Conserveria Tonnina
Bottarga di tonno Conserveria Tonnina 40g x12
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€228,00
Isola d'Elba
Bottarga di tonno dell’Isola d’Elba
Gustosa e dal sapore deciso, ottima come condimento su spaghetti cotti al dente: la bottarga Tonnina è già grattugiata e pronta da gustare.
Conserveria Tonnina
La Conserveria Tonnina prende il nome da una lavorazione specifica di una parte del tonno, tipica dell’Isola d’Elba. La bottega si trova vicino alla storica darsena di Portoferraio, davanti alle barche dei pescatori. Qui si preparano e si conservano ricette tradizionali dal sapore originale dell’antica tradizione elbana, seguendo fedelmente i metodi, le usanze e le ricette della tradizione marinara. Uno dei valori di cui la Conserveria Tonnina va fiera è la qualità dei prodotti ittici, tutti pescati nel mare intorno all’Elba e in Italia. I prodotti sono diversi e seguono lavorazioni specifiche; i pesci più usati sono tonno, acciughe, tonnetto striato e sgombro. I prodotti sono ricchi di omega 3 e proteine, e la lavorazione e la conservazione aiutano a mantenerne il sapore senza alterarlo.
Etichetta:
Bottarga di tonno
uova di tonno 99% (Euthynnus Alletteratus - Zona FAO 37.2.2 - pescato con reti a circuizione e raccolto), sale.
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
Valore energetico (Kcal) 245.00
Valore energetico (Kj) 1026.00
Grassi totali (g) 6.8
di cui saturi (g) 10.2
Carboidrati (g) 0.60
Zuccheri totali (g) 0.00
Fibre (g) 2.40
Proteine (g) 36.40
Sale (g) 16.50
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 90 giorni.
Pescato nel Mar Mediterraneo.
Prodotto e confezionato nello stabilimento:
IT915CE per Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI)- Isola d’Elba
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