Tenuta Montauto
The roads to Tenuta Montauto are ancient, they run through and lead to places far removed from the flow of traffic. Here Tuscany is united with upper Lazio by Etruscan memory and nature. Vulci on one side, Manciano, Saturnia and Pitigliano on the other. The winery’s coat of arms, with the initial of Montauto crossed with the hook of the cowboy, signified the pioneering spirit of making white wines in a land traditionally considered suitable only for reds. An oenological pioneering spirit that is already written in the name of Enos, the grandfather, which is now also the name of Tenuta Montauto’s Maremma Sauvignon, which is successful all over the world. At Tenuta Montauto they are definitely lucky. There is nothing around them: just the silence as far as the eye can see of the thick Maremma woods, the wind, the hares and the hawks. There are no factories, no inhabited centres, no neighbours, no roads other than the provincial road of Campigliola. An isolation that allows them to make choices without compromise, in total freedom and an absoluteness that comes from being released from the world. In addition to their isolation, they are also fortunate in the providential sea air that always blows in from the west. You can’t see the sea, but you can feel it in the wind that blows from Capalbio, which is only 10 km from here as the crow flies. A wind that dries the vines and sanitises them from humidity.
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Silio Ciliegiolo IGT Tenuta Montauto
€17,00
Prezzo unitario perSilio Ciliegiolo IGT Tenuta Montauto
€17,00
Prezzo unitario perSilio Ciliegiolo IGT Tenuta Montauto, Tasting notes:
A deep perfume, which initially recalls chocolate and then turns towards helichrysum and red fruits. Little by little it thickens with sensations of aromatic berries, such as myrtle, also in leaf, cassis and licorice root and cardamom.
Ciliegiolo from Maremma
Ciliegiolo found in the Maremma Toscana a perfect terroir
Tenuta Montauto
At the Tenuta Montauto they are definitely lucky. There is nothing around them: only the silence as far as the eye can see of the thick Maremma woods, the wind, the hares and the hawks. There are no factories, no towns, no neighbours, no roads except the provincial road to Campigliola. An isolation that allows them to make uncompromising choices, in total freedom and with an absoluteness that comes from being released from the world. Besides isolation, they also have the good fortune of the providential sea air that always blows in from the west. The sea cannot be seen, but it can be felt in the wind that blows from Capalbio, which is only 10 km away as the crow flies. A wind that dries the vines and heals them from humidity.
Enos I Tenuta Montauto
€26,50
Prezzo unitario perEnos I Tenuta Montauto
€26,50
Prezzo unitario perEnos I Tenuta Montauto, Note di degustazione:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naso si apre in modo naturale ed elegante su aromi di frutta esotica (frutto della passione) con tracce minerali di selce. In bocca è fresco e vivace, lasciando note vellutate e aromatiche, con un finale sapido, armonioso e persistente.
Enos I Vinificazione:
Le uve, prima di essere pressate, vengono messe a riposare per una notte in frigorifero per avere una maggiore estrazione di aromi e per evitare l'ossidazione. L'intero grappolo viene poi pressato delicatamente. Segue la decantazione per 36 ore e la fermentazione in acciaio inox a una temperatura controllata di 16°C. Tutta l'energia utilizzata durante il processo di produzione proviene da fonti rinnovabili.
Tenuta Montauto
Alla Tenuta Montauto sono sicuramente fortunati. Non c'è nulla intorno a loro: solo il silenzio che si estende a perdita d'occhio dei folti boschi della Maremma, il vento, le lepri e i falchi. Non ci sono fabbriche, né paesi, né vicini, né strade se non la strada provinciale per Campigliola. Un isolamento che consente loro di fare scelte senza compromessi, in totale libertà e con un'assolutezza che deriva dall'essere liberati dal mondo. Oltre all'isolamento, hanno anche la buona sorte dell'aria di mare provvidenziale che soffia sempre da ovest. Il mare non si vede, ma si può sentire nel vento che soffia da Capalbio, che dista solo 10 km in linea d'aria. Un vento che asciuga le vigne e le guarisce dall'umidità.
Gessaia DOC Tenuta Montauto
€17,50
Prezzo unitario perGessaia DOC Tenuta Montauto
€17,50
Prezzo unitario perGessaia DOC Tenuta Montauto, Note di degustazione:
Ha un colore giallo paglierino. Il naso rivela inizialmente note vegetali, seguite da accenni di agrumi e arricchite da toni minerali. Il palato è corposo, fresco e piacevolmente sapido.
Enos I Vinificazione:
Le uve, prima di essere pressate, vengono messe a riposare in frigorifero per tutta la notte per avere una maggiore estrazione di aromi e per evitare l'ossidazione. Le uve vengono poi pressate delicatamente e decantate per 36 ore. La fermentazione avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 15°C. Vino vegano. Tutta l'energia utilizzata durante il processo di produzione proviene da fonti rinnovabili.
Tenuta Montauto
Alla Tenuta Montauto sono sicuramente fortunati. Non c'è nulla intorno a loro: solo il silenzio fino a dove arriva l'occhio dei folti boschi della Maremma, il vento, le lepri e i falchi. Non ci sono fabbriche, né paesi, né vicini, né strade tranne la strada provinciale per Campigliola. Un isolamento che consente loro di fare scelte senza compromessi, in totale libertà e con un'assolutezza che deriva dall'essere liberati dal mondo. Oltre all'isolamento, hanno anche la buona sorte dell'aria di mare provvidenziale che soffia sempre da ovest. Il mare non si vede, ma si può sentire nel vento che soffia da Capalbio, che dista solo 10 km in linea d'aria. Un vento che asciuga le vigne e le guarisce dall'umidità.
Bianco di Pitigliano DOC Tenuta Montauto
€17,00
Prezzo unitario perBianco di Pitigliano DOC Tenuta Montauto
€17,00
Prezzo unitario perBianco di Pitigliano DOC Tenuta Montauto, Note di degustazione:
Giallo paglierino, limpido e brillante, con riflessi verdognoli. Un vino dal carattere forte, il naso è intenso, ampio ed esprime note fruttate: frutta a polpa bianca, agrumi e leggere tonalità minerali. Al palato è fermo e bilanciato, con una marcata mineralità e tendenze sapide. Possiede grande freschezza e una bevibilità convincente.
Bianco di Pitigliano DOC Vinificazione:
Prima di essere pressate, le uve vengono collocate per una notte in un magazzino freddo per avere una maggiore estrazione di aromi e per evitare l'ossidazione. Si procede quindi a una pressatura soffice. Le uve vengono poi decantate per 36-48 ore. La fermentazione avviene in bianco, senza contatto con le bucce, in acciaio inox a una temperatura controllata di 16°C. Vino vegano. Tutta l'energia utilizzata durante il processo di produzione proviene da fonti rinnovabili.
Tenuta Montauto
Alla Tenuta Montauto sono sicuramente fortunati. Non c'è nulla intorno a loro: solo il silenzio che si estende a perdita d'occhio dei folti boschi della Maremma, il vento, le lepri e i falchi. Non ci sono fabbriche, né paesi, né vicini, né strade tranne la strada provinciale per Campigliola. Un isolamento che consente loro di fare scelte senza compromessi, in totale libertà e con un'assolutezza che deriva dall'essere liberati dal mondo. Oltre all'isolamento, hanno anche la buona sorte dell'aria di mare provvidenziale che soffia sempre da ovest. Il mare non si vede, ma si può sentire nel vento che soffia da Capalbio, che dista solo 10 km in linea d'aria. Un vento che asciuga le vigne e le guarisce dall'umidità.
