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Comment utiliser l’huile d’olive au basilic de Tenuta Gardini :
Utilisée depuis toujours pour parfumer l’ancienne « Schiaccia Toscana » et la pizza, elle est aussi parfaite pour relever les pâtes à la sauce tomate
Étiquette :
Condiment au basilic à base d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients : huile d’olive extra vierge, basilic
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3762j- 899kcal, matières grasses 91.3g dont (acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Produit pressé et conditionné sur le lieu d’origine par : Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Comment utiliser l’huile d’olive au citron de Tenuta Gardini :
Parfaite avec le poisson et les viandes blanches.
Étiquette :
Condiment au citron à base d’huile d’olive extra vierge
Ingrédients : huile d’olive extra vierge, citron
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3762j- 899kcal, matières grasses 91.3g dont (acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Produit pressé et conditionné sur le lieu d’origine par : Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Morellino di Scansano DOCG Moris Farm, notes de dégustation :
La vigne pousse sur un sol sableux, qui donne un vin aux tanins souples et élégants. Ses notes de fruits rouges, typiques du Sangiovese, présent à environ 90%, lui apportent agrément et fraîcheur.
Morellino di Scansano DOCG Moris Farm
La première bouteille de Morellino di Scansano Moris remonte à 1981, quelques années après la création de la DOC en 1978.
Moris Farm
Il y a deux cents ans, la famille Moris arrivait dans la Maremme toscane, un lieu de merveilles et de vin : le rêve devenait réalité ! Un amour sincère pour une terre vierge. Un amour fait d’une grande passion pour le vin, qui trouve dans ces champs son meilleur environnement. Génération après génération, la famille Moris s’est consacrée au vin et à sa production. L’altitude varie de 80 à 100 m et le vignoble est exposé au sud-ouest.
Vermentino Toscana IGT Le Lupinaie, notes de dégustation :
Notes fruitées et florales enrichies d’une nuance minérale. Frais, avec une excellente structure et des parfums fruités
Après la vendange, un pressurage à basse température sous atmosphère inerte est réalisé, puis la fermentation du moût de goutte se fait à température contrôlée. L’élevage a lieu en cuves inox pendant moins de trois mois.
Étiquette :
Vermentino Toscana Indication géographique typique
Produit en Italie
Mis en bouteille par i.c.q. gr 3127
0.75l
13% vol
Contient des sulfites
Le Lupinaie
Faire du vin a toujours été le rêve d’Aldo Galimberti, propriétaire de Le Lupinaie, qui l’a réalisé en achetant une ferme en Toscane et en produisant du vin sur les 25 hectares qui l’entourent. Les vignes de Le Lupinaie font partie de la DOCG Morellino di Scansano, et les vins produits, comme le Vermentino, incarnent parfaitement les particularités du territoire et du Sangiovese.
Cocciuto IGT Fontuccia IGT, notes de dégustation :
Ambre intense aux reflets dorés. Arômes intenses de fruits jaunes et blancs soutenus par des notes florales. On sent agréablement ressortir cette minéralité iodée qui rappelle la pureté de l’air marin. Une trame tannique à peine perceptible et une grande élégance : un blanc inégalable en énergie, en complexité et en charme.
Cocciuto (« têtu »), parce que ce vin est le fruit de leur obstination à unir passé et avenir, passion et innovation. L’Ansonica de leurs vignes, brûlée par le soleil et battue par les vents, est vinifiée en amphore avec une longue macération sur les peaux, environ 6 mois, pendant laquelle la terre cuite permet une micro-oxygénation constante et préserve les arômes les plus authentiques.
Étiquette :
Cocciuto
COSTA TOSCANA INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
ANSONICA
Mis en bouteille à la propriété par
Azienda Agricola Fontuccia - Isola del Giglio - Italie
750 ml et
PRODUIT D’ITALIE
14.5% Vol.
Contient des sulfites
VIN BIOLOGIQUE AGRICULTURE ITALIE
Fontuccia
Fontuccia a tout consacré à la vie sur l’île, et sa passion est infinie pour ce que l’on appelle aujourd’hui la viticulture « héroïque ». Un savoir ancien qu’ils ont choisi de protéger, en valorisant avec ce vin les spécificités et la beauté de leur territoire. Ils font partie des très rares vignerons de l’île de Giglio. Une viticulture héroïque, car leurs vignes sont de petites terrasses sur des rochers de granit face à la mer. Les vendanges se font à la main, comme il y a 80 ans, car même l’usage des tracteurs est impossible.
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Étiquette :
Miel 97%, truffe blanche (tuber albidum Pico) 2%, arôme. Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit : énergie : 321 kcal-1361 kJ, matières grasses 1.00 g, dont acides gras saturés 0.2 g, glucides 77.1 g, dont sucres 77.1 g, protéines 0.8 g, sel 0.03 g.
Spécialités au miel et à la truffe
Tartufi Nacci Via Zara, 110 - 56027 Loc. Corazzano - San Miniato (PI)
À conserver au réfrigérateur après ouverture
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Anfora Vermentino IGT Gabriele Mazzeschi, notes de dégustation :
Il présente une belle couleur jaune doré brillante aux reflets ambrés. Le nez est intense, ample mais délicat, avec des nuances fruitées de fruits jaunes mûrs, des notes florales de genêt, d’herbes aromatiques et officinales. En bouche, sapidité et fraîcheur s’expriment agréablement, et la finale est rehaussée par un arrière-goût léger, sapide et minéral
Ce vin est le fruit d’une longue macération sur les peaux. La fermentation et la macération se font en amphores de terre cuite de sept hectolitres pendant au moins deux mois, avec des levures indigènes. Pendant toute la vinification, le vin reste dans les amphores en terre cuite.
Étiquette :
Gabriele Mazzeschi
Anfora Vermentino
12% vol.
CONTIENT DES SULFITES
VERMENTINO TOSCANA
Indication géographique typique
Vignes cultivées sans substances de synthèse. Vin issu de raisins Vermentino, fermenté et élevé pendant toute la vinification en amphores de terre cuite. Vin fermenté sur ses propres levures
Mis en bouteille à la propriété par Le Capanne Società Agricola ss Castiglion Fiorentino-Arezzo - Italie
PRODUIT EN ITALIE
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude
Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi, notes de dégustation :
Parfums floraux, élégant et puissant en bouche
Étiquette :
Gabriele Mazzeschi
CONTIENT DES SULFITES
Anfora Canaiolo
CANAIOLO TOSCANO
Indication géographique typique
Vignes cultivées sans substances de synthèse.
Vin issu de raisins Canaiolo, fermenté et élevé pendant toute la vinification en amphores de terre cuite. Vin fermenté sur ses propres levures.
Mis en bouteille à la propriété par Le Capanne Società Agricola s.s Castiglion Fiorentino-Arezzo - Italie.
750ml
PRODUIT EN ITALIE
13.5% vol
contient des sulfites
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Étiquette :
Ingrédients et additifs : vinaigre balsamique de Modène IGP 98.8% (vinaigre de vin contient des sulfites, moût de raisin concentré, colorant : caramel E150D), jus de raisin concentré, arôme truffe. Allergènes : contient des sulfites. Informations nutritionnelles pour 100 g : Énergie 640.1 kJ, 65 kcal. Matières grasses : 0 g, dont saturées : 0 g. Glucides : 12 g, dont sucres : 12 g. Protéines : 0 g. Sel : 0.001 g.
Condiment au vinaigre balsamique de Modène IGP aromatisé à la truffe
Siège de l’entrepôt et de la distribution : Tartufi Nacci Via Zara, 110 - 56027 Loc. Corazzano - San Miniato (PI)
Poids net 55ml
À conserver au réfrigérateur après ouverture
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Étiquette :
Ingrédients : champignons de culture (Agaricus Bisporus), huile d’olive extra vierge, huile de tournesol, olives noires, truffe d’été (tuber aestivum vitt.) 1%, arômes, sel. ALLERGÈNES : ne contient pas d’allergènes. Sans colorants ni conservateurs. Valeurs pour 100 g : calories 1465 kj-356 kcal, matières grasses 36 g dont saturées 4.7 g, glucides 2.9 g dont sucres 0.2 g, protéines 3.2 g, sel 1.5
À conserver au réfrigérateur après ouverture
Entrepôt et distribution : Tartufi Nacci Via Zara, 110 - 56027 Loc. Corazzano - San Miniato (PI)
Poids net 80 g
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Foramacchie IGT Gabriele Mazzeschi, notes de dégustation :
Fruits rouges élégants, souple
Fermentation et macération sur les peaux pendant plus de 20 jours en cuves béton avec des levures indigènes, fermentation malolactique et élevage du vin en barriques pendant 18 mois, puis 6 mois d’affinage en bouteille.
Étiquette :
TOSCANE
Indication géographique protégée
ROUGE
Le Foramacchie, issu de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, exprime un caractère noble et généreux. Rouge rubis aux reflets pourpres, il a tout le charme de la Toscane, terre de caractère : frais et agréablement épicé, avec des notes de fruits rouges qui lui donnent une buvabilité séduisante. Il s’accorde bien avec les premiers plats, les fromages affinés et les viandes grillées. Servir à 16-18°C.
Mis en bouteille à la propriété par Le Capanne Società Agricola s.s. Castiglion Fiorentino-Arezzo Italie
750ml
PRODUIT EN ITALIE
14% vol
contient des sulfites
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude
Huile vierge extra toscane Le Capanne, Notes de dégustation :
Saveur piquante, avec une note d’herbe coupée et de légumes frais
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra biologique
Huile extraite à froid, produite en Italie à partir d’olives cultivées en Italie
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Produit avec les olives de Le Capanne Soc. Agr.S.S. via santa lucia, 27 Castiglion Fiorentino (Arezzo) et mis en bouteille par la même exploitation
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3403kj- 813kcal, matières grasses 92g (dont saturées 14g, mono-insaturées 69g, polyinsaturées 8g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude.
Commendatore IGT Gabriele Mazzeschi, notes de dégustation :
Notes de Syrah profondes et classiques
Fermentation et macération sur les peaux pendant plus de 30 jours en cuves béton de 10 hectolitres avec les levures indigènes naturellement présentes dans la cave, fermentation malolactique en barriques juste après l’écoulage, élevage en barriques pendant 18 mois, puis 6 mois d’affinage en bouteille.
Étiquette :
TOSCANE
Indication géographique protégée
SYRAH
CONTIENT DES SULFITES
Le nom Commendatore rend hommage à la mémoire de mon arrière-grand-père Michele Giusti, nommé Commandeur de l’Ordre du Mérite de la République italienne le 27 décembre 1974. Le Commendatore est issu de raisins Syrah et élevé en barriques.
D’une couleur rouge rubis intense, il offre des arômes de poivre noir, de violette et de baies sauvages. Corps robuste, tanins élégants ; il s’accorde bien avec les viandes grillées et le gibier. Finale très persistante. Servir à 18-20°C.
Mis en bouteille à la propriété par Le Capanne Società Agricola s.s. Castiglion Fiorentino Arezzo - Italie.
750 ml
PRODUIT EN ITALIE
14% vol
contient des sulfites
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Ingrédients :
Ingrédients et additifs : viande de faisan 65%, oignons dorés, huile d’olive extra vierge 100%, pommes de terre, vin blanc « Vernaccia », beurre, ail, sel marin, poivre noir, huile aromatisée à la truffe, truffe blanche (Tuber borchii vitt) 0.5%. Allergènes : OGM : le produit est sans OGM conformément au Règl. 1829/2003/CE – 1830/2. Allergènes : contient du beurre. Peut contenir des traces de céleri, poisson, lait. Valeurs nutritionnelles : Énergie : Kj 1113 = Kcal 270 pour 100 g de produit : Matières grasses 26,4 g dont saturées 6.9 g Glucides 0.1 g dont sucres 0.1 g Protéines 9 g Sel 0,78 g
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Huile vierge extra toscane Le Capanne, Notes de dégustation :
Saveur piquante, avec une note d’herbe coupée et de légumes frais
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra biologique
Huile extraite à froid, produite en Italie à partir d’olives cultivées en Italie
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Produit avec les olives de Le Capanne Soc. Agr.S.S. via santa lucia, 27 Castiglion Fiorentino (Arezzo) et mis en bouteille par la même exploitation
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3403kj- 813kcal, matières grasses 92g (dont saturées 14g, mono-insaturées 69g, polyinsaturées 8g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3389kj- 824kcal, matières grasses 91.6g dont (acides gras saturés 13.4g, acides gras monoinsaturés 69.6g, acides gras polyinsaturés 8.6g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, température idéale 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d’orcia (Grosseto)
Delicate Frantoio Franci
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-824 kcal, matières grasses 91.6 g dont saturées 13.4 g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Parfum net d’olive, avec des notes herbacées d’artichaut, de fruit mûr et une légère touche de tomate. Frais et net, il s’ouvre sur une légère sensation douce suivie d’une agréable amertume et d’un piquant d’intensité moyenne, avec une riche persistance de notes végétales dominées par la sensation herbacée de l’artichaut.
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du Monte Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent un standard de qualité bien défini en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d’une année à l’autre : les huiles qui n’atteignent pas les objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive extra vierges comptent parmi les plus primées au monde.
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Étiquette :
INGRÉDIENTS : riz Carnaroli 98%, truffe d’été séchée (Tuber aestivum Vitt) 1%, arôme. VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G DE PRODUIT : Calories 354 Kcal 1502 Matières grasses 0.9 g dont saturées 0.2 g, Glucides 77.5 g dont sucres 0.2 g, Protéines 7.6 g, Sel 0.01 g
À conserver au réfrigérateur après ouverture
Distribué par : Tartufi Nacci Via Zara, 110 - 56027 Loc. Corazzano - San Miniato (PI)
Produit dans la zone industrielle de Sud Pietralunga 06026 (PG)
Poids net 80 g
Temps de cuisson : 20 minutes
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Comment déguster le Capocollo di Montalcino :
Le capocollo de Montalcino est parfait pour accompagner vos apéritifs, avec un vin rouge et du pecorino toscan.
Ingrédients :
Viande de porc, sel, poivre, épices, arômes naturels, dextrose, antioxydant E 301, conservateurs : E252-E250 VALEURS NUTRITIONNELLES Règlement UE 1169/2011 Produit (g) 100 g Valeur énergétique (Kj/Kcal) 1316 Kj – 317 Kcal Protéines (g) 25,1 g Matières grasses (g) dont saturées 23.8 g – dont saturées 12.4 g Glucides (g) dont sucres 0,5 g – dont sucres 0,5 g Humidité % 45,5 Sel (g) 3.8 g
L’histoire de Montalcino Salumi :
L’entreprise Montalcino Salumi a été créée il y a plus de 15 ans par un groupe de personnes ayant une solide expérience dans la transformation de la viande de porc. Elle produit des charcuteries toscanes de qualité. Elle est reconnue pour le travail de la viande de porc et de sanglier et pour ses salumi aux saveurs traditionnelles, sans allergènes et sans gluten. Ses charcuteries sont élaborées à partir de viandes soigneusement sélectionnées, issues d’élevages conduits dans le strict respect des normes d’hygiène et de nutrition.
Tagliolini à la truffe Tartufi Nacci x16
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau, œufs, germe de blé (3.05), truffe d’été [tuber aestivum vitt. (1.29%)], arômes. Peut contenir des traces de : poisson, mollusques, moutarde, soja.
Pâtes de semoule de blé dur au germe de blé et à la truffe
Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Produit et conditionné via san francesco,8 Montopoli V/A (PI)
Tartufi Nacci San Miniato (PI)- Toscane Via Zara,110
Cuisson : 5 minutes
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Terra di Monteverro IGT Monteverro, notes de dégustation :
Rouge cerise intense aux reflets rubis sur le disque. Parfums de fruits rouges, de framboise, de tomates cerises séchées, d’eucalyptus et notes de cassis, de myrtille et de cigare.
Terra di Monteverro IGT Monteverro
Le Terra di Monteverro est un assemblage bordelais classique. Un vin au rapport qualité-prix excellent qui, dès sa jeunesse, se montre ouvert et très agréable, et qui séduit par ses arômes de maquis méditerranéen et ses notes fruitées de cerise et de fruits rouges.
Monteverro
Le domaine Monteverro se trouve au pied du village médiéval de Capalbio, dans la partie la plus méridionale de la Toscane, la Maremme. Une véritable passion pour le vin impose de ne faire aucun compromis sur le travail manuel et la sélection des raisins pendant les vendanges, afin de porter chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime à sa plus haute expression, avec précision et grâce à des techniques de vinification innovantes.
Truffe blanche de San Miniato
La Toscane est aussi célèbre pour la grande qualité des truffes que l’on trouve dans ses bois et ses collines.
La plus célèbre est sans aucun doute la truffe blanche de la région de San Miniato.
Étiquette :
INGRÉDIENTS : Beurre 94%, truffe Bianchetto (tuber albidum Pico) 5%, sel, arôme truffe blanche
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
énergie 3190kj-762kcal, matières grasses 84.50g dont saturées 62.60g, glucides 0g dont sucres 0g, protéines 1.40g, sel 0.005
Siège et entrepôt de distribution des truffes Nacci Via Zara 110 56028 San Miniato (PI)
Poids net 80g
À conserver au réfrigérateur après ouverture
Tartufi Nacci
De génération en génération, l’entreprise Tartufi Nacci récolte toutes les variétés de truffes qui poussent au cœur de la Toscane et qui sont encore aujourd’hui cherchées avec l’aide de chiens spécialement dressés, avec patience, amour et la connaissance de secrets transmis uniquement de père en fils. L’expérience acquise au fil des ans, la passion et le sérieux permettent à l’entreprise de proposer les meilleures truffes fraîches et en conserve, pour savourer leur goût raffiné et satisfaire les palais les plus exigeants en toute saison.
Tinata IGT Monteverro, notes de dégustation :
Rubis foncé avec des reflets pourpres et géranium sur le disque. Au nez : explosion de cerise, de lavande et de romarin, avec des touches de poivre blanc, de lilas et de myrtille. En bouche : attaque souple et fraîche qui évolue vers une texture veloutée, portée par une colonne vertébrale d’acidité et de framboise, et une finale sur la tomate, la cerise et le tabac.
Tinata IGT Monteverro
Une explosion de maquis méditerranéen et de pétales de rose : ce Tinata Monteverro est un vin à la très belle structure, intense et vif. L’idéal serait de l’oublier encore quelques années en cave : le vieillissement ne fera qu’exalter son élégance naturelle.
Monteverro
Le domaine Monteverro se trouve au pied du village médiéval de Capalbio, dans la partie la plus méridionale de la Toscane, la Maremme. Une véritable passion pour le vin impose de ne faire aucun compromis sur le travail manuel et la sélection des raisins pendant les vendanges, afin de porter chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime à sa plus haute expression, avec précision et grâce à des techniques de vinification innovantes.
Arancino dell’Elba Smania Liquori
Élaboré avec des oranges locales, cet Arancino est un digestif doux de l’île d’Elbe
Les oranges utilisées pour produire l’Arancino proviennent de terrasses dispersées sur toute l’île d’Elbe. C’est une liqueur artisanale produite et mise en bouteille sur l’île, sans ajout de conservateurs ni de colorants. D’éventuels dépôts garantissent l’authenticité du produit. Il est conseillé de ne pas l’exposer à la lumière du soleil et de le boire bien frais, dans des verres glacés.
Ingrédients : eau, alcool, sucre, écorces d’orange de l’île d’Elbe
Smania Liquori
Smania Liquori est une entreprise 100% elboise, tant par l’emplacement de son atelier de production que par le choix de ses matières premières, et c’est la seule entreprise de la région à produire des liqueurs. Les baies utilisées pour le Mirto et les feuilles pour le Ciliegino sont cueillies dans le maquis luxuriant de l’île d’Elbe ; les agrumes pour la production du Limoncino et de l’Arancino viennent des limonaie de Sant’Andrea. Pour garantir leur authenticité, toutes les liqueurs de l’île d’Elbe sont élaborées par infusion, sans ajout de colorants, de conservateurs ni d’autres arômes.
Mirto dell’Elba Smania Liquori
Élaboré avec des baies de myrte de l’île d’Elbe, il vous rappellera le maquis méditerranéen de l’île
Digestif à consommer bien frais, après le repas. Grâce à sa teneur élevée en alcool, il peut se conserver au congélateur sans geler.
Étiquette :
MIRTO
DELL’ELBA
C’est une liqueur artisanale produite sans colorants ni conservateurs. Les éventuels dépôts dans la bouteille sont une garantie de l’authenticité du produit.
Ingrédients : eau, alcool, sucre, baies de myrte de l’île d’Elbe.
Produit et mis en bouteille par Liquori dell’Elba s.r.l. 57034 Campo nell’Elba (LI) Île d’Elbe, Italie, Capannili - via Costa Nera, 308
Produit en Italie
50 cl
30% vol.
Smania Liquori
Smania Liquori est une entreprise 100% elboise, tant par l’emplacement de son atelier de production que par le choix de ses matières premières, et c’est la seule entreprise de la région à produire des liqueurs. Les baies utilisées pour le Mirto et les feuilles pour le Ciliegino sont cueillies dans le maquis luxuriant de l’île d’Elbe ; les agrumes pour la production du Limoncino et de l’Arancino viennent des limonaie de Sant’Andrea. Pour garantir leur authenticité, toutes les liqueurs de l’île d’Elbe sont élaborées par infusion, sans ajout de colorants, de conservateurs ni d’autres arômes.
Limoncino dell’Elba Smania Liquori
Élaboré uniquement avec des citrons locaux de l’île d’Elbe.
Grâce aux vertus bienfaisantes du citron, le Limoncino dell’Elba est un excellent digestif naturel, parfait servi bien frais en fin de repas ou utilisé pour préparer des gâteaux et des glaces.
Ingrédients :
eau, alcool, sucre, écorces de citron de l’île d’Elbe.
Smania Liquori
Smania Liquori est une entreprise 100% elboise, tant par l’emplacement de son atelier de production que par le choix de ses matières premières, et c’est la seule entreprise de la région à produire des liqueurs. Les baies utilisées pour le Mirto et les feuilles pour le Ciliegino sont cueillies dans le maquis luxuriant de l’île d’Elbe ; les agrumes pour la production du Limoncino et de l’Arancino viennent des limonaie de Sant’Andrea. Pour garantir leur authenticité, toutes les liqueurs de l’île d’Elbe sont élaborées par infusion, sans ajout de colorants, de conservateurs ni d’autres arômes.