Caprili

Brunello Di Montalcino DOCG Caprili

Esaurito

€59,00

100% Sangiovese

Perfect for a meat dinner

Val d'Orcia

Brunello di Montalcino Caprili, Note di degustazione:

Morbido e meno tannico rispetto alla Riserva, il Brunello ha un colore intenso, ampi aromi con note di frutti rossi. Al palato offre un corpo ben bilanciato con tannini ben amalgamati nella struttura, che garantiscono eleganza e longevità.

Sangiovese di Montalcino

La Toscana è la patria del vino rosso, in particolare del sangiovese.
Il Sangiovese grosso ha trovato a Montalcino un terroir speciale che, combinato con l'esperienza dei viticoltori, ha creato un prodotto leggendario famoso in tutto il mondo per le sue qualità.

Caprioli

L'azienda Caprili è stata fondata nel 1965 da Alfo Bartolomei e la prima bottiglia di Brunello di Montalcino Caprili è la vendemmia del 1978, introdotta sul mercato nel 1983. I vigneti sono allevati a cordone speronato, si trovano ad un'altitudine che varia da 225 a 340 m sul livello del mare. L'esposizione a sud-ovest dell'azienda, che guarda verso il mare, beneficia dell'azione mitigante dei venti che evitano l'umidità stagnante che può causare attacchi fungini ai vigneti. Pertanto, le uniche interventi si basano su sostanze di contatto come rame e zolfo. La vinificazione segue i processi naturali favorendo l'uso di lieviti autoctoni, contenuti nelle stesse uve, questo conferisce al vino una propria precisa identità territoriale, facilmente riconoscibile e tracciabile. Ma allo stesso tempo mai omologato nel gusto e nei profumi, piuttosto seguendo la variabilità della tendenza stagionale delle vendemmie, ed esprimendo la loro particolarità. L'azienda Caprili copre un'area di 58 ettari, a sud-ovest del territorio nel comune di Montalcino, sul versante della collina che degrada verso i fiumi Orcia e Ombrone. L'area vitata è di 15,5 ettari di cui 14,5 sono coltivati a Sangiovese Grosso da cui si ottengono Brunello di Montalcino DOCG e Rosso di Montalcino DOC.

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