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Crostino au sanglier Il Vallino, comment l’utiliser :
Parfait pour votre apéritif toscan !
Étiquette :
Viande de sanglier 38%, tomates en dés, cœur de porc,
foie de porc, oignons, huile d’olive extra vierge, olives,
vin rouge, sel, chocolat noir (contient de la lécithine de soja),
ail, poivre, sauge, romarin.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
énergie 702kj-168kcal, matières grasses 13.6g dont saturées 3.3g, glucides 0.8g dont sucres 0.4g, protéines 10.6g, sel 1.2g
Produit à Castellina Marittima (PI) Italie
Frandi Italia srl P.zza Barontini 26 57023 Cecina (LI)
Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0° et 4° et consommer dans les 7 jours.
L’histoire d’Il Vallino :
Il Vallino est une entreprise italienne spécialisée dans la distribution d’excellents produits alimentaires toscans. Elle garantit la plus haute qualité grâce à une culture et à un savoir-faire acquis au fil des décennies. Seuls des produits respectueux de la tradition sont sélectionnés, dans le but d’offrir des produits d’excellence.
Comment réserver une expérience Around Tuscany :
- choisissez l’expérience que vous préférez (rappel : les expériences ne peuvent pas être achetées en même temps que des produits physiques).
- chaque expérience doit être achetée au moins 3 jours ouvrés avant la date souhaitée.
- Ajoutez-la au panier et passez à la caisse pour finaliser votre commande
- une fois le paiement effectué, notre équipe vous contactera pour fixer le jour et l’heure de l’expérience.
- pour accélérer les choses, merci d’indiquer le jour et l’heure que vous préférez dans les notes de commande (disponibles au moment du paiement).
- Le prix indiqué est pour 1 personne : sur la page du panier, vous pouvez ajouter autant de bons que nécessaire (par exemple 2 bons pour 2 personnes, 10 bons pour 10 personnes)
Riz Carnaroli bio de Maremme
Riz Carnaroli bio. Travaillé artisanalement à la meule de pierre, notre Carnaroli est parfait pour préparer des risottos crémeux qui tiennent bien la cuisson.
Étiquette :
Ingrédients : riz Carnaroli bio
Origine du riz : Italie
Riz Carnaroli bio
Cultivé en Maremme par Tenuta S. Carlo SRL Agricola Strada Prov. 40 della trappola 147/A 58100 (GR)
Produit dans l’établissement de : Cascina Fornace 28079 Vespolate (NO)
Après ouverture, conserver au réfrigérateur
Temps de cuisson 18/20 minutes
Tenuta San Carlo
En goûtant leur riz, on retrouve les saveurs de la Maremme. Tenuta San Carlo est un lieu unique, une ferme hors du commun. Située dans la plaine de l’Ombrone, au cœur du Parc de la Maremme, Tenuta San Carlo est plongée dans l’un des paysages les plus naturels et préservés de Toscane. Pour produire un riz de très haute qualité, on y écoute la terre et on respecte la nature, sans vouloir la dominer. De la préparation du sol à la sélection de la semence jusqu’au choix du moment de la récolte, on y suit une éthique de durabilité et on prête une grande attention aux détails à chaque étape. « De notre terre à votre table » : c’est le slogan de Tenuta San Carlo pour parler de son riz. Tout le riz est cultivé naturellement et travaillé à la meule de pierre pour garantir une qualité maximale. En octobre 2015, Tenuta San Carlo s’est engagée dans le parcours pluriannuel de conversion vers la production biologique certifiée. Des normes écologiques très strictes sont en effet suivies dans la production du riz, sans herbicides, pesticides ni fongicides. On préfère commencer à préparer le sol plusieurs mois avant les semis afin d’éviter naturellement la pousse des mauvaises herbes et d’autres imprévus qui compromettraient une récolte saine. Pour améliorer la qualité et la fertilité du sol, on utilise des techniques comme les couverts végétaux et la rotation des cultures. Seuls deux types de riz sont produits : le riz Carnaroli et le Ribe.
Crème de poivrons Olivodoro
Préparée avec des poivrons soigneusement sélectionnés, cette crème donnera un goût excellent à vos apéritifs
Étiquette:
Crème de poivrons
Ingrédients : poivrons 82%, huile d’olive extra vierge, vinaigre de vin, sel, persil, ail, poivre, origan
Ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni gluten
Informations nutritionnelles pour 100g de produit :
énergie 687kj-166kcal, matières grasses 16g, dont saturées 2.2g, glucides 5.5g dont sucres 0.0g, fibres 0.8g, protéines 0.9g, sel 0g
Produit et conditionné dans notre propre atelier artisanal : à la ferme Olivodoro de Roberto Catania, Loc. Salita di Belvedere 93a, Suvereto (Livourne), Italie.
Poids net 170 g
Olivodoro
La ferme Olivodoro a été créée en 1972 à Suvereto. Elle sélectionne et multiplie des variétés de fruits et de légumes adaptées à une transformation artisanale en confitures et marmelades ; les fruits fraîchement cueillis sont travaillés sous vide, ce qui les protège de l’oxydation et concentre le fructose qu’ils contiennent, en préservant l’authenticité, l’intégrité, la saveur et la fraîcheur inimitable du fruit. Les produits Olivodoro sont donc sans conservateurs, sans pectine, sans gélatine et sans antioxydants.
Comment réserver une expérience Around Tuscany :
- choisissez l’expérience que vous préférez (rappel : les expériences ne peuvent pas être achetées en même temps que des produits physiques).
- chaque expérience doit être achetée au moins 3 jours ouvrés avant la date souhaitée.
- Ajoutez-la au panier et passez à la caisse pour finaliser votre commande
- une fois le paiement effectué, notre équipe vous contactera pour fixer le jour et l’heure de l’expérience.
- pour accélérer les choses, merci d’indiquer le jour et l’heure que vous préférez dans les notes de commande (disponibles au moment du paiement).
- Le prix indiqué est pour 1 personne : sur la page du panier, vous pouvez ajouter autant de bons que nécessaire (par exemple 2 bons pour 2 personnes, 10 bons pour 10 personnes)
- ATTENTION : SI LE NOMBRE MINIMUM DE PARTICIPANTS (8) N’EST PAS ATTEINT, L’ÉVÉNEMENT SERA ANNULÉ ET LE PRIX DE LA DÉGUSTATION SERA ENTIÈREMENT REMBOURSÉ.
Comment réserver une expérience Around Tuscany :
- choisissez l’expérience que vous préférez (rappel : les expériences ne peuvent pas être achetées en même temps que des produits physiques).
- chaque expérience doit être achetée au moins 3 jours ouvrés avant la date souhaitée.
- Ajoutez-la au panier et passez à la caisse pour finaliser votre commande
- une fois le paiement effectué, notre équipe vous contactera pour fixer le jour et l’heure de l’expérience.
- pour accélérer les choses, merci d’indiquer le jour et l’heure que vous préférez dans les notes de commande (disponibles au moment du paiement).
- Le prix indiqué est pour 1 personne : sur la page du panier, vous pouvez ajouter autant de bons que nécessaire (par exemple 2 bons pour 2 personnes, 10 bons pour 10 personnes)
- ATTENTION : SI LE NOMBRE MINIMUM DE PARTICIPANTS (8) N’EST PAS ATTEINT, L’ÉVÉNEMENT SERA ANNULÉ ET LE PRIX DE LA DÉGUSTATION SERA ENTIÈREMENT REMBOURSÉ.
Feuilles d’olivier aux épinards Pasta Morelli :
Prévoir 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit dans une grande casserole ; ajouter du gros sel (environ 10 - 12 grammes par litre) ; porter à ébullition ; plonger les pâtes et les cuire pendant le temps indiqué. Égoutter et assaisonner selon votre goût. La présence de germe de blé frais colore légèrement l’eau de cuisson en vert.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau, épinards déshydratés (2.00%). Peut contenir des traces d’œufs, crustacés, poisson, moutarde, soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : Valeur énergétique (kcal) : 355, Valeur énergétique (kJ) : 1487, Protéines (g) : 13, Glucides (g) : 72, Sucres (g) : 2.5, Fibres alimentaires (g) : 3.9, Matières grasses (g) : 1.5, Acides gras saturés (g) : 0.4, Sel (g) : 0.04
Pâtes de semoule de blé dur aux épinards
Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 22 minutes.
Antico pastificio morelli 1860 srl via San Francesco, 8 montopoli V/A (PI)
Histoire de Pasta Morelli :
L’Antico Pastificio Morelli 1860 fabrique des pâtes en Toscane depuis cinq générations ; grâce à des techniques artisanales, il produit des pâtes sèches classiques et très particulières, au goût et aux caractéristiques uniques. Lors de la fabrication de certains produits, le célèbre germe de blé est incorporé à la pâte : à la cuisson, les pâtes dégagent ainsi un intense parfum de blé.
Straccetti aux cèpes Pasta Morelli :
Prévoir 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit dans une grande casserole ; ajouter du gros sel (environ 10 - 12 grammes par litre) ; porter à ébullition ; plonger les pâtes et les cuire pendant le temps indiqué. Égoutter et assaisonner selon votre goût
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau, œufs, blé (germe, 3.10%), extrait naturel de cèpes (0.78% origine UE) (Boletus Edulis) équivalant à 50 g de cèpes pour 1 kg de semoule, arômes naturels. Peut contenir des traces de poisson, crustacés, moutarde et soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : Valeur énergétique (kcal) : 361, Valeur énergétique (kJ) : 1528, Protéines (g) : 15, Glucides (g) : 69, Sucres (g) : 2.8, Fibres alimentaires (g) : 3.7, Matières grasses (g) : 2.2, Acides gras saturés (g) : 0.6, Sel (g) : 0.05
Pâtes de semoule de blé dur au germe de blé et aux cèpes
Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson conseillé : 5-6 minutes.
Produit et conditionné par : Antico pastificio morelli 1860 srl via San Francesco, 8 montopoli V/A (PI)
Histoire de Pasta Morelli :
L’Antico Pastificio Morelli 1860 fabrique des pâtes en Toscane depuis cinq générations ; grâce à des techniques artisanales, il produit des pâtes sèches classiques et très particulières, au goût et aux caractéristiques uniques. Lors de la fabrication de certains produits, le célèbre germe de blé est incorporé à la pâte : à la cuisson, les pâtes dégagent ainsi un intense parfum de blé.
Confiture poire et noix Maremma Vegetale, informations complémentaires :
Toute la chaîne de culture, de transformation et de conditionnement est artisanale et réalisée exclusivement à la main, sans machines ni procédés industriels : c’est pourquoi chaque pot est unique.
Maremma Vegetale
Maremma Vegetale a été créée en 2014 avec le désir de redécouvrir les saveurs et les traditions culinaires de notre territoire, et avec la ferme conviction que tous ses produits doivent être issus de la filière la plus courte possible, à partir de matières premières cultivées presque exclusivement par l’entreprise elle-même, et que la transformation et la conservation doivent se faire dans les plus brefs délais, c’est-à-dire dans les 8 heures suivant la récolte.
Étiquette:
Confiture extra poire et noix
Ingrédients : poires (68%), sucre de canne brut (20%), jus de citron (5%), noix (7%). Peut contenir des traces de fraises, céleri, graines de sésame et pignons de pin.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 179 Kcal 777 kJ, matières grasses 4.9 g, dont saturées 0.0 g, glucides 32.6 g, dont sucres 32.5 g, protéines 1.1 g, fibres 3.5 g, sel 0.0 g. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : énergie 194 kcal-815 kj, matières grasses 9.3 g, dont acides gras saturés 1.1 g, glucides 19 g, dont sucres 1.4 g, protéines 7 g, fibres 5.8 g, sel 1.3 g.
Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Maremma Vegetale Az. Agr. Contestabile Carla loc. Il Cristo 389 58100 Marina di Grosseto
Tortiglioni Pasta Morelli :
Prévoir 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit dans une grande casserole ; ajouter du gros sel (environ 10 - 12 grammes par litre) ; porter à ébullition ; plonger les pâtes et les cuire pendant le temps indiqué. Égoutter et assaisonner.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau, blé (germe, 3.5%). Peut contenir des traces d’œuf, poisson, crustacés, soja, moutarde. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : Valeur énergétique (kcal) : 360, Valeur énergétique (kJ) : 1526, Protéines (g) : 15, Glucides (g) : 70, Sucres (g) : 5.7, Fibres alimentaires (g) : 3.3, Matières grasses (g) : 1.8, Acides gras saturés (g) : 1, Sel (g) : 0.02. Allergènes : contient des céréales contenant du gluten.
Pâtes de semoule de blé dur au germe de blé
Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec
Temps de cuisson conseillé : 9 minutes.
Antico Pastificio Morelli 1860 Srl, Via San Francesco, 8, Montopoli V/A (PI)
Histoire de Pasta Morelli :
L’Antico Pastificio Morelli 1860 fabrique des pâtes en Toscane depuis cinq générations ; grâce à des techniques artisanales, il produit des pâtes sèches classiques et très particulières, au goût et aux caractéristiques uniques. Lors de la fabrication de certains produits, le célèbre germe de blé est incorporé à la pâte : à la cuisson, les pâtes dégagent ainsi un intense parfum de blé.
Confiture pomme et menthe Maremma Vegetale, informations complémentaires :
confiture fraîche, parfaite pour ceux qui aiment un petit-déjeuner sain, savoureux et nourrissant, idéale pour bien commencer la journée
Maremma Vegetale
Maremma Vegetale a été créée en 2014 avec le désir de redécouvrir les saveurs et les traditions culinaires de notre territoire, et avec la ferme conviction que tous ses produits doivent être issus de la filière la plus courte possible, à partir de matières premières cultivées presque exclusivement par l’entreprise elle-même, et que la transformation et la conservation doivent se faire dans les plus brefs délais, c’est-à-dire dans les 8 heures suivant la récolte.
Étiquette :
Confiture extra pomme et menthe
Ingrédients : pommes 77%, sucre de canne brut 19%, jus de citron, menthe. Peut contenir des traces de sésame, céleri, noix, pignons de pin, fraises.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : énergie 131kcal-552kj, matières grasses 0.1g, dont saturées 0.0g, glucides 32.1g, dont sucres 32.1g, protéines 0.3g, fibres 1.7g, sel 0.0g
. Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Maremma Vegetale Az. Agr. Contestabile Carla loc. Il Cristo 389 58100 Marina di Grosseto
Sauce à l’aglione Vispa Tuscan Elephant Garlic :
Elle accompagne tous les plats, des bruschettas aux sauces et aux plats principaux. Chaque pot contient 90g de crème, avec 49% d’aglione.
Étiquette :
Crème d’aglione
Aglione du Val di Chiana, poivrons 49%, huile d’olive extra vierge, jus de citron, sel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
énergie 450kj-108kcal, matières grasses 9.3g dont saturées 0.2g, glucides 5.3g dont sucres 5.3g, protéines 0.6g, sel 1.2g
Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0° et 4° et consommer dans les 4 jours.
Transformé et conditionné dans l’établissement de Via Piave 55/e Sinalunga (SI) pour le compte d’Agricola Laschi & Marchi S.S. Via Piave 55/F Sinalunga (SI)
L’histoire de Tuscan Elephant Garlic :
L’entreprise Tuscan Elephant Garlic est spécialisée depuis plus de sept ans dans la production de l’ail géant de Toscane et se distingue par la qualité de ses produits et par son respect de la tradition agricole toscane. La culture de l’ail géant de Toscane demande beaucoup de soin et d’attention, et l’entreprise veille à ce que ses produits soient toujours de la plus grande fraîcheur et de la plus haute qualité.
Aglione séché Tremendo Tuscan Elephant Garlic :
Il suffit de le réhydrater 20 minutes dans l’eau pour obtenir assez d’ail pour 4 portions de sauce ou pour la recette de votre choix !
Étiquette :
Aglione séché
Ingrédients : aglione séché ; peut contenir des traces de céleri
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : énergie 331kcal-1390kj, matières grasses 0.73g, dont saturées 0.24g, glucides 72.73g, dont sucres 2.43, protéines 16.6g, fibres 9g, sel 60 mg
Mode d’emploi : pour réhydrater l’aglione, le faire tremper 20 minutes dans un demi-verre d’eau
Conditionné dans l’établissement de Loc. Fornaci Castiglione del Lago (PG) pour le compte d’Agricola Laschi & Marchi S.S. Via Piave 55/F Sinalunga (SI)
L’histoire de Tuscan Elephant Garlic :
L’entreprise Tuscan Elephant Garlic est spécialisée depuis plus de sept ans dans la production de l’ail géant de Toscane et se distingue par la qualité de ses produits et par son respect de la tradition agricole toscane. La culture de l’ail géant de Toscane demande beaucoup de soin et d’attention, et l’entreprise veille à ce que ses produits soient toujours de la plus grande fraîcheur et de la plus haute qualité.
GR 1 5652 Il Pingro, notes de dégustation :
En bouche, ce vin blanc de Maremme vous fera sentir toute la saveur de sa terre, avec des notes fruitées de pêche et de myrte et un arrière-goût d’herbes méditerranéennes qui vous emmènera dans un voyage sensoriel unique à travers les vraies saveurs de la Maremme
GR 1 5652 Il Pingro :
Le nom GR1 5652 vient de la plaque d’immatriculation du tracteur Pasqualino, qui appartenait à notre arrière-grand-père et que nous utilisons encore pour travailler dans la vigne.
Il Pingro
IL PINGRO est une jeune entreprise dirigée par Chiara et Margherita, deux cousines déterminées à redonner vie aux vieilles vignes familiales. À seulement 1 km de la mer, dans la province de Grosseto, nos vignes poussent sur des sols sableux et minéraux, secoués par les rafales du mistral : c’est pourquoi notre vin a le goût de la mer. Produit à quatre mains sur la côte de la Maremme toscane, le GR1 5652 est élaboré avec des cépages autochtones d’Ansonica et de Procanico. Le résultat nous ressemble, à nous et à notre terre. Notre philosophie repose sur une agriculture saine et respectueuse : chaque étape est faite à la main. Ce que nous proposons est un vin simple, mais fait avec soin, inspiré du goût du vin paysan. IL PINGRO vient de « il Pingrosso », le nom du lieu où nous nous trouvons. Au milieu du champ se dresse un grand pin maritime que notre arrière-grand-père avait planté pour trouver un peu d’ombre pendant les chaudes journées d’été. Ce pin, qui a poussé seul, est devenu un « gros pin » en largeur, d’où le nom Pingrosso, raccourci en Pingro par simplicité. Aujourd’hui, ce pin est devenu notre symbole, impossible à ne pas remarquer.
Vermentino Poggio Nibbiale, notes de dégustation :
Le Vermentino de Poggio Nibbiale est un vin blanc crémeux. Il associe de frais arômes d’agrumes à des arômes de fruits tropicaux mûrs qui lui donnent un style unique.
Poggio Nibbiale
L’histoire de Poggio Nibbiale est particulière et commence loin, en Allemagne… La famille Buchheim avait toujours rêvé de posséder un vignoble en Toscane. Leur souhait s’est réalisé avec la fondation de la cave Poggio Nibbiale en 1998. Leur rêve de cultiver la vigne dans les magnifiques paysages du sud de la Toscane est devenu réalité. Les vignes de Poggio Nibbiale se trouvent sur les collines de la Maremme, entre Scansano et Magliano, à 300 mètres au-dessus de la mer Tyrrhénienne, avec une vue magnifique sur les îles de Giglio, d’Elbe et de Montecristo et sur la presqu’île du Monte Argentario.
Vermentino Poggio Nibbiale, vinification :
Vendange manuelle sélective, éraflage, pressurage au pressoir pneumatique, puis fermentation en cuves inox thermorégulées. Après une période de bâtonnage, ce vin mûrit en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille. Pour le Vermentino, le débourbage et surtout l’activité naturelle des enzymes propres au raisin sont très importants. C’est un cépage très exigeant.
Mille Righe Bio Pasta Fabbri :
Pâtes de semoule 100% toscane bio. Surface rugueuse grâce au tréfilage au bronze. Temps de cuisson : 10 minutes.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur biologique, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, soja et moutarde. VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g, énergie 1452 kJ / 347 kcal, matières grasses 1.5 g, dont : acides gras saturés 0.5 g, glucides 70 g, dont : sucres 2.8 g, fibres 2.9 g, protéines 12.7 g, sel 0.02 mg
Pâtes biologiques de semoule de blé dur
Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Marches (Italie).
Conserver dans un endroit frais et sec
Temps de cuisson conseillé : 12-13 minutes.
Produit et conditionné par : Pastificio Artigiano Fabbri S.A.S. Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florence)
L’histoire de Pasta Fabbri :
Depuis 1893, à Strada in Chianti, de père en fils, la famille Fabbri fabrique ses pâtes de la même façon, sans rien changer, sur la même place au centre du village. Chez Pasta Fabbri, on respecte encore les techniques traditionnelles : le séchage est « très lent » (de 72 à 144 heures selon le format), les températures restent strictement inférieures à 38°C et les pâtes sont tréfilées « al bronzo », c’est-à-dire avec des filières en bronze d’origine des années 1950.
Spaghetti d’épeautre bio Pasta Fabbri, comment les utiliser :
Pâtes d’épeautre bio, 100% épeautre dicoccum. Surface rugueuse grâce au tréfilage au bronze. Temps de cuisson : 11 minutes.
Étiquette :
Ingrédients : farine bio d’épeautre, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, soja et moutarde. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g : énergie 1389 kJ / 332 kcal, matières grasses 2.1 g, dont : acides gras saturés 0.5 g, glucides 66 g, dont : sucres 3.7 g, fibres 7.1 g, protéines 12 g, sel 0.05 mg
Produit alimentaire de spécialité à base de farine bio d’épeautre
Pays de culture : Ombrie (Italie). Pays de mouture : Ombrie (Italie).
Conserver dans un endroit frais et sec
Temps de cuisson conseillé : 12-13 minutes.
Produit et conditionné par : Pastificio Artigiano Fabbri S.A.S. Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florence)
L’histoire de Pasta Fabbri :
Depuis 1893, à Strada in Chianti, de père en fils, la famille Fabbri fabrique ses pâtes de la même façon, sans rien changer, sur la même place au centre du village. Chez Pasta Fabbri, on respecte encore les techniques traditionnelles : le séchage est « très lent » (de 72 à 144 heures selon le format), les températures restent strictement inférieures à 38°C et les pâtes sont tréfilées « al bronzo », c’est-à-dire avec des filières en bronze d’origine des années 1950.
Moraiolo Franci, Notes de dégustation :
Fruitée, intense et enveloppante, cette huile vous fera savourer tous les arômes et toutes les saveurs de la Maremme dès la première dégustation
Moraiolo Frantoio Franci
Huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit : énergie 3389kj-824kcal, matières grasses 91.6, dont saturées 13.4g, acides gras monoinsaturés 69.6g, acides gras polyinsaturés 8.6g, glucides 0.0g, dont sucres 0.0g, protéines 0.0g, sel 0.0g
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du Monte Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent un standard de qualité bien défini en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d’une année à l’autre : les huiles qui n’atteignent pas les objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive extra vierges comptent parmi les plus primées au monde.
Mirtillino Il Baggiolo :
Une liqueur typique de la région de l’Abetone, parfaitement équilibrée : les baies se fondent parfaitement dans la liqueur et en préservent très bien le goût et le parfum. Excellente comme digestif après le repas, ou pour imbiber des desserts et des gâteaux aux fruits. Les baies qu’elle contient peuvent se manger.
Il Baggiolo
Il Baggiolo produit des jus, des compotes et des sauces à base de fruits à 1400 mètres d’altitude. Vivre au-dessus de 1000 m d’altitude, c’est changer de perspective. Le respect de la nature, la passion pour la terre, la recherche d’une vie saine et d’une alimentation naturelle sont des sentiments plus forts et plus tenaces en montagne. À l’Abetone, les bois et les sommets enneigés racontent les exploits de grands champions de ski, mais dans les landes d’altitude, le protagoniste incontesté des histoires est la myrtille sauvage, que l’on récolte ici depuis toujours en grande quantité. C’est ainsi qu’a commencé l’histoire du Baggiolo, à 1400 mètres d’altitude, avec Leandro et Marilena qui, dans les années 1980, ont ouvert un petit atelier pour transformer les fruits des sous-bois. La production des premières confitures et des premiers jus a commencé, selon des recettes transmises de génération en génération. On a toujours choisi uniquement les meilleures matières premières, travaillées par des mains habiles qui savent donner aux confitures la bonne consistance, pour qu’elles s’étalent facilement sur le pain.
Ingrédients :
Solution hydroalcoolique, myrtilles sauvages, sucre, arômes. Titre alcoométrique 25%.
Comment utiliser l’Aceto di Mele :
Parfait pour assaisonner vos salades ou à ajouter à vos gâteaux levés, crèmes ou tartes, il se marie bien avec les fruits et il est idéal pour préparer le tofu
Vinaigre de Bolgheri
Riccardo, le propriétaire et le premier à avoir cru à ce projet, est né dans cette belle partie de la Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles, avec une tradition culinaire qui remonte à l’époque romaine. Sur ma terre, le soleil italien, l’air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de réaliser des produits de très haute qualité. Le rêve de Riccardo est d’apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d’enrichir vos plats. Comme Riccardo le fait pour vous, il recherchera toujours l’excellence. Au cœur de la Toscane, l’Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but…
Étiquette
Vinaigre de cidre vieilli en fûts de chêne
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de produit :
énergie 79kj-19kcal, matières grasses 0g, dont saturées 0g, glucides 0.27g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0.20g
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur
Produit et mis en bouteille par Az. Agricola Parri Giuliana loc. fornacelle 231 57022 Castagneto Carducci (LI)
Comment utiliser l’Aceto Balsamico Toscano :
Excellent pour assaisonner vos meilleurs plats, idéal comme condiment pour les viandes fraîches, les desserts et les fromages affinés
Vinaigre de Bolgheri
Riccardo, le propriétaire et le premier à avoir cru à ce projet, est né dans cette belle partie de la Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles, avec une tradition culinaire qui remonte à l’époque romaine. Sur ma terre, le soleil italien, l’air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de réaliser des produits de très haute qualité. Le rêve de Riccardo est d’apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d’enrichir vos plats. Comme Riccardo le fait pour vous, il recherchera toujours l’excellence. Au cœur de la Toscane, l’Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but…
Ingrédients :
moût de raisin cuit. Contient des sulfites
Sauce à l’ail :
Cette incroyable sauce à l’ail vous surprendra par sa saveur unique et son équilibre parfait
Étiquette:
Sauce à l’ail
Ingrédients : ail 75%, huile d’olive extra vierge 25%. Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
énergie 103 kcal-434 kJ, matières grasses 9.2 g, dont acides gras saturés 6.3 g, glucides 2.5 g, dont sucres 1.3 g, fibres 1.8 g, protéines 2.7 g, sel 0.3 g.
Produit et conditionné à la ferme biologique Antico Colle Fiorito, Via Porcianese 39, 51035 Lamporecchio (PT), Toscane, Italie
Produit en Italie
Antico Colle Fiorito :
Antico Colle Fiorito a ses racines au cœur de la Toscane, où son équipe d’experts et de travailleurs passionnés se consacre chaque jour avec amour au soin des vergers et des oliveraies, dont elle tire des produits de très haute qualité.
En suivant les recettes toscanes les plus traditionnelles, l’entreprise crée des produits que beaucoup lui envient, comme la sauce aux olives noires, obtenue en sélectionnant avec soin les meilleures olives grâce à un travail attentif.
Cube de légumes :
Concentré de légumes, idéal pour préparer un excellent bouillon
Étiquette:
Bouillon cube de légumes
Ingrédients : sel*, carotte* 18.8%, poireau* 16.8%, oignon* 15.5%, courgette* 12%, blette* 2%, tomate* 1%, céleri*, ail*, sauge*, romarin*. *= issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : énergie 835 kJ/198 kcal, matières grasses 4.7 g, dont saturées 0.4 g, glucides 29.7 g, dont sucres 8.8 g, fibres 3.5 g, protéines 3.0 g, sel 48.7 g
Produit et conditionné à la ferme biologique Antico Colle Fiorito, Via Porcianese 39, 51035 Lamporecchio (PT), Toscane, Italie
Produit en Italie
Antico Colle Fiorito :
Antico Colle Fiorito a ses racines au cœur de la Toscane, où son équipe d’experts et de travailleurs passionnés se consacre chaque jour avec amour au soin des vergers et des oliveraies, dont elle tire des produits de très haute qualité.
En suivant les recettes toscanes les plus traditionnelles, l’entreprise crée des produits que beaucoup lui envient, comme la sauce aux olives noires, obtenue en sélectionnant avec soin les meilleures olives grâce à un travail attentif.
Sauce au piment :
Une sauce au piment qui rendra vos plats et vos apéritifs encore plus savoureux
Étiquette:
Condiment végétal
Ingrédients : piment* 78%, huile d’olive extra vierge* 22%, ail*, origan*, sel. *= issus de l’agriculture biologique. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : énergie 530 kJ/129 kcal, matières grasses 9.0 g, dont saturées 0.9 g, glucides 7.2 g, dont sucres 6.4 g, protéines 0.7 g, fibres 1.8 g, sodium 0.8 g
Produit et conditionné à la ferme biologique Antico Colle Fiorito, Via Porcianese 39, 51035 Lamporecchio (PT), Toscane, Italie
Produit en Italie
Antico Colle Fiorito :
Antico Colle Fiorito a ses racines au cœur de la Toscane, où son équipe d’experts et de travailleurs passionnés se consacre chaque jour avec amour au soin des vergers et des oliveraies, dont elle tire des produits de très haute qualité.
En suivant les recettes toscanes les plus traditionnelles, l’entreprise crée des produits que beaucoup lui envient, comme la sauce aux olives noires, obtenue en sélectionnant avec soin les meilleures olives grâce à un travail attentif.
Limonade, notes de dégustation :
Un véritable jus de joie, de couleur et de saveur,
Étiquette :
Boisson gazeuse au citron
Ingrédients : eau, sucre, jus de citron 12%, dioxyde de carbone, arômes naturels, acidifiant acide citrique, antioxydant acide ascorbique, stabilisants E202-E211. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : énergie 50 kcal-209 kJ, glucides 14 g, dont sucres 14 g, protéines 0 g, matières grasses 0 g, sodium 3.3 mg, fibres 4 g, calcium 1% AJR, vitamine C 56% AJR
Éviter l’exposition directe à la lumière et à la chaleur, conserver dans un endroit frais et sec.
Produit par Papini srl, Strada Comunale di Carrecchio, 3, San Quirico d’Orcia (SI).
Spume Del Papini :
Papini produit des boissons gazeuses avec les eaux de source du Monte Amiata, qui jaillissent à plus de 1200 m d’altitude dans le Parc naturel du Val d’Orcia, une zone inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La qualité des produits de cette entreprise tient aussi au soin apporté à la sélection de chaque matière première, de la production à la mise en bouteille, réalisée exclusivement en verre pour garantir une qualité maximale.