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Notes de dégustation :
Miel de consistance liquide, de couleur jaune paille tendant vers le transparent ; son arôme est très fin et doux, et sa saveur douce et délicate s’accorde parfaitement avec tous les fromages, mais aussi avec les charcuteries douces et les fruits.
Mieleria Rossi Novaro :
La Mieleria Rossi Novaro a été fondée dans les années 1960 dans le Casentino. C’est dans ces montagnes que Novaro, le fondateur, s’est passionné pour les abeilles et la production de miel. L’activité, d’abord sédentaire, est vite devenue nomade afin de diversifier les types de miel produits, à la recherche des plantes et essences aimées des abeilles. Une partie des ruches a été déplacée en Maremme, loin des sources de pollution. Grâce à la proximité de la mer et au climat doux, on peut y produire des miels clairs, comme le tournesol, le trèfle et le sainfoin d’Espagne (sulla). Au fil des ans, Novaro a développé son activité, et le nombre croissant de ruches l’a convaincu de s’installer définitivement à Grosseto, tout en gardant un lien étroit avec sa terre natale, où il continue de produire du miel de forêt et de châtaignier. Dans l’atelier du siège, les fruits sont transformés en confitures extra, compotes pour accompagner les fromages et fruits au sirop, ainsi qu’en spécialités gastronomiques à base de miel et bien plus encore. Fidèle à son engagement pour l’environnement, « La Mieleria Rossi Novaro » produit elle-même toute l’électricité utilisée dans son atelier.
Étiquette :
Informations nutritionnelles pour 100g
Énergie 1401 KJ 330 Kcal
Matières grasses <0.1 g dont acides gras saturés <0.1 g
Glucides 82 g dont sucres 82 g Fibres <0.1 g
Protéines 0.4 g Sel <0.1 g
400gr
Notes de dégustation :
Ce miel a une consistance liquide et une couleur brune, avec un arôme très intense et une saveur très prononcée, légèrement amère, ce qui le rend parfait pour accompagner les fromages affinés.
Mieleria Rossi Novaro :
La Mieleria Rossi Novaro a été fondée dans les années 1960 dans le Casentino. C’est dans ces montagnes que Novaro, le fondateur, s’est passionné pour les abeilles et la production de miel. L’activité, d’abord sédentaire, est vite devenue nomade afin de diversifier les types de miel produits, à la recherche des plantes et essences aimées des abeilles. Une partie des ruches a été déplacée en Maremme, loin des sources de pollution. Grâce à la proximité de la mer et au climat doux, on peut y produire des miels clairs, comme le tournesol, le trèfle et le sainfoin d’Espagne (sulla). Au fil des ans, Novaro a développé son activité, et le nombre croissant de ruches l’a convaincu de s’installer définitivement à Grosseto, tout en gardant un lien étroit avec sa terre natale, où il continue de produire du miel de forêt et de châtaignier. Dans l’atelier du siège, les fruits sont transformés en confitures extra, compotes pour accompagner les fromages et fruits au sirop, ainsi qu’en spécialités gastronomiques à base de miel et bien plus encore. Fidèle à son engagement pour l’environnement, « La Mieleria Rossi Novaro » produit elle-même toute l’électricité utilisée dans son atelier.
Étiquette :
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Énergie 1401 KJ 330 Kcal
Matières grasses <0.1g dont acides gras saturés <0.1g Glucides 82g dont sucres 82g Fibres <0.1g Protéines 0.4g Sel <0.1g
Notes de dégustation :
De couleur ambrée, il offre un arôme qui rappelle le maquis méditerranéen et une saveur douce et aromatique, parfait pour accompagner les fromages demi-affinés.
Mieleria Rossi Novaro :
La Mieleria Rossi Novaro a été fondée dans les années 1960 dans le Casentino. C’est dans ces montagnes que Novaro, le fondateur, s’est passionné pour les abeilles et la production de miel. L’activité, d’abord sédentaire, est vite devenue nomade afin de diversifier les types de miel produits, à la recherche des plantes et essences aimées des abeilles. Une partie des ruches a été déplacée en Maremme, loin des sources de pollution. Grâce à la proximité de la mer et au climat doux, on peut y produire des miels clairs, comme le tournesol, le trèfle et le sainfoin d’Espagne (sulla). Au fil des ans, Novaro a développé son activité, et le nombre croissant de ruches l’a convaincu de s’installer définitivement à Grosseto, tout en gardant un lien étroit avec sa terre natale, où il continue de produire du miel de forêt et de châtaignier. Dans l’atelier du siège, les fruits sont transformés en confitures extra, compotes pour accompagner les fromages et fruits au sirop, ainsi qu’en spécialités gastronomiques à base de miel et bien plus encore. Fidèle à son engagement pour l’environnement, « La Mieleria Rossi Novaro » produit elle-même toute l’électricité utilisée dans son atelier.
Étiquette :
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Énergie 1401 KJ 330 Kcal
Matières grasses <0.1g dont acides gras saturés <0.1g Glucides 82g
dont sucres 82g Fibres <0.1g Protéines 0.4g Sel <0.1g
400gr
Notes de dégustation :
D’aspect liquide et de couleur dorée, il offre un arôme et une saveur très délicats mais enveloppants. Le miel toutes fleurs est le type de miel le plus répandu. Issu de nombreuses espèces de fleurs, il réunit les différentes vertus des divers nectars.
Mieleria Rossi Novaro :
La Mieleria Rossi Novaro a été fondée dans les années 1960 dans le Casentino. C’est dans ces montagnes que Novaro, le fondateur, s’est passionné pour les abeilles et la production de miel. L’activité, d’abord sédentaire, est vite devenue nomade afin de diversifier les types de miel produits, à la recherche des plantes et essences aimées des abeilles. Une partie des ruches a été déplacée en Maremme, loin des sources de pollution. Grâce à la proximité de la mer et au climat doux, on peut y produire des miels clairs, comme le tournesol, le trèfle et le sainfoin d’Espagne (sulla). Au fil des ans, Novaro a développé son activité, et le nombre croissant de ruches l’a convaincu de s’installer définitivement à Grosseto, tout en gardant un lien étroit avec sa terre natale, où il continue de produire du miel de forêt et de châtaignier. Dans l’atelier du siège, les fruits sont transformés en confitures extra, compotes pour accompagner les fromages et fruits au sirop, ainsi qu’en spécialités gastronomiques à base de miel et bien plus encore. Fidèle à son engagement pour l’environnement, « La Mieleria Rossi Novaro » produit elle-même toute l’électricité utilisée dans son atelier.
Étiquette :
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Énergie kj1401- 330 Kcal
Matières grasses <0.1 g dont acides gras saturés <0.1g
Glucides 82 g dont sucres 82 g
Fibres <0.1g Protéines 0.4 g Sel <0.1 g
400gr
Notes de dégustation :
Huile d’olive extra vierge produite en petites quantités à partir d’olives cueillies à la main et pressées à froid en quelques heures. D’une extrême finesse, elle offre une texture soyeuse, un nez
d’herbes fraîches, d’amande verte et de feuille de tomate, avec une amertume élégante et une finale légèrement poivrée. Elle met en valeur les plats sans les dominer, parfaite avec le poisson cru et les légumes rôtis. Une huile exclusive, précise et expressive, qui signe les plats de façon unique.
La Corneta :
Enracinée en Toscane, au cœur du prestigieux terroir des Chianti Colli Aretini, La Corneta porte l’empreinte du temps et des saisons. Les vins sont produits sur 8 hectares de vignes cultivées en bio, où des cépages historiques côtoient des variétés plus rares : Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Incrocio Manzoni. Cette diversité, associée à des sols vivants et à des rendements maîtrisés, donne une matière première saine et expressive. La démarche repose ensuite sur une vinification rigoureuse et un choix attentif des contenants d’élevage : cuves inox thermorégulées, barriques et tonneaux de différentes tailles et âges, amphores en terre cuite et en cocciopesto sont autant d’outils utilisés avec précision. Cette méthode minutieuse, contemporaine et exigeante s’inscrit dans une recherche constante d’équilibre, de structure et de complexité naturelle, sans standardiser le goût.
Étiquette :
Appellation : IGT Toscana Biologico
Assemblage : 30% Moraiolo, 30% Leccino, 30% Frantoio, 10% Perdolino
Exposition : deux versants, sud-est et sud-ouest
Oliveraie : centenaire
Lieu-dit : Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
Notes de dégustation :
Ce vin unique associe l’énergie solaire du Sangiovese à la finesse raffinée du Pinot Noir. L’assemblage révèle un équilibre inattendu : la profondeur de la Toscane tempérée par la délicatesse de la Bourgogne. La robe est rubis brillant, légèrement translucide. Le nez s’ouvre sur des notes de griotte et de fraise mûre, avec de subtiles touches de sous-bois, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, soutenue par une agréable acidité. La trame tannique est fine, tendue et précise. Un vin de caractère et d’élégance, à servir légèrement frais.
La Corneta :
Enracinée en Toscane, au cœur du prestigieux terroir des Chianti Colli Aretini, La Corneta porte l’empreinte du temps et des saisons. Les vins sont produits sur 8 hectares de vignes cultivées en bio, où des cépages historiques côtoient des variétés plus rares : Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Incrocio Manzoni. Cette diversité, associée à des sols vivants et à des rendements maîtrisés, donne une matière première saine et expressive. La démarche repose ensuite sur une vinification rigoureuse et un choix attentif des contenants d’élevage : cuves inox thermorégulées, barriques et tonneaux de différentes tailles et âges, amphores en terre cuite et en cocciopesto sont autant d’outils utilisés avec précision. Cette méthode minutieuse, contemporaine et exigeante s’inscrit dans une recherche constante d’équilibre, de structure et de complexité naturelle, sans standardiser le goût.
Étiquette :
Appellation : Chianti Colli Aretini
Cépages : 50% Sangiovese, 50% Pinot Noir
Vinification : barrique
Degré alcoolique : 13.5%
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 ml
Énergie 351 kJ - 83 kcal
Matières grasses 0 gramme
- dont acides gras saturés 0 gramme
Glucides 1.4 gramme
- dont sucres 0 gramme
Protéines 0 gramme
Sel 0 gramme
Lieu-dit Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
Notes de dégustation :
Cet assemblage blanc allie fraîcheur, texture et expression aromatique dans une vinification précise et vibrante. Élevé pour moitié en amphores et pour moitié en cuves inox, il associe la pureté du fruit à une remarquable profondeur de matière. Le nez est intense, avec des arômes de citron mûr, de poire fraîche, de fleurs blanches et de fines herbes. En bouche, il se distingue par son équilibre :
tension minérale, volume délicat et finale saline et persistante. L’Incrocio Manzoni apporte une signature inattendue, presque crayeuse, qui soutient la franchise du Sauvignon et la rondeur discrète du Chardonnay. Un vin vibrant, ciselé, à forte personnalité.
La Corneta :
Enracinée en Toscane, au cœur du prestigieux terroir des Chianti Colli Aretini, La Corneta porte l’empreinte du temps et des saisons. Les vins sont produits sur 8 hectares de vignes cultivées en bio, où des cépages historiques côtoient des variétés plus rares : Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Incrocio Manzoni. Cette diversité, associée à des sols vivants et à des rendements maîtrisés, donne une matière première saine et expressive. La démarche repose ensuite sur une vinification rigoureuse et un choix attentif des contenants d’élevage : cuves inox thermorégulées, barriques et tonneaux de différentes tailles et âges, amphores en terre cuite et en cocciopesto sont autant d’outils utilisés avec précision. Cette méthode minutieuse, contemporaine et exigeante s’inscrit dans une recherche constante d’équilibre, de structure et de complexité naturelle, sans standardiser le goût.
Étiquette :
Appellation : Chianti Colli Aretini
Cépages : 60% Chardonnay, 30% Incrocio Manzoni, 10% Sauvignon
Vinification : amphore et cuve inox
Degré alcoolique : 12.5%
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100ml Énergie 315 kJ - 75 kcal Matières grasses 0 gramme - dont acides gras saturés 0 gramme Glucides 1.1 gramme - dont sucres 0 gramme Protéines 0 gramme Sel 0 gramme
Lieu-dit Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
Notes de dégustation :
Issu principalement de raisins Sangiovese, ce rosé est obtenu par pressurage direct, vinifié
et élevé entièrement en amphores pour préserver l’expression la plus pure du raisin. La robe est pâle, aux reflets pêche. Le nez révèle de délicats arômes de groseille, de melon blanc, d’écorce d’orange et de fleurs séchées. En bouche, la texture est souple, presque veloutée, soutenue par une fraîcheur délicate et une fine structure tannique. L’amphore apporte une texture cristalline et une finale légèrement saline, sans aucune lourdeur. Un rosé de caractère, sec et précis, pensé davantage pour la table que pour l’apéritif.
La Corneta :
Enracinée en Toscane, au cœur du prestigieux terroir des Chianti Colli Aretini, La Corneta porte l’empreinte du temps et des saisons. Les vins sont produits sur 8 hectares de vignes cultivées en bio, où des cépages historiques côtoient des variétés plus rares : Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Incrocio Manzoni. Cette diversité, associée à des sols vivants et à des rendements maîtrisés, donne une matière première saine et expressive. La démarche repose ensuite sur une vinification rigoureuse et un choix attentif des contenants d’élevage : cuves inox thermorégulées, barriques et tonneaux de différentes tailles et âges, amphores en terre cuite et en cocciopesto sont autant d’outils utilisés avec précision. Cette méthode minutieuse, contemporaine et exigeante s’inscrit dans une recherche constante d’équilibre, de structure et de complexité naturelle, sans standardiser le goût.
Étiquette :
Appellation : Chianti Colli Aretini
Cépages : 90% Sangiovese, 10% Syrah
Vinification : amphore
Degré alcoolique : 13%
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 ml
Énergie 312 kJ - 74 kcal
Matières grasses 0 gramme
- dont acides gras saturés 0 gramme
Glucides 1.1 gramme
- dont sucres 0 gramme
Protéines 0 gramme
Sel 0 gramme
Lieu-dit Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
Calamari au germe de blé Pasta Morelli :
Versez 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit dans une grande casserole ; ajoutez du gros sel (environ 10-12 grammes par litre) ; portez à ébullition ; ajoutez les pâtes et faites cuire le temps indiqué. Égouttez et assaisonnez.
Étiquette :
Ingrédients : semoule de blé dur, eau, germe de blé (3.5%). Allergènes : contient des céréales contenant du gluten. Produit dans un établissement qui transforme également des produits contenant œufs, poisson et crustacés. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : valeur énergétique (Kcal) : 360 valeur énergétique (kJ) : 1526, protéines (g) : 15, glucides (g) : 70, sucres (g) : 5.7, fibres alimentaires (g) : 3.3, matières grasses (g) : 1.8, acides gras saturés (g) : 1, sel (g) : 0.02
Pâtes de semoule de blé dur au germe de blé
Pays de culture du blé : Italie. Pays de mouture : Italie.
Conserver dans un endroit frais et sec
Produit distribué par : Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. Via San francesco, 8-Montopoli V/A (PI) Italie
Histoire de Pasta Morelli :
L’Antico Pastificio Morelli 1860 fabrique des pâtes en Toscane depuis cinq générations ; grâce à des techniques artisanales, il produit des pâtes sèches classiques et très particulières, au goût et aux caractéristiques uniques. Lors de la fabrication de certains produits, le célèbre germe de blé est incorporé à la pâte : à la cuisson, les pâtes dégagent ainsi un intense parfum de blé.
Mezzi Paccheri Bio Pasta Fabbri :
Pâtes de semoule 100% toscane et biologique. Surface rugueuse, grâce au tréfilage au bronze. Temps de cuisson : 18/20 minutes.
Ingrédients :
Pâtes biologiques de semoule de blé dur biologique, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, soja et moutarde.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 1452 kJ / 347 kcal, Matières grasses 1.5 g dont acides gras saturés 0.5 g, Glucides 70 g dont sucres 2.8 g, Fibres 2.9 g, Protéines 12.7 g, Sel 0.02 mg
L’histoire de Pasta Fabbri :
Depuis 1893, à Strada in Chianti, de père en fils, la famille Fabbri fabrique ses pâtes de la même façon, sans rien changer, sur la même place au centre du village. Chez Pasta Fabbri, on respecte encore les techniques traditionnelles : le séchage est « très lent » (de 72 à 144 heures selon le format), les températures restent strictement inférieures à 38°C et les pâtes sont tréfilées « al bronzo », c’est-à-dire avec des filières en bronze d’origine des années 1950.
Étiquette :
ACQUAGIUSTA
MAREMMA TOSCANA
APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE
ROUGE
Mis en bouteille par LI 1602/IT SUVERETO-ITALIE pour le compte de Tenuta La Badiola Srl - Castiglione della Pescaia (GR) - Italie. Distribué par Terra Moretti Distribuzione Srl - Erbusco (BS) - Italie
PRODUIT EN ITALIE
CONTIENT DES SULFITES
14.0% vol
0.75 L
Acqua Giusta Rosso Maremma Toscana DOC Tenuta di Badiola, vinification :
Les raisins sont vendangés strictement à la main et transportés dans de petites caisses en plastique. La vinification se fait en pressant les raisins entiers à très basse pression, afin d’éviter l’extraction de substances indésirables.
Robe rouge rubis intense ; le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits rouges suivies de nuances épicées. La bouche est structurée et harmonieuse, avec des tanins présents mais bien intégrés. Degré alcoolique 14%
Tenuta di Badiola
Au cœur de la Maremme, près de Castiglione della Pescaia, se trouve la Tenuta di Badiola. Construite au milieu du XIXe siècle par le grand-duc de Toscane, elle offre l’une des plus hautes expressions de la biodiversité du maquis méditerranéen, avec plus de 500 hectares répartis entre vignes, oliveraies, coteaux et bois. Les vignes d’Acquagiusta couvrent 30 hectares du domaine et se divisent en deux vignobles. Leur emplacement a été choisi en étudiant avec soin l’exposition des plantes aux différents éléments, afin de recréer les meilleures conditions d’adaptation et de tirer le meilleur de chaque élément naturel.
Les vins de ces vignes sont élaborés dans le plus grand respect des processus naturels, pour que les raisins soient mis en valeur au maximum et que les caractéristiques du terroir ne soient pas altérées. Cette démarche permet aussi au domaine de créer un produit authentique et inimitable.
En choisissant le panier Aperitivo Toscano, vous recevrez chez vous un apéritif complet à base de produits typiques toscans ! Les produits, choisis par l’équipe de Passione Toscana en collaboration avec les meilleurs chefs de Toscane, sont de grande qualité et satisfont toutes les envies ! Dans la box Aperitivo, vous trouverez :
1x Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina
1x Pecorino affiné Bio DOP 350g Caseificio Manciano
1x Crostino Toscano Il Vallino
1x Confiture de figues Frateria San Benedetto
1x Salami toscan 500g Montalcino Salumi
1x Miel à la truffe noire Simone Fabrizzi
PAS dans une CAISSE EN BOIS : la livraison se fait dans un coffret cadeau en carton.
Elle est pensée pour les amateurs d’apéritif qui ne renoncent jamais à un vrai repas italien, en toute saison ! Les produits de la box Apéritif toscan sont en effet disponibles toute l’année.
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Notre box des produits les plus vendus sur notre site : grâce à elle, vous pourrez savourer les produits préférés de nos clients !
Dans le coffret :
Nobile di Montepulciano Cantine Dei x 1
Pici Bertoli x 1
Miel à la truffe Simone Fabrizzi x1
Guanciale La Bottega di Adò x 1
Spia della Maremma Caseificio Manciano x 1
Finocchiona Falorni x 1
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Notre sélection de produits Slow Food de notre région bien-aimée ; chaque produit certifié Slow Food garantit la haute qualité et la durabilité du produit grâce à une filière courte.
Dans le coffret :
Huile Quercetano x 1
Tarese du Valdarno x1
Mortadella di Prato x1
Biscuits de Roccalbegna x 1
Ragù de vache Maremmana « Sentinelle Slow Food » Tenuta Paganico x 1
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Cette box est le rêve de tous les amateurs de douceurs et de pâtisserie italiennes ! Dans la box, vous trouverez :
- 1x Biscuits au chocolat et à l’orange Fratelli Lunardi 200gr
- 1x Biscuits au chocolat Fratelli Lunardi 200gr
- 1x Ricciarelli au chocolat La Fabbrica del Panforte 250gr
- 1x Panforte di Siena IGP Margherita 250g
- 1x Vin Santo di San Gimignano DOC Guicciardini Strozzi
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Cette box vous emmène dans un voyage de saveurs à travers toute la Toscane. Vous pourrez déguster une authentique côte de bœuf 100% toscane, l’une des pièces de viande les plus célèbres au monde, accompagnée de l’une des huiles d’olive les plus délicieuses de cette terre, de l’un des vins qui l’ont rendue célèbre et, pour finir, du sel le plus pur de toute l’Italie.
Dans le coffret :
Bistecca Fiorentina Falaschi x1
Huile 250ml Delicate Frantoio Franci x1
Chianti Classico DOCG La Sala Del Torriano x1
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Avec cette box innovante, nous vous proposons notre sélection des meilleures excellences de notre catalogue ; grâce à ce choix soigné et contrôlé, nous apportons sur vos tables les meilleures saveurs de notre Toscane, pour une expérience de dégustation complète qui vous fera tomber amoureux de nos produits et de notre terre
Dans le coffret :
Anfora Vermentino Gabriele Mazzeschi x1
Huile Delicate Franci x1
Prosciutto Renieri tranché à la main x 1
Biscuits au chocolat Lunardi x1
Pecorino aux myrtilles x1
Lardo di Colonnata La Bottega di Adò x1
Miel à la truffe Simone Fabrizzi x1
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Monsanto x1
Aceto riserva Castagneto Carducci x1
Riserva del Fondatore x1
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Une box qui réunit tous les délices de La Maremmana : laissez-vous choyer par les meilleurs produits au lait de bufflonne de toute la Toscane, des fromages à la ricotta en passant par la burrata, sans oublier l’emblématique mozzarella di Bufala.
Savourer la fraîcheur des produits laitiers toscans n’a jamais été aussi bon !
Dans le coffret :
Bufalino de Capalbio La Maremmana x 1
Caciocavallo di Bufala La Maremmana x1
Fiore di Capalbio La Maremmana x 1
Fromage Francescano au lait de bufflonne La Maremmana x 1
Ricotta di Bufala La Maremmana x 1
Mozzarella di Bufala La Maremmana x 1
Scamorza di Bufala La Maremmana x1
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Box recettes :
Une nouvelle idée de box par abonnement, à travers laquelle Passione Toscana vous transmet ses recettes typiques ; grâce à ce service, nous pouvons faire découvrir de nombreux produits et vous présenter toutes sortes d’arômes et de saveurs de notre territoire.
Dans le coffret :
Crostino Toscano Il Vallino x1
Cèpes Il Baggiolo x1
Riz Carnaroli Olga Tenuta San Carlo x1
Pappardelle de blé dur Pasta Bertoli x 1
Safran de Siloe BIO Monastero di Siloe x 1
Haricots all’uccelletto Il Vallino x 1
Ingrédients :
à vérifier sur les pages produits
Le coffret dégustation Salumi & charcuterie ultime est la solution idéale si vous organisez un apéritif ou si vous cherchez un cadeau pour un amateur de bonne chère !Dans ce coffret, conçu pour 4 personnes, vous trouverez la meilleure sélection de produits artisanaux de Toscane.
Conseil de pro : accompagnez cette sélection d'un excellent pecorino, de vins rouges et d'autres produits de notre sélection !
- Finocchiona IGP Falorni 400 g
- Lardo di Colonnata Larderia Mafalda 500 g
- Salami toscan Macelleria Belli 350 g
- Saucisses de sanglier Falaschi 300 g
à vérifier sur les pages produits
Ganzo Rosato Toscana IGT Podere Montale, notes de dégustation :
Couleur brillante, aux nuances pelure d’oignon. Il présente un bouquet intense, délicat et complexe, où l’on perçoit des notes florales, d’agrumes et de fruits frais. Le goût est ample, enveloppant, équilibré et persistant.
Obtenu à partir de raisins de Sangiovese vendangés précocement et macérés sur les peaux pendant 18 à 24 heures à température contrôlée. Après un premier débourbage, la fermentation commence et dure environ 15 jours à 16/18° C en cuves inox. Le vin est mis en bouteille après un court élevage et conservé correctement à température contrôlée.
Étiquette :
PODERE MONTALE
ROSATO TOSCANO
Indication géographique typique
Mis en bouteille par : La Rocca srl Soc. Agricola - strada Comunale Poggioferro Località Podere Montale - Seggiano, Grosseto - Italie
Température de service : 12°-14°C
PRODUIT EN ITALIE
750 ml
12.5% vol.
Contient des sulfites
Podere Montale
Podere Montale a été fondé en juillet 2014, mais son véritable début date des premières vendanges du millésime 2015. L’histoire reste entièrement à écrire. La volonté et la voie suivies ces dernières années visent à créer une réalité bien intégrée sur le plan territorial et social, qui puisse être un fleuron pour toute la communauté et pour le nom du Montecucco. Le sol marneux sur lequel se trouve le domaine se prête très bien à la production de vin, dans un lieu qui bénéficie de la ventilation constante de la mer et de la protection du mont Amiata.
Notes de dégustation :Délicat, envoûtant et mystérieux, son goût
unique célèbre l'histoire pétillante de
nos terres.
Ingrédients de la Spuma Blonde :Eau, sucre, dioxyde de carbone, arômes, acidifiant, acide citrique, stabilisant E211, colorant E150d. Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit : énergie kcal50-kj 209, glucides 13 g, dont sucres 13 g, protéines 0 g, lipides 0 g, sodium 3,0 mg
Spume Del Papini :Papini produit des boissons gazeuses dans les eaux surgives du Monte Amiata qui jaillissent à plus de 1 200 mètres d'altitude dans le parc naturel du Val d'Orcia, une région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
La qualité des produits de cette entreprise se définit également par le soin apporté à la sélection de chaque matière première, de la production à la mise en bouteille, qui est effectuée exclusivement dans du verre afin de préserver une qualité optimale.
Comment utiliser l'Aceto Riserva :Parfait pour enrichir vos plats préférés, en particulier les salades, les pinzimoni, les risottos, les fromages affinés, les viandes grillées et bouillies. Il se marie également très bien avec les glaces, les crèmes et les fruits frais.
Aceto de BolgheriRiccardo, le propriétaire et le premier à avoir cru en ce projet, est né dans cette magnifique région de Toscane appelée la « Côte des Étrusques ». La Côte des Étrusques est une région riche en vignobles dont la tradition culinaire remonte à l'époque romaine. Dans ma région, le soleil italien, l'air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de fabriquer des produits de la plus haute qualité. Le rêve de Riccardo est d'apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d'enrichir vos plats. Puisque Riccardo fait cela pour vous, il recherchera toujours l'excellence. Au cœur de la Toscane, l'Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée avec l'intention...
Ingrédients :
- moût de raisin cuit, vinaigre de vin issu de raisins toscans.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
valeur énergétique 1218kj-290kcal lipides 0g
dont acides gras saturés 0g
glucides 72g
dont sucres 72g
fibres <0,1g
protéines <0,1g
sel 43mg
Comment utiliser l'Aceto Classico :Idéal pour accompagner les recettes à base de poisson, les légumes frais et les viandes blanches.
Aceto de BolgheriRiccardo, le propriétaire et premier à croire en ce projet, est né dans cette magnifique région de Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles dont la tradition culinaire remonte à l'époque romaine. Dans ma région, le soleil italien, l'air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de fabriquer des produits de la plus haute qualité. Le rêve de Riccardo est d'apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d'enrichir vos plats. Puisque Riccardo fait cela pour vous, il recherchera toujours l'excellence. Au cœur de la Toscane, l'Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but...
Ingrédients :moût de raisin cuit, vinaigre de vin issu de raisins toscans.
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit :
valeur énergétique 630 kj-150 kcal
lipides 0 g
dont acides gras saturés 0 g
glucides 35 g
dont sucres 35 g
fibres < 0,1 g
protéines < 0,1 g
sel 25 mg
Comment utiliser l'Vinaigre ancien :Idéal pour enrichir vos plats préférés, en particulier les salades et les légumes grillés.
Aceto de BolgheriRiccardo, le propriétaire et premier à croire en ce projet, est né dans cette magnifique région de Toscane appelée la « Côte étrusque ». La Côte étrusque est une région riche en vignobles dont la tradition culinaire remonte à l'époque romaine. Dans ma région, le soleil italien, l'air sain et sec de la Méditerranée, la richesse du sol toscan, le dévouement des Toscans et nos traditions nous permettent de fabriquer des produits de la plus haute qualité. Le rêve de Riccardo est d'apporter ces produits chez vous et de permettre aux saveurs de notre terre d'enrichir vos plats. Puisque Riccardo fait cela pour vous, il s'efforcera toujours d'atteindre l'excellence. Au cœur de la Toscane, l'Acetaia di Castagneto Carducci a été fondée dans le but...
Ingrédients :moût de raisin cuit, vinaigre de vin issu de raisins toscans.
contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 200 grammes de produit :
1218 kj - 290 kcal
Lipides 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 72 g
dont sucres 72 g
Fibres < 0,1 g
Protéines < 0,1 g
Sel 43 mg