
Pasticceria Bonci
Bria Bosco Pasticceria Bonci
Esaurito
€29,95
Prezzo unitario perBria Bosco Pasticceria Bonci:
Prodotto con metodi di lievitazione naturale con bacche candite, immerse in sciroppo di bacche alcolico.
Ingredienti:
Farina di grano tipo 0, zucchero, burro, ciliegie amarena candite 6% (zucchero, ciliegie amarena, sciroppo di glucosio di frumento), uova intere pastorizzate, mirtilli rossi 4%, lamponi 4%, lievito naturale, uvetta di Corinto, sciroppo alcolico (alc.14 %vol.) sciroppo di imbevitura (acqua, zucchero, alcol etilico, sciroppo di glucosio di frumento, aromatizzante naturale: frutti di bosco, vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio vengono lavorati e utilizzati: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. DATI NUTRIZIONALI PER 100G: Energia 1395/333 KJ/Kcal, Grassi 10.9g, Di cui saturi 6.8g, Acidi grassi monoinsaturi 4.1g, Carboidrati 50.8g, Di cui zuccheri 22.88g, Fibra 3.2g, Proteine 6.9g, Sale 0.12g
Pasticceria Bonci
Nel 1953 Giuseppe e Gino, figli della terra, decisero di diventare 'ragazzi di bottega' e aprirono il primo nucleo dell'azienda dolciaria Bonci, prima una panetteria, poi una pasticceria, che in quasi settant'anni ha portato avanti le tradizioni dolciarie e l'innovazione produttiva. Rimanendo fedeli alla tradizione dolciaria, oggi l'azienda ha sviluppato nuovi prodotti e nuove tecniche, dedicandosi anche al cioccolato, collaborando con il maestro Michele Mezzasoma.
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