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Bolgheri DOC Casa al Piano Pietranova, notes de dégustation :
Arômes de fruits rouges, de cuir et de cerise noire
Pietranova
PietraNova se trouve en Toscane, dans l’aire de la DOC Bolgheri, l’un des territoires les plus prestigieux pour la production de vins de la plus haute qualité, reconnus par les consommateurs italiens et étrangers. Le territoire est protégé des vents d’hiver par une chaîne de collines parallèle à la côte, tandis qu’en été il est balayé par des vents rafraîchissants venus de l’ouest, de la mer Tyrrhénienne.
Aujourd’hui, il est prouvé que c’est justement cette proximité de la mer qui favorise la production de grands vins, à Bolgheri comme à Bordeaux, ville avec laquelle Bolgheri est jumelée précisément grâce à ces merveilleuses caractéristiques qu’elles partagent
Bolgheri DOC Casa al Piano Pietranova :
Il n’y a aucun passage en bois : la vinification et l’élevage se font uniquement en inox. Le résultat est un vin rouge rubis intense et compact, aux arômes frais et éthérés, avec des notes de petits fruits rouges, de violette et de rose. À la dégustation, le vin est frais et séduisant, prêt et facile à boire. L’équilibre gusto-olfactif est excellent et la finale, finement minérale, est agréable.
Spaghetti aux grains anciens Mulino Val d’Orcia :
La mouture complète met en valeur l’excellence reconnue du blé dur Senatore Cappelli ; grâce au tréfilage au bronze, le résultat présente des caractéristiques distinctives et uniques
Étiquette:
Ingrédients : semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio, eau. Contient du Gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit
énergie 1382kj/330kcal, matières grasses 2.2g dont saturées 0.22g, glucides 64.8g dont sucres 3.0g, fibres 7.1g, protéines 13.3g, sel 0.02g
Pâtes de semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio
Blé : origine Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné par AZ. AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Sienne)
Temps de cuisson 9/11 minutes
Mulino Val d’Orcia
Mulino Val d’Orcia est né il y a une trentaine d’années d’une intuition de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être pastiers, ils étaient agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes biologiques de grande qualité dans la commune de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et l’équilibre entre nature et activités humaines.
Penne aux grains anciens Mulino Val d’Orcia :
La mouture complète met en valeur l’excellence reconnue du blé dur Senatore Cappelli ; grâce au tréfilage au bronze, le résultat présente des caractéristiques distinctives et uniques.
Étiquette:
Ingrédients : semoule de blé dur complète Senatore Cappelli, eau. CONTIENT DU GLUTEN - SOURCE DE FIBRES. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 g : Énergie 1423kJ/357 Kcal Matières grasses 2.40 g dont saturées 0.48 g Glucides 61.90 g dont sucres 1.60 g Fibres 9.30 g Protéines 12.20 g Sel 0.005 g
Pâtes de semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio
Blé : origine Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné par AZ. AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Sienne)
Temps de cuisson 7/9 minutes
Mulino Val d’Orcia
Mulino Val d’Orcia est né il y a une trentaine d’années d’une intuition de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être pastiers, ils étaient agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes biologiques de grande qualité dans la commune de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et l’équilibre entre nature et activités humaines.
Pappardelle aux grains anciens Mulino Val d’Orcia :
La mouture complète met en valeur l’excellence reconnue du blé dur Senatore Cappelli ; grâce au tréfilage au bronze, le résultat présente des caractéristiques distinctives et uniques.
Ingrédients:
Ingrédients : semoule de blé dur complète Senatore Cappelli, eau. CONTIENT DU GLUTEN – SOURCE DE FIBRES. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 g : Énergie 1423kJ/357 Kcal Matières grasses 2,40 g dont saturées 0.48 g Glucides 61,90 g dont sucres 1.60 g Fibres 9.30 g Protéines 12.20 g Sel 0.005 g
Pâtes de semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio
Blé : origine Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné par AZ. AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Sienne)
Temps de cuisson 10/12 minutes
Mulino Val d’Orcia
Mulino Val d’Orcia est né il y a une trentaine d’années d’une intuition de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être pastiers, ils étaient agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes biologiques de grande qualité dans la commune de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et l’équilibre entre nature et activités humaines.
Gigli aux grains anciens Mulino Val d’Orcia :
La mouture complète met en valeur l’excellence reconnue du blé dur Senatore Cappelli ; grâce au tréfilage au bronze, le résultat présente des caractéristiques distinctives et uniques.
Ingrédients:
Ingrédients : semoule de blé dur complète Senatore Cappelli, eau. CONTIENT DU GLUTEN - SOURCE DE FIBRES. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 g : Énergie 1423kJ/357 Kcal Matières grasses 2.40 g dont saturées 0.48 g Glucides 61.90 g dont sucres 1.60 g Fibres 9.30 g Protéines 12.20 g Sel 0.005 g
Pâtes de semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio
Blé : origine Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné par AZ. AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Sienne)
Temps de cuisson 4/7 minutes
Mulino Val d’Orcia
Mulino Val d’Orcia est né il y a une trentaine d’années d’une intuition de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être pastiers, ils étaient agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes biologiques de grande qualité dans la commune de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et l’équilibre entre nature et activités humaines.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Renzo Marinai, notes de dégustation :
Il a une couleur rouge intense et brillante ; il est délicat, élégant et équilibré, avec un corps remarquable.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Renzo Marinai
C’est un 100% Sangiovese d’une couleur rouge intense et brillante, délicat, élégant, harmonieux, avec un corps remarquable et un caractère très persistant : un vin d’une grande substance et d’une complexité surprenante. Un vin de grande garde.
RENZO MARINAΙ
CHIANTI CLASSICO
APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE ET GARANTIE
GRAN SELEZIONE
BIO
IT-BIO-014 Agriculture UE
Mis en bouteille par : Renzo Marinai S.A.R.L. Greve in Chianti - Italie
750ml
PRODUIT EN ITALIE VIN NON FILTRÉ
14.5% vol
CONTIENT DES SULFITES
Renzo Marinai
Le domaine de Renzo Marinai doit son nom à l’ancienne église voisine de San Martino. Renzo Marinai a repris lui-même le domaine en 1996 et, avec le soutien de l’œnologue Giovanni Cappelli, a entièrement réorganisé son fonctionnement en le convertissant à l’agriculture biologique. Le domaine couvre environ 33 hectares, dont un peu plus de huit plantés en vignes. Le terrain est vallonné et oscille entre 350 et 500 mètres d’altitude. Le sol est marneux, parfait pour le Sangiovese : il permet un bon drainage et le développement de racines profondes.
Pici aux grains anciens Mulino Val d’Orcia :
La mouture complète met en valeur l’excellence reconnue du blé dur Senatore Cappelli ; grâce au tréfilage au bronze, le résultat présente des caractéristiques distinctives et uniques.
Ingrédients:
Pâtes biologiques de semoule de blé dur complète Senatore Cappelli, eau. CONTIENT DU GLUTEN - SOURCE DE FIBRES. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 g : Énergie 1423kJ/357 Kcal Matières grasses 2.40 g dont saturées 0.48 g Glucides 61.90 g dont sucres 1.60 g Fibres 9.30 g Protéines 12.20 g Sel 0.005 g
Pâtes de semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio
Blé : origine Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné par AZ. AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Sienne)
Temps de cuisson 20/22 minutes
Mulino Val d’Orcia
Mulino Val d’Orcia est né il y a une trentaine d’années d’une intuition de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être pastiers, ils étaient agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes biologiques de grande qualité dans la commune de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et l’équilibre entre nature et activités humaines.
Fusilli aux grains anciens Mulino Val d’Orcia :
La mouture complète met en valeur l’excellence reconnue du blé dur Senatore Cappelli ; grâce au tréfilage au bronze, le résultat présente des caractéristiques distinctives et uniques.
Ingrédients:
Pâtes biologiques de semoule de blé dur complète Senatore Cappelli, eau. CONTIENT DU GLUTEN - SOURCE DE FIBRES. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 g : Énergie 1423kJ/357 Kcal Matières grasses 2.40 g dont saturées 0.48 g Glucides 61.90 g dont sucres 1.60 g Fibres 9.30 g Protéines 12.20 g Sel 0.005 g
Pâtes de semoule complète de blé dur Senatore Cappelli bio
Blé : origine Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné par AZ. AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Sienne)
Temps de cuisson 5/7 minutes
Mulino Val d’Orcia
Mulino Val d’Orcia est né il y a une trentaine d’années d’une intuition de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être pastiers, ils étaient agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes biologiques de grande qualité dans la commune de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et l’équilibre entre nature et activités humaines.
Chianti Classico Riserva DOCG Renzo Marinai, notes de dégustation :
Il présente une couleur rouge rubis profond et un bouquet ample, élégant et persistant ; il est sec en bouche, équilibré et chaleureux, avec beaucoup de corps. La Riserva offre une vraie concentration et un caractère profond.
Chianti Classico Riserva DOCG Renzo Marinai
Le Chianti Classico de Renzo Marinai est une expression très équilibrée du Sangiovese, avec une grande part de fruit mûr équilibrée par la structure et la fraîcheur. Le cœur fruité du bouquet est agréablement entouré de notes d’épices, de cuir et de tabac délicat. C’est un vin fantastique, sans façons et accessible
Renzo Marinai
Le domaine de Renzo Marinai doit son nom à l’ancienne église voisine de San Martino. Renzo Marinai a repris lui-même le domaine en 1996 et, avec le soutien de l’œnologue Giovanni Cappelli, a entièrement réorganisé son fonctionnement en le convertissant à l’agriculture biologique. Le domaine couvre environ 33 hectares, dont un peu plus de huit plantés en vignes. Le terrain est vallonné et oscille entre 350 et 500 mètres d’altitude. Le sol est marneux, parfait pour le Sangiovese : il permet un bon drainage et le développement de racines profondes.
Casarecce bio du Chianti Pasta Fabbri, comment les utiliser :
un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne colle pas
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur biologique, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, soja et moutarde. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g : énergie 1423 kJ / 340 kcal, matières grasses 2.5 g dont acides gras saturés 0.8 g, glucides 68 g dont : sucres 3.7 g, fibres 3 g, protéines 12.5 g, sel 0.02 mg
Pâtes de semoule de blé dur
Origine du blé : Toscane (Italie). Pays de mouture : Toscane (Italie)
Produit et conditionné par Pastificio Artigiano Fabbri SRL Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florence)
Conserver à une température inférieure à 18°C et à une humidité de 65%, ou bien au réfrigérateur.
Temps de cuisson 12-13 minutes
L’histoire de Pasta Fabbri :
Depuis 1893, à Strada in Chianti, de père en fils, la famille Fabbri fabrique ses pâtes de la même façon, sans rien changer, sur la même place au centre du village. Chez Pasta Fabbri, on respecte encore les techniques traditionnelles : le séchage est « très lent » (de 72 à 144 heures selon le format), les températures restent strictement inférieures à 38°C et les pâtes sont tréfilées « al bronzo », c’est-à-dire avec des filières en bronze d’origine des années 1950.
Mode d'emploi :excellente variété de pâtes, polyvalente pour toutes les recettes toscanes et non toscanes, ne se brise pas.
Ingrédients :Semoule de blé dur biologique, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d'œuf, de soja et de moutarde. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g énergie 1423 kJ / 340 kcal lipides 2,5 g dont : acides gras saturés 0,8 g glucides 68 g dont : sucres 3,7 g fibres 3 g protéines 12,5 g sel 0,02 mg
Histoire de Pasta Fabbri :Depuis 1893, à Strada in Chianti, de père en fils, la famille Fabbri fabrique des pâtes de la même manière, sans aucun changement, sur la même place au centre du village. Chez Pasta Fabbri, on respecte encore les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes : le séchage est « très lent » (de 72 à 144 heures selon le format), les températures sont strictement inférieures à 38 °C et les pâtes sont étirées « al bronzo », c'est-à-dire à l'aide de matrices en bronze originales datant des années 1950.
Riz Arborio Riso Maremma
Excellent en risotto avec des artichauts, du safran et des cèpes.
Ingrédients :
riz arborio. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1481kj-349kcal, matières grasses 0.6g dont acides gras saturés 0.1g, glucides 78g dont sucres 0.3g, fibres 1.4g, protéines 7.4g, sel 10mg
Riso Maremma
Le riz de Maremme est de très haute qualité, une qualité qui tient non seulement aux conditions climatiques naturellement favorables de la plaine de Grosseto, mais aussi au fait que les terres où il pousse n’ont été consacrées que récemment à cette culture et ne sont donc pas encore appauvries par les monocultures répétées observées dans d’autres régions d’Italie.
Riz aux asperges Riso Maremma
Risotto aux asperges prêt à cuisiner : la recette est sur l’étiquette !
Riso Maremma
Le riz de Maremme est de très haute qualité, une qualité qui tient non seulement aux conditions climatiques naturellement favorables de la plaine de Grosseto, mais aussi au fait que les terres où il pousse n’ont été consacrées que récemment à cette culture et ne sont donc pas encore appauvries par les monocultures répétées observées dans d’autres régions d’Italie.
Étiquette :
Ingrédients : riz Carnaroli de Maremme, asperges 3%, ail (peut contenir des sulfites). Origine : UE et hors UE. Peut contenir des sulfites/anhydride sulfureux présents à l’origine dans l’ingrédient ail, céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque, arachides, produits laitiers, céleri, moutarde, graines de sésame, crustacés, sulfites/anhydride sulfureux présents dans certaines matières premières. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES - pour 100 g de produit. Énergie 353 kcal / 1500 Kj Matières grasses 1 g dont saturées 0.3 g Glucides 78.4 g dont sucres 0.7 g Protéines 7.5 g Sel 0. g
Conserver dans un endroit frais et sec
Produit dans l’établissement de Via T. Edison 27-29, 52100 Arezzo
Azienda Agraria Serrata Lunga SNC S.p. 120 della principina terra Grosseto 58100
Temps de cuisson : 17-19 minutes
Linguine au blé dur Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Peut contenir des soja et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g de produit) : valeur énergétique 1597 kJ – 376 kcal, matières grasses 0.6 g dont acides gras saturés 0.01 g, glucides 77.08 g dont sucres 5.13 g, protéines 12 g, sel 0.1 g, fibres 3 g
Pâtes de semoule de blé dur
Conserver dans un endroit frais et sec
Produit dans l’établissement de Ferrare (Italie) Via dei Trasvolatori Atlantici, 48
Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI)
Les pâtes Bertoli sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé à la ferme Bertoli, à partir de variétés traditionnelles de la zone d’origine.
Temps de cuisson conseillé : 6 minutes
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Paccheri au blé dur Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Peut contenir des soja et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g de produit) : valeur énergétique 1597 kJ – Kcal 376, matières grasses 0.6 g dont acides gras saturés 0.01 g, glucides 77.08 g dont sucres 5.13 g, protéines 12 g, sel 0.1 g, fibres 3 g
Pâtes de semoule de blé dur
Produit dans l’établissement de Ferrare (Italie) Via dei trasvolatori Atlantici, 48
Les pâtes Bertoli sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé à la ferme Bertoli, à partir de variétés traditionnelles de la zone d’origine.
Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI)
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 10 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Pappardelle au blé dur Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Peut contenir des traces de : Œufs, crustacés et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1446kj-346kcal, matières grasses 1.5 g dont acides gras saturés 0.3 g, glucides 72 g dont sucres 3.5 g, protéines 11 g, sel 0 g.
Pâtes de semoule de blé dur
Produit et conditionné par l’Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI), dans l’établissement de Via Pescara 4 06089 Torgiano, Italie.
Pays d’origine du blé : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 10 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Risotto aux champignons Riso Maremma
Risotto aux champignons prêt à cuisiner : la recette est sur l’étiquette !
Riso Maremma
Le riz de Maremme est de très haute qualité, une qualité qui tient non seulement aux conditions climatiques naturellement favorables de la plaine de Grosseto, mais aussi au fait que les terres où il pousse n’ont été consacrées que récemment à cette culture et ne sont donc pas encore appauvries par les monocultures répétées observées dans d’autres régions d’Italie.
Ingrédients :
Ingrédients :
Riz Carnaroli de Maremme, céleri, oignon, champignons (Boletus edulis cèpes et apparentés) et shiitakés (Lentinus edodes) 5%, persil, poireau. Allergènes présents dans le produit : céleri. Allergènes présents dans l’établissement : céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque, arachides, dérivés du lait, céleri, moutarde, graines de sésame, crustacés, sulfites/anhydride sulfureux présents dans certaines matières premières. Allergènes présents dans le secteur de conditionnement (contamination croisée possible). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, soja, céleri, moutarde, graines de sésame, arachides, dérivés du lait, crustacés, sulfites/anhydride sulfureux. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES – pour 100 g de produit : Énergie 353 kcal / 1499 Kj Matières grasses 2.0 g dont saturées 0.4 g Glucides 76.1 g dont sucres 0.9 g Protéines 7.7 g Sel 0. g
Conserver dans un endroit frais et sec
Produit dans l’établissement de Via T. Edison 27-29, 52100 Arezzo
Azienda Agraria Serrata Lunga SNC S.p. 120 della principina terra Grosseto 58100
Temps de cuisson : 17-19 minutes
Spaghetti toscans au blé dur Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Peut contenir des soja et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1597kj376kcal, matières grasses 0.6 g dont acides gras saturés 0.01 g, glucides 77.08g dont sucres 5.13g, fibres 3 g, protéines 13g, sel 0.1g
Pâtes de semoule de blé dur
Produit dans l’établissement de Ferrare (Italie) Via dei Trasvolatori Atlantici, 48
Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI), dans l’établissement de Via Pescara 4 06089 Torgiano, Italie.
Les pâtes Bertoli sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé à la ferme Bertoli, à partir de variétés traditionnelles de la zone d’origine.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 6 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Calamari au blé dur Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Ingrédients :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Peut contenir des soja et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1597kj376kcal, matières grasses 0.6 g dont acides gras saturés 0.01 g, glucides 77.08g dont sucres 5.13g, fibres 3 g, protéines 13g, sel 0.1g
Pâtes de semoule de blé dur
Produit dans l’établissement de Ferrare (Italie) Via dei Trasvolatori Atlantici, 48
Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI), dans l’établissement de Via Pescara 4 06089 Torgiano, Italie.
Les pâtes Bertoli sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé à la ferme Bertoli, à partir de variétés traditionnelles de la zone d’origine.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 10 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
I Maremmani Chardonnay IGT Podere Montale, notes de dégustation :
La couleur est jaune paille brillant. Le nez est intense : on remarque aussitôt une empreinte florale, de fleurs blanches, avec des notes de jasmin, puis apparaissent des touches de fruits tropicaux. Ample en bouche, persistant, souple mais avec une acidité discrète. Un vin équilibré et captivant.
Étiquette :
PODERE
MONTALE
TOSCANO BIANCO CHARDONNAY
Indication géographique typique
Mis en bouteille par : La Rocca srl Soc. Agricola - strada Comunale Poggioferro Località Podere Montale - Seggiano, Grosseto - Italie Cépages :
Vinification : en cuves inox.
PRODUIT EN ITALIE
750 ml
Contient des sulfites
13 % vol.
Podere Montale
Podere Montale a été fondé en juillet 2014, mais son véritable début date des premières vendanges du millésime 2015. L’histoire reste entièrement à écrire. La volonté et la voie suivies ces dernières années visent à créer une réalité bien intégrée sur le plan territorial et social, qui puisse être un fleuron pour toute la communauté et pour le nom du Montecucco. Le sol marneux sur lequel se trouve le domaine se prête très bien à la production de vin, dans un lieu qui bénéficie de la ventilation constante de la mer et de la protection du mont Amiata.
Pennette au blé ancien Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Ingrédients :
Ingrédients : semoule de blé dur. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1597kj376kcal, matières grasses 0.6 g dont acides gras saturés 0.01 g, glucides 77.08g dont sucres 5.13g, fibres 3 g, protéines 13g, sel 0.1g
Pâtes de semoule de blé dur
Produit dans la fabrique de pâtes Cuniola indiquée par les lettres entre parenthèses à côté du numéro de lot :
(A) Ferrare (Italie) Via Buttifredo, 16
(B) Ferrare (Italie) Via Trasvolatori Atlantici, 48
Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI), dans l’établissement de Via Pescara 4 06089 Torgiano, Italie.
Les pâtes Bertoli sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé à la ferme Bertoli, à partir de variétés traditionnelles de la zone d’origine.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 7/8 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Straccetti au blé ancien Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Peut contenir des traces de : œufs, crustacés et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1446 kj-346 kcal, matières grasses 1.5 g dont acides gras saturés 0.3 g, glucides 72 g dont sucres 3.5 g, protéines 11 g, sel 0 g.
Pâtes de semoule de blé dur
Produit et conditionné pour l’Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI), dans l’établissement de Via Pescara 4 06089 Torgiano, Italie.
Pays d’origine du blé : Italie.
Les pâtes Bertoli sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé à la ferme Bertoli, à partir de variétés traditionnelles de la zone d’origine.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 14 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Pici à la truffe Pasta Bertoli, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne se défait pas à la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau, champignons de Paris (agaricus bisporus), truffe d’été (tuber aestivum vitt) 1%, arômes. Peut contenir des traces d’œufs, crustacés et moutarde. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1446kj-346kcal, matières grasses 1.5 g dont acides gras saturés 0.3, glucides 72 g dont sucres 3.5 g, protéines 11 g, sel 0 g
Produit et conditionné pour l’Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via di Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI), dans l’établissement de Via Pescara 4 06089 Torgiano, Italie.
Pays d’origine du blé : Italie.
Pâtes de semoule de blé dur
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 19 minutes.
L’histoire de Pasta Bertoli :
La famille Bertoli cultive les terres vallonnées de Santa Luce depuis l’après-guerre. Trois générations de Bertoli cultivent depuis des années selon la tradition, et leurs produits sont savoureux, très digestes et riches en protéines. Les blés qui les composent garantissent un niveau optimal (faible) de gluten. C’est une pâte idéale pour les enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nourrissante.
Penne aux grains anciens Monastero di Siloe, comment les assaisonner :
Un excellent format de pâtes, polyvalent pour toutes les recettes, toscanes ou non, qui ne colle pas
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1414.2 kj-338 kcal, matières grasses 2.4 g dont acides gras saturés 0.4 g, glucides 70.2 g dont sucres 6.8 g, fibres 10.7 g, protéines 14.6 g, sel 0 g.
Pâtes biologiques de semoule de blé dur
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 19 minutes.
Monastero di Siloe Strada San Benedetto 1 58044 Poggi del Sasso (GR)
Transformé et conditionné SP Ombrone KM 4.800 VT
Histoire du Monastero di Siloe :
La communauté monastique du Monastero di Siloe se trouve à Cinigiano, sur les pentes du Monte Amiata. Les moines ont toujours travaillé chaque jour à leurs produits, en alternant les heures de travail et les heures de prière. Au monastère de Siloe, ils produisent une gamme de produits alimentaires extraordinaires et naturels (certifiés bio). Une production impressionnante pour une toute petite communauté, saluée par plusieurs critiques.
Notes de dégustation :Il présente une amertume équilibrée, avec des notes de chardon et de poivre noir qui se terminent par une légère touche épicée. Parfait pour accompagner les bruschettas, les salades, les poissons bouillis et les entrées à base de poisson.
Ingrédients de l'huile d'olive extra vierge Monocultivarn Olio Abbraccio DOP Olivastra Seggianese :Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 900 kcal glucides <0,1 g dont sucres <0,1 g lipides 100 g dont acides gras saturés 15,4 g acides gras insaturés 84,6 g cholestérol 0 g
Olio AbbraccioL'huile Abbraccio est née à Seggiano, sur les pentes du Monte Amiata, un petit village médiéval d'environ 1 000 habitants, mais entouré d'oliviers centenaires. Seggiano donne également son nom au cultivar, l'Olivastra Seggianese, une plante qui résiste aux basses températures des hivers du Monte Amiata. Grâce à ses propriétés antioxydantes, l'huile Abbraccio peut être utilisée quotidiennement pour la cuisson et surtout pour l'assaisonnement à cru afin de profiter de toutes ses propriétés nutritionnelles.