Meilleures ventes
581 produits
Trier par:
581 produits
581 produits
Trebbiano IGT Capezzana, notes de dégustation :
Il présente une robe jaune paille aux nuances dorées. Au nez, l’amande, les fleurs jaunes des champs et la vanille sont les notes les plus présentes. En bouche, il est intense et harmonieux, avec des tanins délicats. Élégant, éthéré et équilibré, avec un arrière-goût complexe et persistant.
Le Trebbiano est la nouveauté et le pari de la maison : produit pour la première fois en 2000, il vise à relancer le cépage Trebbiano en Toscane. Grâce à une sélection massale, une taille courte, des vendanges en vert sévères et une récolte tardive, Capezzana obtient un moût très riche, qui fermente et vieillit en tonneaux, acquiert des parfums élégants et se prête à une longue garde. Si vous cherchez la formule magique qui rend leurs vins si spéciaux, vous la trouverez dans la grande diversité des sols et des expositions de chaque vigne, qui crée une biodiversité extrême et fantastique. Avec le Trebbiano Capezzana, nous conseillons les viandes blanches ou les crustacés.
Étiquette :
CAPEZZANA
CONTE CONTINI BONACOSSI
TREBBIANO
TOSCANE
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE ENTIÈREMENT PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE PAR TENUTA DI CAPEZZANA S.R.L. CARMIGNANO ITALIE VIN BIOLOGIQUE PRODUIT EN ITALIE
750ml et
13.5% vol
Contient des sulfites
Capezzana
Chez Capezzana, on le sait bien : on y fait du vin depuis 802, et non 1802. Si vous cherchez la formule magique qui rend leurs vins si spéciaux, vous la trouverez dans la grande diversité des sols et des expositions de chaque vigne, qui crée une biodiversité extrême et fantastique.
Farine de châtaigne du Monte Amiata :
Les plus petites châtaignes, soigneusement triées à la main, sont moulues dans un ancien moulin à meule de pierre et transformées en une farine typiquement couleur ivoire, au parfum inimitable.
Naturellement sans gluten, obtenue à partir de châtaignes italiennes, elle se prête à de nombreuses préparations sucrées et salées.
Étiquette :
Farine de châtaigne
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : 323 kcal-1351 kJ, matières grasses 3.7 g dont saturées 0.6 g, glucides 72 g dont sucres 27 g, fibres 11 g, protéines 5.8 g, sel <0.03 g
Conditionné par : S.S. Agricola La Castagna Leopoldina Loc. I Prati 58010 Sorano Grosseto
Castagna Leopoldina
Grâce à une filière fermée et durable, Castagna Leopoldina, sur les pentes du Monte Amiata, en Maremme, produit et transforme châtaignes et marrons en suivant les rythmes de la nature, pour offrir à tous, toute l’année, le goût authentique et sans conservateurs de la châtaigne.
Des produits artisanaux d’une qualité absolue, comme les crèmes de châtaigne et la farine de châtaigne, sont fabriqués dans leur propre atelier, niché parmi les châtaigniers, avec un soin apporté à chaque étape d’une filière durable et fermée.
Chez Castagna Leopoldina, la vie s’écoule en symbiose avec la nature, en compagnie des abeilles qui assurent la pollinisation naturelle des châtaigniers et des marronniers du Monte Amiata.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Poggio Castello di Monsanto, notes de dégustation :
C’est un vin à la robe vive et profonde. L’attaque olfactive est intense et variée, avec d’importantes notes fruitées.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Poggio
En bouche, les tanins sont généralement mûrs et souples, mais avec la grande acidité et la minéralité qui distinguent le Sangiovese cultivé sur les sols de galestro.
Castello di Monsanto
Il y a deux lieux au Castello di Monsanto qui captivent chaque visiteur par le charme et la magie qu’on y ressent : la colline du Poggio et la cave historique. Il est très difficile de transmettre ne serait-ce qu’un dixième des émotions que l’on éprouve en visitant le domaine de Monsanto. Les parfums, les échos, les silences, les couches de moisissures nobles en font un lieu unique qui mérite au moins une visite. C’est ici que tout a commencé. C’est d’une montée sur le Poggio et d’une descente dans la cave qu’est née pour la première fois l’idée de faire un cru dans le Chianti Classico. C’était en 1962, quand furent produites les 6 000 premières bouteilles du Chianti Classico Riserva Il Poggio. Sur les 72 hectares de vignes, entre 260 et 310 mètres d’altitude, 56 ha sont plantés en Sangiovese, le cépage auquel le domaine croit profondément depuis le début. Les clones de Sangiovese présents dans les vignes proviennent d’une sélection massale de ceps du vignoble Il Poggio, « la mère » de tous les vignobles de Monsanto. On trouve aussi, en petite proportion, les deux cépages historiques du Chianti Classico : le Canaiolo et le Colorino.
Chianti Classico DOCG Riserva La Sala, notes de dégustation :
Un vin rubis profond ; le nez offre une trame dense et intense de parfums floraux et épicés, de zeste de bergamote, de poivre noir, de cuir, beaucoup de fruits rouges et noirs, et une finale enveloppante aux notes balsamiques de menthe et d’eucalyptus. La bouche offre la même complexité aromatique, rehaussée par une agréable minéralité et des tanins denses, souples et mûrs.
Chianti Classico DOCG Riserva La Sala
Ce vin fait l’objet d’une macération de trois semaines à une température contrôlée d’environ 30°C, avec des pigeages pour extraire pleinement la richesse polyphénolique des raisins. Élevage en cave pendant au moins 18 mois, à 50% en foudres de chêne français de 38 hl et à 50% en barriques françaises de troisième et quatrième passage. Enfin, 6 mois d’affinage en bouteille
La Sala
La Sala del Torriano a des traditions anciennes, qui remontent à 1200, et se trouve à San Casciano Val di Pesa, en plein cœur du Chianti Classico. C’est ainsi qu’est né le projet de la nouvelle cave, fondé sur le désir de produire des vins biologiques de la plus haute qualité, élaborés avec soin et dévouement, dans le plus grand respect de l’environnement.
Primo Rosato IGT Gabriele Mazzeschi, notes de dégustation :
Vin souple et équilibré, dont la persistance se termine sur des notes de fruits frais
Primo Rosato IGT Gabriele Mazzeschi
Primo est un rosé 100% Sangiovese, parfait à l’apéritif ou avec le saumon, les plats à la crème et les plats de pommes de terre.
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude
Prasio IGT Terradonnà, notes de dégustation :
Couleur rouge rubis intense ; au nez, des arômes de myrte et d’eucalyptus se mêlent à la myrtille et au cassis, au chocolat noir et à une touche de cuir et d’épices. En bouche, il est chaleureux et souple, avec une bonne structure, des tanins veloutés et une longue finale.
Un assemblage de Merlot (50%) et de Cabernet Sauvignon (50%) du Val di Cornia, où les cépages internationaux atteignent leur plus haute expression. Le résultat est un vin corsé mais élégant, complexe par ses arômes tertiaires qui découlent des caractéristiques d’un sol riche en argile et en minéraux.
Étiquette :
TERRADONNA PRASIO
Terradonnà
TOSCANA ROSSO
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
Cépages : Cabernet S. / Merlot
Entièrement produit et mis en bouteille par l’exploitation TERRADONNA - loc. Notri, 78 Suvereto (LI) Italie
PRODUIT EN ITALIE
750 ml
15% vol
CONTIENT DES SULFITES
Terradonnà
Terradonnà se trouve à Suvereto, dans le Val di Cornia, une zone idéale pour la production de vin grâce à un sol particulièrement riche en minéraux et à un microclimat qui, grâce à l’air venu de la mer (à quelques kilomètres seulement), reste doux toute l’année. La philosophie du domaine repose sur le respect de l’environnement et des rythmes de la nature. Fermement attachés à leur cave traditionnelle, avec ses cuves en béton et ses pressoirs en bois, ils ne renoncent pas pour autant à l’innovation dans les techniques de vinification et à la recherche de méthodes de travail qui améliorent la vie des plantes. Chez Terradonnà, tradition et innovation cohabitent.
Val di Cornia DOC Okenio Terradonnà, notes de dégustation :
Une robe rouge rubis impénétrable ; le bouquet, élégant et puissant, met en avant la mûre et le cassis sur un fond d’humus et de fougère, puis évoque les résines balsamiques, le café et la cannelle. Il possède une structure remarquable, avec des tanins denses. L’alcool est bien intégré dans la progression grâce à une généreuse sapidité. La finale est persistante et élégante.
Okenio est le fleuron de la cave Terradonnà, la plus haute expression du territoire de Suvereto et du Val di Cornia dans un pur cabernet sauvignon (100%). Ils produisent ce vin depuis 2002 et c’est lui qui les a fait connaître dans le monde de l’œnologie. La haute qualité obtenue avec une grande ténacité est chaque année leur plus grand défi. Produit avec une sélection manuelle des meilleurs raisins à la vigne, une macération lente de 24 jours en cuves de béton vitrifié et une fermentation malolactique en barriques de chêne français, où il reste 14 mois. Affinage en bouteille pendant 30 mois.
Étiquette :
TERRADONNA OKENIO
Val di Cornia
Cabernet Sauvignon
APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE
Entièrement produit et mis en bouteille par l’exploitation TERRADONNA - loc. Notri, 78 Suvereto (LI) - Italie
PRODUIT EN ITALIE
15% VOL
CONTIENT DES SULFITES
Terradonnà
Terradonnà se trouve à Suvereto, dans le Val di Cornia, une zone idéale pour la production de vin grâce à un sol particulièrement riche en minéraux et à un microclimat qui, grâce à l’air venu de la mer (à quelques kilomètres seulement), reste doux toute l’année. La philosophie du domaine repose sur le respect de l’environnement et des rythmes de la nature. Fermement attachés à leur cave traditionnelle, avec ses cuves en béton et ses pressoirs en bois, ils ne renoncent pas pour autant à l’innovation dans les techniques de vinification et à la recherche de méthodes de travail qui améliorent la vie des plantes. Chez Terradonnà, tradition et innovation cohabitent.
Comment utiliser l’huile d’olive au citron de Tenuta Gardini :
Parfaite avec le poisson et les viandes blanches.
Étiquette :
Condiment au citron à base d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients : huile d’olive extra vierge, citron
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3762j- 899kcal, matières grasses 91.3g dont (acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Produit pressé et conditionné sur le lieu d’origine par : Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Verruzzo IGT, notes de dégustation :
Rubis intense avec une touche pourpre sur le disque. Au nez : riche expression de cerise, de myrtille, d’orange sanguine et de sauce tomate, avec quelques notes de boîte à cigares. En bouche : attaque ronde qui évolue vers une texture bien charpentée, avec des notes de muffin à la cerise, de cassis et de laurier, et une finale sur des touches de prune et de lilas.
La structure du Cabernet Sauvignon, l’aromatique du Cabernet Franc, la puissance de la Syrah et la souplesse du Merlot se rejoignent dans un vin rouge de caractère, plein d’arômes et d’élégance italienne
Étiquette :
MONTEVERRO VERRUZZO
TOSCANA ROSSO
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
VIN BIO
MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ PAR MONTEVERRO S.R.L. SOC. AGR CAPALBIO-ITALIE
AGRICULTURE ITALIENNE
750 ml
PRODUIT EN ITALIE
14% vol
contient des sulfites
Monteverro
Le domaine Monteverro se trouve au pied du village médiéval de Capalbio, dans la partie la plus méridionale de la Toscane, la Maremme. Une véritable passion pour le vin impose de ne faire aucun compromis sur le travail manuel et la sélection des raisins pendant les vendanges, afin de porter chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime à sa plus haute expression, avec précision et grâce à des techniques de vinification innovantes.
Tuscan Dry Gin Nannoni Grappe
Obtenu par infusion de baies de genièvre locales dans de l’alcool « Buongusto », puis par distillation indirecte à la vapeur. Élégant, net et franc, à la fois délicat et vif, il séduit par sa simplicité.
Étiquette :
NANNONI GRAPPE
LONDON DRY GIN
Produit et mis en bouteille par Nannoni Grappe srl Loc. Aratrice, 135 Paganico Gr Toscana Italia
500ml et 45% vol.
Nannoni Grappe
Quand la distillerie Nannoni Grappe a été fondée, la culture de la distillation n’existait pas en Toscane : le marc était le plus souvent jeté et la grappa produite dans la région était destinée à la vente en gros vers le nord de l’Italie. Grâce au travail de Priscilla Occhipinti, seule femme maître distillatrice au monde, Nannoni Grappe s’est imposée au fil des ans comme le meilleur producteur d’eaux-de-vie au monde : elle a remporté de nombreux prix, 144 médailles d’or en 9 ans, et l’on peut dire qu’il s’agit du producteur le plus récompensé.
Confiture de mûres sauvages Olivodoro
Cueillies à la main dans les forêts méditerranéennes, en ne choisissant que les mûres de la meilleure qualité pour obtenir un excellent produit fini
Olivodoro
La ferme Olivodoro a été créée en 1972 à Suvereto. Elle sélectionne et multiplie des variétés de fruits et de légumes adaptées à une transformation artisanale en confitures et marmelades ; les fruits fraîchement cueillis sont travaillés sous vide, ce qui les protège de l’oxydation et concentre le fructose qu’ils contiennent, en préservant l’authenticité, l’intégrité, la saveur et la fraîcheur inimitable du fruit. Les produits Olivodoro sont donc sans conservateurs, sans pectine, sans gélatine et sans antioxydants.
Étiquette :
Confiture extra de mûres sauvages
Ingrédients : mûres, sucre, jus de citron. Fruits mis en œuvre : 210 g pour 100 g de produit fini. Sucres totaux : 50 g pour 100 g de produit fini. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : valeur énergétique 945 kJ-222 kcal, matières grasses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 54 g, dont sucres 52 g, protéines 0.7 g, fibres 2.7 g, sel 0 g.
Produit et conditionné dans l’atelier artisanal de l’entreprise par la ferme Olivodoro de Roberto Catania, située Salita di Belvedere 93a, Suvereto (Livourne).
Confiture d’abricots Olivodoro
Cueillies à la main dans les forêts méditerranéennes, seules des fraises de la plus haute qualité sont choisies pour obtenir un excellent produit fini.
Olivodoro
La ferme Olivodoro a été créée en 1972 à Suvereto. Elle sélectionne et multiplie des variétés de fruits et de légumes adaptées à une transformation artisanale en confitures et marmelades ; les fruits fraîchement cueillis sont travaillés sous vide, ce qui les protège de l’oxydation et concentre le fructose qu’ils contiennent, en préservant l’authenticité, l’intégrité, la saveur et la fraîcheur inimitable du fruit. Les produits Olivodoro sont donc sans conservateurs, sans pectine, sans gélatine et sans antioxydants.
Étiquette:
Confiture extra d’abricot
Ingrédients : abricots, sucre, jus de citron. Fruits utilisés : 160 g - pour 100 g de produit fini. Sucres totaux : 50 g - pour 100 g de produit fini. Sans conservateurs, épaississants ni colorants.
Informations nutritionnelles :
énergie 956kj- 225kcal, matières grasses 0g dont saturées 0g, glucides 55g dont sucres 54g, fibres 1 g, protéines 0.7g, sel 0g
Produit et conditionné dans notre propre atelier artisanal par la ferme Olivodoro de Roberto Catania, située Salita di Belvedere 93a, Suvereto (Livourne).
Rocca di Frassinello, notes de dégustation :
Fruité, avec une belle note épicée. En bouche, le goût est profond, mais vif et bien équilibré. Finale longue et intense.
Le Rocca di Frassinello est parfait avec les premiers plats, les viandes rouges et les fromages affinés. Il a une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat. Un vin qui sait allier force, intensité et élégance, avec des tanins souples qui le rendent rond en bouche. Au nez, il est fruité, avec une belle note épicée. En bouche, le goût est profond, mais vif et bien équilibré.
Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello
MAREMMA TOSCANA ROSSO
APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE
MIS EN BOUTEILLE PAR LE PRODUCTEUR ROCCA DI FRASSINELLO srl GAVORRANO-GR-ITALIE PRODUIT D’ITALIE
14.5% VOL 75 CL
Contient des sulfites
Rocca di Frassinello
La cave Rocca di Frassinello se trouve dans la haute Maremme, près de Gavorrano, et a été conçue par le célèbre architecte Renzo Piano. Le projet est très ambitieux et réunit deux maisons de renommée mondiale : Castellare di Castellina et Lafite, le célèbre château français. En plus d’être excellente pour le Sangiovese local et toscan, la Maremme convient aux cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet.
Pêches au sirop Olivodoro
Seules des pêches de la plus haute qualité sont choisies pour obtenir un excellent produit fini
Olivodoro
La ferme Olivodoro a été créée en 1972 à Suvereto. Elle sélectionne et multiplie des variétés de fruits et de légumes adaptées à une transformation artisanale en confitures et marmelades ; les fruits fraîchement cueillis sont travaillés sous vide, ce qui les protège de l’oxydation et concentre le fructose qu’ils contiennent, en préservant l’authenticité, l’intégrité, la saveur et la fraîcheur inimitable du fruit. Les produits Olivodoro sont donc sans conservateurs, sans pectine, sans gélatine et sans antioxydants.
Ingrédients:
Pêches au sirop, eau, sucre, jus de citron
Grappa Cuore di Brunello Nannoni Grappe, notes de dégustation :
Parfums, harmonies et émotions se retrouvent intacts et rehaussés dans cette eau-de-vie nette, souple et ample, dont la singularité est renforcée par la précision d’une distillation immédiate, respectueuse et réfléchie. Cette grappa jeune, équilibrée et facile à comprendre, est extrêmement appréciable dans sa splendide complexité.
Étiquette :
NANNONI
Grappa de Brunello
Distillé et mis en bouteille par Nannoni Grappe srl Loc. Aratrice, 135 - Paganico (Gr) Toscane - Italie
500 ml
Alc. 42% Vol.
Nannoni Grappe
Quand la distillerie Nannoni Grappe a été fondée, la culture de la distillation n’existait pas en Toscane : le marc était le plus souvent jeté et la grappa produite dans la région était destinée à la vente en gros vers le nord de l’Italie. Grâce au travail de Priscilla Occhipinti, seule femme maître distillatrice au monde, Nannoni Grappe s’est imposée au fil des ans comme le meilleur producteur d’eaux-de-vie au monde : elle a remporté de nombreux prix, 144 médailles d’or en 9 ans, et l’on peut dire qu’il s’agit du producteur le plus récompensé.
MaremmAmaro Nannoni Grappe, notes de dégustation :
Dans cet amer, les tons plus verts, balsamiques et frais du genièvre, de la réglisse et de la menthe alternent avec les tons d’agrumes du quinquina et de l’orange amère, habilement équilibrés, suivis des tons plus chauds du myrte, de la prunelle et des baies de la Maremme. Examen olfactif : éthéré et très complexe, il rappelle la rhubarbe, la confiture de figues et les fruits confits. En y prêtant attention, il laisse place à de délicates notes de fleurs sauvages et d’agrumes
Examen gustatif : élégant et bien équilibré, agréablement amer, longue persistance.
MaremmAmaro
Un amer artisanal suivi pas à pas, pendant sa production, par les meilleurs experts de Toscane
Teneur en alcool : 35%.
Nannoni Grappe
Quand la distillerie Nannoni Grappe a été fondée, la culture de la distillation n’existait pas en Toscane : le marc était le plus souvent jeté et la grappa produite dans la région était destinée à la vente en gros vers le nord de l’Italie. Grâce au travail de Priscilla Occhipinti, seule femme maître distillatrice au monde, Nannoni Grappe s’est imposée au fil des ans comme le meilleur producteur d’eaux-de-vie au monde : elle a remporté de nombreux prix, 144 médailles d’or en 9 ans, et l’on peut dire qu’il s’agit du producteur le plus récompensé.
Comment utiliser l’Aceto Balsamico Toscano :
Excellent pour assaisonner vos meilleurs plats, idéal comme condiment pour les viandes fraîches, les desserts et les fromages affinés
Vinaigre de Bolgheri
Riccardo, le propriétaire et le premier à avoir cru à ce projet, est né dans cette belle partie de la Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles, avec une tradition culinaire qui remonte à l’époque romaine. Sur ma terre, le soleil italien, l’air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de réaliser des produits de très haute qualité. Le rêve de Riccardo est d’apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d’enrichir vos plats. Comme Riccardo le fait pour vous, il recherchera toujours l’excellence. Au cœur de la Toscane, l’Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but…
Ingrédients :
moût de raisin cuit. Contient des sulfites
Bontout, notes de dégustation :
Il présente une couleur jaune fine et élégante. Le bouquet est élégant et équilibré, avec des arômes d’agrumes et de croûte de pain ; le goût est crémeux et, grâce à des bulles très fines, délicat et enveloppant.
Le vin effervescent Bontout est produit selon la méthode Martinotti. Le vin de base est vendangé précocement et reste en inox après la fermentation pour s’affiner. La prise de mousse en autoclave est suivie d’environ 2 mois de maturation sur lies.
Étiquette :
BONTOUT VIN MOUSSEUX BRUT
Mis en bouteille à la propriété par Cantina di Pitigliano S.A.C. - Pitigliano (GR) Italie
CONTIENT DES SULFITES
PRODUIT EN ITALIE
75 cl
12.5% vol
Cantina di Pitigliano
Faire des vins de grand caractère, pour qu’ils ne soient pas un simple verre mais un voyage œnogastronomique dans l’un des plus beaux endroits du monde, la Maremme toscane. C’est l’objectif de la cave de Pitigliano qui, grâce à son attention et à son respect pour l’environnement, sait en tirer le meilleur et créer des vins d’excellente qualité
Gramineta Rosso Biologico, Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis ; le bouquet est intense, avec des notes fruitées de fruits rouges et de cerise, accompagnées de touches de réglisse, de vanille et d’herbes aromatiques ; le goût est souple et frais, avec une note fruitée
Foulage et vinification en cuves inox à température contrôlée (26-28 °C). Macération sur le marc de fermentation pendant 20 à 22 jours.
Étiquette :
TENUTA DI GRAMINETA
Sangiovese et Merlot
MAREMMA TOSCANA
Appellation d’origine contrôlée
Entièrement produit et mis en bouteille par Az. Agr. Gramineta - Roccastrada (GR) ITALIE
VIN BIO
AGRICULTURE ITALIENNE
14% VOL
Contient des sulfites
PRODUIT EN ITALIE
750ml
Gramineta
L’histoire de Gramineta remonte à environ deux siècles. Pour échapper au paludisme, une maladie très présente sur la côte au XIXe siècle, les ancêtres de la famille qui a fondé l’entreprise ont dû vendre leurs biens et leurs terres de la région de Castiglione della Pescaia pour acheter des terres dans la région de Roccastrada et y cultiver l’olivier et la vigne. Ils ont toujours préféré une agriculture saine et authentique, loin de la production à grande échelle et des substances qui augmentent les rendements au détriment de la qualité du produit final. Aujourd’hui, ils produisent de nombreux produits de grande qualité, surtout de l’huile d’olive vierge extra, grâce à un sol propice qui met en valeur les variétés autochtones.
Brusio Vermentino Bio Gramineta, Notes de dégustation :
Ce vin a une couleur jaune paille et un bouquet floral, avec des notes nettes de genêt et d’acacia ; le goût est intense et structuré, avec une excellente saveur et beaucoup de fraîcheur
Macération à froid préfermentaire sur les peaux pendant 12 heures. Puis fermentation à température contrôlée.
Étiquette :
BRUSIO
AGRICULTURE ITALIENNE
MAREMMA TOSCANA
Appellation d’origine contrôlée
VIN BIO
Mis en bouteille par : Azienda Agricola GRAMINETA - Roccastrada (GR) ITALIE
13% vol
Contient des sulfites
PRODUIT EN ITALIE
750ml
Gramineta
L’histoire de Gramineta remonte à environ deux siècles. Pour échapper au paludisme, une maladie très présente sur la côte au XIXe siècle, les ancêtres de la famille qui a fondé l’entreprise ont dû vendre leurs biens et leurs terres de la région de Castiglione della Pescaia pour acheter des terres dans la région de Roccastrada et y cultiver l’olivier et la vigne. Ils ont toujours préféré une agriculture saine et authentique, loin de la production à grande échelle et des substances qui augmentent les rendements au détriment de la qualité du produit final. Aujourd’hui, ils produisent de nombreux produits de grande qualité, surtout de l’huile d’olive vierge extra, grâce à un sol propice qui met en valeur les variétés autochtones.
Olivastra Seggianese Olio Abbraccio, Notes de dégustation :
En bouche, elle se révèle avec juste ce qu’il faut d’amertume, une pointe de piquant et un beau bouquet floral qui laisse une agréable sensation aromatique.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra biologique
Huile extraite à froid d’olives cultivées en Italie
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Ciacci Anna Podere Vignine Via col del Rosso 27 58038 Seggiano (GR) Toscane Italie
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3403 kJ- 813 kcal, matières grasses 91.3 g dont acides gras saturés 14.1 g, glucides 0 g, dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio est née à Seggiano, sur les pentes du Monte Amiata, un petit village médiéval d’environ 1 000 habitants entouré d’oliviers centenaires. Seggiano donne aussi son nom au cultivar, l’Olivastra Seggianese, une plante qui résiste aux basses températures des hivers du Monte Amiata. Grâce aux propriétés antioxydantes de l’Abbraccio, cette huile peut s’utiliser au quotidien, en cuisine et surtout crue pour profiter de toutes ses propriétés nutritionnelles.
Baba en bocal Retrogusto
Préparé par des artisans dans le strict respect de la tradition. Le long pétrissage rend la pâte moelleuse ; elle est ensuite imbibée d’un rhum de la Jamaïque de grande qualité et cuite en bocal de verre selon la technique du sous-vide, qui permet au baba de se conserver 6 mois sans conservateurs, même hors du réfrigérateur.
Ingrédients:
INGRÉDIENTS : farine de blé tendre type « manitoba »*, beurre*, sucre, levure de bière, miel, sel, œufs frais, sirop au rhum de la Jamaïque 16°. ALLERGÈNES* : le produit peut contenir des traces de fruits à coque et/ou d’arachides
Retrogusto
Fondée en 1959, RetròGusto est une jeune entreprise solidement enracinée dans les traditions du territoire toscan. En 1968, RetròGusto s’installe à Grosseto et commence le parcours qui en fait aujourd’hui l’une des meilleures entreprises de confiserie de Toscane. Tous les produits sont faits à la main selon d’anciennes recettes transmises au fil du temps, ce qui rend chaque produit unique et inimitable. La famille, la passion et le dévouement sont les forces de l’entreprise, qui transmet de génération en génération son immense passion et s’assure un avenir de croissance tout en restant fidèle à la tradition ; c’est aussi grâce à cet équilibre parfait entre tradition et modernité que ses produits comptent parmi les meilleurs de Toscane.
GR 1 5652 IGT Toscana Rosso Il Pingro, notes de dégustation :
Ce vin rouge a le goût de la mer, avec des notes fruitées.
GR 1 5652 IGT Toscana Rosso Il Pingro :
Il Pingro
IL PINGRO est une jeune entreprise dirigée par Chiara et Margherita, deux cousines déterminées à redonner vie aux vieilles vignes familiales. À seulement 1 km de la mer, dans la province de Grosseto, nos vignes poussent sur des sols sableux et minéraux, secoués par les rafales du mistral : c’est pourquoi notre vin a le goût de la mer. Produit à quatre mains sur la côte de la Maremme toscane, le GR1 5652 est élaboré avec des cépages autochtones d’Ansonica et de Procanico. Le résultat nous ressemble, à nous et à notre terre. Notre philosophie repose sur une agriculture saine et respectueuse : chaque étape est faite à la main. Ce que nous proposons est un vin simple, mais fait avec soin, inspiré du goût du vin paysan. IL PINGRO vient de « il Pingrosso », le nom du lieu où nous nous trouvons. Au milieu du champ se dresse un grand pin maritime que notre arrière-grand-père avait planté pour trouver un peu d’ombre pendant les chaudes journées d’été. Ce pin, qui a poussé seul, est devenu un « gros pin » en largeur, d’où le nom Pingrosso, raccourci en Pingro par simplicité. Aujourd’hui, ce pin est devenu notre symbole, impossible à ne pas remarquer.
Vermentino DOC Maremma Toscana Cacciagrande, notes de dégustation :
Couleur jaune paille aux nuances vertes ; le bouquet est intense, avec des notes fruitées de pomme, de poire et de pêche blanche, ainsi que des notes d’agrumes et d’herbes ; le goût est élégant, persistant, sapide et très frais
Cacciagrande
La cave Cacciagrande se trouve parmi les collines sauvages et évocatrices du maquis méditerranéen, entre le village de Tirli et le site étrusque de Vetulonia, à seulement 10 km de Castiglione della Pescaia. Au cœur de la Maremme toscane, elle produit différents types de vins d’excellente qualité. Leur amour, leur dévouement et leur souci du détail font que leurs splendides vins sont reconnus pour leur qualité.
Vermentino DOC Maremma Toscana Cacciagrande, vinification :
Une cryomacération sur les peaux est réalisée en inox à basse température pendant 24 heures ; la fermentation alcoolique a lieu elle aussi en inox à température contrôlée pendant 20 jours ; l’affinage se fait en bouteille pendant 2 mois
Fihaia Save The Grape, notes de dégustation :
Il a une couleur rouge rubis ; le bouquet présente des notes de fruits rouges et de sous-bois ; sapide, avec une finale fraîche.
Vinification particulière et dynamique : fermentation en grappes entières et macération carbonique prolongée, partielle ou totale, fermentation et élevage dans différents matériaux comme le béton, l’inox et la terre cuite.
Étiquette :
SANGIOVESE TOSCANA
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
VIN NON FILTRÉ PRODUIT EN ITALIE
PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE PAR : ICQRF F115925
1,5L
12.5% vol.
CONTIENT DES SULFITES
Save The Grape :
La cave est née de la remise en valeur d’une belle vigne de 30 ans en Maremme, qui a donné naissance au Fihaia Rosso 2021 et 2022. Le projet est né pour créer une communauté du vin fondée sur des méthodes traditionnelles et simples, tournée vers la fraîcheur, avec des vins aussi bons à boire jeunes qu’après un vieillissement en bouteille.
Les vins de ce domaine sont unis entre eux et se distinguent par une vinification innovante : fermentations en grappes entières et macérations carboniques prolongées, vendanges précoces et pH plus bas. Ces méthodes visent surtout à réduire l’impact du changement climatique, qui entraîne de plus en plus une surmaturité des raisins