Conserveria Tonnina
Ventresca di tonno Conserveria Tonnina 180g x12
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EXCELLENT
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€235,00
Isola d'Elba
Ventresca di tonno Conserveria Tonnina
La ventresca è la parte grassa che si trova nella zona ventrale del pesce ed è considerata la parte più pregiata e saporita.
Conserveria Tonnina
La Conserveria Tonnina prende il nome da una lavorazione specifica di una parte del tonno, tipica dell’Isola d’Elba. La bottega si trova vicino alla storica darsena di Portoferraio, davanti alle barche dei pescatori. Qui si preparano e si conservano ricette tradizionali dal sapore originale dell’antica tradizione elbana, seguendo fedelmente i metodi, le usanze e le ricette della tradizione marinara. Uno dei valori di cui la Conserveria Tonnina va fiera è la qualità dei prodotti ittici, tutti pescati nel mare intorno all’Elba e in Italia. I prodotti sono diversi e seguono lavorazioni specifiche; i pesci più usati sono tonno, acciughe, tonnetto striato e sgombro. I prodotti sono ricchi di omega 3 e proteine, e la lavorazione e la conservazione aiutano a mantenerne il sapore senza alterarlo.
Etichetta:
Ventresca di tonno sott’olio d’oliva
Ingredienti: tonno pinna gialla 72% (Thunnus Albacares), olio di oliva 27%, sale, aceto (solfiti). Zona FAO 61,71,77,81. Pescato con lenze a mano
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
energia 368.72 kcal, grassi 34.12 g, acidi grassi saturi 4.24 g, carboidrati 1.54 g, zuccheri 0 g, fibre 0 g, proteine 25.86 g, sale 1.54 g
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Peso netto 180 g - Peso sgocciolato 130 g
Prodotto e confezionato nello stabilimento: ITH0T0DCE per Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) - Isola d’Elba
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