La Piana

L'azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull'isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano. La zona a cui appartiene, chiamata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove profumi, suoni, colori e tradizioni si fondono con sapori e conoscenze antiche, in cui il tempo sembra essersi fermato. Infatti, sull'isola hanno vissuto in epoche diverse i Romani e i Saraceni, che si sono adattati a ciò che era necessario per il loro sostentamento. Il paesaggio, custodito dalla presenza agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, dai terrazzamenti, dai muretti a secco, dalle antiche cisterne e dalle specie ornamentali autoctone come l'oleandro, il rosmarino, la rosa antica; è perfetta integrazione tra agricoltura di qualità, tutela dell'ambiente e memoria storica.