Il lardo di Cinta Senese toscano ha un sapore molto intenso e ricco. Ha una consistenza morbida e grassa che si scioglie in bocca. Il sapore è salato e piccante, con un gusto unico grazie alle erbe e spezie utilizzate durante la sua preparazione. È un prodotto prezioso e delizioso che si abbina perfettamente alla cucina toscana e mediterranea.
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Tagliolini di Grano Antico Mulino Val D'Orcia:
La macinazione integrale l'eccellenza riconosciuta del grano duro Senatore Cappelli; tramite trafilatura in bronzo il risultato ha caratteristiche distintive e uniche.
Ingredienti:
Semola di grano duro biologico Senatore Cappelli, farina di grano tenero biologico tipo 2 Verna, 30% acqua. CONTIENE GLUTINE - FONTE DI FIBRA. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g Energia 1423kJ/357 Kcal Grassi 2,40 g di cui saturi 0,48 g Carboidrati 61,90 g di cui Zuccheri 1,60 g Fibra 9,30 g Proteine 12,20 g Sale 0,005 g
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia è nato circa 30 anni fa da un'idea intuitiva di Luchino, che ha deciso di acquistare il mulino e un piccolo impastatore. Il loro successo deriva dal fatto che, prima di essere pastai, erano agricoltori. Mulino Val d'Orcia produce pasta biologica di alta qualità nel comune di Pienza, nel cuore della Val d'Orcia, un sito patrimonio dell'umanità UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l'equilibrio tra natura e attività umane.
Slittosa Cream Slitti
It stands out for its creaminess and delicacy.
Label:
Cocoa and hazelnut spread
Ingredients: hazelnut paste from the ‘Tonda Gentile Trilobata’ variety (37%), sugar, olive oil, low-fat cocoa powder (8%), cocoa butter, whole milk powder, flavourings, emulsifiers: (sunflower lecithin, soy lecithin), vanilla extract. GMO-free. May contain almonds, pistachios and other nuts. Gluten-free.
ALLERGENS: May contain almonds, pistachios and other nuts.
NUTRITIONAL INFORMATION (per 100 g): Energy 2454 KJ 590 Kcal, Fat 42.3 g, of which saturated fatty acids 7.7 g, Carbohydrates 42.0 g, of which sugars 39.8 g, Fibre 5.2 g, Protein 7.9 g, Salt 0.06 g.
Slitti experience s.r.l. via francesca v.p. 1268 Monsummano terme (PT) Tuscany Italy
Slitti Chocolate & cafè
The Slitti Chocolate & Cafè Pastry was founded in 1969 as a coffee roasting company, distinguishing itself in its territory for the quality of its product. In 1989, with the entry into the company of his sons Andrea and Daniele, the production is expanded, including the processing of cocoa. The passion, skill, and continuous research lead to creating innovative and unique products that distinguish us in the world of chocolate. Andrea Slitti is today one of the most important artisan chocolatiers in the world. His adventure with cocoa was born from the experience in the family roasting company and it was coffee, his only master, that brought him closer to the world of chocolate and gave him the experience to create balanced, round and aromatic blends. Expert lover of cocoa, he relies on his palate to make his recipes, always prepared with great care, without omitting any detail. Thanks to his skill and artistic vein, he has won the most prestigious international chocolate competitions to date, forming an enviable list of gold medals.
Taglierini Bio all'uovo di Chianti Pasta Fabbri, come utilizzarli:
Eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote.
Ingredienti:
Semola di grano duro biologica, uova biologiche, acqua. Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di soia e senape. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g energia 1750 kJ / 418 kcal grassi 3,7 g di cui: acidi grassi saturi 1,2 g carboidrati 70,2 g di cui: zuccheri 3 g fibre 2,9 g proteine 15,3 g sale 28,02 mg
Storia della Pasta Fabbri:
Dal 1893 a Strada in Chianti, di padre in figlio, la famiglia Fabbri produce pasta nello stesso modo, senza alcuna modifica, nella stessa piazza nel centro del paese. Presso Pasta Fabbri, rispettano ancora le tecniche tradizionali di produzione della pasta: l'essiccazione è 'molto lenta' (da 72 a 144 ore a seconda del formato), le temperature sono rigorosamente al di sotto dei 38°C e la pasta è trafilata 'al bronzo', cioè con l'aiuto di trafile in bronzo originali degli anni '50.
Grappa di Vin Santo Riserva Nannoni Grappe Note di Degustazione:
"Gli aromi della sansa d'uva sottoposta a essiccazione arricchiscono il bouquet con delicate note di vaniglia, mandorla e spezie. Già al primo incontro, le note di uvetta, fichi e datteri sono chiaramente apprezzabili. I profumi del bicchiere vuoto alla fine della degustazione sono affascinanti."
Grappa di Vin Santo Riserva
Distillazione artigianale, metodo discontinuo con caldaie a vapore e colonna discontinuo di bassa qualità. Il taglio della testa e della coda viene eseguito manualmente ad ogni spremitura dal maestro distillatore.
contenuto alcolico 42%.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Cinta Senese Lard DOP Macelleria Belli note di degustazione:
Ingredienti:
100% Carne Senese
La storia di Macelleria Belli:
La loro storia inizia in una piccola fattoria nella campagna toscana, circondata da cipressi e molto vicina al paese di Pienza.
Alla fine degli anni '60, un giovane, Alfiero, si trasferì da questa fattoria. In cerca di una fortuna migliore, arrivò in un piccolo paese, Torrita di Siena, allora centro della vita alla moda e commerciale della zona, con attività ben consolidate e una popolazione ricca e prospera. In questo paese prese in gestione un piccolo negozio di macelleria e da allora tutto ciò che seguì è la storia di una vita dedicata al lavoro e alla ricerca del meglio, dove per meglio si intende il buono. Le sue esperienze nella fattoria di Pienza, infatti, lo aiutarono a ricreare i sapori antichi della tradizione contadina toscana, per offrire ai suoi clienti il meglio in termini di genuinità e sapidità.
La piccola macelleria si è ampliata diventando una piccola salumeria dove queste antiche ricette di famiglia sono state riprese.
Dopo che diversi membri della famiglia si sono uniti all'azienda, un sogno è diventato realtà: l'apertura di un grande macellaio con annessa una salumeria e un'industria del prosciutto appena fuori dalle mura del XIV secolo di Torrita. Tutto questo è accaduto nel 2002 e da allora l'attività non ha fatto altro che crescere, grazie alla passione di una vita trascorsa a inseguire le gioie del palato.
Tremendo Dried Aglione Tuscan Elephant Garlic:
Simply rehydrate in water for 20 minutes and you have enough garlic for 4 servings of sauce or any recipe you like!
Label:
Dried Aglione
Ingredients: Dried Aglione, may contain traces of celery
Average nutritional values per 100 grams of product: energy 331kcal-1390kj, fat 0.73g, of which saturated 0.24g, carbohydrates 72.73g, of which sugars 2.43, protein 16.6g, fibre 9g, salt 60 mg
How to use: to rehydrate the aglione, soak it in half a glass of water for 20 minutes
Packaged in the factory in Loc. Fornaci Castiglione del Lago (PG) on behalf of Agricola Laschi & Marchi S.S. Via Piave 55/F Sinalunga (SI)
Tuscan Elephant Garlic History:
The Tuscan Elephant Garlic company has specialised in the production of Tuscan Giant Garlic for over seven years and is distinguished by the quality of its products and its respect for Tuscan agricultural tradition. The cultivation of giant Tuscan garlic requires a great deal of care and attention, and the company strives to ensure that its products are always at their freshest and highest quality.
Lentils Mulino Val d'Orcia:
Particularly rich in sugar and protein, as well as iron, Particularly diuretic, rich in insoluble and soluble fibre, they contain a high proportion of minerals such as calcium, phosphorus, iron and zinc; vitamins B1, B2, B3.
Label:
Organic Lentils
May contain wheat, spelt, barley
Preparation: wash the lentils and cook over low heat for 30-40 minutes in plenty of water. No soaking required.
Produced and packaged by Az.Agr. Grappi luchino Podele Lamone Pienza (SI)
Country of cultivation Italy
Store in a cool, dry place
Mulino Val D'Orcia
Mulino Val d'Orcia was born about 30 years ago from an intuitive idea of Luchino, who decided to buy the mill and a small kneading machine. Their success stems from the fact that before being pasta makers, they were farmers. Mulino Val d'Orcia produces high quality organic pasta in the municipality of Pienza, in the heart of the Val d'Orcia, a UNESCO world heritage site for the beauty of its landscape and the balance between nature and human activities.
Castiglione DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Note di degustazione:
Di un intenso rosso rubino, il bouquet presenta ampie note di frutta nera, liquirizia, pepe e note balsamiche; il gusto è elegante e complesso, con persistenti note speziate e ricco di tannini morbidi e avvolgenti.
Grande caccia
La cantina Cacciagrande si trova tra le colline selvagge e suggestive della macchia mediterranea, tra il villaggio di Tirli e il sito etrusco di Vetulonia, a soli 10 km dalla città di Castiglione della Pescaia. Dal cuore della Maremma toscana, questa cantina produce vari tipi di vino di eccellente qualità. Il loro amore, dedizione e attenzione ai dettagli garantiscono che i loro splendidi vini siano riconosciuti per la loro qualità.
Castiglione DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Vinificazione:
fermentato in acciaio inox a temperatura controllata per 30 giorni, la fermentazione malolattica e la maturazione avvengono in tonneaux da 300lt di rovere francese Allier, maturazione da media a lunga, tostatura media, per 12/14 mesi. L'affinamento in bottiglia dura da 4 a 6 mesi.
C'era e Non C'era Val Del Melo, Note di degustazione:
Un vino con un bouquet ricco e armonioso, presenta note fruttate di bacche rosse avvolte da accenni di tabacco e cioccolato, il gusto è fine con un finale morbido e persistente.
Val Del Melo
La cantina Val Del Melo si trova vicino al comune di Castiglione della Pescaia, la sua vicinanza al mare combinata con la sua posizione in fondo alla valle significa che Pian di Rocca è caratterizzata da un microclima particolarmente temperato, 2-3 gradi più alto della media locale. Non è un caso che per anni l'area sia stata il sito di produzione dei primi frutti e ortaggi della Maremma. Dal 2019, l'azienda utilizza agricoltura biologica certificata, che garantisce prodotti genuini di ottima qualità.
C'era e Non C'era, Vinificazione:
Le uve vengono diraspate e lasciate quasi intere. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 27 gradi e la macerazione dura circa 25/30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese da 10hl per circa 12 mesi, dopodiché il vino viene assemblato e imbottigliato.
Contenuto alcolico: 14,50°C.
Orto Fortunato:
In Valdichiana, the tradition of Aglione has continued for centuries, reaching the present day and remaining present in traditional cuisine in many recipes.
Since Etruscan times, this particular species of garlic has marked the culinary tradition of inland Tuscany.
Remaining in the hearts of traditional families in Valdichiana and Val D'Orcia, it has managed to survive to the present day. Orto Fortunato has revived it and made it the focus of its production in order to help everyone rediscover its unique and inimitable flavour, educating them about the beneficial and purifying properties of the species.
Label:
Packaging:
Plastic bag measuring 21x7.5x2 cm, net weight 20 g, 4 portions.
Ingredients:
Dried Valdichiana garlic, may contain CELERY.
Nutritional values per 100 g:
Energy 1390 kJ / 331 kcal. Fat 0.73 g, of which saturated fatty acids 0.24 g. Carbohydrates 72.7 g, of which sugars 2.4 g. Protein 16.6 g. Fibre 9 g. Salt 60 mg
How to Use:
Ready-to-use product. Store away from direct light, in a cool, dry place.
Suitable for all types of pasta, especially when combined with classic tomato sauce.
ATTENTION:
Before use, leave in water for 5 minutes to rehydrate.
Tasting Notes:
Born to revive an ancient preservation method, it is matured under ash, which removes excess moisture during aging, giving the interior a slightly dry texture while enriching it with aromas. Delicious on its own as a table cheese for its countless nuances; pair it with light beers or white wines.
Caseificio Maremma:
Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.
Label:
Ingredients
Made with pasteurized SHEEP’S MILK, Volterra salt, rennet and cultures, surface-treated ash
Texture
Compact, white or slightly straw-colored
Flavor
Pleasant, full-bodied and flavorful
Aging
Approximately 4–5 months
Average nutritional values per 100 g of product
-
Energy: 1609 kJ / 388 kcal
-
Total fat: 33 g
-
of which saturated fat: 20 g
-
Carbohydrates: 2.2 g
-
of which sugars: 0.6 g
-
Protein: 21 g
-
Salt: 1.2 g
Tasting Notes:
Produced with fresh sheep’s milk, it is skillfully crafted by expert cheesemakers who guide it through its delicate process, giving it a compact and elastic texture. The thin rind encloses a magically balanced interior, making it perfect for preparing tasty afternoon snacks or, in summer, for enhancing fresh salads.
Caseificio Maremma:
Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.
Label:
Ingredients: Made with pasteurized SHEEP’S MILK, Volterra salt, rennet, and cultures.
Texture: Compact, white or slightly straw-colored
Flavor: Pleasant, full-bodied, and flavorful
Aging: Minimum 20 days
Average Nutritional Values per 100g of Product:
-
Energy: 1356 kJ / 326 kcal
-
Fat: 24.76 g
-
of which saturated fatty acids: 16.61 g
-
Carbohydrates: 2.14 g
-
of which sugars: 0.42 g
-
Protein: 23.73 g
-
Salt: 1.59 g
Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi, Tasting notes:
Intense and fresh aromas of red berry fruits, such as cherry and pomegranate, spices sweets and Mediterranean herbs. On the palate this wine is well balanced, with generous flesh, a dense weave of tannins and an infinite persistence.
Avignonesi, winery in Val di Chiana
The producer, Avignonesi extend in the Montepulciano and Cortona areas (in the Val di Chiana in the province of Arezzo) ensuring a diversified spectrum of soils that allows the production of a Vino Nobile di Montepulciano that authentically expresses the complexity of the terroir, while the Val di Chiana is suitable for the cultivation of other grape varieties such as Merlot, Chardonnay and Cabernet Sauvignon.
Montepulciano Red wine:
This Nobile di Montepulciano Avignonesi is perfect for game first courses and for important red meats. The wine is produced with Sangiovese grapes highlighting the balanced and harmonious features of its habitat. The wine shows a medium polished body, seamless tannins, and a distinctive tasting profile. Excellent to drink immediately, it reveals an impressive aging potential. The legend in a bottle. The producer, Avignonesi extend in the Montepulciano and Cortona areas (in the Val di Chiana in the province of Arezzo) ensuring a diversified spectrum of soils that allows the production of a Vino Nobile di Montepulciano that authentically expresses the complexity of the terroir, while the Val di Chiana is suitable for the cultivation of other grape varieties such as Merlot, Chardonnay and Cabernet Sauvignon.
Cipollata di Certaldo Consorzio di Certaldo
Perfetto per la tua ricetta di pasta
Cipollata di Certaldo Consorzio di Certaldo
Il consorzio della Cipolla di Certaldo ha una storia molto recente, infatti, è stato fondato nel 2013, da appena 5 aziende agricole, per proteggere la famosa e deliziosa cipolla di Certaldo.
A differenza del consorzio, la cipolla di Certaldo ha origini molto antiche, infatti era già menzionata da Boccaccio nel famoso Decameron per il suo sapore e le sue straordinarie caratteristiche.
Il consorzio dei produttori funge da garante e custode per la preservazione e la continuazione di questa eccellenza, fungendo anche da custode dei semi di cipolla (nelle due varietà Vernina e Statina) ed è registrato presso la regione come tale.
Ingredienti:
Cipolla di Certaldo 80%, zucchero 16%, aceto rosso e balsamico 1%.
valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto valore energetico 337kj-80kcal grassi 0,9g di cui acidi grassi saturi 0,1g carboidrati 16,3g di cui zuccheri 16,3g proteine 1,6g sale 0,02g
Cipollata di Certaldo Consorzio di Cetraldo
Perfect for your pasta recipe
Cipollata di Certaldo Consorzio di Certaldo
The consortium of the Cipolla di Certaldo has a very recent history, in fact, it was founded in 2013, by just 5 farms, to protect the very famous and delicious onion of Certaldo.
Unlike the consortium, the certaldo onion has very ancient origins, it was in fact already mentioned by Boccaccio in the famous Decameron for its taste and extraordinary characteristics.
The producers’ consortium acts as guarantor and guardian for the preservation and continuation of this excellence, also acting as custodian of the onion seeds (in the two varieties Vernina and Statina) and are also registered with the region as such.
Certaldo onion 80%,white vinegar 10%, extra virgin olive oil 4%, sugar 3%, white wine 2%, salt, lemon , peppercorns 1%.average nutritional values per 100 grams of product: energy value 182kj-43kcalfat 0.5g of which saturated fatty acids <0.1gcarbohydrates 8.4g of which sugars 8.4g Protein 1.2g salt 0.72g
Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci, Tasting notes:
Villa Magra Grand Cru oil is deep green. It exudes a fresh, herbaceous and powerful aroma with dominant notes of artichoke, thistle and unripe almond, enhanced by floral and black cherry nuances which create a bouquet of extreme complexity. The taste is powerful and the bitterness and pungency are in excellent harmony
Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci
Serving suggestions: Excellent raw to contrast the sweetness of potatoes, beans, chickpeas and vegetable soups in general; on red meat or very tasty fish; with fresh cheeses such as raveggiolo or mozzarella which enhance the fresh-vegetal component of the oil, excellent on ricotta and spinach tortelli, rice or pasta with Parmesan flakes and grilled porcini mushrooms
Frantoio Franci
The production of Frantoio Franci extra virgin olive oil began almost 70 years ago on the hill of Montenero d’Orcia in Tuscany, on the slopes of Mount Amiata. All Frantoio Franci labels follow a well-defined quality standard in terms of organoleptic characteristics and chemical parameters, which guarantee the consumer continuity of quality from year to year: oils that do not meet the targets are downgraded. For this reason, every year their extra virgin olive oils are among the most awarded in the world.
Anfora Vermentino IGT Gabriele Mazzeschi, Note di degustazione:
Mostra un bellissimo e brillante colore giallo dorato con riflessi ambrati. Il naso è intenso, ampio ma delicato. Ha sfumature fruttate di frutta gialla matura, accenni floreali di ginestra, erbe aromatiche e officinali. Al palato, la sapidità e la freschezza esplodono piacevolmente e il finale è esaltato da un retrogusto leggero, sapido e minerale.
Anfora Vermentino IGT Gabriele Mazzeschi
Il vino è il risultato di una lunga macerazione con le bucce. La fermentazione e la macerazione avvengono in anfore di terracotta da sette ettolitri per almeno due mesi, i lieviti sono indigeni. Durante tutto il processo di vinificazione, il vino rimane in anfore di terracotta.
Le Capanne
Il produttore di vino Gabriele Mazzeschi ha otto ettari di vigneti coltivati con Sangiovese, Syrah, Trebbiano e Malvasia, con una piccola quantità di Cabernet Sauvignon e Canaiolo. Oltre a produrre vini eccellenti, la cantina Le Capanne di Gabriele Mazzeschi coltiva anche circa 6000 ulivi. Le condizioni sono ottimali, terreno ghiaioso nelle colline toscane a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare. I 6000 ulivi, delle classiche cultivar toscane Frantoio, Moraiolo e Leccino, sono disposti a terrazze sul terreno ghiaioso a un'altitudine di 350-450 metri sul livello del mare.
Pasta Fusilli di Grano Duro Bertoli, come condirla:
Eccellente tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non toscane, non si scuote.
Ingredienti:
Allergeni della semola di grano duro biologico: semola di grano duro biologico. valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto valore energetico 1597 kj - 376 kcal grassi 0,6 g di cui acidi grassi saturi 0,01 g carboidrati 77,08 g di cui zuccheri 5,13 g fibre 3 g proteine 12 g sale 0,1 g
Storia della Pasta Bertoli:
La famiglia Bertoli coltiva il terreno collinare di Santa Luce sin dalla Seconda Guerra Mondiale. Tre generazioni di Bertoli hanno coltivato per anni secondo la tradizione, e i prodotti sono gustosi e ricchi di sapore, con un'ottima digeribilità e alti parametri proteici. I cereali che li compongono garantiscono un livello ottimale (basso) di glutine. È una pasta ideale per i bambini perché è sana e naturale, e per le diete degli atleti perché è leggera e nutriente.
Riso Arborio Riso Maremma
Eccellente risotto da abbinare a carciofi, zafferano e funghi porcini.Eccellente risotto da abbinare a carciofi, zafferano e funghi porcini.
Ingredienti:
riso arborio. valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1481kj-349kcal grassi 0.6g di cui acidi grassi saturi 0.1g carboidrati 78g di cui zuccheri 0.3g fibre 1.4g proteine 7.4g sale 10mg
Riso Maremma
Il riso Maremma è di altissima qualità; una qualità dovuta non solo alle favorevoli condizioni climatiche naturali della pianura di Grosseto, ma anche al fatto che il terreno su cui cresce il riso stesso è stato dedicato solo di recente a questa coltivazione e quindi non è ancora impoverito dalle ripetute monoculture viste in altre parti d'Italia.
Rosato Rocca di Frassinello , Tasting notes:
fruity notes of peach and pomegranate. The sip is of soft savoury elegance with a light spiciness and a fresh almond finish.
The winery Rocca di Frassinello, is located in the high Maremma, near Gavorrano, and was designed by the famous architect Renzo Piano. The project is super ambitious and sees the collaboration of two world-famous wineries in this project: Castellare di Castellina and Lafite, the famous French chateau. The Maremma, in addition to being excellent for the local and Tuscan Sangiovese, is suitable for international vines such as Merlot and Cabernet.
Rosato Rocca di Frassinello
A wine with a soft peach petal pink colour due to the brief contact of the must flower with the skins. In the glass it expresses great freshness and sapidity, characteristics reminiscent of the Provençal style of the best French rosés.
Label:
Rocca di Frassinello
ROSATO
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
PRODUCED AND BOTTLED BY ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALY
PRODUCED IN ITALY
13.5% VOL
Contains sulphites
75 CL
Gassoso, Note di degustazione:
Vivace con bollicine, la bevanda dolce che si abbina a tutti i gusti.
Ingredienti Gassosi:
Acqua, zucchero, anidride carbonica, aromi naturali, acidificante acido citrico, antiossidante acido ascorbico, stabilizzante E211 valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: energia kcal 50-kj 209, carboidrati 13g, di cui zuccheri 13 g, proteine 0g, grassi 0g, sodio 3.3mg, vitamina c 30% rda
Spume Del Papini:
Papini produce bevande analcoliche nelle acque sorgive del Monte Amiata che sgorgano a oltre 1200 m sul livello del mare nel Parco Naturale della Val d'Orcia, un'area riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.
La qualità dei prodotti di questa azienda è definita anche dalla cura che dedicano nella selezione di ogni materia prima, dalla produzione all'imbottigliamento, che avviene esclusivamente in vetro per mantenere la massima qualità.
Onion and honey jam:
A product born from the unique taste of Valdelsa onion jam combined with a carefully chosen honey also from Valdelsa. The intense and precious scent of the honey, its soft and delicate flavour combined with the unique taste of Valdelsa onions have resulted in a unique and perfect jam.
Gusto Toscano
Gusto Toscano was born in the Chianti region, more precisely in the Val d’Elsa area. Claudio La mattina has researched the typical flavours of his area to create special and innovative products that are unique. Their products, onion jam and onion vinegar, are two gourmet condiments that go best with typical Tuscan products, accompanying the delicacies of our cuisine with refined flavours that are difficult to replicate. The new company has created niche products that have received praise in both the domestic and foreign markets; the entrepreneur guarantees the use of excellent raw materials, by maintaining a short product chain, he is able to enhance the freshness and quality of the products.
Label:
Onion and honey jam
Ingredients: onion, wine vinegar, sugar, honey. Contains sulphites.
Nutritional information:
energy 685kj- 161kcal fat 0.108g of which saturated <0.10g, carbohydrates 38.9g of which sugars 29.8g, protein 1.2g, salt <0.01
Keep refrigerated after opening
Produced and packaged by Gusto Toscano di La Mattina Claudio loc. Fosci 25F Poggibonsi (SI)
Produced in Tuscany
Riso Ribe Biologico dalla Maremma
Realizzato a mano in pietra, è molto versatile e si presta a una vasta gamma di ricette - dalle insalate alle zuppe, dalle crocchette ai dolci, da un semplice contorno a un piatto principale, con Ribe puoi creare molti menù veloci e gustosi.
Ingredienti:ct:
Riso Ronaldo o Leonardo (tipo Ribe) 100%
Tenuta San Carlo
"Quando assaggi il loro riso, puoi percepire i sapori della Maremma. Tenuta San Carlo è un luogo unico, una fattoria fuori dal comune. Situata nella pianura del fiume Ombrone, all'interno del Parco della Maremma, Tenuta San Carlo è immersa in uno dei paesaggi più naturali e incontaminati della Toscana. Per produrre riso di alta qualità, ascoltano la terra e rispettano la natura, senza volerla dominare. Dalla preparazione del terreno, alla selezione del seme fino ai tempi della raccolta, seguono un'etica di sostenibilità e prestano particolare attenzione ai dettagli in ogni fase del processo. "Dalla nostra terra alla tua tavola" è lo slogan di Tenuta San Carlo, parlando del suo riso. Tutto il riso è coltivato naturalmente e lavorato a pietra per garantire la massima qualità. Nell'ottobre 2015, Tenuta San Carlo ha intrapreso il percorso di transizione pluriennale verso la produzione biologica certificata. Infatti, vengono seguiti standard ecologici molto rigorosi nella produzione di riso e non vengono utilizzati erbicidi, pesticidi o fungicidi. Invece, preferiscono iniziare a preparare il terreno diversi mesi prima della semina per evitare naturalmente la crescita di erbacce e altri eventi imprevisti che potrebbero ostacolare una raccolta sana. Per migliorare la qualità e la fertilità del suolo, utilizzano tecniche come la copertura vegetale e la rotazione delle colture. Vengono prodotti solo due tipi di riso: Riso Carnaroli e Ribe."
Chianti Classico Riserva Docg Campocorto, Note di degustazione:
Ha un intenso colore rosso rubino e un bouquet elegante e persistente; al palato è secco e bilanciato con molta struttura. La Riserva offre una reale concentrazione e profondità di carattere.
Chianti Classico Riserva DOCG Campocorto
Le uve vengono diraspate e fermentate tutte insieme. La fermentazione del mosto avviene in vasche di cemento per 2-3 settimane. Il mosto viene poi trasferito in vasche di acciaio per completare la fermentazione malolattica. Dopo un paio di mesi, quando il mosto è stato chiarificato e decantato, metà viene trasferita in vasche di acciaio, mentre l'altra metà matura per 12 mesi in botti di rovere di secondo passaggio.
Campocorto
Campocorto è una piccola azienda agricola a conduzione familiare, situata nel cuore della regione del Chianti Classico e ha una produzione di circa 2500 bottiglie all'anno. La piccola produzione insieme alla passione per la terra permettono alla famiglia di prendersi cura del terreno, curando tutto nei minimi dettagli con amore. Ogni fase, dalla coltivazione al lavoro della terra, alla vendemmia, alla maturazione e affinamento del vino, è seguita con la massima attenzione.
Aglione Sauce by Orto Fortunato: The Authentic Taste of Valdichiana
Bring the soul of inland Tuscany to your table with the Aglione Sauce by Orto Fortunato. This ready to use sauce celebrates one of the most precious and ancient culinary traditions of the Valdichiana and Val d'Orcia regions. Aglione, a unique species of garlic cherished since the time of the Etruscans, is famous for being incredibly delicate and digestible, offering a flavor that is both intense and remarkably sophisticated.
A Tradition Reborn
For centuries, Aglione has been a staple of traditional Tuscan families, surviving through the generations as a true local treasure. Orto Fortunato has dedicated its production to reviving this noble ingredient, helping food lovers everywhere rediscover its inimitable taste. Beyond its incredible flavor, Aglione is well known for its beneficial and purifying properties, making this sauce a healthy and delicious addition to your pantry.
Ingredients and Quality
This sauce is crafted with simplicity and respect for the raw material. Each jar is packed with the finest ingredients:
-
Tomatoes: 90% sun-ripened tomatoes that provide a sweet, vibrant base.
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Valdichiana Aglione: 6% of this rare, traditional garlic for a deep, authentic aroma.
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Extra Virgin Olive Oil, Salt, and Chilli Pepper: Balanced perfectly to elevate the natural sweetness of the Aglione.
Serving Suggestions
This sauce is incredibly versatile and ready to use, making it perfect for quick yet gourmet meals. While it is the traditional and ideal pairing for Tuscan Pici pasta, it also shines when used to dress any type of pasta. For a more robust dish, feel free to add mushrooms, sausage, capers, anchovies, clams, mussels, or crispy rigatino.
Product Details
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Format: Elegant glass jar, 320 g net weight.
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Storage: Keep in a cool, dry place. Once opened, store in the refrigerator and consume within 3 days.
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Nutritional Values (per 100 g): 49 kcal, 0.5 g fat, 7.6 g carbohydrates (5.9 g sugars), 1.7 g fibre, 1.8 g protein, 1.15 g salt.