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Histoire du Pastificio Caponi :

Le Pastificio Caponi est une fabrique de pâtes historique de Montepulciano, en Toscane. Fondée en 1953 par Nonna Angelina, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille Caponi, qui continue de produire des pâtes artisanales de très haute qualité en n’utilisant que du blé italien de premier choix et de l’eau de source.
L’entreprise se distingue par son attachement à la tradition et à la qualité, avec un travail de la pâte exclusivement artisanal. Les machines utilisées sont celles d’autrefois, ce qui permet d’obtenir des pâtes au goût et à la texture uniques, grâce à un travail lent et soigné.
Le Pastificio Caponi produit une large gamme de formats, dont les tagliatelle, les pappardelle, les gnocchi et les lasagnes, tous strictement faits à la main et disponibles en différentes variantes : pâtes aux œufs, pâtes complètes et pâtes sans gluten.

Histoire du Pastificio Caponi :

Le Pastificio Caponi est une fabrique de pâtes historique de Montepulciano, en Toscane. Fondée en 1953 par Nonna Angelina, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille Caponi, qui continue de produire des pâtes artisanales de très haute qualité en n’utilisant que du blé italien de premier choix et de l’eau de source.
L’entreprise se distingue par son attachement à la tradition et à la qualité, avec un travail de la pâte exclusivement artisanal. Les machines utilisées sont celles d’autrefois, ce qui permet d’obtenir des pâtes au goût et à la texture uniques, grâce à un travail lent et soigné.
Le Pastificio Caponi produit une large gamme de formats, dont les tagliatelle, les pappardelle, les gnocchi et les lasagnes, tous strictement faits à la main et disponibles en différentes variantes : pâtes aux œufs, pâtes complètes et pâtes sans gluten.

Histoire du Pastificio Caponi :

Le Pastificio Caponi est une fabrique de pâtes historique de Montepulciano, en Toscane. Fondée en 1953 par Nonna Angelina, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille Caponi, qui continue de produire des pâtes artisanales de très haute qualité en n’utilisant que du blé italien de premier choix et de l’eau de source.
L’entreprise se distingue par son attachement à la tradition et à la qualité, avec un travail de la pâte exclusivement artisanal. Les machines utilisées sont celles d’autrefois, ce qui permet d’obtenir des pâtes au goût et à la texture uniques, grâce à un travail lent et soigné.
Le Pastificio Caponi produit une large gamme de formats, dont les tagliatelle, les pappardelle, les gnocchi et les lasagnes, tous strictement faits à la main et disponibles en différentes variantes : pâtes aux œufs, pâtes complètes et pâtes sans gluten.

Histoire du Pastificio Caponi :

Le Pastificio Caponi est une fabrique de pâtes historique de Montepulciano, en Toscane. Fondée en 1953 par Nonna Angelina, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille Caponi, qui continue de produire des pâtes artisanales de très haute qualité en n’utilisant que du blé italien de premier choix et de l’eau de source.
L’entreprise se distingue par son attachement à la tradition et à la qualité, avec un travail de la pâte exclusivement artisanal. Les machines utilisées sont celles d’autrefois, ce qui permet d’obtenir des pâtes au goût et à la texture uniques, grâce à un travail lent et soigné.
Le Pastificio Caponi produit une large gamme de formats, dont les tagliatelle, les pappardelle, les gnocchi et les lasagnes, tous strictement faits à la main et disponibles en différentes variantes : pâtes aux œufs, pâtes complètes et pâtes sans gluten.

Histoire du Pastificio Caponi :

Le Pastificio Caponi est une fabrique de pâtes historique de Montepulciano, en Toscane. Fondée en 1953 par Nonna Angelina, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille Caponi, qui continue de produire des pâtes artisanales de très haute qualité en n’utilisant que du blé italien de premier choix et de l’eau de source.
L’entreprise se distingue par son attachement à la tradition et à la qualité, avec un travail de la pâte exclusivement artisanal. Les machines utilisées sont celles d’autrefois, ce qui permet d’obtenir des pâtes au goût et à la texture uniques, grâce à un travail lent et soigné.
Le Pastificio Caponi produit une large gamme de formats, dont les tagliatelle, les pappardelle, les gnocchi et les lasagnes, tous strictement faits à la main et disponibles en différentes variantes : pâtes aux œufs, pâtes complètes et pâtes sans gluten.