Nouveautés
581 produits
Trier par:
581 produits
581 produits
Suivez ce petit guide pour offrir le cadeau parfait :
1. Lors du paiement, indiquez l’adresse e-mail et le nom de la personne à qui vous souhaitez offrir la carte dans le champ « Notes de commande ».
2. Nous enverrons la carte cadeau numérique à l’adresse du destinataire (1.)
Comment utiliser l’Aceto Classico :
Parfait au quotidien, pour relever vos plats préférés
Vinaigre de Bolgheri
Riccardo, le propriétaire et le premier à avoir cru à ce projet, est né dans cette belle partie de la Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles, avec une tradition culinaire qui remonte à l’époque romaine. Sur ma terre, le soleil italien, l’air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de réaliser des produits de très haute qualité. Le rêve de Riccardo est d’apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d’enrichir vos plats. Comme Riccardo le fait pour vous, il recherchera toujours l’excellence. Au cœur de la Toscane, l’Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but…
Étiquette :
Vinaigre de vin toscan vieilli en fûts de chêne
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de produit :
valeur énergétique 79kj-19kcal
matières grasses 0g
dont acides gras saturés 0g
glucides 0.27g
dont sucres 0g
protéines 0g
sel 0.20g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur
Produit et mis en bouteille par Az. Agricola Parri Giuliana loc. fornacelle 231 57022 Castagneto Carducci (LI)
Comment utiliser l’Aceto Classico :
Parfait au quotidien, pour relever vos plats préférés
Vinaigre de Bolgheri
Riccardo, le propriétaire et le premier à avoir cru à ce projet, est né dans cette belle partie de la Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles, avec une tradition culinaire qui remonte à l’époque romaine. Sur ma terre, le soleil italien, l’air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de réaliser des produits de très haute qualité. Le rêve de Riccardo est d’apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d’enrichir vos plats. Comme Riccardo le fait pour vous, il recherchera toujours l’excellence. Au cœur de la Toscane, l’Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but…
Étiquette :
Vinaigre de vin toscan vieilli en fûts de chêne
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de produit :
valeur énergétique 79kj-19kcal
matières grasses 0g
dont acides gras saturés 0g
glucides 0.27g
dont sucres 0g
protéines 0g
sel 0.20g
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur
Produit et mis en bouteille par Az. Agricola Parri Giuliana loc. fornacelle 231 57022 Castagneto Carducci (LI)
Comment utiliser l’Aceto Rosso :
Parfait avec les légumes et les légumineuses. Cet aceto est élaboré à partir des meilleurs raisins du Chianti.
Aceto d’Arezzo
En Italie, l’aceto ne se fait (pas) qu’à Modène. La famille Natali a voulu dissiper ce mythe en produisant un vinaigre de qualité en Toscane. Avec l’arrivée de la nouvelle génération dans l’entreprise et l’idée de mettre à profit la connaissance des fermentations naturelles, pratiquées depuis toujours à la maison pour le vin, la production s’est tournée vers le vinaigre. Une intuition gagnante qui, en quelques années seulement, a fait de cette maison la plus importante de la région, avec la marque Acetoscana. Les raisins Sangiovese sont récoltés sur les collines du Chianti. La vinification et la fermentation, essentielles pour obtenir un vinaigre de qualité, sont constamment contrôlées et conduites de manière naturelle. L’étape clé du processus est une lente fermentation acétique à température constante, qui demande beaucoup de temps et des contrôles continus, selon une méthode statique en surface qui rappelle l’ancienne méthode d’Orléans.
étiquette :
Vinaigre de vin sans ajout de sulfites
Ingrédients : vin rouge de raisins Sangiovese
Produit et conditionné par : I Natali s.a.s. Società agricola di Eleonora Loc. Tregozzano 32/A Arezzo, Italie
Acidité 6%
Comment utiliser l’Aceto Rosato :
Parfait avec les viandes blanches, les légumes et les salades. Cet aceto est élaboré à partir des meilleurs raisins du Chianti.
Aceto d’Arezzo
En Italie, l’aceto ne se fait (pas) qu’à Modène. La famille Natali a voulu dissiper ce mythe en produisant un vinaigre de qualité en Toscane. Avec l’arrivée de la nouvelle génération dans l’entreprise et l’idée de mettre à profit la connaissance des fermentations naturelles, pratiquées depuis toujours à la maison pour le vin, la production s’est tournée vers le vinaigre. Une intuition gagnante qui, en quelques années seulement, a fait de cette maison la plus importante de la région, avec la marque Acetoscana. Les raisins Sangiovese sont récoltés sur les collines du Chianti. La vinification et la fermentation, essentielles pour obtenir un vinaigre de qualité, sont constamment contrôlées et conduites de manière naturelle. L’étape clé du processus est une lente fermentation acétique à température constante, qui demande beaucoup de temps et des contrôles continus, selon une méthode statique en surface qui rappelle l’ancienne méthode d’Orléans.
Étiquette :
Vinaigre de vin sans ajout de sulfites
Ingrédients : vin rouge de raisins Sangiovese
Produit et conditionné par : I Natali s.a.s. Società agricola di Eleonora Loc. Tregozzano 32/A Arezzo, Italie
Acidité 6%
Comment utiliser le Cuore d’uva Balsamico :
Parfait avec les salades, les viandes rouges, les légumineuses et les recettes de poisson. Cet aceto est élaboré à partir des meilleurs raisins du Chianti.
Aceto d’Arezzo
En Italie, l’aceto ne se fait (pas) qu’à Modène. La famille Natali a voulu dissiper ce mythe en produisant un vinaigre de qualité en Toscane. Avec l’arrivée de la nouvelle génération dans l’entreprise et l’idée de mettre à profit la connaissance des fermentations naturelles, pratiquées depuis toujours à la maison pour le vin, la production s’est tournée vers le vinaigre. Une intuition gagnante qui, en quelques années seulement, a fait de cette maison la plus importante de la région, avec la marque Acetoscana. Les raisins Sangiovese sont récoltés sur les collines du Chianti. La vinification et la fermentation, essentielles pour obtenir un vinaigre de qualité, sont constamment contrôlées et conduites de manière naturelle. L’étape clé du processus est une lente fermentation acétique à température constante, qui demande beaucoup de temps et des contrôles continus, selon une méthode statique en surface qui rappelle l’ancienne méthode d’Orléans.
Étiquette :
Condiment sans ajout de sulfites
Ingrédients : moût de raisin Sangiovese acidifié par fermentation acétique
Mis en bouteille à la propriété par : I Natali s.a.s. Società agricola di lisi Eleonora Loc. Tregozzano 32/A Arezzo Italie
Acidité 6%
Comment déguster le Guanciale du Chianti Falorni :
Idéal pour la carbonara, l’amatriciana et toutes vos recettes préférées !
En Toscane, on le déguste aussi « cru » sur une planche, à l’apéritif, avec un verre de vin rouge.
Il est assaisonné de sel et de poivre jusqu’à former sa croûte extérieure sombre et compacte caractéristique. À l’intérieur, il garde un cœur tendre au goût très intense.
L’histoire de Greve in Chianti :
Depuis 1806. Leur histoire de bouchers et de maîtres charcutiers remonte à plus de deux siècles. Tout a commencé au cœur du Chianti Classico, à Greve in Chianti, où l’entreprise se trouve encore aujourd’hui. L’Antica Macelleria Falorni produit des charcuteries de grande qualité en transmettant de père en fils (depuis 9 générations) les secrets des recettes anciennes et le savoir-faire artisanal, dans le respect des recettes et des connaissances traditionnelles. La haute qualité est un engagement quotidien pour la Macelleria Falorni, une responsabilité envers son histoire. C’est pourquoi elle produit chaque jour des charcuteries tout simplement délicieuses. Des processus d’affinage longs et lents permettent aux charcuteries de mûrir naturellement, sans recours à des techniques ni à des enzymes qui accéléreraient leur transformation.
Étiquette :
Antica Macelleria Falorni Via di Colognole 67 Greve in Chianti (Florence)
Viande de porc, sel, poivre, ail, mélange d’épices. Conservateur : E252.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
Énergie 2395 kJ
Énergie Kcal 580
Matières grasses totales 57.6
Acides gras saturés 19.6
Glucides totaux <0.10
Sucres <0.10
Protéines 15.48
Sel 4.08
Sans gluten
Conserver dans un endroit frais
Comment utiliser le Jambon de sanglier :Parfait avec un vin rouge toscan corsé et du pecorino toscano semistagionato.
Maître boucher de la Garfagnana : Antica NorcineriaLe producteur, Antica Norcineria, maître boucher depuis quatre générations. Son histoire commence dans l'après-guerre, sur les pentes des Alpes Apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes forêts de châtaigniers et les terrasses ensemencées de blé d'épeautre témoignent d'une ancienne tradition rurale qui se perpétue encore aujourd'hui. Au début, la production et la commercialisation de produits typiques tels que le lard, la saucisse et la soppressata étaient une source de fierté pour l'Antica Norcineria, qui est devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd'hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par leurs ancêtres est perpétuée et la culture d'une alimentation saine et équilibrée est diffusée. Dans le travail des matières premières, L'Antica Norcineria respecte la tradition ancestrale en utilisant les méthodes de transformation du passé. En effet, seuls des produits naturels sont utilisés dans la préparation des charcuteries.
Ingrédients :Viande de sanglier, sel, arômes, épices, sucres (dextrose), conservateur E250.
Comment déguster le Prosciutto Bazzone Riserva :
Parfait avec un vin rouge toscan et un Pecorino Toscano semi-affiné.
Il se sublime tranché au couteau, même un peu grossièrement, pour libérer toutes ses saveurs.
Maîtres charcutiers de Garfagnana : Antica Norcineria
Le producteur, Antica Norcineria, est maître charcutier depuis quatre générations. Son histoire commence dans l’après-guerre sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes châtaigneraies et les terrasses semées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. Au début, la production et la vente de produits typiques comme le lardo, la saucisse et la soppressata faisaient la fierté de l’Antica Norcineria, devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne héritée des ancêtres se transmet et la culture du bien manger et du manger sain se diffuse. Dans le travail des matières premières, L’Antica Norcineria respecte la tradition en utilisant les méthodes d’autrefois. Les charcuteries sont d’ailleurs préparées avec des ingrédients entièrement naturels.
Étiquette :
Haute qualité en Garfagnana
Soc. Coop. Agroalimentare A.R.L. Via Rinascimento 6 55025 Ghivizzano (LU)
JAMBON BAZZONE SÉLECTIONNÉ
Produit selon notre recette
PRODUIT DANS L’ÉTABLISSEMENT IT 760 L CE, Via Fanti d’Italia (PR)
INGRÉDIENTS : VIANDE DE PORC ITALIENNE, SEL, POIVRE.
À CONSERVER AU FRAIS. VALEURS NUTRITIONNELLES
POUR 100G : VALEUR ÉNERGÉTIQUE 1113KJ/267KCAL MATIÈRES GRASSES 18G DONT ACIDES GRAS SATURÉS 6.1G GLUCIDES MIN 0.5G DONT SUCRES 0G PROTÉINES 26G SEL 4.4G
1250401B MOCA 100425
Comment utiliser le Salame del Chianti Falorni :Issu de porcs locaux et sélectionnés, ce Salame Toscano traditionnel est le compagnon idéal de votre apéritif toscan !
Il se marie parfaitement avec une bouteille de vin Chianti, un morceau de Pecorino di Pienza et quelques confitures de fruits.
L'histoire de Greve in Chianti :Depuis 1806. Leur histoire en tant que bouchers et maîtres bouchers remonte à plus de deux siècles. Tout a commencé au cœur du Chianti Classico, à Greve in Chianti, où l'entreprise est toujours implantée. Antica Macelleria Falorni produit des charcuteries et des viandes séchées de haute qualité, transmettant de père en fils (depuis 9 générations) les secrets d'anciennes recettes et le savoir-faire artisanal de la transformation, dans le respect des recettes et des connaissances traditionnelles. La haute qualité est un engagement quotidien pour Macelleria Falorni, une responsabilité envers son histoire. C'est pourquoi elle produit chaque jour des charcuteries tout simplement délicieuses. Des processus de maturation longs et lents permettent à ses charcuteries de mûrir naturellement, sans l'aide de techniques et d'enzymes qui accélèrent leur transformation.
Ingrédients
Viande de porc, sel, dextrose, poivre, ail. Antioxydant : E300. Conservateurs : E250, E252.
147 g de viande de porc pour produire 100 g de salami
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G DE PRODUIT
Énergie Kj 1700
Énergie Kcal 411
Matières grasses totales 31,7
Acides gras saturés 12,8
Glucides totaux 0,4
Sucres <0,1
Protéines 30,9
Sel 5,83
Comment déguster le filet affiné :
Parfait avec un vin rouge toscan et un Pecorino Toscano semi-affiné.
Il se sublime tranché au couteau, même un peu grossièrement, pour libérer toutes ses saveurs.
Maîtres charcutiers de Garfagnana : Antica Norcineria
Le producteur, Antica Norcineria, est maître charcutier depuis quatre générations. Son histoire commence dans l’après-guerre sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes châtaigneraies et les terrasses semées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. Au début, la production et la vente de produits typiques comme le lardo, la saucisse et la soppressata faisaient la fierté de l’Antica Norcineria, devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne héritée des ancêtres se transmet et la culture du bien manger et du manger sain se diffuse. Dans le travail des matières premières, L’Antica Norcineria respecte la tradition en utilisant les méthodes d’autrefois. Les charcuteries sont d’ailleurs préparées avec des ingrédients entièrement naturels.
Étiquette :
Haute qualité en Garfagnana
Soc. Coop. Agroalimentare A.R.L. Via Rinascimento 6 55025 Ghivizzano (LU)
PRODUIT DANS LE LAB. IT 9 1949L CE
IL MOCCINO DI PRATO FIORITO (LONGE DE PORC AFFINÉE)
Ingrédients
viande de porc, sel, poivre, saccharose, dextrose, fenouil, ail, piment, antioxydants : E300, E301, conservateurs : E250, E252
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
valeur énergétique 882kj-211kcal
matières grasses 7,2g
dont saturées 2.38g
Glucides 0g
dont sucres 0g
protéines 35.7g
Sel 6.41g
Comment déguster le Prosciutto Bazzone Riserva :
Parfait avec un vin rouge toscan et un Pecorino Toscano semi-affiné.
Il se sublime tranché au couteau, même un peu grossièrement, pour libérer toutes ses saveurs.
Maîtres charcutiers de Garfagnana : Antica Norcineria
Le producteur, Antica Norcineria, est maître charcutier depuis quatre générations. Son histoire commence dans l’après-guerre sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes châtaigneraies et les terrasses semées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. Au début, la production et la vente de produits typiques comme le lardo, la saucisse et la soppressata faisaient la fierté de l’Antica Norcineria, devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne héritée des ancêtres se transmet et la culture du bien manger et du manger sain se diffuse. Dans le travail des matières premières, L’Antica Norcineria respecte la tradition en utilisant les méthodes d’autrefois. Les charcuteries sont d’ailleurs préparées avec des ingrédients entièrement naturels.
Ingrédients :
Viande de porc italienne, sel, poivre.
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
valeur énergétique 1113kj-267kcal
matières grasses 18g
dont saturées 6.1g
glucides 0.5g
dont sucres 0g
protéines 26g
sel 4,4g
Comment déguster le Biroldo della Garfagnana :
La fabrication du Biroldo est encadrée par le cahier des charges Slow Food, qui impose de cuire la tête, le cœur, la langue, la couenne et le poumon du porc dans un chaudron pendant environ trois heures. Après désossage de la tête, toutes les viandes bouillies sont coupées en petits morceaux et mélangées à des dés de lard, au sang, au sel, au poivre, à la cannelle, à la muscade, à la coriandre et aux clous de girofle. La préparation est embossée à la main dans la vessie ou l’estomac (buzzetto) du porc, qui est ensuite cousu et bouilli encore trois heures dans le bouillon de cuisson des viandes. Le Biroldo est ensuite posé sur une étagère et laissé refroidir à l’air pour faciliter l’égouttage et la perte de gras. Ce saucisson est naturellement sans conservateurs, stabilisants de couleur ni épaississants ; les habitants le mangeaient froid, coupé au couteau, accompagné du pain de pommes de terre typique de la région ou de la polenta di neccio à la farine de châtaigne.
Maîtres charcutiers de Garfagnana : Antica Norcineria
Le producteur, Antica Norcineria, est maître charcutier depuis quatre générations. Son histoire commence dans l’après-guerre sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes châtaigneraies et les terrasses semées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. Au début, la production et la vente de produits typiques comme le lardo, la saucisse et la soppressata faisaient la fierté de l’Antica Norcineria, devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne héritée des ancêtres se transmet et la culture du bien manger et du manger sain se diffuse. Dans le travail des matières premières, L’Antica Norcineria respecte la tradition en utilisant les méthodes d’autrefois. Les charcuteries sont d’ailleurs préparées avec des ingrédients entièrement naturels.
Étiquette :
Haute qualité en Garfagnana
Soc. Coop. Agroalimentare A.R.L. Via Rinascimento 6 55025 Ghivizzano (LU)
BIROLDO DELLA GARFAGNANA SENTINELLE SLOW FOOD
PRODUIT DANS L’ÉTABL. : IT 9 1712L CE
couenne de porc, gras de porc, langue de porc, tête de porc maigre, sang de porc, sel, arômes naturels et épices.
boyau non comestible
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit
valeur énergétique 1409.6kj-340.6kcal
matières grasses 30.47 g
dont acides gras saturés 10.47 g
glucides 0.55g
dont sucres 0.05g
protéines 16.60g
sel 19.1g
Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi, notes de dégustation :
Le nez s’ouvre sur des caresses de fraise, de framboise et de groseille qui dansent avec des parfums d’épices douces comme la cannelle. La bouche est agréable et fraîche, soutenue par une bonne acidité. Prêt à boire, il présente une structure tannique légère et souple, accompagnée de généreuses notes rétro-olfactives typiques du Sangiovese.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Étiquette :
AVIGNONESI
ROSSO DI MONTEPULCIANO
Appellation d’origine contrôlée
TOSCANA
BIO
99.3% SANGIOVESE, 0.7% COLORINO
CE VIN PEUT PRÉSENTER UN LÉGER DÉPÔT NATUREL QUI N’ALTÈRE PAS SA QUALITÉ.
14% vol
contient des sulfites
750ml
ENTIÈREMENT ISSU D’AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETA BENEFIT MONTEPULCIANO, ITALIE. PRODUIT EN ITALIE. PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE
INFORMATIONS SUR LES INGRÉDIENTS, INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ENVIRONNEMENTALES
100ml :
E=347 kJ/83 kcal
Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi, notes de dégustation :
Arômes intenses et frais de fruits rouges comme la cerise et la grenade, d’épices douces et d’herbes méditerranéennes. En bouche, ce vin est bien équilibré, avec une chair généreuse, une trame tannique dense et une persistance infinie.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Vin rouge de Montepulciano :
Ce Nobile di Montepulciano Avignonesi est parfait avec les premiers plats au gibier et les viandes rouges de caractère. Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese et met en valeur l’équilibre et l’harmonie de son terroir. Le vin présente un corps moyen et poli, des tanins fondus et un profil gustatif distinctif. Excellent à boire tout de suite, il révèle aussi un impressionnant potentiel de garde. La légende en bouteille. Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Grandi Annate IGT Avignonesi, notes de dégustation :
Beau bouquet, avec des notes d’aneth, de réglisse, de cigare et de délicates touches de violette. La bouche est riche, les tanins soyeux ; dans l’ensemble, c’est une expression typique du terroir.
Le Grandi Annate Avignonesi (littéralement « grands millésimes ») n’est produit que lors des meilleures années, lorsque les conditions sont réunies pour créer un Sangiovese pur (100%) qui se distingue par son caractère, sa structure et son potentiel de garde.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Étiquette :
AVIGNONESI
LORS DES GRANDS MILLÉSIMES TOSCANA
Indication géographique typique
SANGIOVESE
BIO
ENTIÈREMENT PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ PAR AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETÀ BENEFIT MONTEPULCIANO, ITALIE.
Vegan8 015479 341181
Produit en Italie
14.5% vol
CONTIENT DES SULFITES
750 ml
Grifi IGT Avignonesi, notes de dégustation :
Le vin révèle des notes de myrtille, de mûre, d’encens, d’herbes aromatiques et de bois de santal, avec des touches de confiture de mûre et de cannelle. En bouche, il se développe comme une explosion balsamique soutenue par une acidité marquée. Le tanin vif, sur toute la bouche, accompagne une finale sapide et persistante.
Un assemblage incroyable où la fraîcheur du Sangiovese (50%) se marie parfaitement avec la charpente du Cabernet Sauvignon (50%). Un autre excellent exemple de grand assemblage de garde.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Étiquette :
AVIGNONESI
GRIFI
TOSCANA
Indication géographique typique
65% Cabernet Sauvignon - 35% Sangiovese
BIO
14.5%
contient des sulfites
ENTIÈREMENT PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ PAR AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETA BENEFIT MONTEPULCIANO, ITALIE. PRODUIT EN ITALIE.
750ml
AGRICULTURE ITALIENNE
Desiderio IGT Avignonesi, notes de dégustation :
Impact olfactif explosif. Le large bouquet aromatique va de la confiture de cerise et de prune aux notes de thé noir, de rhubarbe et de graphite, avec de petites touches finales de tabac fermenté. La bouche est envahie par la structure imposante et typique du Merlot toscan, enveloppante et chaleureuse. En parfaite symbiose avec les notes olfactives, le tanin dense et linéaire accompagne en finale des nuances de noix de coco et de poivre noir.
Un vin 100% Merlot, parfait avec les recettes de gibier. Desiderio était un taureau qui vivait il y a plus de cent ans au domaine Le Capezzine d’Avignonesi. Plus grand taureau de Toscane à l’époque, cet animal majestueux a contribué à définir la race bovine Chianina, celle de la Bistecca Fiorentina. Il était donc naturel de dédier ce Merlot au taureau bien-aimé, en témoignage de l’origine des vins. Le Merlot de Toscane à son meilleur.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Étiquette :
AVIGNONESI
DESIDERIO TOSCANA
Indication géographique typique
MERLOT BIOLOGIQUE
ENTIÈREMENT PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ PAR AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETA BENEFIT MONTEPULCIANO, ITALIE
750ml et
14.5% vol
Contient des sulfites
Cantaloro Rosso IGT Avignonesi, notes de dégustation :
Le bouquet est dominé par d’engageants arômes de cerise mûre, de myrtille et d’épices douces. La bouche, de structure moyenne, est veloutée et fruitée, avec une finale persistante qui rappelle le maquis méditerranéen et de légères notes mentholées.
Sangiovese 60%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 15%. Le Cantaloro est le vin Avignonesi idéal pour tous les jours, un vin jeune et polyvalent.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Étiquette :
CANTALORO
TOSCANE
Indication géographique typique
VIN ROUGE BIOLOGIQUE
14% vol
Contient des sulfites
ENTIÈREMENT PRODUIT ET MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ PAR AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETA BENEFIT MONTEPULCIANO ITALIE
PRODUIT EN ITALIE
750
50&50 Avignonesi, notes de dégustation :
Il s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs, de baies noires et rouges, suivis de notes d’herbes méditerranéennes et d’épices douces. En bouche, il est riche et persistant, avec une longue finale balsamique.
De l’amitié qui lie les propriétaires d’Avignonesi à Montepulciano et de Capannelle dans le Chianti est né leur très recherché 50&50. Le premier millésime du 50&50 date de 1988 : lors d’un dîner joyeux, les propriétaires des deux caves commencent à comparer leurs vins et obtiennent cet assemblage exceptionnel de 50% Sangiovese de Capannelle et 50% Merlot d’Avignonesi. La légende en bouteille.
Avignonesi, domaine viticole du Val di Chiana
Le domaine Avignonesi s’étend sur les territoires de Montepulciano et de Cortona (dans le Val di Chiana, province d’Arezzo), ce qui lui assure une grande diversité de sols : elle permet de produire un Vino Nobile di Montepulciano qui exprime authentiquement la complexité du terroir, tandis que le Val di Chiana se prête à la culture d’autres cépages comme le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
Étiquette :
50 & 50
Toscane
INDICATION GÉOGRAPHIQUE TYPIQUE
Mis en bouteille par Avignonesi srl Società Agricola Società Benefit Montepulciano, Italie.
14% Vol.
Contient des sulfites
750ml
PRODUIT EN ITALIE
Regina del Mare Birrificio del Forte, notes de dégustation :
De couleur brune, elle offre l’intense parfum des fruits confits, accompagné d’une légère note épicée en arrière-plan
Birrificio del Forte, bières de Versilia
La facilité à boire qui rend leurs bières « de tous les jours » et familières : c’est ce qui fait la particularité du Birrificio del Forte. Une recherche constante d’ingrédients de premier choix, avec pour but ultime l’agrément et la simplicité. Depuis son adolescence, Francesco Mancini a toujours été intrigué par le monde de la bière : après plusieurs années d’expérience, d’essais et de voyages en quête d’inspiration, il a fondé avec son ami Carlo le Birrificio del Forte le 25 août 2011, aujourd’hui l’une des références de la bière artisanale en Toscane.
Informations :
Bière artisanale de haute fermentation, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Forme un dépôt naturel. À conserver debout, au frais et à l’abri de la lumière. Ingrédients : eau, orge maltée, sucre candi, houblon, levure, épices
Cento Volte Forte Birrificio del Forte, notes de dégustation :
Grâce au piquant rafraîchissant de la bergamote, de l’écorce d’orange amère et de la coriandre, cette bière étanchera votre soif et révélera l’agrément docile du grain
Birrificio del Forte, bières de Versilia
La facilité à boire qui rend leurs bières « de tous les jours » et familières : c’est ce qui fait la particularité du Birrificio del Forte. Une recherche constante d’ingrédients de premier choix, avec pour but ultime l’agrément et la simplicité. Depuis son adolescence, Francesco Mancini a toujours été intrigué par le monde de la bière : après plusieurs années d’expérience, d’essais et de voyages en quête d’inspiration, il a fondé avec son ami Carlo le Birrificio del Forte le 25 août 2011, aujourd’hui l’une des références de la bière artisanale en Toscane.
Informations :
Bière artisanale de haute fermentation, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Forme un dépôt naturel. À conserver debout, au frais et à l’abri de la lumière. Ingrédients : eau, orge maltée, blé, malt d’avoine, épices, houblon, levure.
La Mancina Birrificio del Forte, notes de dégustation :
Limpide aux reflets dorés, elle offre d’intenses arômes de fruits mûrs (pêche, abricot, poire et ananas) et une légère touche épicée apportée par la levure de style belge. Le goût, marqué par des notes douces, s’accompagne d’un houblonnage léger qui contribue à sa buvabilité et à sa rondeur inattendues. Elle s’exprime au mieux avec les charcuteries et les fromages affinés, les premiers plats robustes, les plats de viande élaborés et les pâtisseries sèches.
Birrificio del Forte, bières de Versilia
La facilité à boire qui rend leurs bières « de tous les jours » et familières : c’est ce qui fait la particularité du Birrificio del Forte. Une recherche constante d’ingrédients de premier choix, avec pour but ultime l’agrément et la simplicité. Depuis son adolescence, Francesco Mancini a toujours été intrigué par le monde de la bière : après plusieurs années d’expérience, d’essais et de voyages en quête d’inspiration, il a fondé avec son ami Carlo le Birrificio del Forte le 25 août 2011, aujourd’hui l’une des références de la bière artisanale en Toscane.
Informations :
Bière artisanale de haute fermentation, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Forme un dépôt naturel. À conserver debout, au frais et à l’abri de la lumière. Ingrédients : eau, malt d’orge, orge, sucre candi, houblon, levure.
Chianti Classico DOCG Brancaia, notes de dégustation :
Il offre un goût rond, avec des notes de cerise, d’épices, de cuir et de chocolat.
Brancaia, domaine viticole dans le Chianti et en Maremme
L’histoire de Brancaia commence en 1980, lorsque la famille Widmer, d’origine suisse, achète le Podere Brancaia à Castellina in Chianti comme résidence d’été en Toscane. Bruno et Brigitte Widmer décident de ne produire que des vins de la plus haute qualité. Ce qui n’était alors qu’un passe-temps n’a cessé de grandir au cours des 40 dernières années pour devenir l’un des domaines les plus importants de Toscane. Brancaia aime et respecte profondément les traditions du passé, mais n’a pas peur d’imaginer des approches nouvelles et modernes ; la viticulture biologique a toujours été au cœur de sa démarche.
Étiquette :
BRANCAIA
CHIANTI CLASSICO
Appellation d’origine contrôlée et garantie
Vin bio
Mis en bouteille par Brancaia S.a.r.l., Radda in Chianti, Italie, dans la cave de Colle Val d’Elsa, Italie www.brancaia.it
AGRICULTURE ITALIENNE
750 ml
14% vol
contient des sulfites
Il Blu Brancaia, notes de dégustation :
Il offre un goût rond, avec des notes de cerise, d’épices, de cuir et de chocolat.
Arômes de cassis, de violette et de cacao. Un vin d’une grande structure, aux tanins élégants, fermes et crémeux. Riche et intense, avec du cassis et des baies douces qui caractérisent la finale
Brancaia, domaine viticole dans le Chianti et en Maremme
L’histoire de Brancaia commence en 1980, lorsque la famille Widmer, d’origine suisse, achète le Podere Brancaia à Castellina in Chianti comme résidence d’été en Toscane. Bruno et Brigitte Widmer décident de ne produire que des vins de la plus haute qualité. Ce qui n’était alors qu’un passe-temps n’a cessé de grandir au cours des 40 dernières années pour devenir l’un des domaines les plus importants de Toscane. Brancaia aime et respecte profondément les traditions du passé, mais n’a pas peur d’imaginer des approches nouvelles et modernes ; la viticulture biologique a toujours été au cœur de sa démarche.
Il Blu Brancaia, un vin emblématique
« ...le vin qui a placé Brancaia sur la carte des domaines les plus célèbres de Toscane » (Monica Larner pour Robert Parker).
Vin phare de la Casa Brancaia, il incarne parfaitement l’identité unique du domaine et sa vision du vin, fondée sur un engagement sans compromis pour la qualité et le respect de la nature.
Depuis ses débuts en 1988, IL BLU est le fruit d’une quête constante de la perfection absolue. Il est issu uniquement des meilleurs raisins, sélectionnés à la main dans les vignes de la région du Chianti.
L’assemblage de 80% Merlot, 10% Sangiovese et 10% Cabernet Sauvignon est élevé 18 mois en barriques de chêne français (aux deux tiers neuves), puis trois mois supplémentaires en cuves béton, avant au moins une autre année en bouteille. Avec ses tanins fins et sa finale souple et pleine, IL BLU est un vin corsé qui séduit par sa complexité et son élégance.
Au cours des 30 dernières années, IL BLU est non seulement devenu un symbole de Brancaia, mais il a aussi été reconnu dans le monde entier. Pour de nombreux amateurs, c’est depuis longtemps un classique, régulièrement salué par la critique internationale.
Comme son étiquette inimitable, l’une des signatures du domaine, ce vin en présente les mêmes caractéristiques : moderne, élégant et intemporel.