Le Follie Di Carlo Giusti

Pigeon Roe Le Follie di Carlo Giusti

30g

Esaurito

€35,00

Quantità

carrier pigeon bred in Tuscany

a Tuscan red wine and some semi-mature pecorino cheese

Costa Degli Etruschi

Pigeon Roe Le Follie di Carlo Giusti :

Pigeon roe is processed by hand from the extremely cured pigeon ham. The name is reminiscent of the traditional fish botargo because, by grating the ham, particular curls are obtained.
It has a pungent odour but gives the palate a fine and elegant flavour, persistent and pleasant. Strong flavours and savouriness reminiscent of the flavours and scents of the woods where pigeons are reared in total freedom in Pisa. It is a special experience that cannot be found elsewhere.

Ingredients:
Pigeon meat, Salt, Pepper, Herbs.

The history of Le Follie di Carlo Giusti:

Carlo Giusti has been pursuing his personal project for a lifetime to promote the Valdarno Nera breed,
an ancient Chianti rooster that seemed extinct
and that instead continues to roam with regal demeanour
in his estate in Lajatico and in those of a few others, he offers unique products to the public, his follies include pigeon ham, wild pigeon chitterlings and pigeon botargo.

Consegne rapide e imballaggi protettivi per garantire freschezza e integrità.

info@passionetoscana.com per qualsiasi necessità o domanda.

Paga con

La tua transazione è protetta da misure di sicurezza avanzate per mantenere le tue informazioni riservate.

Condividere

Pigeon Roe Le Follie di Carlo Giusti

€35,00

PASSIONE TOSCANA

Un Viaggio Attraverso Sapori Autentici

Passione Toscana è il punto di riferimento per gli amanti della cucina toscana, offrendo un'esperienza unica tra i sapori tradizionali e l'eccellenza gastronomica del nostro territorio. Ogni prodotto è selezionato con cura per garantire solo il meglio, portando sulla tua tavola l'autenticità e la qualità che la Toscana rappresenta.

Autenticità e Qualità a Portata di Mano

Chi siamo

Passione Toscana porta i veri sapori della Toscana nel mondo. Siamo il principale e-commerce di prodotti alimentari e vinicoli toscani autentici.

La nostra selezione

Oltre 1000 delizie toscane, selezionate attraverso un rigoroso processo di selezione della qualità, basato su collaborazioni con i più rinomati chef e sommelier toscani.