è un prodotto artigianale di alta qualità che saprà deliziare i palati più esigenti. Questo guanciale è realizzato utilizzando solo ingredienti selezionati e seguendo metodi di produzione tradizionali.
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Acqua Giusta Rosato Tenuta di Badiola, Note di degustazione:
Il vino ha un aroma fresco e fruttato, il sapore ha sentori floreali che ricordano i paesaggi della Maremma, un ottimo vino estivo con un perfetto rapporto qualità-prezzo.
Acqua Giusta Rosato Tenuta di Badiola:
Le uve sono raccolte rigorosamente a mano e trasportate in piccole casse di plastica. Le uve intere vengono pressate a bassa pressione per prevenire l'estrazione del colore dalla buccia e allo stesso tempo permettere il passaggio del miglior carico aromatico nel mosto.
Tenuta Badiola
Situata nel cuore della Maremma, vicino a Castiglione Della Pescaia, si trova la Tenuta di Badiola. Costruita a metà del XIX secolo dal Granduca di Toscana, vanta una delle più alte espressioni della biodiversità del macchia mediterranea, comprendente oltre 500 ettari di terreno divisi tra vigneti, uliveti, pendii e boschi. I vigneti Acquagiusta coprono 30 ettari della tenuta e sono suddivisi in due vigneti. Sono stati posizionati studiando attentamente l'esposizione delle piante ai vari elementi per ricreare le migliori condizioni per la loro adattamento e per sfruttare al massimo ciascun elemento naturale.
I vini di queste vigne sono creati con il massimo rispetto per i processi naturali, in modo che le uve siano valorizzate al massimo e le caratteristiche del terroir non siano alterate. Questo processo consente anche all'azienda di creare un prodotto autentico e inimitabile.
Come usare Aceto Antico:
Perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti, specialmente per insalate e verdure grigliate.
Aceto from Bolgheri
Riccardo, il proprietario, e il primo a credere in questo progetto, è nato in questa bellissima parte della Toscana chiamata ‘Costa Etrusca’. La Costa Etrusca è un'area ricca di vigneti con una tradizione culinaria che risale all'epoca romana. Nella mia terra, il sole italiano, l'aria sana e secca del Mediterraneo, la ricchezza del suolo toscano, la devozione dei toscani e le nostre tradizioni ci permettono di realizzare prodotti di altissima qualità. Il sogno di Riccardo è portare questi prodotti a casa vostra e permettere ai sapori della nostra terra di arricchire i vostri piatti. Poiché Riccardo fa questo per voi, si impegnerà sempre per l'eccellenza. Nel cuore della Toscana, è stata fondata l'Acetaia di Castagneto Carducci con l'intenzione ...
Ingredienti:
mosto d'uva cotto, aceto di vino da uve toscane.
contiene solfiti.
valori nutrizionali medi per 200 grammi di prodotto:
1218 kj-290 kcal
grassi 0g
di cui acidi grassi saturi 0g
carboidrati 72g
di cui zuccheri 72g
fibre <0,1g
proteine <0,1 g
sale 43 mg
How to use the Salame Cacciatore with Truffle
Truffle falvoured Cacciatore salame from San Miniato, perfect to enrich your aperitivo Toscano!
Label:
SERGIO FALASCHI CARNI E SALUMI SAN MINIATO (PI) - ORDINI@SERGIOFALASCHI.I
M8AQU
CE
SALAME CON TARTUFO SV
Ingredients: Pork, salt, fresh truffle (1%), natural flavourings, flavouring, dextrose, pepper, antioxidants: E301-300
preservatives: E252.
ORIGIN: ITALY
Storage: keep refrigerated between 0° and 4°C. Remove from vacuum packaging and allow to breathe before consumption.
NUTRITIONAL INFORMATION (AVERAGE VALUES PER 100g): Energy value 1387kJ / 335Kcal - Fat 29.8g of which saturated acids 9.6g - Carbohydrates 1.6g of which sugars <0.5g - Protein 15.1g - Salt 2.3g
TRACEABILITY: IT 1676M CE
Sergio Falaschi
Sergio Falaschi is a piece of history in the small village of San Miniato. Butchers since 1925, the Falaschi family contributed to the pork butchering tradition of Tuscany and are still today ambassadors and guardians of ancient Tuscan traditions. They are famous for processing games and producing excellent cured meats, including the Finocchiona IGP. Their pride and joy, however, is the Mallegato di Pisa, a product so exceptional and unique that it is among the region’s slow food presidia.
Grano Antico Gigli Mulino Val D'Orcia:
La macinazione integrale l'eccellenza riconosciuta del grano duro Senatore Cappelli; tramite trafilatura in bronzo il risultato ha caratteristiche distintive e uniche.
Ingredienti:
Semola di grano duro biologico Senatore Cappelli, farina di grano tenero biologico tipo 2 Verna, 30% acqua. CONTIENE GLUTINE - FONTE DI FIBRA. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g: Energia 1423kJ/357 Kcal Grassi 2,40 g di cui saturi 0,48 g Carboidrati 61,90 g di cui Zuccheri 1,60 g Fibra 9,30 g Proteine 12,20 g Sale 0,005 g
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia è nato circa 30 anni fa da un'idea intuitiva di Luchino, che ha deciso di acquistare il mulino e un piccolo impastatore. Il loro successo deriva dal fatto che, prima di essere pastai, erano agricoltori. Mulino Val d'Orcia produce pasta biologica di alta qualità nel comune di Pienza, nel cuore della Val d'Orcia, un sito patrimonio dell'umanità UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l'equilibrio tra natura e attività umane.
Extra Marmellata di Albicocca Chiaverini
Raccolto a mano, scegliendo solo le albicocche di alta qualità per ottenere un prodotto finito eccellente.
Chiaverini
Nel 1928, i giovani fratelli Chiaverini decisero di aprire una piccola azienda per la produzione di marmellate e conserve, appena fuori dalle mura di Firenze.
Dopo alcuni anni, le marmellate dei fratelli Chiaverini non erano più richieste solo nei negozi di alimentari: furono introdotti barattoli da 5 kg per soddisfare le esigenze delle pasticcerie. Il successo aumentò la produzione; i grandi pentoloni creati per cuocere frutta e zucchero furono presto sostituiti da caldaie progettate dagli stessi fondatori, per raddoppiare la produzione.
L'attenzione alle tendenze e alle orientazioni del mercato ha portato Fratelli Chiaverini a iniziare a produrre marmellate e confetture con frutta coltivata biologicamente.
INGREDIENTI:
Albicocca 60%, zucchero. Agente gelificante: pectina di frutta. Regolatore di acidità: acido citrico. Può contenere tracce di mandorle.
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
energia 273kcal, grassi 0.1g di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 65g di cui zuccheri 65g, fibra 1.3g, proteine 0.5g, sale 0g.
Riso Carnaroli Biologico dalla Maremma
Riso Carnaroli Integrale Biologico. Con un chicco grande e un sapore intenso, questo riso è perfetto per insalate e zuppe, o come primo piatto semplicemente condito con un filo di buon olio. Assaporandolo si percepisce l'anima della Maremma – incontaminata e naturale.
Ingredienti:ct:
Riso Caravaggio (tipo Carnaroli) 100%
Tenuta San Carlo
"Quando assaggi il loro riso, puoi percepire i sapori della Maremma. Tenuta San Carlo è un luogo unico, una fattoria fuori dal comune. Situata nella pianura del fiume Ombrone, all'interno del Parco della Maremma, Tenuta San Carlo è immersa in uno dei paesaggi più naturali e incontaminati della Toscana. Per produrre riso di alta qualità, ascoltano la terra e rispettano la natura, senza volerla dominare. Dalla preparazione del terreno, alla selezione del seme fino ai tempi della raccolta, seguono un'etica di sostenibilità e prestano particolare attenzione ai dettagli in ogni fase del processo. "Dalla nostra terra alla tua tavola" è lo slogan di Tenuta San Carlo, parlando del suo riso. Tutto il riso è coltivato naturalmente e lavorato a pietra per garantire la massima qualità. Nell'ottobre 2015, Tenuta San Carlo ha intrapreso il percorso di transizione pluriennale verso la produzione biologica certificata. Infatti, vengono seguiti standard ecologici molto rigorosi nella produzione di riso e non vengono utilizzati erbicidi, pesticidi o fungicidi. Invece, preferiscono iniziare a preparare il terreno diversi mesi prima della semina per evitare naturalmente la crescita di erbacce e altri eventi imprevisti che potrebbero ostacolare una raccolta sana. Per migliorare la qualità e la fertilità del terreno, utilizzano tecniche come la copertura vegetale e la rotazione delle colture. Vengono prodotti solo due tipi di riso: Riso Carnaroli e Ribe."
How to use the Prosciutto Bazzone Riserva:
Perfect with a Tuscan red wine and Pecorino Toscano semistagionato.
Is exalted when sliced with a knife, even a little coarsely so as to release all its flavours.
Garfagnana Master Butcher: Antica Norcineria
The producer, Antica Norcineria, master butchers for four generations. Their story began in the post-war period on the slopes of the Apuan Alps, in the Serchio Valley where the large chestnut forests and terraces sown with spelt bear witness to an ancient rural tradition that is still preserved today. In the beginning, the production and marketing of typical products such as lard, sausage and soppressata was a source of pride for the Antica Norcineria, which became a reference brand for all the genuine products of the Media Valle, Garfagnana and surrounding areas. Today, thanks to them, the peasant memory handed down by their ancestors is handed down and the culture of eating healthy and well is spread. In working the raw materials, L’Antica Norcineria respects the ancient tradition using the processing methods of the past. In fact, all-natural products are used in the preparation of cold cuts.
Label:
High Quality in Garfagnana
Soc. Coop. Agroalimentare A.R.L. Via Rinascimento 6 55025 Ghivizzano (LU)
SELECTED BAZZONE HAM
Produced according to our recipe
PRODUCED IN THE IT 760 L CE factory in Via Fanti d'Italia (PR)
INGREDIENTS: ITALIAN PORK, SALT, PEPPER.
STORE IN A COOL PLACE NUTRITIONAL
PER 100G: ENERGY VALUE 1113KJ/267KCAL FAT 18G OF WHICH SATURATED FAT 6.1G CARBOHYDRATES MIN 0.5G OF WHICH SUGARS OG PROTEIN 26G SALT 4.4G
1250401B MOCA 100425
Come utilizzare il Cinta Senese Salame BIO:
Cinta Senese Salame bio il Ghiacciale è perfetto da mangiare crudo come aperitivo su un Tagliere Toscano con Pecorino e vino rosso.
La storia de Il Ghiacciale:
La fattoria Il Ghiacciale si trova sulle pendici del Monte Amiata, sulle colline dell'alta Maremma toscana, dove i suoi maiali Cinta Senese crescono secondo antichi e naturali ritmi. Con oltre 35 ettari di querce e pascoli, i loro maiali crescono per almeno tre anni liberi di pascolare ghiande, bacche e tuberi secondo un'antica tradizione che si sposa perfettamente con i precetti del trattamento biologico ed etico degli animali, al fine di offrire una carne dal sapore unico che viene trasformata da mani esperte che seguono antiche ricette contadine senza l'ausilio di coloranti o conservanti.
Ingredienti:
Cinta Senese maiale, sale, pepe, vino, aglio. INGREDIENTI BIOLOGICI: senza conservanti chimici, glutine, lattosio valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto valore energetico 52kcal grassi 3.06g di cui acidi grassi saturi 1.123g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g proteine 5.87g sale 0.12g
Extravirgin Toscano Le Capanne, Note di degustazione:
Sapore pungente, con un accenno di erba tagliata e verdure fresche
Extravirgin Toscano Le Capanne
valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 3700kj-900kcal, grassi 100 g di cui saturi 14g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g proteine 0g sale 0g
Le Capanne
Il produttore di vino Gabriele Mazzeschi ha otto ettari di vigneti coltivati con Sangiovese, Syrah, Trebbiano e Malvasia, con una piccola quantità di Cabernet Sauvignon e Canaiolo. Oltre a produrre vini eccellenti, la cantina Le Capanne di Gabriele Mazzeschi coltiva anche circa 6000 ulivi. Le condizioni sono ottimali, terreno ghiaioso nelle colline toscane a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare. I 6000 ulivi, delle classiche cultivar toscane Frantoio, Moraiolo e Leccino, sono terrazzati sul terreno ghiaioso a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare.
I Maremmani Chardonnay IGT Podere Montale, Note di degustazione:
Il colore è un brillante giallo paglierino. Il naso è intenso, si nota immediatamente un'impronta floreale, di fiori bianchi, con note di gelsomino e dopo emergono accenni di frutta tropicale. Pieno al palato, persistente, morbido ma con una discreta acidità. Vino equilibrato e coinvolgente.
Podere Montale
Podere Montale è stato fondato nel luglio 2014, ma ha trovato il suo vero inizio con la prima vendemmia del 2015. La storia è tutta da scrivere. La volontà e la strada intrapresa in questi anni è quella di creare una realtà ben integrata a livello territoriale e sociale, che possa essere un fiore all'occhiello per l'intera comunità e per il nome di Montecucco. Il terreno argilloso su cui sorge l'azienda è molto adatto alla produzione di vino, essendo situato in un luogo che gode della costante ventilazione del mare e della protezione del Monte Amiata.
Informazioni aggiuntive su Prosciutto Renieri tagliato a mano:
Il prosciutto crudo a mano Renieri è un gioiello gastronomico, realizzato al 100% secondo un antico e tradizionale sistema di lavorazione, utilizzando solo ingredienti di alta qualità, sale e spezie del territorio. La stagionatura avviene lentamente e naturalmente: questo conferisce al prosciutto un sapore e un aroma inconfondibili che ricordano il sottobosco, caratterizzati da una bassa salinità.
Ingredienti:
Solo ingredienti naturali: coscia di maiale Cinta Senese Dop, sale, spezie. SENZA GLUTINE, SENZA LACTOSIO E SENZA ZUCCHERO
La storia di Renieri:
La famiglia Renieri ha sempre cercato di raccontare la storia delle tradizioni toscane e della cultura del buon mangiare nei prodotti che realizzano. È in questa terra che è nata una delle razze suine toscane più antiche, la Cinta Senese. Così hanno scelto di tutelare e valorizzare questa razza dedicando attenzione al territorio, all'allevamento e alla produzione. Producono Prosciutto 'Cinta Senese DOP' e Salumi tipici toscani dal 1964, seguendo una tradizione familiare.
Lo fanno rimanendo 'artigiani', con passione, secondo gli insegnamenti tramandati di padre in figlio, scegliendo le migliori materie prime, curando personalmente tutte le fasi di produzione, per raggiungere la qualità che distingue i nostri prodotti.
Orange Marmalades with Peels Chiaverini
Harvested by hand , choosing only the highest quality orange to obtain an excellent finished product
Chiaverini
In 1928, the young Chiaverini brothers decided to open a small company for the production of jams and preserves, just outside the walls of Florence.
After a few years, the Chiaverini brothers' jams were not only in demand in grocery shops: 5 kg jars were introduced to meet the demands of pastry shops as well. Success increased production; the large pots created to cook fruit and sugar soon gave way to kettles designed by the founders themselves, in order to double production.
Attention to market trends and orientations then led Fratelli Chiaverini to start producing jams and marmalades with organically grown fruit.
Label:
Orange marmalade
Ingredients: sugar, oranges with peel, gelling agent: fruit pectin, acidity regulator: citric acid. Fruit used: 45 g per 100 g of finished product. May contain almonds, hazelnuts, walnuts.
Gluten-free
Nutritional values: energy 279 kcal, fat 0g, of which saturated 0g, carbohydrates 68.8g, of which sugars 65.4g, fibre 1.4g, protein 0.3g, salt 0.02g.
Produced by Le Bontà Srl, Via Maestri del Lavoro, 750013 Campibisenzio (FI) in the factory in Via Dante Alighieri, 60 50041 Calenzano (FI)
Panforte Panpepato la Fabbrica Del Panforte
one of the oldest traditional Sienese sweets. The well-known strong flavour of black panforte is due to the mixture of intensely flavoured spices such as nutmeg, cloves and clove pepper
La Fabbrica del Panforte
La Fabbrica Del Panforte has its roots in the land and culture of Siena, creating artisanal baked goods, all of which are carefully prepared down to the smallest detail.
With love, enthusiasm and dedication, the Panforte Factory was built with the aim of re-proposing and making known to the world the traditional Sienese pastries in their fullest expression.
Label:
Baked confectionery product
Ingredients:
Candied orange peel and candied melon (fruit, glucose-fructose syrup, sucrose, Acidifier: citric acid), almonds, sugar, “0” wheat flour, invert sugar syrup, honey, natural caramel colouring, spice mix, wafers (potato starch). May contain traces of soy, hazelnuts, nuts and milk.
Average nutritional values per 100 grams of product:
Energy Kcal 420 Kjoule 1764 Fat g 17.3 of which saturated fatty acids 1.7 Carbohydrates g 57.3 of which sugars g 41 Protein g 7.2 Salt g 0.7
Store in a cool, dry place
Product packaged in Italy by La Fabbrica del Panforte, via Po 20, loc. Pian dei Mori, 53018 Sovicille (SI)
Mille Righe Bio Pasta Fabbri:
100% Tuscan organic semolina pasta. Rough surface, due to bronze drawing. Cooking time: 10 minutes.
Label:
Ingredients: organic durum wheat semolina, water. Contains gluten. May contain traces of eggs, soy and mustard. NUTRITIONAL VALUES PER 100 g, energy 1452 kJ / 347 kcal, fat 1.5 g, of which: saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 70 g, of which: sugars 2.8 g, fibre 2.9 g, protein 12.7 g, salt 0.02 mg
Organic durum wheat semolina pasta
Country of cultivation of wheat: Italy. Country of milling: Marche (Italy).
Store in a cool, dry place
Recommended cooking time: 12-13 minutes.
Produced and packaged by: Pastificio Artigiano Fabbri S.A.S. Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florence)
Hystory of Pasta Fabbri:
Since 1893 in Strada in Chianti, from father to son, the Fabbri family has been making pasta in the same way, without any changes, in the same square in the center of the village. At Pasta Fabbri, they still respect traditional pasta-making techniques: drying is ‘very slow’ (from 72 to 144 hours depending on the format), temperatures are strictly below 38°C and the pasta is drawn ‘al bronzo’, i.e. with the help of original bronze dies from the 1950s.
Salsa all'aglio:
Questa incredibile salsa all'aglio ti sorprenderà con il suo sapore unico e il perfetto equilibrio.
Ingredienti:
aglio 75%, olio extravergine di oliva 25%. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
energia 103 kcal-434kj, grassi 9.2 g, di cui acidi grassi saturi 6.3 g, carboidrati 2.5 g, di cui zuccheri 1.3 g, fibre 1.8 g, proteine 2.7 g, sale 0.3 g
Antico colle Fiorito:
Antico Colle Fiorito ha le sue radici nel cuore della Toscana, dove il loro team di esperti e lavoratori appassionati si dedica con amore ogni giorno alla cura dei loro frutteti e uliveti, da cui ottengono prodotti di altissima qualità.
Seguendo le ricette toscane più tradizionali, l'azienda crea prodotti invidiati da molti, come la salsa di olive nere realizzata selezionando con cura le migliori olive attraverso un attento processo.
Cola, Note di degustazione:
Una bevanda fresca che darà una svolta positiva alla tua giornata, un sapore intenso che ti conquisterà fin dal primo sorso.
Ingredienti della cola:
Acqua, zucchero, anidride carbonica, aromatizzante, colorante E150d, acidificante, acido ortofosforico, stabilizzante E211. Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: energia kcal 50 - kj 209, carboidrati 12 g, di cui zuccheri 12 g, proteine 0 g, grassi 0 g, sodio 4,5 mg, ferro 1% rda.
Spume Del Papini:
Papini produce bevande analcoliche nelle acque sorgive del Monte Amiata che sgorgano a oltre 1200 m sul livello del mare nel Parco Naturale della Val d'Orcia, un'area riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.
La qualità dei prodotti di questa azienda è definita anche dalla cura che dedicano nella selezione di ogni materia prima, dalla produzione all'imbottigliamento, che avviene esclusivamente in vetro per mantenere la massima qualità.
olive oil Cantina di Pitigliano:
A deep green oil with colour variation over time, giving it a golden yellow colour, a fruity taste and a spicy, bitter aftertaste
Two-stage crushing (preserves the oil's aromatic parts, body and aroma), Cold extraction (i.e. at a controlled temperature that cannot exceed 26°C, so as not to compromise the organoleptic qualities of the product)
Label:
100% Italian extra virgin olive oil
Superior category oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.
Oil extracted in Italy from olives grown in Italy
Bottled by Cantina di Pitigliano s.a.c. Pitigliano (GR)
Nutritional information per 100ml:
energy 3404kj- 828kcal, fat 92g (of which saturated fatty acids 13g, monounsaturated fatty acids 66g, polyunsaturated fatty acids 13g), carbohydrates 0g, of which sugars 0g, protein 0g, salt 0g
Store away from light and heat sources.
Cantina di Pitigliano
Making wine with great character, so that it is not just a simple glass but a wine and food journey in one of the most beautiful places in the world, the Tuscan Maremma. This is the aim of the Pitigliano winery, which, thanks to its attention and care for the environment, succeeds in getting the most out of it and creating wines of excellent quality
olive oil Cantina di Pitigliano:
A deep green oil with colour variation over time, giving it a golden yellow colour, a fruity taste and a spicy, bitter aftertaste
Two-stage crushing (preserves the oil's aromatic parts, body and aroma), Cold extraction (i.e. at a controlled temperature that cannot exceed 26°C, so as not to compromise the organoleptic qualities of the product)
Label:
100% Italian extra virgin olive oil
Superior category oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.
Oil extracted in Italy from olives grown in Italy
Bottled by Cantina di Pitigliano s.a.c. Pitigliano (GR)
Nutritional information per 100ml:
energy 3404kj- 828kcal, fat 92g (of which saturated fatty acids 13g, monounsaturated fatty acids 66g, polyunsaturated fatty acids 13g), carbohydrates 0g, of which sugars 0g, protein 0g, salt 0g
Store away from light and heat sources.
Cantina di Pitigliano
Making wine with great character, so that it is not just a simple glass but a wine and food journey in one of the most beautiful places in the world, the Tuscan Maremma. This is the aim of the Pitigliano winery, which, thanks to its attention and care for the environment, succeeds in getting the most out of it and creating wines of excellent quality
Seasoned Pecorino 'Casetta Quadalti Tasting Notes:
seasoned pecorino with a compact and homogeneous texture and a strong but very balanced flavour
Natural crust without the use of chemicals and preservatives, maturation takes place in cold storage for 120 days
Label:
Ingredients: Pasteurised sheep's milk, lactic ferments, rennet, salt
Average nutritional values per 100 g of product:
energy 1662 kJ-401 kcal, fat 34.2 g of which saturated 23.65 g, carbohydrates 2.5 g of which sugars 0.26 g, protein 20.8 g, salt 3.21 g
milk origin Italy
store in a cool place
Quadalti Farm
Headquarters and transport: Loc. Arcille n.38A int. 1/2/3 Campagnatico (GR)
Caseificio Quadalti
The Quadalti farm was founded in 1929 in the heart of the Tuscan Maremma and is family-run. The company has developed over the years with the purchase of plots of land, cultivating around 200 hectares to date. Crops are based on the cultivation of cereals, fodder and pastureland to feed the sheep. Today, the farm raises a total of 2000 free-stall Sardinian dairy sheep. The sheep are fed an accurate and balanced diet using their own fodder and cereals, thus guaranteeing the production of high quality milk. In 2000, the farm evolved with the addition of a dairy, transforming milk into dairy products and various types of cheeses made from Maremma sheep.
Box degustazione Grappa Nannoni Grappe
Include una degustazione verticale di Grappa di Brunello: la grappa giovane, la riserva di 18 mesi, la riserva di 5 anni, la riserva di 10 anni; a coronare una degustazione per i palati più esigenti, la grappa di Vinsanto riserva, il brandy Bacco per venere e l'acquavite da Sigaro Toscano. Tutti i distillati sono pluripremiati a livello internazionale, con invecchiamento certificato.
Box degustazione Grappa
"Sei gocce per il palato e solo una per lo stomaco": questo è il ritornello che accompagna le sette bottiglie da 0,100 in una scatola regalo, per un viaggio sensoriale con una selezione dei distillati più rari e preziosi, tutti ovviamente premiati.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Tasting Notes:
A more intense and structured taste that gives it a surprising aromatic complexity. Perfect to enjoy as an appetizer, enhanced with honey, jam, or caramelized fruit.
Caseificio Maremma:
Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.
Label:
Ingredients
Made with pasteurized sheep’s milk, Volterra salt,
rennet, and native cultures.
Texture
Compact, white or slightly straw-colored.
Flavor
Pleasant, full-bodied, and savory.
Aging
120 days.
Average nutritional value per 100 g of product
Energy value: 1742 kJ / 413 kcal
Total fat: 34 g
of which saturated fatty acids: 23 g
Carbohydrates: 2.5 g
of which sugars: 2.5 g
Protein: 25 g
Salt: 2.5 g
Caciocavallo di Bufala Scadenza:
Il prodotto non ha una vera data di scadenza, ma con il passare del tempo tende ad indurirsi e diventare più saporito; si consiglia di consumarlo entro 60 giorni.
Questo prodotto è realizzato su ordinazione e sarà prodotto/imballato esclusivamente per il tuo ordine.
Gli ordini contenenti questo prodotto verranno spediti solo il lunedì o il martedì (per garantire una consegna a temperatura controllata e la consegna entro venerdì).
Il nostro team potrebbe contattarti per richiedere un supplemento per la spedizione espressa se la destinazione è remota (più di 4 giorni lavorativi di tempo di viaggio).
La Maremmana
La Maremmana è un'azienda specializzata nella produzione di formaggi di latte di bufala. Il loro obiettivo è ottenere prodotti genuini e di qualità seguendo una filiera corta e rigorosamente controllata. I terreni dell'azienda sono coltivati con lo stesso foraggio utilizzato per nutrire gli animali.
Ingredienti:
formaggio di latte di bufala origine italiana valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto, valore energetico 1825kj-440kcal grassi 37,30g di cui acidi grassi saturi 26,70g carboidrati 0,88g di cui zuccheri 0,88g Proteine 25,37g sale 3,29g
How to use the Pancetta tesa di Montalcino :
Pancetta is one of the fattest but also tastiest ingredients that can exist and is excellent to be eaten in slices or to flavour dishes, stuff sandwiches or prepare the classic English breakfast.
label:
Pancetta IT 1035 LPCE Ingredients: pork, salt, pepper, dextrose, natural flavourings, antioxidant E 301, preservatives: E252 250 E
Meat origin: Italy
Average values per 100 g: Energy value 341 kcal 1418 kJ, Fat 26.19 g, of which saturated fat 14.49 g. Carbohydrates 0.79 g, of which sugars 0.79 g. Protein 26.9 g. Salt 5.29 g
Store in a cool place
The history of Montalcino Salumi:
The Montalcino Salumi company was created more than 15 years ago by a group of people with considerable experience in the field of pork meat processing. The company deals with the production of quality Tuscan cold cuts. They are known for processing pork and wild boar meat and for producing salumi with traditional allergen- and gluten-free flavours. Their cured meats are made from carefully selected meat from farms organised in strict compliance with hygiene and nutritional standards.
Tagliatelle all'uovo di grano duro Pastificio Caponi, come condirle:
eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote
Ingredienti:
semola di grano duro, uova di galline allevate a terra Dichiarazione nutrizionale per 100 g Energia kJ 1629 kcal 385 Grassi g 4,6 di cui acidi grassi g 1,3 Carboidrati g 70, di cui zuccheri g 2,3 Proteine g 15,0 Sale* g 0,13
Storia del Pastificio Caponi:
Pastificio Caponi è un'azienda storica di pasta a Montepulciano, in Toscana. Fondata nel 1953 da Nonna Angelina, l'azienda è ora gestita dalla terza generazione della famiglia Caponi, che continua a produrre pasta artigianale di altissima qualità utilizzando solo grano italiano di prima scelta e acqua di sorgente.
L'azienda si distingue per la sua attenzione alla tradizione e alla qualità, utilizzando solo metodi artigianali per lavorare la pasta. Infatti, i macchinari utilizzati sono quelli di un tempo, che permettono di ottenere una pasta dal sapore e dalla consistenza unici, grazie a una lavorazione lenta e accurata.
Pastificio Caponi produce un'ampia gamma di forme di pasta, tra cui tagliatelle, pappardelle, gnocchi e lasagne, tutte rigorosamente fatte a mano e disponibili in diverse varianti, come pasta all'uovo, pasta integrale e pasta senza glutine.
Guanciale Il Borgo informazioni aggiuntive:
Ingredienti:
La storia di Il Borgo:
Salumi il Borgo è un'azienda storica di Monteroni D'Arbia, specializzata nella produzione e vendita di prosciutti e salumi tipici toscani. La loro storia familiare è composta da artigianato e passione per un territorio, quello senese, con una lunga tradizione enogastronomica.
Creiamo solo prodotti di eccellenza grazie al nostro personale altamente qualificato per garantire sempre la massima qualità. Evitiamo l'uso di conservanti e additivi, seguendo i tempi di stagionatura naturali per garantire che i sapori e gli aromi rimangano inalterati.
Tutta la carne proviene da fattorie certificate nel territorio senese, dove i maiali sono allevati solo con mangimi naturali privi di OGM.
