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Robiola Cheese Tasting Box, composed of::
1x 180gr Poppy seeds, 1x 180gr Flowers, 1x 180gr vegetable charcoal
La Maremmana
La Maremmana is a company specialising in the production of cheeses from buffalo milk. Their aim is to obtain genuine, quality products by following a short, strictly controlled supply chain. The farm’s land is cultivated with the same fodder used to feed its animals.
Robiola Cheese Tasting Box ingredients:
Milk: Pure buffalo, farm-produced Ingredients: Buffalo milk, salt, milk enzymes, rennet, Geotricum candidum, Allergens: Milk, Heat treatment: Pasteurized milk processing, Type of processing: Lactic, ROBIOLA: buffalo milk cheese (origin of the milk italy ), average nutritional values per 100g of product: energy value1277kj-309kcal fat 27,70g of which saturated fatty acids 20,40g carbohydrates 1,72 of which sugars 1,72 protein 13,05 salt 0,67. ROBIOLA WITH POPPY SEEDS: buffalo milk cheese (origin of the milk italy ). average nutritional values per 100 grams of product: energy value 1148kj-277kcal fat 21,11g of which saturated fatty acids 15,80g carbohydrates 3,32g of which sugars 3,02g proteins 12,99g salt 0,40g, ROBIOLA WITH FLOWERS AND SPICES: buffalo milk cheese (origin of the milk italy ). average nutritional values per 100g of product: energy value 1148kj-277kcal fat 21,11g of which saturated fatty acids 15,80g carbohydrates 3,32g of which sugars 3,02g proteins 12,99g salt 0,40g
Blueberry Pecorino Caseificio Seggiano, Note di degustazione:
Un buon bicchiere di vino rosso toscano è il perfetto accompagnamento per questo formaggio. La migliore combinazione per un pasto finale da ricordare.
Caseificio Seggiano
Il lavoro del Caseificio Seggiano ha garantito che le preziose tradizioni della produzione di formaggio non siano andate perdute. Una gamma di formaggi con il sapore del passato, prodotti con un metodo artigianale tramandato di padre in figlio, che preserva i preziosi insegnamenti rimanendo al passo con i tempi e apportando costantemente miglioramenti per raggiungere la combinazione perfetta di passato e presente, tradizione e innovazione, artigianato e una produzione sempre più ampia e attenta ai gusti dei consumatori. Alcune fasi essenziali del ciclo produttivo sono ancora svolte completamente a mano, come la salatura a secco, il giramento e i trattamenti della crosta dei vari prodotti. Le tecnologie più innovative hanno preso piede nel rinnovamento delle fasi di lavaggio, nella pastorizzazione del latte e nella sterilizzazione degli ambienti con l'uso di strumenti all'avanguardia, a beneficio della qualità del prodotto finale senza rinunciare alla lavorazione artigianale che ha sempre contraddistinto il caseificio Seggiano. Le materie prime e l'artigianato del caseificio rendono i loro formaggi unici e inimitabili, tutti prodotti con latte della zona.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, sale, aroma di mirtillo 0,55%, mirtilli disidratati 0,25%, caglio, enzimi lattiero-caseari selezionati, crosta non commestibile. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1398kj-337kcal, grassi 27g, di cui acidi grassi saturi 21g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 22g, sale 1,1g
Organic yellow tomato sauce from Mugello:
This bottle contains only hand-picked and selected produce when ripe, transported promptly to their factory, processed and bottled to further guarantee the freshness and authenticity of the product. Produced only with organically grown tomatoes.
Label:
Organic Yellow Tomato Puree
Ingredients: yellow tomatoes* 99%, salt, acidity regulator: citric acid. *=From organic farming. Average nutritional values per 100 grams of product: energy value 134kj-32kcal fat 0g of which saturated fatty acids 0g carbohydrates 5.2g of which sugars 5.2g fibre 1.3g protein 1.5g salt 0.41g
origin of the tomato: Italy
The product can be stored at room temperature away from heat sources. Once opened, store in the refrigerator between 0° and 4° and consume within 3-4 days.
Lunica srl ortofrutticola del Mugello, Fraz. la Gracchia 98/A/B/C 50039 Vicchio (FI)
Lunica Mugello
this company only produces food with respect for nature and its sustainability, always respecting good hygiene standards, promoting healthy and environmentally sustainable agriculture
The history of La Bottega di Adò:
La Bottega di Adò was founded in 1992. It is a state-of-the-art workshop specially built in Montignoso in the heart of the Apuan Alps. It is perfectly equipped in terms of technology and structure and ensures production at a national level in accordance with current EEC standards. But while the mind is modern and rational, the heart remains that of the great-grandfather, and the aromatics are still crushed in a marble mortar to capture the true flavors of the past. The spices are carefully selected from the best importers and ground on the spot to preserve their full aroma.
Lardo di Colonnata IGP , Taste notes :
Lardo di Colonnata is white, almost pinkish: sometimes you may be lucky enough to find the so-called ‘stripe’ of a deep pink color, which adds to its visual beauty and enhances its taste. The upper part is covered with a good thickness of sea salt, grey-black in appearance due to the spices with which it is soaked
Label:
VACUUM PACKED
STORE AT: 0°C / +4°C
EXPIRY DATE: 180 days
ALLERGENS: NO
Seasoned Lard in Marble Basin
Average nutritional values per 100g of product:
energy value 3302kj-803kcal
Fat 87.70 g, of which saturated 36.21 g
Carbohydrates 0.41 g, of which sugars 0.02 g
Protein 2.96 g
Salt 2.45 g
Seasoned Pecorino 'Casetta Quadalti Tasting Notes:
seasoned pecorino with a compact and homogeneous texture and a strong but very balanced flavour
Natural crust without the use of chemicals and preservatives, maturation takes place in cold storage for 120 days
Label:
Ingredients: Pasteurised sheep's milk, lactic ferments, rennet, salt
Average nutritional values per 100 g of product:
energy 1662 kJ-401 kcal, fat 34.2 g of which saturated 23.65 g, carbohydrates 2.5 g of which sugars 0.26 g, protein 20.8 g, salt 3.21 g
milk origin Italy
store in a cool place
Quadalti Farm
Headquarters and transport: Loc. Arcille n.38A int. 1/2/3 Campagnatico (GR)
Caseificio Quadalti
The Quadalti farm was founded in 1929 in the heart of the Tuscan Maremma and is family-run. The company has developed over the years with the purchase of plots of land, cultivating around 200 hectares to date. Crops are based on the cultivation of cereals, fodder and pastureland to feed the sheep. Today, the farm raises a total of 2000 free-stall Sardinian dairy sheep. The sheep are fed an accurate and balanced diet using their own fodder and cereals, thus guaranteeing the production of high quality milk. In 2000, the farm evolved with the addition of a dairy, transforming milk into dairy products and various types of cheeses made from Maremma sheep.
Roasted Hazelnuts Azienda Agricola Terra di Mezzo:
Hazelnuts carefully cultivated in the heart of the Tuscan Casentino valley. they are perfect for every moment of the day as a healthy, nutrient-rich and tasty snack
Label:
Ingredients: Whole roasted hazelnuts.
Energy value: (Kcal) 708.0/KJ: 2918.0,
Fat: (g) 68.0, of which saturated: 6.0, Carbohydrates: (g) 3.0, of which sugars: 3.0, Protein: (g) 15.0, Fibre: (g) 8.0, Salt: (g) 3.45
Roasted hazelnuts, size 14/15
Net weight 250 g
Origin: Italy
Produced by Società Agricola Terra di Mezzo Srl Bibbena (AR) Loc. Palazzetto 4 in the Capranica (VT) factory, Loc. Vico Matrino 4 Azienda Agricola di Aruba S.P.A.
Azienda Agricola Terra di Mezzo:
Azienda Agricola Terra di Mezzo was born in the heart of the Casentino, immersed in the Casentino forests. Thanks to its proximity to the source of the Arno river and the climatic protection offered by the Tuscan Apennines, the company is able to obtain products of excellent quality. The company boasts more than 35,000 hazelnuts that have been enhanced and cared for since the beginning of the activity, thus succeeding in giving new splendour to both the land and an ancient cultivation
Cedrata, Note di degustazione:
Un viaggio nei ricordi per riscoprire i sapori di un tempo, che la nostra mente già conosce e il nostro cuore già ricorda. Un sapore classico ma speciale della vera cedrata toscana.
Ingredienti della Cedrata:
Acqua, zucchero, anidride carbonica, aromatizzante, acidificante, acido citrico, stabilizzante E211, colorante E102, infuso di cedro. Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: energia kcal 50 - kj 209, carboidrati 13 gr, di cui zuccheri 3 gr, proteine 0 gr, grassi 0 gr, sodio 3,3 mg.
Spume Del Papini:
Papini produce bevande analcoliche nelle acque sorgive del Monte Amiata che sgorgano a oltre 1200 m sul livello del mare nel Parco Naturale della Val d'Orcia, un'area riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.
La qualità dei prodotti di questa azienda è definita anche dalla cura che dedicano nella selezione di ogni materia prima, dalla produzione all'imbottigliamento, che avviene esclusivamente in vetro per mantenere la massima qualità.
Marmellata di Albicocca Bio Frateria San Benedetto
Dolce, succo e 100% BIO
Frateria San Benedetto
La cipolla di Certaldo, a differenza del consorzio, ha origini molto antiche, infatti era già menzionata da Boccaccio nel famoso Decameron per il suo sapore e le sue straordinarie caratteristiche.
Il consorzio dei produttori funge da garante e custode per la preservazione e la continuazione di questa eccellenza, fungendo anche da custode dei semi di cipolla (nelle due varietà Vernina e Statina) ed è registrato presso la regione come tale.
Ingredienti:
Albicocca Bio Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Valore energetico 655/kcal 155, Grassi 0,1 g, di cui acidi grassi saturi 0,06 g, Carboidrati 35,1 g, di cui zuccheri 34,9 g, Fibra 4,1 g, Proteine 1,3 g, Sale 0,02 g
Grano Antico Gigli Mulino Val D'Orcia:
La macinazione integrale l'eccellenza riconosciuta del grano duro Senatore Cappelli; tramite trafilatura in bronzo il risultato ha caratteristiche distintive e uniche.
Ingredienti:
Semola di grano duro biologico Senatore Cappelli, farina di grano tenero biologico tipo 2 Verna, 30% acqua. CONTIENE GLUTINE - FONTE DI FIBRA. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g: Energia 1423kJ/357 Kcal Grassi 2,40 g di cui saturi 0,48 g Carboidrati 61,90 g di cui Zuccheri 1,60 g Fibra 9,30 g Proteine 12,20 g Sale 0,005 g
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia è nato circa 30 anni fa da un'idea intuitiva di Luchino, che ha deciso di acquistare il mulino e un piccolo impastatore. Il loro successo deriva dal fatto che, prima di essere pastai, erano agricoltori. Mulino Val d'Orcia produce pasta biologica di alta qualità nel comune di Pienza, nel cuore della Val d'Orcia, un sito patrimonio dell'umanità UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l'equilibrio tra natura e attività umane.
Fusilli di Grano Antico Mulino Val D'Orcia:
La macinazione integrale l'eccellenza riconosciuta del grano duro Senatore Cappelli; tramite trafilatura in bronzo il risultato ha caratteristiche distintive e uniche.
Ingredienti:
Semola di grano duro biologico Senatore Cappelli, farina di grano tenero biologico tipo 2 Verna, 30% acqua. CONTIENE GLUTINE - FONTE DI FIBRA. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g: Energia 1423kJ/357 Kcal Grassi 2,40 g di cui saturi 0,48 g Carboidrati 61,90 g di cui Zuccheri 1,60 g Fibra 9,30 g Proteine 12,20 g Sale 0,005 g
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia è nato circa 30 anni fa da un'idea intuitiva di Luchino, che ha deciso di acquistare il mulino e un piccolo impastatore. Il loro successo deriva dal fatto che, prima di essere pastai, erano agricoltori. Mulino Val d'Orcia produce pasta biologica di alta qualità nel comune di Pienza, nel cuore della Val d'Orcia, un sito patrimonio dell'umanità UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l'equilibrio tra natura e attività umane.
Delicato Frantoio Franci, Note di degustazione:
Profumo di oliva pulita, con note erbacee di carciofo, frutta matura e un leggero accenno di pomodoro. Fresco e pulito, si apre con una leggera sensazione dolce seguita da una piacevole carica amara e speziata di intensità media, ricca persistenza di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo.
Delicato Frantoio Franci
valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 3700kj-824 kcal, grassi 91.6 g di cui saturi 13.4 g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g proteine 0g sale 0g
Frantoio Franci
La produzione dell'olio extravergine di oliva Frantoio Franci è iniziata quasi 70 anni fa sulla collina di Montenero d'Orcia in Toscana, sulle pendici del Monte Amiata. Tutte le etichette Frantoio Franci seguono uno standard di qualità ben definito in termini di caratteristiche organolettiche e parametri chimici, che garantiscono al consumatore continuità di qualità di anno in anno: gli oli che non soddisfano gli obiettivi vengono declassati. Per questo motivo, ogni anno i loro oli extravergini di oliva sono tra i più premiati al mondo.
How to use the Pancetta tesa di Montalcino :
Pancetta is one of the fattest but also tastiest ingredients that can exist and is excellent to be eaten in slices or to flavour dishes, stuff sandwiches or prepare the classic English breakfast.
label:
Pancetta IT 1035 LPCE Ingredients: pork, salt, pepper, dextrose, natural flavourings, antioxidant E 301, preservatives: E252 250 E
Meat origin: Italy
Average values per 100 g: Energy value 341 kcal 1418 kJ, Fat 26.19 g, of which saturated fat 14.49 g. Carbohydrates 0.79 g, of which sugars 0.79 g. Protein 26.9 g. Salt 5.29 g
Store in a cool place
The history of Montalcino Salumi:
The Montalcino Salumi company was created more than 15 years ago by a group of people with considerable experience in the field of pork meat processing. The company deals with the production of quality Tuscan cold cuts. They are known for processing pork and wild boar meat and for producing salumi with traditional allergen- and gluten-free flavours. Their cured meats are made from carefully selected meat from farms organised in strict compliance with hygiene and nutritional standards.
Mortadella di Prato "Slow Food Presidium"
The typical flavor of ‘Mortadella di Prato’ is given by the contrast between the warm and pungent note of the spices, garlic and sea salt, and the sweet and delicate one of the alkermes. The aroma is penetrating, spicy with a hint of alkermes from the first impact. Its specificity is also reinforced by the choice of cuts of meat used, the traditional and consolidated processing and the particularity of the ingredients, characteristics that make it unique in the Italian gastronomic panorama. Another particular aspect is that cooking is preceded by stewing, which must take place in dedicated premises that ensure progressively decreasing temperatures and increasing humidity, so as to ensure prolonged and gradual drying of the product.
Ingredients:
pork, alkermes salt, pepper, natural flavouring, antioxidant E301, preservative E250. average nutritional values per 100 grams of product: energy value 1206kj-291kcal fat 24g of which saturated fatty acids 9g carbohydrates 0.7g of which sugars 0g protein 18g salt 2,4g
Salumificio Conti
The producer, Salumificio Conti, works combining the best artisan tradition with the most modern and innovative qualitative techniques while respecting the genuineness; has been the choice that has characterized the activity of the Salumificio Conti di Prato, thus managing to blend intelligence with passion and profession, making itself known and appreciated by the most demanding customers. In 1965, driven by a real passion for their work, the Conti brothers opened their own butcher’s shop, an activity that has developed through a growth that has been able to safeguard important values such as the careful choice of meat coming only from selected farms, processing procedures carried out with the utmost care and perfect seasoning carried out in special controlled rooms. From the entry of the raw materials to the production of the finished product, the Salumificio Conti encompasses all the production phases, carried out with many years of experience, responding to the ever-increasing demands in terms of both quantity and quality. Needless to mention that Mortadella di Prato PGI is the flagship and most famous product.
Mille Righe Bio Pasta Fabbri:
100% Tuscan organic semolina pasta. Rough surface, due to bronze drawing. Cooking time: 10 minutes.
Label:
Ingredients: organic durum wheat semolina, water. Contains gluten. May contain traces of eggs, soy and mustard. NUTRITIONAL VALUES PER 100 g, energy 1452 kJ / 347 kcal, fat 1.5 g, of which: saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 70 g, of which: sugars 2.8 g, fibre 2.9 g, protein 12.7 g, salt 0.02 mg
Organic durum wheat semolina pasta
Country of cultivation of wheat: Italy. Country of milling: Marche (Italy).
Store in a cool, dry place
Recommended cooking time: 12-13 minutes.
Produced and packaged by: Pastificio Artigiano Fabbri S.A.S. Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florence)
Hystory of Pasta Fabbri:
Since 1893 in Strada in Chianti, from father to son, the Fabbri family has been making pasta in the same way, without any changes, in the same square in the center of the village. At Pasta Fabbri, they still respect traditional pasta-making techniques: drying is ‘very slow’ (from 72 to 144 hours depending on the format), temperatures are strictly below 38°C and the pasta is drawn ‘al bronzo’, i.e. with the help of original bronze dies from the 1950s.
Spuma Bionda Spume del Papini, Note di degustazione:
Delicato, incantevole e misterioso, con il suo sapore
il gusto unico celebra la storia scintillante di
le nostre terre.
Ingredienti della Spuma Bionda:
Acqua, zucchero, anidride carbonica, aromi, acidificante, acido citrico, stabilizzante E211, colorante E150d. Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: energia kcal 50-kj 209, carboidrati 13gr, di cui zuccheri 13gr, proteine 0gr, grassi 0gr, sodio 3,0 mg
Spume Del Papini:
Papini produce bevande analcoliche nelle acque sorgive del Monte Amiata che sgorgano a oltre 1200 m sul livello del mare nel Parco Naturale della Val d'Orcia, un'area riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.
La qualità dei prodotti di questa azienda è definita anche dalla cura che dedicano nella selezione di ogni materia prima, dalla produzione all'imbottigliamento, che avviene esclusivamente in vetro per mantenere la massima qualità.
Salsa all'aglio:
Questa incredibile salsa all'aglio ti sorprenderà con il suo sapore unico e il perfetto equilibrio.
Ingredienti:
aglio 75%, olio extravergine di oliva 25%. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
energia 103 kcal-434kj, grassi 9.2 g, di cui acidi grassi saturi 6.3 g, carboidrati 2.5 g, di cui zuccheri 1.3 g, fibre 1.8 g, proteine 2.7 g, sale 0.3 g
Antico colle Fiorito:
Antico Colle Fiorito ha le sue radici nel cuore della Toscana, dove il loro team di esperti e lavoratori appassionati si dedica con amore ogni giorno alla cura dei loro frutteti e uliveti, da cui ottengono prodotti di altissima qualità.
Seguendo le ricette toscane più tradizionali, l'azienda crea prodotti invidiati da molti, come la salsa di olive nere realizzata selezionando con cura le migliori olive attraverso un attento processo.
Extravirgin Toscano Le Capanne, Note di degustazione:
Sapore pungente, con un accenno di erba tagliata e verdure fresche
Extravirgin Toscano Le Capanne
valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 3700kj-900kcal, grassi 100 g di cui saturi 14g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g proteine 0g sale 0g
Le Capanne
Il produttore di vino Gabriele Mazzeschi ha otto ettari di vigneti coltivati con Sangiovese, Syrah, Trebbiano e Malvasia, con una piccola quantità di Cabernet Sauvignon e Canaiolo. Oltre a produrre vini eccellenti, la cantina Le Capanne di Gabriele Mazzeschi coltiva anche circa 6000 ulivi. Le condizioni sono ottimali, terreno ghiaioso nelle colline toscane a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare. I 6000 ulivi, delle classiche cultivar toscane Frantoio, Moraiolo e Leccino, sono terrazzati sul terreno ghiaioso a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare.
Olive Verdi in Salamoia Azienda Agricola Il Bottaccio:
Olive verdi Nocellara dolci in salamoia, ideali come aperitivo, per insalate o con formaggi e salumi, un classico da utilizzare nei cocktail.
Ingredienti e Valori Nutrizionali:
Ingredienti: olive verdi Nocellara 65%, acqua, sale. Correttore di acidità: acido citrico, acido lattico. Antiossidante: acido ascorbico. Valori nutrizionali Valori nutrizionali medi per 100 g sgocciolati: Energia - 495 kj/118 kcal, Grassi - 12.6 g, di cui saturi - 1.8 g, Carboidrati - 1.0 g, di cui zuccheri - 0 g, Proteine - 1.2 g, Sale - 4.0 g
Azienda Agricola Il Bottaccio:
L'Azienda Agricola Il Bottaccio è stata fondata nel 1925 in uno dei paesaggi toscani più belli e tipici, un'ampia distesa di ulivi che rappresenta tutta la tradizione toscana nel suo splendore.
"L'azienda è cresciuta nel corso degli anni, continuando a seguire le antiche tradizioni del territorio e portando la sua produzione, principalmente di olio extravergine d'oliva, a una qualità sublime. Oggi, grazie alla passione per la coltivazione, la raccolta e la produzione tramandata di generazione in generazione, Il Bottaccio guarda allo sviluppo della moderna olivicoltura biologica, nel nome della continuità di un'attività che rispetta il territorio e la qualità delle tradizioni toscane."
Tortiglioni Bio Pasta Fabbri:
Pasta made from 100% Tuscan organic semolina and dried for 5 days (120 hours) at temperatures below 38° centigrade.
Label:
Ingredients: Organic durum wheat semolina, water. Contains gluten. May contain traces of eggs, soy and mustard.
Nutritional values per 100 g of product: Energy 1452 kJ / 347 kcal, Fat 1.5 g, of which saturated fatty acids 0.5 g,
Carbohydrates 70 g, of which sugars 2.8 g, Fibre 2.9 g, Protein 12.7 g, Salt 0.02 mg
Organic durum wheat semolina pasta
Country of cultivation: Tuscany (Italy). Country of milling: Umbria (Italy).
Store in a cool, dry place
Recommended cooking time: 12-14 minutes.
Produced and packaged by Pastificio Artigiano Fabbri SRL Piazza E. Landi,18 50022 Strada in Chianti (Florence)
Hystory of Pasta Fabbri:
Since 1893 in Strada in Chianti, from father to son, the Fabbri family has been making pasta in the same way, without any changes, in the same square in the center of the village. At Pasta Fabbri, they still respect traditional pasta-making techniques: drying is ‘very slow’ (from 72 to 144 hours depending on the format), temperatures are strictly below 38°C and the pasta is drawn ‘al bronzo’, i.e. with the help of original bronze dies from the 1950s.
Lemon Biscuits Fratelli Lunardi, Tasting notes:
Inimitable, unfailing, irresistible, a special recipe that combines lemon with tender cantaloupe dough with lots of chunks inside, so each bite is unique and special.
Label:
Lemon biscuits
Ingredients: Type 0 wheat flour, sugar, candied lemon 17% (lemon peel, glucose syrup and sugar), eggs, butter (milk), Italian honey, raising agent (corn starch, cream of tartar, sodium bicarbonate, ammonium bicarbonate), sea salt, ammonium bicarbonate, lemon essential oil
May contain nuts, peanuts, soy, sesame
No preservatives or colourings.
Store in a cool, dry place.
NUTRITIONAL INFORMATION: energy 374kcal-1565kj, fat 7.2g of which sugars 4.2g, carbohydrates 74.5g of which sugars 38.3g, protein 5.4g, salt 0.15g
Flour origin: Tuscany, Italy; Lemon origin: Italy.
Produced and packaged by Fratelli Lunardi Srl, Via Lucciano 37, 51039 Quarrata (PT), in the factory located in Via Don Minzoni 129, Seano 59011 Carmignano (PO).
Fratelli Lunardi
Fratelli Lunardi has been creating masterpieces of taste by hand since 1966. The touch is artisanal. Their biscuits are inspired by one of the oldest preparations of Tuscan cuisine: cantucci. For years they have been enjoying themselves and experimenting in their workshop in Quarrata, in the province of Pistoia. There are now five flavors, made up of imagination and years of experience. Each one has a main ingredient as a protagonist, for a balanced recipe full of flavour, where every bite manages to encompass all the facets of taste that only a naturally processed ingredient can tell.
Come usare Aceto Antico:
Perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti, specialmente per insalate e verdure grigliate.
Aceto from Bolgheri
Riccardo, il proprietario, e il primo a credere in questo progetto, è nato in questa bellissima parte della Toscana chiamata ‘Costa Etrusca’. La Costa Etrusca è un'area ricca di vigneti con una tradizione culinaria che risale all'epoca romana. Nella mia terra, il sole italiano, l'aria sana e secca del Mediterraneo, la ricchezza del suolo toscano, la devozione dei toscani e le nostre tradizioni ci permettono di realizzare prodotti di altissima qualità. Il sogno di Riccardo è portare questi prodotti a casa vostra e permettere ai sapori della nostra terra di arricchire i vostri piatti. Poiché Riccardo fa questo per voi, si impegnerà sempre per l'eccellenza. Nel cuore della Toscana, è stata fondata l'Acetaia di Castagneto Carducci con l'intenzione ...
Ingredienti:
mosto d'uva cotto, aceto di vino da uve toscane.
contiene solfiti.
valori nutrizionali medi per 200 grammi di prodotto:
1218 kj-290 kcal
grassi 0g
di cui acidi grassi saturi 0g
carboidrati 72g
di cui zuccheri 72g
fibre <0,1g
proteine <0,1 g
sale 43 mg
Acqua Giusta Vermentino Tenuta di Badiola, Note di degustazione:
Questo vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il bouquet floreale presenta non solo sentori di fiori bianchi ma anche note fruttate di frutta a polpa bianca, il gusto è delicato e fresco, con buona acidità e molto persistente.
Acqua Giusta Vermentino Tenuta di Badiola:
Le uve sono raccolte rigorosamente a mano e trasportate in piccole casse di plastica. La vinificazione avviene pressando l'uva intera a bassa pressione per evitare l'estrazione di sostanze indesiderate.
Tenuta Badiola
Situata nel cuore della Maremma, vicino a Castiglione Della Pescaia, si trova la Tenuta di Badiola. Costruita a metà del XIX secolo dal Granduca di Toscana, vanta una delle più alte espressioni della biodiversità del macchia mediterranea, comprendente oltre 500 ettari di terreno suddivisi tra vigneti, uliveti, pendii e boschi. I vigneti Acquagiusta coprono 30 ettari della tenuta e sono suddivisi in due vigneti. Sono stati posizionati studiando attentamente l'esposizione delle piante ai vari elementi per ricreare le migliori condizioni per la loro adattamento e per sfruttare al massimo ciascun elemento naturale.
I vini di queste vigne sono creati con il massimo rispetto per i processi naturali, in modo che le uve siano valorizzate al massimo e le caratteristiche del terroir non siano alterate. Questo processo consente anche all'azienda di creare un prodotto autentico e inimitabile.
Onion Cream di Certaldo Consorzio di Cetraldo
Perfect for your pasta recipe
Onion Cream of Certaldo Consorzio di Certaldo
The consortium of the Cipolla di Certaldo has a very recent history, in fact, it was founded in 2013, by just 5 farms, to protect the very famous and delicious onion of Certaldo.
Unlike the consortium, the certaldo onion has very ancient origins, it was in fact already mentioned by Boccaccio in the famous Decameron for its taste and extraordinary characteristics.
The producers’ consortium acts as guarantor and guardian for the preservation and continuation of this excellence, also acting as custodian of the onion seeds (in the two varieties Vernina and Statina) and are also registered with the region as such.
Ingredients:
Ingredients:
Certaldo onion 80%, extra virgin olive oil 6%, white wine 3%, carrots 3%, chard, yellow pumpkin, rosemary, sage, laurel, salt, celery, black pepper, nutmeg.ALLERGENS: celery, nutmeg,average nutritional values per 100 grams of product: energy value 113kj-29kcal, fats 0,7 g
of which saturated fatty acids <0.1g carbohydrates 4.6g of which sugars 4.6g, protein 1.1g salt 1.97g
The history of La Bottega di Adò:
La Bottega di Adò was founded in 1992. It is a state-of-the-art workshop specially built in Montignoso in the heart of the Apuan Alps. It is perfectly equipped in terms of technology and structure and ensures production at a national level in accordance with current EEC standards. But while the mind is modern and rational, the heart remains that of the great-grandfather, and the aromatics are still crushed in a marble mortar to capture the true flavors of the past. The spices are carefully selected from the best importers and ground on the spot to preserve their full aroma.
Aged Guanciale di Colonnata , Taste notes :
Strong flavor , balanced by the spices used
Label:
VACUUM PACKED
STORE AT: 0°C / +4°C
EXPIRY DATE: 180 days
ALLERGENS: NO
Cured Pancetta in Marble Trough
Average nutritional values per 100g of product:
energy value 2801kj-680kcal
Fat 71.40g, of which saturated 26.22g
Carbohydrates 0.60g, of which sugars 0.17g
Protein 8.79g
Salt 1.82g
Sugo di Pomodoro Fresco Monastero di Siloe:
Un condimento classico che darà un sapore fresco e inimitabile ai tuoi piatti.
Ingredienti:
*Pomodoro fresco 95%, *cipolla, *carote, *SEDANO, *Basilico, sale marino. Origine dei prodotti ITALIA. *Ingrediente BIO. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 128kj-31kcal grassi 0.2g di cui acidi grassi saturi 0.1g carboidrati 4.5g di cui zuccheri 4.05g proteine 1.3g sale 0.6g fibre 2.8g
Storia del Monastero di Siloe:
La comunità monastica del Monastero Di Siloe si trova a Cinigiano, sulle pendici del Monte Amiata. Hanno sempre lavorato quotidianamente ai loro prodotti, alternando ore di lavoro a ore di preghiera. Nel Monastero di Siloe producono una gamma di straordinari e naturali (certificati biologici) prodotti alimentari. Una produzione impressionante, per una comunità molto piccola, che è stata lodata da diversi critici.