olive Oil Tenuta Gardini:
Perfect for seasoning pasta dishes but also eggs, meat dishes, pizzas and much more.
Ingredients & Nutritional values
Extra virgin olive oil, white truffle aroma.
Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 3762kj-899kcal, fat 91.3g of which saturated 14.1g monounsaturated 9.2g polyunsaturated 68g carbohydrates 0g of which sugars 0g fibre 0g protein 0g salt 0g.
Tenuta Gardini
Tenuta Gardini is a bond of love and passion that their family has had with this territory, through the centuries and generations. The olive tree is the tree that represents the essence of spiritual life, the longevity of thought; the olive tree is the force that passes through time; its veins are the symbol of life, lived with intensity and passion. The olive tree is the tree with the fundamental fruit. Their olive oil comes mainly from centenarian trees that are located on the sunny hill. The olive harvest begins in November where it is harvested by hand and the pressing of the olives is carried out cold and on the same day in the company’s oil mill.
Pasta di Calamari di Grano Duro Bertoli, come condirla:
Eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua Valori nutrizionali Medi (per 100 g di prodotto): Valore energetico Kj 1597 – Kcal 376 Grassi 0,6 g di cui acidi grassi saturi 0,01 g Carboidrati 77,08 g di cui Zuccheri 5,13 g Proteine 12 g Sale 0,1 g Fibra 3 g
Storia della Pasta Bertoli:
La famiglia Bertoli coltiva il terreno collinare di Santa Luce sin dalla Seconda Guerra Mondiale. Tre generazioni di Bertoli hanno coltivato per anni secondo la tradizione, e i prodotti sono gustosi e ricchi di sapore, con un'ottima digeribilità e alti parametri proteici. I cereali che li compongono garantiscono un livello ottimale (basso) di glutine. È una pasta ideale per i bambini perché è sana e naturale, e per le diete degli atleti perché è leggera e nutriente.
Pasta Pennette di Grano Antico Bertoli, come condirla:
Eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote.
Ingredienti:
allergeni della semola di grano duro biologico: semola di grano duro biologico. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1597kj-376kcal grassi 0,6g di cui acidi grassi saturi 0,01g carboidrati 77,08 g di cui zuccheri 5,13 g fibre 3g proteine 12 g sale 0,1g
Storia della Pasta Bertoli:
La famiglia Bertoli coltiva il terreno collinare di Santa Luce sin dalla Seconda Guerra Mondiale. Tre generazioni di Bertoli hanno coltivato per anni secondo la tradizione, e i prodotti sono gustosi e ricchi di sapore, con un'ottima digeribilità e alti parametri proteici. I cereali che li compongono garantiscono un livello ottimale (basso) di glutine. È una pasta ideale per i bambini perché è sana e naturale, e per le diete degli atleti perché è leggera e nutriente.
Saffron Risotto Riso Maremma
Ready to use Risotto with Saffron, check the recipe in the label!
Riso Maremma
Maremma rice is of the highest quality; a quality that is due not only to the naturally favourable climatic conditions of the Grosseto plain, but also to the fact that the land on which the rice itself grows has only recently been dedicated to this cultivation and is therefore not yet impoverished by the repeated monocultures seen in other parts of Italy.
Label:
Ingredients:
Maremma Carnaroli rice, turmeric, saffron 0.04% EU and non-EU origin. May contain traces of cereals containing gluten, soy, celery, mustard, sesame seeds, peanuts, milk derivatives, shellfish, sulphites/sulphur dioxide. AVERAGE NUTRITIONAL VALUES – referred to 100 g of product.
Energy 353 kcal / 1500 Kj Fats 1 g of which saturated 0.3 g Carbohydrates 79 g of which sugars 0.7 g Protein 7.0 g Salt 0.0 g
Store in a cool, dry place
Produced in the factory in Via T. Edison 27-29, 52100 Arezzo
Azienda Agraria Serrata Lunga SNC S.p. 120 della principina terra Grosseto 58100
Cooking time: 17-19 minutes
Olio Extra Vergine di Oliva BIO Frantoio Del Parco, Note di degustazione:
Una miscela di diverse cultivar ben note in Toscana:
Leccino, Frantoio, Pendolino e Moraiolo, che rendono quest'olio intenso e corposo.
Il gusto si esprime con sentori fruttati e sfumature vegetali che, con un perfetto equilibrio dolce/amaro, rendono quest'olio una delizia unica e inimitabile.
ingredienti:
cultivar Leccino, Moraiolo, Frantoio e Pendolino
Antico Frantoio del Parco:
La produzione di olio extravergine d'oliva del frantoio è il risultato della perfetta combinazione di natura e tecnologia. Le olive vengono raccolte a mano, seguendo antiche tradizioni, e le olive sono accuratamente selezionate per garantire la massima qualità. Il frantoio utilizza macchinari moderni per lavorare le olive, ma con la massima attenzione per proteggere l'ambiente e i processi naturali.
L'oleificio del Parco dell’Uccellina produce un olio extravergine d'oliva di altissima qualità, caratterizzato da un sapore intenso e fruttato con note di erbe aromatiche e mandorle. L'olio è molto apprezzato dai ristoratori della zona, che lo utilizzano nella preparazione di piatti tipici toscani.
Spelt Spaghetti Bio Pasta Fabbri, how to use it:
Organic spelt pasta, 100% dicocco spelt. Rough surface, due to bronze drawing. Cooking time: 11 minutes.
Label:
Ingredients: organic spelt flour, water. Contains gluten. May contain traces of eggs, soy and mustard. AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 g: energy 1389 kJ / 332 kcal, fat 2.1 g, of which: saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 66 g, of which: sugars 3.7 g, fibre 7.1 g, protein 12 g, salt 0.05 mg
Speciality food product made from organic spelt flour
Country of cultivation: Umbria (Italy). Country of milling: Umbria (Italy).
Store in a cool, dry place
Recommended cooking time: 12-13 minutes.
Produced and packaged by: Pastificio Artigiano Fabbri S.A.S. Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florence)
Hystory of Pasta Fabbri:
Since 1893 in Strada in Chianti, from father to son, the Fabbri family has been making pasta in the same way, without any changes, in the same square in the center of the village. At Pasta Fabbri, they still respect traditional pasta-making techniques: drying is ‘very slow’ (from 72 to 144 hours depending on the format), temperatures are strictly below 38°C and the pasta is drawn ‘al bronzo’, i.e. with the help of original bronze dies from the 1950s.
Label:
extra virgin olive oil IGP
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means
Average nutritional values per 100ml of product:
energy 3389kj- 824kcal, fat 91.6g of which (saturated fatty acids 13.4g, monounsaturated fatty acids 69.6g, polyunsaturated fatty acids 8.6g), carbohydrates 0g, of which sugars 0g, protein 0g, salt 0g
Store in a cool, dry place away from light and heat, ideal temperature 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d'orcia (Grosseto)
Extra Virgin Olive Oil TOSCANO IGP Frantoio Franci
average nutritional values per 100 grams of product: energy value 3700kj-900kcal, fat 100 g of which saturated 14g carbohydrates 0g of which sugars 0g proteins 0g salt 0g
Frantoio Franci
The production of Frantoio Franci extra virgin olive oil began almost 70 years ago on the hill of Montenero d’Orcia in Tuscany, on the slopes of Mount Amiata. All Frantoio Franci labels follow a well-defined quality standard in terms of organoleptic characteristics and chemical parameters, which guarantee the consumer continuity of quality from year to year: oils that do not meet the targets are downgraded. For this reason, every year their extra virgin olive oils are among the most awarded in the world.
Come utilizzare il blend di olio d'oliva di Tenuta Gardini:
Perfetto per qualsiasi tipo di piatto e cibo.
Ingredienti e valori nutrizionali
Scatola di miscela di olio d'oliva 3l:
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 3762kj-899kcal, grassi 91,3g di cui saturi 14,1g monoinsaturi 9,2g polinsaturi 68g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g fibre 0g proteine 0g sale 0g.
Tenuta Gardini
Tenuta Gardini è un legame di amore e passione che la loro famiglia ha avuto con questo territorio, attraverso i secoli e le generazioni. L'olivo è l'albero che rappresenta l'essenza della vita spirituale, la longevità del pensiero; l'olivo è la forza che attraversa il tempo; le sue vene sono il simbolo della vita, vissuta con intensità e passione. L'olivo è l'albero con il frutto fondamentale. Il loro olio d'oliva proviene principalmente da alberi secolari che si trovano sulla collina soleggiata. La raccolta delle olive inizia a novembre, dove viene effettuata a mano e la spremitura delle olive avviene a freddo e lo stesso giorno nel frantoio dell'azienda.
Fagiolo Nero Podere Pereto, Come usare:
Il ceci nero è caratterizzato dal suo distintivo colore scuro, dal sapore intenso e dalla consistenza cremosa. La buccia è più spessa rispetto ad altre varietà e rende il ceci nero più adatto per preparazioni con verdure schiacciate o frullate.
Black Chickpea Podere Pereto:
Preparazione:
I ceci devono essere messi in ammollo per molto tempo, anche fino a 24 ore, poi sciacquati e cotti a fuoco lento per circa un'ora e mezza (40 minuti in una pentola a pressione). La porzione è di 80 grammi a persona.
Valori nutrizionali per 100g: b Valore medio per 100g: Energia/Energia: 1260 kJ / 300 kcal, Grassi/Grassi totali: 4.8g - di cui acidi grassi saturi/grassi saturi: 0.6g, Carboidrati/Carboidrati: 49g - di cui zuccheri/di cui zuccheri: 3.2g, Proteine/Proteine: 20g, Sale/Sale: 0.01g
Podere Pereto:
L'azienda è stata fondata nel 1991, a Serre di Rapolano, nel cuore della Toscana.
L'obiettivo è praticare l'agricoltura biologica, creando un microcosmo che sia sostenibile sia ecologicamente che economicamente e socialmente. Fin dall'inizio, infatti, vengono coltivate varietà locali e antiche, escludendo l'uso di fertilizzanti, pesticidi chimici e sintetici, il fagiolo toscanello e il fagiolo zolfino, e cereali come il Verna, il Gentil Rosso, il Frassineto e il grano duro Cappelli, che sono naturalmente adattati al suolo e al clima locali. Inoltre, consente all'azienda agricola di adottare un sistema di rotazione triennale e prevenire l'eccessivo sfruttamento della terra, garantendo così il rispetto dell'equilibrio del terreno.
Tasting Notes:
Green Olives with Stone in Brine are a real treat to enhance your pasta dishes or for delicious aperitifs. They are preserved in a balanced brine that maintains their natural colour and strong yet delicate flavour.
La Selva Organic Farm:
LaSelva entered the world of Italian organic farming in 1980 in southern Tuscany, in Albinia – Orbetello (GR), a place that is still the heart of all its activities today. Today, on over 600 hectares of agricultural land and in compliance with all European Union regulations on organic farming, it grows vegetables, fruit, cereals and grapes for wine production. It also produces its own animal feed, from which it also obtains the fertiliser that nourishes the soil, thus creating a closed-cycle agricultural system.
Label:
Ingredients: green olives*, water, sea salt, lemon juice*, acidity regulator: lactic acid. *From organic farming
Average values per 100g
Energy value kcal 148.0kcal-609.0kJ
Protein 0.9g
Carbohydrates 3.5g
Of which sugars <0.5g
Fat 14.0g
Of which saturated acids 1.8g
Fibre 3.0g
Salt 4.0g
Contents 310g
Drained weight 170g
Once opened, store in the refrigerator and consume within a few days.
Origin of raw materials: Puglia
Excellent with aperitifs or as an ingredient in pasta and vegetable salads.
Label:
Italian extra virgin olive oil
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means
Average nutritional values per 100ml of product:
energy 3389kj- 824kcal, fat 91.6g of which (saturated fatty acids 13.4g, monounsaturated fatty acids 69.6g, polyunsaturated fatty acids 8.6g), carbohydrates 0g, of which sugars 0g, protein 0g, salt 0g
Store in a cool, dry place away from light and heat, ideal temperature 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d'orcia (Grosseto)
Villa Magra Frantoio Franci
average nutritional values per 100 grams of product: energy value 3700kj-900kcal, fat 100 g of which saturated 14g carbohydrates 0g of which sugars 0g proteins 0g salt 0g
Elegant and powerful, clean scent of green olive, fresh and pungent herbaceous with hints of artichoke and thistle, elegant notes of roasted coffee dominate the olfactory base. The taste is harmonious with a powerful and rich vegetable charge in which artichoke and thistle stand out. Decisive and balanced bitter and spicy notes, rich in persistent aromatic waves, fine and elegant retronasal
Frantoio Franci
The production of Frantoio Franci extra virgin olive oil began almost 70 years ago on the hill of Montenero d’Orcia in Tuscany, on the slopes of Mount Amiata. All Frantoio Franci labels follow a well-defined quality standard in terms of organoleptic characteristics and chemical parameters, which guarantee the consumer continuity of quality from year to year: oils that do not meet the targets are downgraded. For this reason, every year their extra virgin olive oils are among the most awarded in the world.
Riso Ribe Biologico dalla Maremma
Realizzato a mano in pietra, è molto versatile e si presta a una vasta gamma di ricette - dalle insalate alle zuppe, dalle crocchette ai dolci, da un semplice contorno a un piatto principale, con Ribe puoi creare molti menù veloci e gustosi.
Ingredienti:ct:
Riso Ronaldo o Leonardo (tipo Ribe) 100%
Tenuta San Carlo
"Quando assaggi il loro riso, puoi percepire i sapori della Maremma. Tenuta San Carlo è un luogo unico, una fattoria fuori dal comune. Situata nella pianura del fiume Ombrone, all'interno del Parco della Maremma, Tenuta San Carlo è immersa in uno dei paesaggi più naturali e incontaminati della Toscana. Per produrre riso di alta qualità, ascoltano la terra e rispettano la natura, senza volerla dominare. Dalla preparazione del terreno, alla selezione del seme fino ai tempi della raccolta, seguono un'etica di sostenibilità e prestano particolare attenzione ai dettagli in ogni fase del processo. "Dalla nostra terra alla tua tavola" è lo slogan di Tenuta San Carlo, parlando del suo riso. Tutto il riso è coltivato naturalmente e lavorato a pietra per garantire la massima qualità. Nell'ottobre 2015, Tenuta San Carlo ha intrapreso il percorso di transizione pluriennale verso la produzione biologica certificata. Infatti, vengono seguiti standard ecologici molto rigorosi nella produzione di riso e non vengono utilizzati erbicidi, pesticidi o fungicidi. Invece, preferiscono iniziare a preparare il terreno diversi mesi prima della semina per evitare naturalmente la crescita di erbacce e altri eventi imprevisti che potrebbero ostacolare una raccolta sana. Per migliorare la qualità e la fertilità del terreno, utilizzano tecniche come la copertura vegetale e la rotazione delle colture. Vengono prodotti solo due tipi di riso: Riso Carnaroli e Ribe."
Farina di Castagne Lunica Mugello:
"I più piccoli, accuratamente selezionati a mano, marroni vengono macinati in un antico mulino di pietra e trasformati in una farina di colore tipicamente avorio con un aroma inconfondibile."
Naturalmente senza glutine, ottenuto da castagne italiane, si presta a numerose preparazioni dolci e salate.
Farina di Castagne Lunica Mugello, ingredienti:
Farina di castagne. valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1594kj-377kcal grassi 4.4g di cui acidi grassi saturi 0.9g carboidrati 75g di cui zuccheri 20g Fibra 9.2g Proteine 5.1g sale 0g
Lunica Mugello
questa azienda produce solo cibo nel rispetto della natura e della sua sostenibilità, rispettando sempre buoni standard igienici, promuovendo un'agricoltura sana e ambientalmente sostenibile
Pasta Maltagliati di Grano Duro all'Uovo Pastificio Caponi, come condirla:
eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote
Ingredienti:
semola di grano duro, uova di galline allevate a terra Dichiarazione nutrizionale per 100 g Energia kJ 1629 kcal 385 Grassi g 4,6 di cui acidi grassi g 1,3 Carboidrati g 70, di cui zuccheri g 2,3 Proteine g 15,0 Sale* g 0,13
Storia del Pastificio Caponi:
Pastificio Caponi è un'azienda storica di pasta a Montepulciano, in Toscana. Fondata nel 1953 da Nonna Angelina, l'azienda è ora gestita dalla terza generazione della famiglia Caponi, che continua a produrre pasta artigianale di altissima qualità utilizzando solo grano italiano di prima scelta e acqua di sorgente.
L'azienda si distingue per la sua attenzione alla tradizione e alla qualità, utilizzando solo metodi artigianali per lavorare la pasta. Infatti, i macchinari utilizzati sono quelli di un tempo, che permettono di ottenere una pasta dal sapore e dalla consistenza unici, grazie a una lavorazione lenta e accurata.
Pastificio Caponi produce un'ampia gamma di forme di pasta, tra cui tagliatelle, pappardelle, gnocchi e lasagne, tutte rigorosamente fatte a mano e disponibili in diverse varianti, come pasta all'uovo, pasta integrale e pasta senza glutine.
Olivastra Seggianese Olio Abbraccio, Tasting notes:
On the palate it reveals itself with just the right amount of bitterness, a hint of chilli and a nice floral bouquet that leaves a pleasant aromatic sensation in the mouth.
Label:
Organic extra virgin olive oil
Cold-pressed oil from olives grown in Italy
Superior category oil obtained directly from olives and solely by mechanical means
Ciacci Anna Podere Vignine Via col del Rosso 27 58038 Seggiano (GR) Tuscany Italy
Nutritional information per 100ml:
energy 3403kj- 813kcal, fat 91.3g of which saturated fatty acids 14.1g, carbohydrates 0g, of which sugars 0g, protein 0g, salt 0g
Store away from light and heat sources
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio was born in Seggiano, on the slopes of Monte Amiata, a small medieval village of about 1,000 people, but surrounded by centuries-old olive trees. Seggiano also gives its name to the cultivar, the Olivastra Seggianese, a plant that withstands the low temperatures of Monte Amiata's winters. The antioxidant properties of Abbraccio mean that this oil can be used daily both for cooking and especially for raw seasoning to benefit from all its nutritional properties.
Organic Integral Ribe Rice from Maremma
Organic Integral Ribe rice. With quick and easy cooking, this is our go-to rice for a healthy meal when time is short. From an easy "rice bowl" improvised with what we find in the fridge or simply seasoned with a little oil, this rice always satisfies.
Label:
Ingredients: Organic Ribe Whole Grain Rice
Origin of rice: Italy
Organic Ribe Whole Grain Rice
Grown in Maremma by Tenuta S. Carlo SRL Agricola Strada Prov. 40 della trappola 147/A 58100 (GR)
Produced in the factory of: Cascina Fornace 28079 Vespolate (NO)
Once opened, store in the refrigerator
Cooking time 20/25 minutes
Tenuta San Carlo
When tasting their rice, you can taste the flavors of the Maremma. Tenuta San Carlo is a unique place, an out-of-the-ordinary farm. Located in the plain of the Ombrone river, inside the Maremma Park, Tenuta San Carlo is immersed in one of the most natural and unspoiled landscapes of Tuscany. To produce top-quality rice, they listen to the land and respect nature, without wanting to dominate it. From the preparation of the soil, to the selection of the seed up to the timing of the harvest, they follow an ethics of sustainability and pay close attention to details in every phase of the process. “From our land to your table” is the slogan of Tenuta San Carlo, speaking of its rice. All rice is naturally grown and worked in stone to ensure maximum quality. In October 2015, Tenuta San Carlo embarked on the multi-year transition path to certified organic production. In fact, very strict ecological standards are followed in the production of rice and no herbicides, pesticides or fungicides are used. Instead, they prefer to start preparing the soil several months before sowing to naturally avoid the growth of weeds and other potential unexpected events that would hinder a healthy harvest. To improve the quality and fertility of the soil, they use techniques such as plant cover and crop rotation. Only two types of rice are produced: Carnaroli Rice and Ribe.
Soup with organic chickpeas Podere Pereto, How to use:
This soup can be cooked without soaking, or after a quick soak and cook in about 40 minutes. We recommend cooking the soup with 1 chopped potato; after cooking you can puree everything with a blender and season the resulting cream with extra virgin olive oil, heated separately, and 3/4 sprig of fresh rosemary.
Label:
Ingredients:
Hulled chickpeas* 50%, hulled chickpeas* 50% *from organic farming
May contain traces of mustard, gluten
Average nutritional values per 100 g: Energy 1468 kJ / 350 kcal, Fat: 5.5 g - of which saturated fatty acids: 0.6 g, Carbohydrates: 57 g - of which sugars: 7.2 g, Protein: 21 g, Salt: 0.04 g
Prepared for oat soup This soup can be cooked without soaking
Produced and packaged in a protective atmosphere by: Azienda Agricola Podere Pereto Località podere Pereto Rapolano terme (SI)
Store in a cool, dry place
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Pecorino Toscano DOP Caseificio Il Fiorino, Tasting notes:
Intense with clean herbaceous hints. Exceptional taste, with well-balanced savouriness and sweetness, long and persistent aftertaste
Caseificio Il Fiorino
The Caseificio Fiorino dairy is located in a place of extraordinary charm and historical value, the medieval village of Roccalbegna on the slopes of Mount Amiata. The milk used to produce our cheeses comes exclusively from selected local farms in the neighboring municipalities: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico, and Grosseto. After internal analysis, a selection is made based on the characteristics of the milk and the type of cheese to be made. The aim is to achieve the highest quality regardless of yield. Each processing step is carried out by hand by experienced cheesemakers. In fact, their Pecorino Toscano cheeses are awarded every year in the most important global competitions.
Label:
pasteurised sheep’s milk, Volterra salt, rennet, milk enzymes indigenous lactic ferments, average nutritional values per 100 grams of product: ENERGY 1706 kJ / 411 kcal, FATS 33 g, Of which saturated fatty acids 22 g, CARBOHYDRATES < 0,5 g, Of which sugars < 0,5 g, PROTEINS 28 g, SALT 1.3 g, CALCIUM (as Ca) 876 mg, IRON (as Fe) < 1, VITAMIN A 0.20 mg, PHOSPHORUS (as P) 580 mg, MOISTURE 28 %, CHOLESTEROL 118 mg FAT IN DRY MATTER 46 %
Produced by Caseificio Il Fiorino Srl, Loc. Paiolaio, Roccalbegna, Italy
Store in the refrigerator between 4°C and 8°C.
🌿 Box of Tuscan Vegetables — 100% Authentic, 100% Healthy, 100% Italian
What's inside:
- 1x Pitted Mixed Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
- 1x Artichoke Hearts, cooked naturally, vacuum-sealed – 250g
- 1x Cabbage in Wine Vinegar, vacuum-sealed – 500g
- 1x Sun-Dried Tomatoes, vacuum-sealed – 250g
- 1x Nocellara Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
- 1x Caper Berries, cooked naturally, vacuum-sealed – 250g
- 1x Sweet and Sour Giardiniera, vacuum-sealed – 500g
- 1x Spicy Sweet and Sour Giardiniera, vacuum-sealed – 500g
- 1x Pitted Leccino Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
this is the content of the 3,25kg box and of the one-time purchase.
The 6,5 box has 2x what's inside the 3,25kg box.
🌿 Real Tuscan Vegetables, the Way Nature Intended
Our Box of Tuscan Vegetables brings the authentic taste of the Tuscan countryside straight to your table — clean, honest, and genuinely healthy. Every vegetable is grown on trusted local farms, harvested at peak ripeness, and prepared using traditional methods that respect the ingredient rather than mask it.
🥗 Clean Ingredients, No Compromises
This is what "healthy" should actually mean: no preservatives, no coloring, no thickeners — ever. Every product in this line is either cooked or prepared at low temperature and then vacuum-sealed, a method that locks in freshness and flavor naturally, without shortcuts.
- Olives are preserved simply in brine (water and salt), vacuum-sealed for freshness
- Vegetables are preserved naturally, in vinegar, or sweet-and-sour, always vacuum-sealed
- Artichokes and select vegetables are prepared au naturel, with nothing added
The result is produce that tastes like it just came from the garden — because that authenticity is the whole point.
🧺 Practical Freshness, Real Convenience
- Shelf-stable at room temperature — no need for refrigeration until opened
- Vacuum-sealed for a shelf life of 12 months
- Once opened, simply consume within a few days for the best flavor
- No intermediaries: packed and shipped directly from the farms that grow it
🥗 Choose the Size and Rhythm That Fits Your Life
- 3.25 kg Box – ideal for singles, couples, or small households
- 6.5 kg Box – perfect for larger families or passionate home cooks
Available as a one-time purchase or a subscription, delivered every 15 days or once a month — so genuinely healthy, authentic Italian ingredients are always within reach.
🚜 From Tuscan Farms to Your Kitchen
Our farmers harvest each vegetable at its perfect moment and prepare your box the same day it ships. No middlemen, no long storage, no compromise — just real Tuscan produce, full of natural flavor.
🌞 Why Choose This Box?
- 100% Italian, 100% Tuscan, 100% authentic
- No preservatives, coloring, or thickeners — ever
- Cooked or prepared at low temperature, vacuum-sealed for freshness
- Shelf-stable for 12 months, no refrigeration needed until opened
- Flexible subscription: every 15 days or monthly
- Available in 2 formats to match your household
Bring the true flavors of Tuscany home — clean, simple, and made the way nature intended.
🚚 Shipping & Delivery
Every Box of Tuscan Vegetables is shipped directly from our partner farms, carefully packed to arrive as fresh as the day it left the field.