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En choisissant notre abonnement vin, vous recevrez tous les 2 mois 3 bouteilles de vin toscan (2 rouges et 1 blanc/rosé). À chaque envoi, nous choisirons pour vous des vins recherchés de caves de niche et de producteurs de renommée mondiale.
Ingrédients :
il s’agit d’un coffret aux produits et ingrédients aléatoires : si vous avez des allergies, merci de les indiquer dans la note de commande.
Notes de dégustation :
Produits de boulangerie de qualité supérieure. Élaborés selon une recette traditionnelle, ils sont parfaits pour un en-cas rapide ou pour accompagner vos repas.
Exploitation biologique La Selva :
LaSelva est entrée dans le monde de l’agriculture biologique italienne en 1980, dans le sud de la Toscane, à Albinia – Orbetello (GR), lieu qui reste aujourd’hui encore le cœur de toutes ses activités. Sur plus de 600 hectares de terres agricoles, dans le respect de toutes les réglementations de l’Union européenne sur l’agriculture biologique, elle cultive légumes, fruits, céréales et raisins pour la production de vin. Elle produit aussi sa propre alimentation animale, dont elle tire également l’engrais qui nourrit les sols, créant ainsi un système agricole en cycle fermé.
Étiquette :
Ingrédients : farine de BLÉ tendre type 0* 86%, huile de tournesol*, huile d’olive extra vierge*, sel marin, farine de malt d’ORGE *. Peut contenir SOJA et MOUTARDE. *issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : Gluten
Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté
Valeur énergétique en kcal 439kcal
Valeur énergétique en kJ 1847kJ
Protéines 10.1g
Glucides 67.4g
dont sucres 3.3g
Matières grasses 13g
dont acides gras saturés 1g
Sel 1.8g
Contenance 150 g
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Origine des matières premières : blé tendre et huile d’olive extra vierge italiens
Notes de dégustation :
La crème de potiron bio est douce, veloutée et délicate, avec de légères notes de noisette et aromatiques. Moelleuse et crémeuse, elle est parfaite pour sublimer les pâtes, les crostini, les risottos ou les plats d’automne.
Exploitation biologique La Selva :
LaSelva est entrée dans le monde de l’agriculture biologique italienne en 1980, dans le sud de la Toscane, à Albinia – Orbetello (GR), lieu qui reste aujourd’hui encore le cœur de toutes ses activités. Sur plus de 600 hectares de terres agricoles, dans le respect de toutes les réglementations de l’Union européenne sur l’agriculture biologique, elle cultive légumes, fruits, céréales et raisins pour la production de vin. Elle produit aussi sa propre alimentation animale, dont elle tire également l’engrais qui nourrit les sols, créant ainsi un système agricole en cycle fermé.
Étiquette :
Allergènes : moutarde
Contenance 180 g
Origine des matières premières : Toscane
Ingrédients : potiron*° 87%, huile d’olive extra vierge*, vinaigre de vin blanc*, sel marin, MOUTARDE*, jus de citron*, épices*, piment*°.
*issus de l’agriculture biologique, °issus du commerce équitable : 87%
Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté
Valeur énergétique en kcal 82.0kcal-341.0kJ
Protéines 0.7g
Glucides 4.8g
dont sucres 2.1g
Matières grasses 6.4g
dont acides gras saturés 0.9g
Sel 1.1g
Notes de dégustation :
Le pesto de tomate à la ricotta offre une saveur douce et enveloppante, la douceur de la ricotta équilibrant l’acidité de la tomate. Il est crémeux, léger, aromatique et agréablement méditerranéen.
Exploitation biologique La Selva :
LaSelva est entrée dans le monde de l’agriculture biologique italienne en 1980, dans le sud de la Toscane, à Albinia – Orbetello (GR), lieu qui reste aujourd’hui encore le cœur de toutes ses activités. Sur plus de 600 hectares de terres agricoles, dans le respect de toutes les réglementations de l’Union européenne sur l’agriculture biologique, elle cultive légumes, fruits, céréales et raisins pour la production de vin. Elle produit aussi sa propre alimentation animale, dont elle tire également l’engrais qui nourrit les sols, créant ainsi un système agricole en cycle fermé.
Étiquette :
Allergènes : noix de cajou, lait, fruits à coque
Contenance : 140 g
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours.
Origine des matières premières : Italie
Ingrédients : huile de tournesol*, ricotta de lait de vache* (lactosérum de lait de vache*, sel, acide lactique) 22%, concentré de tomate* 11%, tomates* 10%, NOIX*, PECORINO*, farine de riz*, NOIX DE CAJOU*, sel marin, basilic* 0.5%, ail*, correcteur d’acidité : acide lactique. *issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des fragments de coque.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté
Valeur énergétique kcal 490.0kcal-2018.0kJ
Protéines 4.7g
Glucides 5.2g
dont sucres 2.5g
Matières grasses 49.0g
dont acides gras saturés 5.1g
Fibres 2.7g
Sel 1.2g
Notes de dégustation :
Aubergines, courgettes, oignons et carottes s’imprègnent de notre huile d’olive extra vierge dans un sauté parfumé et léger. Le basilic et l’ail relèvent leurs saveurs intenses. Enfin, les tomates 100% toscanes mûrissent au soleil sur nos terres et sont récoltées au moment idéal.
Exploitation biologique La Selva :
LaSelva est entrée dans le monde de l’agriculture biologique italienne en 1980, dans le sud de la Toscane, à Albinia – Orbetello (GR), lieu qui reste aujourd’hui encore le cœur de toutes ses activités. Sur plus de 600 hectares de terres agricoles, dans le respect de toutes les réglementations de l’Union européenne sur l’agriculture biologique, elle cultive légumes, fruits, céréales et raisins pour la production de vin. Elle produit aussi sa propre alimentation animale, dont elle tire également l’engrais qui nourrit les sols, créant ainsi un système agricole en cycle fermé.
Étiquette :
Contenance 280 g
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours.
Origine des matières premières : Toscane
Utilisations
Délicieuse pour assaisonner les pâtes, elle peut aussi servir d’ingrédient dans bien d’autres recettes.
Ingrédients : tomates* 67%, légumes* (en proportions variables : courgettes*, aubergines*, oignons*, carottes*) 28%, huile d’olive extra vierge*, sel marin, basilic*, ail*. *issus de l’agriculture biologique
Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté
Valeur énergétique kcal 66.0kcal-275.0kJ
Protéines 2.2g
Glucides 5.0g
dont sucres 4.2g
Matières grasses 3.7g
dont acides gras saturés 1.0g
Fibres 2.0g
Sel 1.5g
Notes de dégustation :
Les feuilles parfumées sont travaillées immédiatement après la récolte, et le goût intense du basilic est relevé par la délicatesse des pignons et la légèreté de l’huile de tournesol. Sa saveur reste parfaite et fraîche : nous n’ajoutons pas d’ail, pour que vous puissiez savourer le vrai plaisir d’un basilic 100% naturel.
Exploitation biologique La Selva :
LaSelva est entrée dans le monde de l’agriculture biologique italienne en 1980, dans le sud de la Toscane, à Albinia – Orbetello (GR), lieu qui reste aujourd’hui encore le cœur de toutes ses activités. Sur plus de 600 hectares de terres agricoles, dans le respect de toutes les réglementations de l’Union européenne sur l’agriculture biologique, elle cultive légumes, fruits, céréales et raisins pour la production de vin. Elle produit aussi sa propre alimentation animale, dont elle tire également l’engrais qui nourrit les sols, créant ainsi un système agricole en cycle fermé.
Étiquette :
Contenance 500 g
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours.
Origine des matières premières : Toscane - Italie
Ingrédients : basilic* 55%, huile de tournesol*, flocons de pomme de terre*, sel marin, huile d’olive extra vierge*, pignons*, jus de citron*. Peut contenir des fragments de coque. *Issus de l’agriculture biologique.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté
Valeur énergétique kcal 342.0kcal- kJ 1408.0kJ
Protéines 2.0g
Glucides 6.6g
dont sucres <0.5g
Matières grasses 34.0g
dont acides gras saturés 3.3g
Fibres 2.4g
Sel 2.1g
Notes de dégustation :
Ce miel a une consistance liquide et une couleur brune, avec un arôme très intense et une saveur très prononcée, légèrement amère, ce qui le rend parfait pour accompagner les fromages affinés.
Mieleria Rossi Novaro :
La Mieleria Rossi Novaro a été fondée dans les années 1960 dans le Casentino. C’est dans ces montagnes que Novaro, le fondateur, s’est passionné pour les abeilles et la production de miel. L’activité, d’abord sédentaire, est vite devenue nomade afin de diversifier les types de miel produits, à la recherche des plantes et essences aimées des abeilles. Une partie des ruches a été déplacée en Maremme, loin des sources de pollution. Grâce à la proximité de la mer et au climat doux, on peut y produire des miels clairs, comme le tournesol, le trèfle et le sainfoin d’Espagne (sulla). Au fil des ans, Novaro a développé son activité, et le nombre croissant de ruches l’a convaincu de s’installer définitivement à Grosseto, tout en gardant un lien étroit avec sa terre natale, où il continue de produire du miel de forêt et de châtaignier. Dans l’atelier du siège, les fruits sont transformés en confitures extra, compotes pour accompagner les fromages et fruits au sirop, ainsi qu’en spécialités gastronomiques à base de miel et bien plus encore. Fidèle à son engagement pour l’environnement, « La Mieleria Rossi Novaro » produit elle-même toute l’électricité utilisée dans son atelier.
Étiquette :
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Énergie 1401 KJ 330 Kcal
Matières grasses <0.1g dont acides gras saturés <0.1g Glucides 82g dont sucres 82g Fibres <0.1g Protéines 0.4g Sel <0.1g
Suivez ce petit guide pour offrir le cadeau parfait :
1. Lors du paiement, indiquez l’adresse e-mail et le nom de la personne à qui vous souhaitez offrir la carte dans le champ « Notes de commande ».
2. Nous enverrons la carte cadeau numérique à l’adresse du destinataire (1.)
Martiena Cantine Dei, notes de dégustation :
Le Martiena présente une robe jaune paille vive. Parfums floraux délicats mais intenses et goût harmonieux. À servir frais.
Un assemblage de cépages locaux : malvasia 70%, grechetto 20%, trebbiano 10%. Il est parfait pour l’apéritif et les repas entre amis à base de pâtes, de légumes et bien sûr de poisson. La Toscane est à juste titre reconnue comme une terre de grands vins rouges ; pourtant, certains producteurs comme Cantine Dei, en plus de leurs grands rouges, se sont lancés dans la production de grands vins blancs, avec toute leur expérience. Le Martiena est d’ailleurs connu comme l’un des ambassadeurs des vins blancs toscans.
Cantine Dei
Cantine Dei est reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de vin de Montepulciano. Chaque année, ses vins sont primés et salués par la critique.
Au domaine Dei, l’art se mêle au vin. Leur cave est l’exemple parfait d’une collaboration entre architecture et vinification pour un résultat spectaculaire.
Leurs vins reposent tous sur le Sangiovese local, et leurs Nobile comptent parmi les meilleurs de la région.
Étiquette :
Martiena
2022
TOSCANA BIANCO
Indication géographique typique. Mis en bouteille à la propriété par Maria Caterina Dei Montepulciano. Italie
PRODUIT EN ITALIE
et 750 ml
13%Vol
contient des sulfites
Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Bossona Cantine Dei, notes de dégustation :
Structure complexe, élégante et équilibrée. Robe rubis tendant vers le grenat, arômes intenses et élégants, avec des notes de violette, de sous-bois et d’épices ; un vin de finesse, aux tanins fermes et veloutés, avec une finale longue et profonde.
Le Vino Nobile Riserva Bossona est l’une des plus hautes expressions de la DOCG Montepulciano. Ses raisins proviennent de la vigne du même nom, l’une des mieux exposées, plantée en 1961 par Alibrando, le grand-père de Caterina. Le vin est devenu Riserva en 1999, avec un long élevage en bois et en bouteille. C’est sans aucun doute l’un des vins phares du domaine, symbole de l’élégance et de la grâce du Sangiovese à Montepulciano. Les rendements sont très faibles (environ 40 quintaux par hectare) et le vin n’est mis en bouteille sous l’étiquette Bossona Riserva que lors des meilleurs millésimes. Le sol, d’origine pliocène, remonte à 2.5-5 millions d’années. Il est riche en tuf, en squelette et en fossiles, qui assurent un fort drainage et donnent au vin structure et minéralité. La vigne Bossona est l’une des zones les plus ensoleillées de Montepulciano, et son exposition favorable permet une excellente maturation des raisins. La composition complexe du sol est parfaite pour le Sangiovese, et la ventilation constante garantit des raisins sains.
Cantine Dei
Cantine Dei est reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de vin de Montepulciano. Chaque année, ses vins sont primés et salués par la critique.
Au domaine Dei, l’art se mêle au vin. Leur cave est l’exemple parfait d’une collaboration entre architecture et vinification pour un résultat spectaculaire.
Leurs vins reposent tous sur le Sangiovese local, et leurs Nobile comptent parmi les meilleurs de la région.
Étiquette :
Bossona
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Appellation d’origine contrôlée et garantie
TOSCANA
Mis en bouteille à la propriété par Maria Caterina Dei Montepulciano - Italie
PRODUIT EN ITALIE
750 ml
15.5%
Contient des sulfites
Nobile di Montepulciano DOCG Cantine Dei, notes de dégustation :
Il présente une robe rubis brillante, aux nuances grenat avec l’âge. Bouquet intense aux arômes de cerise mûre, de prune et de violette. Il représente l’alliance parfaite de la structure et de l’élégance : son corps plein et ses tanins veloutés sont équilibrés par une acidité fine. Le vin est nettement persistant et harmonieux.
Cantine Dei
Cantine Dei est reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de vin de Montepulciano. Chaque année, ses vins sont primés et salués par la critique.
Au domaine Dei, l’art se mêle au vin. Leur cave est l’exemple parfait d’une collaboration entre architecture et vinification pour un résultat spectaculaire.
Leurs vins reposent tous sur le Sangiovese local, et leurs Nobile comptent parmi les meilleurs de la région.
Nobile di Montepulciano
Le Vino Nobile di Montepulciano Cantine Dei est l’un des vins italiens les plus prestigieux, le premier à avoir obtenu la DOCG, et l’exemple parfait de l’expression que prend le Sangiovese sur les terres de Montepulciano. Il est composé en grande partie de Sangiovese, avec de petites quantités de cépages complémentaires (5%). Il pousse sur un sol principalement argileux avec présence de sable (tuf), qui lui donne une couleur intense, un corps plein et une bonne aptitude au vieillissement. La vinification comprend un pressurage doux, une fermentation en cuves inox à température contrôlée de 26-28°C et une macération sur les peaux de 15-20 jours avec remontages. Enfin, il est élevé au minimum 24 mois, dont au moins 18 mois en foudres de chêne de Slavonie de 50 hl.
Vin Santo di Carmignano DOC Riserva Capezzana, notes de dégustation :
Il présente une robe jaune doré intense. Le nez est très complexe et fruité, avec des notes de fruits secs et confits, d’abricot et d’écorce d’orange ; des notes florales sont aussi présentes. La bouche est complexe, douce, ronde, avec un arrière-goût fruité et persistant.
Vin Santo di Carmignano DOC Riserva Capezzana
C’est ce vin qui a inspiré la célèbre expression « vin de méditation », mais il accompagne parfaitement les cantucci et toutes les pâtisseries toscanes, les fromages à pâte persillée et même le pâté de foie
Capezzana
Chez Capezzana, on le sait bien : on y fait du vin depuis 802, et non 1802. Si vous cherchez la formule magique qui rend leurs vins si spéciaux, vous la trouverez dans la grande diversité des sols et des expositions de chaque vigne, qui crée une biodiversité extrême et fantastique.
Chardonnay Fabrizio Bianchi IGT Castello di Monsanto, notes de dégustation :
Couleur dorée. Le fruit au nez est immédiat, surtout la pêche. En bouche, on retrouve l’élégance, la rondeur et l’intensité du chardonnay.
Un magnifique Chardonnay né au cœur du Chianti Classico, qui fait de sa longévité et de sa fraîcheur ses points forts. Sa grande aptitude au vieillissement permet d’apprécier ses qualités de nombreuses années après la vendange.
Étiquette :
Castello di Monsanto
Fabrizio Bianchi
CHARDONNAY
TOSCANE
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ FATTORIA MONSANTO DI BIANCHI FABRIZIO SARL BARBERINO TAVARNELLE-ITALIE
VIN BLANC
PRODUIT EN ITALIE
13.5% vol
Contient des sulfites
Castello di Monsanto
Il y a deux lieux au Castello di Monsanto qui captivent chaque visiteur par le charme et la magie qu’on y ressent : la colline du Poggio et la cave historique. Il est très difficile de transmettre ne serait-ce qu’un dixième des émotions que l’on éprouve en visitant le domaine de Monsanto. Les parfums, les échos, les silences, les couches de moisissures nobles en font un lieu unique qui mérite au moins une visite. C’est ici que tout a commencé. C’est d’une montée sur le Poggio et d’une descente dans la cave qu’est née pour la première fois l’idée de faire un cru dans le Chianti Classico. C’était en 1962, quand furent produites les 6 000 premières bouteilles du Chianti Classico Riserva Il Poggio. Sur les 72 hectares de vignes, entre 260 et 310 mètres d’altitude, 56 ha sont plantés en Sangiovese, le cépage auquel le domaine croit profondément depuis le début. Les clones de Sangiovese présents dans les vignes proviennent d’une sélection massale de ceps du vignoble Il Poggio, « la mère » de tous les vignobles de Monsanto. On trouve aussi, en petite proportion, les deux cépages historiques du Chianti Classico : le Canaiolo et le Colorino.
Étiquette :
huile d’olive extra vierge IGP
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml de produit :
énergie 3389kj- 824kcal, matières grasses 91.6g dont (acides gras saturés 13.4g, acides gras monoinsaturés 69.6g, acides gras polyinsaturés 8.6g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, température idéale 12°-15°
Frantoio Franci SRL via Achille Grandi 5 Montenero d’orcia (Grosseto)
Huile d’olive extra vierge TOSCANO IGP Frantoio Franci
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, matières grasses 100 g dont saturées 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du Monte Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent un standard de qualité bien défini en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur une qualité constante d’une année à l’autre : les huiles qui n’atteignent pas les objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive extra vierges comptent parmi les plus primées au monde.
Miel de châtaigne bio DOP Il Pungiglione Notes de dégustation :Le miel monofloral de châtaigne se caractérise par son arôme et sa composition riche en minéraux. Il présente une couleur foncée très intense et un parfum puissant, piquant et aromatique.
Ingrédients :
100 % miel bio
Il PungiglioneAu milieu des collines verdoyantes de la Lunigiana, à l'extrémité nord de la Toscane, se trouve « Il Pungiglione – Villaggio dell'accoglienza » (La Piqûre – Village de l'hospitalité), un centre hautement spécialisé dans l'apiculture grâce à ses secteurs intégrés : production de miel, apiculture professionnelle avec gestion biologique et AOP, production de cire, point de vente avec un vaste assortiment et menuiserie apicole. Le joyau de la couronne est le miel AOP Lunigiana, le premier en Italie à avoir obtenu la reconnaissance AOP, le seul biologique et solidaire. Toutes les activités de production du village exploitent les énergies alternatives grâce à un système photovoltaïque de 100 kW.
Palmazio Vermentino IGT La Piana, notes de dégustation :
Toscane
Indication géographique protégée Blanc - Vermentino
Via del Comero loc. Portovecchio Capraia Isola (Li) Società Agricola La Piana Capraia srls Mis en bouteille à la propriété par
VIN BIO
Produit en ITALIE
0.75 L
13% vol.
Contient des sulfites
Palmazio Vermentino IGT La Piana
Ce n’est pas le Vermentino toscan classique : ce vin de Capraia est un étonnant Vermentino cultivé dans le cadre naturel de l’île. En récupérant d’anciennes terres abandonnées, le domaine La Piana ne produit que 2000 bouteilles de ce vin par an. Un Vermentino 100%, cultivé au milieu de la mer, sur une île préservée où soufflent les doux vents de la Méditerranée.
Arômes floraux et notes d’agrumes, fraîcheur en bouche et saveur agréable
La Piana
Le domaine biologique La Piana Capraia se trouve sur l’île de Capraia, dans le Parc national de l’archipel toscan. La zone où il se trouve, appelée « Il Piano S. Stefano », est un lieu magique et préservé où les parfums, les sons, les couleurs et les traditions se mêlent à des saveurs et à des savoirs anciens, et où le temps semble s’être arrêté. Le paysage, entretenu par l’activité agricole, est dessiné par les rangs de vigne qui interrompent le maquis méditerranéen, les terrasses, les murets en pierre sèche, les anciennes citernes et des espèces ornementales locales comme le laurier-rose, le romarin et la rose ancienne ;
Limoncino dell’Elba Smania Liquori
Élaboré uniquement avec des citrons locaux de l’île d’Elbe.
Grâce aux vertus bienfaisantes du citron, le Limoncino dell’Elba est un excellent digestif naturel, parfait servi bien frais en fin de repas ou utilisé pour préparer des gâteaux et des glaces.
Ingrédients :
eau, alcool, sucre, écorces de citron de l’île d’Elbe.
Smania Liquori
Smania Liquori est une entreprise 100% elboise, tant par l’emplacement de son atelier de production que par le choix de ses matières premières, et c’est la seule entreprise de la région à produire des liqueurs. Les baies utilisées pour le Mirto et les feuilles pour le Ciliegino sont cueillies dans le maquis luxuriant de l’île d’Elbe ; les agrumes pour la production du Limoncino et de l’Arancino viennent des limonaie de Sant’Andrea. Pour garantir leur authenticité, toutes les liqueurs de l’île d’Elbe sont élaborées par infusion, sans ajout de colorants, de conservateurs ni d’autres arômes.
Sauce à bruschetta à la truffe Savini Tartufi
Parfaite pour les bruschettas, les pâtes et la pizza
Étiquette :
INGRÉDIENTS :
pulpe de tomate 85%, huile d’olive, truffe d’été italienne (Tuber aestivum Vitt.) 5%, herbes aromatiques, sel, arômes, sucre, épices. Origine de la tomate : Italie. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Énergie 294 KJ (70 kcal), Matières grasses 3.6 g (dont acides gras saturés 0.7 g), Glucides 5.0 g (dont sucres 4.5 g), Protéines 1.8 g, Sel 0.30 g.
Condiment à la tomate et à la truffe
poids net 180 g
Le produit se conserve à température ambiante, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur à 0°-4°C et consommé dans les jours qui suivent.
Savini tartufi s.r.l. Via Meucci 24 56036 Forcoli Palaia (PI)
Savini Tartufi
De 1920 à aujourd’hui, une famille qui travaille en harmonie, dans le respect de la nature et des personnes. Une histoire de courage et de caractère qui a fait de la marque Savini Tartufi une référence de qualité dans le monde de la truffe. L’histoire et le savoir-faire acquis au fil des années permettent à Savini Tartufi de proposer une gamme variée de produits de très haute qualité, qui accompagnent les truffes fraîches et parfumées, fruits de la terre toscane. Sur ces terres, Savini Tartufi travaille la truffe depuis 4 générations. Aujourd’hui, Savini Tartufi est une entreprise moderne, une excellence du Made in Italy tournée vers l’avenir et forte de ses valeurs anciennes.
Chianti Classico Riserva DOCG Renzo Marinai, notes de dégustation :
Il présente une couleur rouge rubis profond et un bouquet ample, élégant et persistant ; il est sec en bouche, équilibré et chaleureux, avec beaucoup de corps. La Riserva offre une vraie concentration et un caractère profond.
Chianti Classico Riserva DOCG Renzo Marinai
Le Chianti Classico de Renzo Marinai est une expression très équilibrée du Sangiovese, avec une grande part de fruit mûr équilibrée par la structure et la fraîcheur. Le cœur fruité du bouquet est agréablement entouré de notes d’épices, de cuir et de tabac délicat. C’est un vin fantastique, sans façons et accessible
Renzo Marinai
Le domaine de Renzo Marinai doit son nom à l’ancienne église voisine de San Martino. Renzo Marinai a repris lui-même le domaine en 1996 et, avec le soutien de l’œnologue Giovanni Cappelli, a entièrement réorganisé son fonctionnement en le convertissant à l’agriculture biologique. Le domaine couvre environ 33 hectares, dont un peu plus de huit plantés en vignes. Le terrain est vallonné et oscille entre 350 et 500 mètres d’altitude. Le sol est marneux, parfait pour le Sangiovese : il permet un bon drainage et le développement de racines profondes.
Comment utiliser l’assemblage d’huile d’olive de Tenuta Gardini :
Parfaite pour tous les plats et tous les aliments.
Étiquette :
Huile d’olive vierge extra italienne
Huile de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extraite à froid.
Produit et conditionné à la propriété par Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona-Livourne
Informations nutritionnelles pour 100 ml :
énergie 3762kj- 899kcal, matières grasses 91.3g (dont acides gras saturés 14.1g, acides gras monoinsaturés 9.2g, acides gras polyinsaturés 68g), glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 0g, sel 0g
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Tenuta Gardini
La Tenuta Gardini est un lien d’amour et de passion entre une famille et son territoire, à travers les siècles et les générations. L’olivier est l’arbre qui représente l’essence de la vie spirituelle et la longévité de la pensée ; l’olivier est la force qui traverse le temps ; ses veines sont le symbole d’une vie vécue avec intensité et passion. L’olivier est l’arbre au fruit essentiel. Leur huile provient surtout d’arbres centenaires situés sur la colline ensoleillée. La récolte des olives commence en novembre, à la main, et le pressage se fait à froid et le jour même dans le moulin du domaine.
Truffe d’été en lamelles Savini Tartufi
Parfaite pour apporter une touche de classe à vos recettes préférées, la saveur unique de la véritable truffe d’été toscane accompagnera parfaitement chacun de vos plats
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS : truffe d’été (Tuber aestivum Vitt) 50%, huile d’olive, sel, arômes, herbes aromatiques, épices
Le produit se conserve à température ambiante, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur entre 0° et 4° et consommé dans les jours qui suivent.
Truffe d’été en lamelles à l’huile
Savini tartufi s.r.l. Via A. Meucci 24- 56036 Forcoli Palaia (PI)
Savini Tartufi
De 1920 à aujourd’hui, une famille qui travaille en harmonie, dans le respect de la nature et des personnes. Une histoire de courage et de caractère qui a fait de la marque Savini Tartufi une référence de qualité dans le monde de la truffe. L’histoire et le savoir-faire acquis au fil des années permettent à Savini Tartufi de proposer une gamme variée de produits de très haute qualité, qui accompagnent les truffes fraîches et parfumées, fruits de la terre toscane. Sur ces terres, Savini Tartufi travaille la truffe depuis 4 générations. Aujourd’hui, Savini Tartufi est une entreprise moderne, une excellence du Made in Italy tournée vers l’avenir et forte de ses valeurs anciennes.
Amaro Melagrana Azienda Agricola Barbarossa :
L’Amaro Melagrana présente des arômes fruités apportés par les grenades cultivées sur les collines toscanes ; le mélange entre la fraîcheur des herbes aromatiques et la douceur du goût crée une expérience olfactive unique ; en bouche, la liqueur est raffinée, avec un goût profond et des notes épicées
Étiquette :
AMER À LA GRENADE
INGRÉDIENTS : ALCOOL NEUTRE, EXTRAIT DE GRENADE, EAU, SUCRE INFUSÉ AU GENIÈVRE, GENTIANE, ORANGE AMÈRE, FENOUIL SAUVAGE ET PISSENLIT
PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE DANS L’ÉTABLISSEMENT C.A. ITOOPOA00020J-59100 PRATO POUR AGRICOLA BARBAROSSA PRATO - VIA VALDIMELO - LOC. PIAN DI ROCCA (GR)
50 CL
24% VOL
Azienda Agricola Barbarossa :
Située au cœur de la Maremme, la ferme se trouve dans un environnement qui incarne la beauté sauvage et préservée de la Toscane. Les collines qui entourent Barbarossa n’offrent pas seulement un cadre idéal pour la culture des grenades : elles créent aussi une atmosphère unique et évocatrice, qui inspire tous ceux qui ont la chance d’en franchir le seuil. L’Azienda Agricola Barbarossa, un joyau niché dans un paysage de rêve, est célèbre pour sa spectaculaire culture de grenades. Son histoire plonge ses racines dans un passé plein de passion et de dévouement pour la terre. Elle a été fondée par une famille qui cultive le sol de la Maremme avec amour et respect depuis des générations. Le choix de se consacrer à la grenade n’est pas un hasard : ce fruit, symbole de fertilité et d’abondance, trouve dans le climat doux et le sol fertile de la Maremme le terrain idéal pour exprimer toutes ses qualités.
Giardiniera à l’huile d’olive extra vierge :
Idéale pour accompagner la charcuterie, les viandes grillées et les plats de viande
Étiquette :
Olives vertes Nocellara avec noyau, en saumure
Ingrédients
Légumes variés (céleri*, fenouil, poivron, oignon blanc, chou blanc, carottes) 65%, huile d’olive extra vierge 33%, sucre, sel, vinaigre blanc (contient des SULFITES*)
Énergie - 269 kJ/64 kcal, Matières grasses - 2,2 g, dont saturées - 0,3 g, Glucides - 9,3 g, dont sucres - 6,7 g, Protéines - 0,7 g, Sel - 1,3 g
Conserver le produit à l’abri de la lumière et des sources de chaleur,
Peut contenir des noyaux ou des fragments de noyaux.
Az. Agricola il Bottaccio di Luca Guglielmi, Viale dei Lecci 16 57025 Piombino (LI), conditionné via del pino 1 Piombino (LI) Toscane Italie
poids net 280 g
Poids égoutté 180 g
Azienda Agricola Il Bottaccio :
L’Azienda Agricola Il Bottaccio a été fondée en 1925 dans l’un des paysages toscans les plus beaux et les plus typiques : une étendue d’oliviers qui représente toute la tradition toscane dans sa splendeur.
L’entreprise s’est développée au fil des ans, en continuant à suivre les traditions anciennes du territoire et en portant sa production, surtout d’huile d’olive vierge extra, à une qualité sublime. Aujourd’hui, grâce à la passion pour la culture, la récolte et la production transmise de génération en génération, Il Bottaccio se tourne vers le développement d’une oléiculture biologique moderne, dans la continuité d’une activité qui respecte le territoire et la qualité des traditions toscanes.
Tonnetto à l’huile Conserveria Tonnina
Un goût intense qui représente la saveur authentique du poisson de la côte toscane, franc et d’une couleur rouge sombre, travaillé et cuit à la vapeur pour garantir la préservation de ses caractéristiques organoleptiques
Conserveria Tonnina
La Conserveria Tonnina tire son nom d’une préparation spécifique d’une partie du thon, typique de l’île d’Elbe. La boutique se trouve près de la darse historique de Portoferraio, face aux bateaux des pêcheurs. On y prépare et conserve des recettes traditionnelles à la saveur authentique de l’ancienne tradition elboise, en suivant fidèlement les méthodes, les usages et les recettes de la tradition maritime. L’une des valeurs dont s’enorgueillit la Conserveria Tonnina est la qualité de ses produits de la mer, tous pêchés dans les eaux autour de l’île d’Elbe et en Italie. Les produits sont variés et font l’objet de préparations spécifiques ; les poissons les plus utilisés sont le thon, les anchois, la bonite et le maquereau. Les produits sont riches en oméga 3 et en protéines, et la préparation et la conservation contribuent à en préserver la saveur sans l’altérer.
Étiquette :
Thon à l’huile d’olive
Ingrédients : thonine (Euthynnus Alletteratus) 72%, huile d’olive 27%, sel.
Zone FAO : 37 Pêché à la senne coulissante - PS Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
Valeur énergétique (kcal) 374.22
Valeur énergétique (kJ) 1547.81
Matières grasses (g) 34.10
dont saturées (g) 3.96
Calories provenant des matières grasses (kcal) 306.90
Glucides (g) 0.80
Sucres totaux (g) 0.00
Fibres alimentaires (g) 0.00
Protéines (g) 16.02
Sel (g) 0.32
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Poids net 180 g - Poids égoutté 130 g
Produit et conditionné dans l’établissement ITH0T0DCE pour Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) - Île d’Elbe
Spumante Brut Nature Gabriele Mazzeschi, notes de dégustation :
Un vin effervescent brut, frais et structuré, avec une bulle fine et une couleur jaune paille intense.
Étiquette :
Gabriele Mazzeschi
VIN MOUSSEUX MÉTHODE CLASSIQUE
BLANC DE NOIRS BRUT NATURE
Le Capanne Società Agricola s.s. Mis en bouteille à l’origine par Castiglion Fiorentino - Arezzo - Italie
750ml
PRODUIT EN ITALIE
12.5% vol
Contient des sulfites
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignes plantées de Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec un peu de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive aussi environ 6000 oliviers. Les conditions sont idéales : un sol caillouteux sur les collines toscanes, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Les 6000 oliviers, des variétés toscanes classiques Frantoio, Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasses sur ce sol caillouteux, entre 350 et 450 mètres d’altitude