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Marmellata di Ciliegie Olivodoro
Raccolte a mano nelle foreste mediterranee, scegliendo solo le more di altissima qualità per ottenere un prodotto finito eccellente.
Olio d'oliva
La fattoria Olivodoro è stata fondata nel 1972, a Suvereto. Seleziona e moltiplica varietà di frutta e verdura adatte per la lavorazione artigianale e la trasformazione in marmellate e confetture, elaborando la frutta appena raccolta utilizzando la tecnologia del vuoto, preservando così la frutta e la verdura dall'ossidazione e concentrando il fruttosio contenuto nella frutta stessa, preservando così la genuinità, l'integrità, il sapore e la freschezza inconfondibile della frutta. I prodotti Olivodoro sono quindi privi di conservanti, pectina, gelatina e antiossidanti.
Ingredienti:
Ciliegie, zucchero, succo di limone. Allergeni: Nessuno. Frutta utilizzata: 160g. – per 100g di prodotto finito. Zuccheri totali: 50g. – per 100g di prodotto finito. Nessun conservante, nessun addensante, nessun colorante. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 991kj-233kcal, fatti 0g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 58g, di cui zuccheri 56g, proteine 0.5g, fibre 1.1g, sale 0g.
Confettura di fragole Olivodoro
Raccolte a mano nella macchia mediterranea, scegliendo solo frutti della migliore qualità per ottenere un prodotto finito eccellente.
Olivodoro
L’azienda agricola Olivodoro nasce nel 1972 a Suvereto. Seleziona e moltiplica varietà di frutta e ortaggi adatte alla lavorazione artigianale e alla trasformazione in confetture e marmellate. La frutta appena raccolta viene lavorata sottovuoto, proteggendo frutta e ortaggi dall’ossidazione e concentrando il fruttosio contenuto nel frutto stesso, così da preservarne la genuinità, l’integrità, il sapore e l’inconfondibile freschezza. Per questo i prodotti Olivodoro sono privi di conservanti, pectina, gelatina e antiossidanti.
Etichetta:
Confettura extra di fragole
Ingredienti: fragole, zucchero, succo di limone. Frutta utilizzata: 160 g per 100 g di prodotto finito. Zuccheri totali: 50 g per 100 g di prodotto finito. Senza conservanti, addensanti né coloranti. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 919kj-216kcal, grassi 0g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 53g, di cui zuccheri 52g, proteine 0g, fibre 1g, sale 0g.
Prodotto e confezionato nel nostro laboratorio artigianale dall’azienda agricola Olivodoro di Roberto Catania, in Salita di Belvedere 93a, Suvereto (Livorno).
Crema di funghi porcini Savini Tartufi
La crema perfetta per gli amanti dei funghi, un sapore intenso che deriva dalla combinazione di funghi porcini e olio extravergine d'oliva.
Ingredienti:
Funghi porcini (Boletus edulis e gruppo) 72%, olio d'oliva, pianta aromatica, sale, aromatizzante naturale, spezia.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 655 kJ (160 kcal), Grassi 15.7 g, (di cui acidi grassi saturi 2.5 g), Carboidrati 1.2 g (di cui zuccheri 0.2 g), Fibra 1.4 g, Proteine 2.5 g, Sale 0.77 g
Savini Tartufi
Dal 1920 ad oggi, una famiglia che lavora in armonia nel rispetto della natura e delle persone. Una storia di coraggio e carattere che ha reso il marchio Savini Tartufi un importante punto di riferimento per la qualità nel mondo dei tartufi. La storia e la competenza acquisita nel corso degli anni conferiscono a Savini Tartufi la capacità di realizzare un'ampia gamma di prodotti di altissima qualità. Prodotti che si accompagnano a tartufi freschi e profumati, frutto della terra toscana. In questi luoghi, Savini Tartufi si occupa di tartufi da 4 generazioni. Oggi Savini Tartufi è un'azienda moderna, un'eccellenza del Made in Italy che guarda al futuro, forte dei suoi antichi valori.
Pesto di Basilico con Tartufo Savini Tartufi
Un prodotto pronto all'uso, la combinazione di Pesto al Basilico e tartufo è unica e riesce a esaltare i sapori di ciascun elemento. Eccellente da utilizzare su crostini caldi o pasta.
Basilico 48%, olio d'oliva, formaggio (latte, caglio, sale), acqua, tartufo estivo italiano (Tuber aestivum Vitt.) 5%, aglio, olio d'oliva extra vergine, sale, pinoli 1.5%, aromatizzante. Può contenere frutta a guscio e arachidi. Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Energia 1427 kJ (343 kcal), Grassi 24.1 g, (di cui acidi grassi saturi 3.4 g), Carboidrati 21.9 g (di cui zuccheri 0.3 g), Fibra 1.4 g, Proteine 8.9 g, Sale 1.48 g
Savini Tartufi
Dal 1920 ad oggi, una famiglia che lavora in armonia nel rispetto della natura e delle persone. Una storia di coraggio e carattere che ha reso il marchio Savini Tartufi un importante punto di riferimento per la qualità nel mondo dei tartufi. La storia e la competenza acquisita nel corso degli anni conferiscono a Savini Tartufi la capacità di realizzare un'ampia gamma di prodotti di altissima qualità. Prodotti che si accompagnano a tartufi freschi e profumati, frutto della terra toscana. In questi luoghi, Savini Tartufi si occupa di tartufi da 4 generazioni. Oggi Savini Tartufi è un'azienda moderna, un'eccellenza del Made in Italy che guarda al futuro, forte dei suoi antichi valori.
Salsa per bruschetta al tartufo Savini Tartufi
Perfetta per bruschette, pasta e pizza
Etichetta:
INGREDIENTI:
polpa di pomodoro 85%, olio di oliva, tartufo estivo italiano (Tuber aestivum Vitt.) 5%, erbe aromatiche, sale, aromi, zucchero, spezie. Origine del pomodoro: Italia. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 294 KJ (70 kcal), Grassi 3.6 g (di cui acidi grassi saturi 0.7 g), Carboidrati 5.0 g (di cui zuccheri 4.5 g), Proteine 1.8 g, Sale 0.30 g.
Condimento a base di pomodoro al tartufo
peso netto 180 g
Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Una volta aperto, va conservato in frigorifero a 0°-4°C e consumato entro pochi giorni.
Savini tartufi s.r.l. Via Meucci 24 56036 Forcoli Palaia (PI)
Savini Tartufi
Dal 1920 a oggi, una famiglia che lavora in armonia nel rispetto della natura e delle persone. Una storia di coraggio e carattere che ha reso il marchio Savini Tartufi un punto di riferimento per la qualità nel mondo del tartufo. La storia e le competenze acquisite negli anni danno a Savini Tartufi la capacità di realizzare una gamma articolata di prodotti di altissima qualità. Prodotti che si accompagnano ai tartufi freschi e profumati, frutto della terra toscana. In questi luoghi Savini Tartufi si occupa di tartufi da 4 generazioni. Oggi Savini Tartufi è un’azienda moderna, un’eccellenza del Made in Italy che guarda al futuro, forte dei suoi valori antichi.
Crostino Toscano con Tartufi Savini
Perfetto per l'aperitivo
Ingredienti:
Fegato di pollo 33%, olio d'oliva, cuori di pollo, panna, acqua, verdure in proporzioni variabili (carota, sedano, cipolla, scalogno), tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 3%, vino dolce (contiene solfiti), farina di riso, sale, spezie, aromi, pianta aromatica. Può contenere soia. Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Energia 1159 kJ (279 kcal), Grassi 23 g (di cui acidi grassi saturi 7,0 g), Carboidrati 8,1 g (di cui zuccheri 1,4 g), Proteine 10 g, Sale 0,41 g.
Savini Tartufi
Dal 1920 ad oggi, una famiglia che lavora in armonia nel rispetto della natura e delle persone. Una storia di coraggio e carattere che ha reso il marchio Savini Tartufi un importante punto di riferimento per la qualità nel mondo dei tartufi. La storia e la competenza acquisita nel corso degli anni conferiscono a Savini Tartufi la capacità di realizzare un'ampia gamma di prodotti di altissima qualità. Prodotti che si accompagnano a tartufi freschi e profumati, frutto della terra toscana. In questi luoghi, Savini Tartufi si occupa di tartufi da 4 generazioni. Oggi Savini Tartufi è un'azienda moderna, un'eccellenza del Made in Italy che guarda al futuro, forte dei suoi antichi valori.
Whisky al Focarile Nannoni Grappe, note di degustazione
Whisky elegante e raffinato, dal carattere deciso. Le note tipiche della categoria sono nette: cuoio, castagne arrostite, malto tostato. Leggermente speziato, molto persistente.
Whisky al Focarile
Poesia, calore e profumi della nostra montagna, il ricordo di quando i nonni, intorno al fuoco, si concedevano qualcosa di speciale: un distillato di cereali invecchiato che avvolge l’olfatto con sentori di lievito, miele, vaniglia, carruba e ancora castagna e agrumi canditi. Riporta ai profumi dell’aia durante la mietitura del grano.
Nannoni Grappe
Quando nacque la distilleria Nannoni Grappe, in Toscana la cultura della distillazione non esisteva: le vinacce venivano per lo più buttate e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all’ingrosso verso il Nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l’unica donna mastro distillatore al mondo, Nannoni Grappe si è affermata negli anni come il miglior produttore di distillati al mondo: ha vinto infatti numerosi premi, 144 medaglie d’oro in 9 anni, e possiamo dire che è il produttore più premiato.
Riso Carnaroli Riso Maremma
Eccellente risotto da abbinare a carciofi, zafferano e funghi porcini.Eccellente risotto da abbinare a carciofi, zafferano e funghi porcini.
Ingredienti:
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1481kj-349kcal grassi 0.6g di cui acidi grassi saturi 0.1g carboidrati 78g di cui zuccheri 0.3g fibre 1.4g proteine 7.4g sale 10mg
Riso Maremma
Il riso Maremma è di altissima qualità; una qualità dovuta non solo alle favorevoli condizioni climatiche naturali della pianura di Grosseto, ma anche al fatto che il terreno su cui cresce il riso stesso è stato dedicato solo di recente a questa coltivazione e quindi non è ancora impoverito dalle ripetute monoculture viste in altre parti d'Italia.
Grappa di Aleatico Riserva Nannoni Grappe Note di Degustazione:
Grappa di straordinaria complessità. Espressione del sole e dei profumi mediterranei, la dolcezza della nostra terra si trova nel gustare questa grappa con l'inconfondibile profumo di rosa, vaniglia e tè.
Grappa di Aleatico Riserva
Questa grappa è ottenuta dalla distillazione separata della vinaccia fresca di Aleatico da macerazione parziale e della vinaccia di uve di Aleatico essiccate, e dalla successiva miscelazione dei due distillati.
contenuto alcolico 42%.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Grappa di Brunello Riserva Nannoni Note di Degustazione:
Con un bellissimo colore oro antico con riflessi rame, il naso rivela aromi intensi, puliti e piacevoli; note raffinate ed eleganti di cioccolato, fico e prugna secca, nocciola, noce, liquirizia, tabacco, miele. In bocca è intenso, con un'eccellente corrispondenza al naso. Il finale è molto persistente con lunghi sapori di cioccolato, fico secco, prugna e nocciola.
Grappa di Brunello Riserva
Distillazione artigianale, metodo discontinuo con caldaie a vapore e colonna discontinuo di bassa qualità. Il taglio della testa e della coda viene eseguito manualmente ad ogni spremitura dal maestro distillatore.
contenuto alcolico 40%.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Grappa di Vin Santo Riserva Nannoni Grappe Note di Degustazione:
"Gli aromi della sansa d'uva sottoposta a essiccazione arricchiscono il bouquet con delicate note di vaniglia, mandorla e spezie. Già al primo incontro, le note di uvetta, fichi e datteri sono chiaramente apprezzabili. I profumi del bicchiere vuoto alla fine della degustazione sono affascinanti."
Grappa di Vin Santo Riserva
Distillazione artigianale, metodo discontinuo con caldaie a vapore e colonna discontinuo di bassa qualità. Il taglio della testa e della coda viene eseguito manualmente ad ogni spremitura dal maestro distillatore.
contenuto alcolico 42%.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Ideale per le tagliatelle, ma anche per la semola, ottimo per lasagne, cannelloni e pici.
San Giobbe
L'Azienda Agricola San Giobbe è immersa in un'oasi di tranquillità dove le verdi colline della Valdichiana si intrecciano con storia e tradizioni millenarie. Allevano la famosa razza Chianina secondo i principi del ciclo chiuso per garantire una carne controllata, impareggiabile nel gusto e nelle proprietà nutrizionali.
Ingredienti:
Ingredienti: carne di cinghiale 60% (origine toscana), pomodoro, carota, cipolla, sedano, vino, sale, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino. Senza glutine, senza conservanti aggiunti, con cinghiale toscano. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 472 kj. 113 kcal, grassi 3,5 g di cui acidi grassi saturi 0,9, carboidrati 2,7 g di cui zuccheri 1,6 g, proteine 16 g, sale 1,3 g.
Aleatico Rosa della Piana IGT, Note di degustazione:
Indumento seducente color rosa, che emana un'elegante florealità combinata con accenni di erbe aromatiche e al palato ha un fine equilibrio tra acidità, aroma e componente fruttata.
Aleatico Rosa della Piana IGT
Rosa della Piana, un vino rosato 100% Aleatico di Capraia. Perfetto per aperitivi, pesce e frutti di mare, “Caciucco” zuppa di pesce livornese, piatti a base di verdure e formaggi, culatello e prosciutto crudo stagionato. L'azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull'isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano. L'area a cui appartiene, chiamata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con antichi sapori e conoscenze, in cui il tempo sembra essersi fermato.
La Piana
L'azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull'isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano. L'area a cui appartiene, chiamata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con antichi sapori e conoscenze, in cui il tempo sembra essersi fermato. Il paesaggio, custodito dalla presenza agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, dai terrazzamenti, dai muri a secco, dalle antiche cisterne e da specie ornamentali autoctone come il lauroceraso, il rosmarino, la rosa antica;
Gente di Maremma Grappa Riserva Nannoni Note di Degustazione:
Il colore è un dorato vivace, il naso sprigiona un profumo di fresca vinaccia, un immediato richiamo alla vendemmia dell'uva Maremma, poi combina delicatamente gli aromi dell'invecchiamento in legno, poi mandorla, miele e vaniglia. Il gusto è equilibrato, avvolgente e morbido: perfetto alla fine di un pasto.
Gente di Maremma Grappa Riserva
La lenta maturazione in botti di rovere francese, utilizzate solo una volta per l'invecchiamento del vino, porta a questo bellissimo distillato di un brillante colore dorato.
contenuto alcolico 42%.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Cristino Aleatico Passito IGT, Note di degustazione:
Aromi intensi di ciliegie acide, mirto, macchia e erbe aromatiche. Dolce, gustoso, profumato, retrogusto lungo.
Cristino Aleatico Passito IGT
Aleatico passito dall'Isola di Capraia. L'azienda La Piana, recuperando vecchie terre abbandonate sull'isola, produce solo 1500 bottiglie di questo vino all'anno. Un 100% Aleatico Passito, coltivato in mezzo al mare, su un'isola incontaminata dove soffiano i dolci venti mediterranei.
La Piana
L'azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull'isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano. L'area a cui appartiene, chiamata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con antichi sapori e conoscenze, in cui il tempo sembra essersi fermato. Il paesaggio, custodito dalla presenza agricola, è disegnato dalla discontinuità delle file di viti nella macchia mediterranea, dai terrazzamenti, dai muri a secco, dalle antiche cisterne e da specie ornamentali autoctone come il lauro, il rosmarino, la rosa antica;
Gente di Maremma Grappa Nannoni Note di Degustazione:
Trasparente, limpido e cristallino. Chiaro il profumo di fresco vinacce in questa giovane grappa. Bilanciato e piacevole al palato, con buona persistenza, mette in evidenza note fruttate e erbacee di fieno tagliato nel retrogusto.
Gente di Maremma Grappa
La lenta maturazione in botti di rovere francese, utilizzate solo una volta per l'invecchiamento del vino, porta a questo bellissimo distillato di un brillante colore dorato.
contenuto alcolico 42%.
Uva Nannoni
Quando è stata fondata la distilleria Nannoni Grappe, la cultura della distillazione non esisteva in Toscana, il 'marc' veniva per lo più gettato via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all'ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l'unica donna master distiller al mondo, Nannoni Grappe si è affermata nel corso degli anni come il miglior produttore di distillati al mondo, infatti, Nannoni Grappe ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d'oro in 9 anni, possiamo dire che è il produttore più premiato.
Mortadella di Prato “Presidio Slow Food”
Il sapore tipico della “Mortadella di Prato” nasce dal contrasto tra la nota calda e pungente delle spezie, dell’aglio e del sale marino e quella dolce e delicata dell’alchermes. Il profumo è penetrante, speziato, con un sentore di alchermes fin dal primo impatto. La sua particolarità è rafforzata anche dalla scelta dei tagli di carne, dalla lavorazione tradizionale e consolidata e dalla particolarità degli ingredienti, caratteristiche che la rendono unica nel panorama gastronomico italiano. Un altro aspetto particolare è che la cottura è preceduta dalla stufatura, che deve avvenire in locali dedicati con temperature progressivamente decrescenti e umidità crescente, così da garantire un’asciugatura prolungata e graduale del prodotto.
Ingredienti:
carne suina, sale, alchermes, pepe, aroma naturale, antiossidante E301, conservante E250. valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1206kj-291kcal grassi 24g di cui acidi grassi saturi 9g carboidrati 0.7g di cui zuccheri 0g proteine 18g sale 2,4g
Salumificio Conti
Il produttore, il Salumificio Conti, unisce la migliore tradizione artigianale alle tecniche qualitative più moderne e innovative nel rispetto della genuinità: è questa la scelta che ha caratterizzato l’attività del Salumificio Conti di Prato, che è riuscito a fondere intelligenza, passione e professionalità facendosi conoscere e apprezzare dalla clientela più esigente. Nel 1965, spinti da una vera passione per il loro lavoro, i fratelli Conti aprirono la propria macelleria, un’attività cresciuta nel tempo salvaguardando valori importanti come la scelta accurata della carne, proveniente solo da allevamenti selezionati, una lavorazione eseguita con la massima cura e una stagionatura perfetta in apposite celle controllate. Dall’ingresso delle materie prime fino al prodotto finito, il Salumificio Conti segue tutte le fasi della produzione, svolte con un’esperienza pluriennale, rispondendo a una domanda sempre crescente sia in quantità sia in qualità. Inutile dire che la Mortadella di Prato IGP è il prodotto di punta e il più famoso.
Le Sughere Di Frassinello DOC Rocca di Frasinello, note di degustazione:
Al naso profumi di ribes nero e ciliegia, tabacco, violetta e radice di liquirizia. In bocca elegante e fine, tannini morbidi, buona persistenza.
La seconda etichetta di Rocca di Frassinello. Un vino di grande personalità, in cui il Sangiovese e i vitigni internazionali, Cabernet e Merlot, si fondono per creare un grande vino italo-francese. Alla sua quinta annata era già nella TOP 100 di Wine Spectator.
Etichetta:
Le Sughere di Frassinello
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
IMBOTTIGLIATO DAL PRODUTTORE ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIA
PRODOTTO IN ITALIA
15% VOL
contiene solfiti
75 CL.
Rocca di Frassinello
La cantina Rocca di Frassinello si trova nell’alta Maremma, vicino a Gavorrano, ed è stata progettata dal celebre architetto Renzo Piano. Il progetto è molto ambizioso e vede la collaborazione di due cantine famose in tutto il mondo: Castellare di Castellina e Lafite, il celebre château francese. La Maremma, oltre a essere eccellente per il Sangiovese locale e toscano, è adatta a vitigni internazionali come Merlot e Cabernet.
Rosso di Montalcino DOC San Polo, note di degustazione:
Colore rosso rubino composito, limpido e brillante. Al naso ha un profumo di frutti di bosco freschi e di amarena leggera, insieme a sentori di mora e ciliegia nera, seguiti da un piacevole accenno di vaniglia. Buona intensità e fragranza. In bocca è caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati.
Etichetta:
ROSSO DI MONTALCINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
VINO BIOLOGICO
IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE DAL VITICOLTORE: POGGIO SAN POLO S.A.A.R.L. - MONTALCINO - ITALIA
La cantina San Polo di Montalcino rappresenta al meglio il potenziale di un terroir unico, di cui è diventata protagonista e ambasciatrice. Prodotto con uve da agricoltura biologica, questo vino fermenta in cemento e affina in grandi botti di rovere.
IT BIO 014
Agricoltura italiana
PRODOTTO IN ITALIA
750 ml
13.5% vol
Contiene solfiti
San Polo
San Polo si trova sul versante sud-orientale della collina di Montalcino, a 450 metri di altitudine. I 22 ettari della tenuta, di cui 16 vitati a Sangiovese, sono caratterizzati da un microclima asciutto e ventilato, con forti escursioni termiche giornaliere e stagionali. In cantina, un ammirevole esempio di bioarchitettura pensato per ridurre al minimo i consumi energetici e l’impatto ambientale, le uve vengono lavorate con cura artigianale per valorizzare la finezza dei profumi del Sangiovese. L’essenza di San Polo, infatti, è riportare i vini alla vigna che li ha generati, per esprimere pienamente il concetto di terroir. L’intervento dell’uomo si limita ad avvicinare il vino alla natura, con una viticoltura che rispetta il suolo, il microclima e la biodiversità del luogo, in modo che il ciclo biologico della vigna e il contesto pedoclimatico siano in perfetta armonia.
Tommaso IGT Poggio Nibbiale, note di degustazione:
Rubino intenso e vivace. Avvolgente e vivo al naso, leggermente balsamico, con note di vaniglia, cassis, tabacco, menta e amarena. Gusto composto e teso, tannini fitti e molto ben integrati. Finale di ottima lunghezza.
Poggio Nibbiale
Quella di Poggio Nibbiale è una storia speciale, che inizia lontano, in Germania... La famiglia Buchheim aveva sempre sognato di avere un vigneto in Toscana. Il desiderio si è avverato con la fondazione della cantina Poggio Nibbiale nel 1998: il sogno di coltivare vino nei bellissimi paesaggi della Toscana meridionale è diventato realtà. I vigneti di Poggio Nibbiale si trovano sulle colline della Maremma tra Scansano e Magliano, a 300 metri sopra il Mar Tirreno, con una vista magnifica sull’Isola del Giglio, l’Elba, Montecristo e il promontorio del Monte Argentario.
Tommaso IGT Poggio Nibbiale
Le uve di questo vino unico, Sangiovese al 100%, provengono esclusivamente da un particolare versante collinare di Poggio Nibbiale. Vengono raccolte a mano e selezionate di nuovo prima della vinificazione. Il Tommaso Poggio Nibbiale è perfetto con formaggi stagionati e carni rosse. Con questo vino Poggio Nibbiale vuole sviluppare tutto il potenziale del Sangiovese autoctono. Per questo il terroir puro di Poggio Nibbiale, segnato dalla vicinanza del Mar Tirreno, emerge con forza nel Tommaso. Il vino affina per 24 mesi in botti di rovere di primo e secondo passaggio. Con la sua eleganza essenziale, l’acidità equilibrata e i tannini morbidi, esprime il carattere e l’unicità di questo classico vitigno italiano.
Ornello DOC Rocca di Frassinello, note di degustazione:
Al naso note balsamiche e di caffè tostato. In bocca note di sottobosco e un tannino molto morbido e vellutato.
Nato come omaggio ai butteri, che restano il simbolo della terra di Maremma, forte ed elegante allo stesso tempo. L’ornello (dal nome del legno) è il lungo bastone appuntito con cui ancora oggi si muove il bestiame. Si caratterizza per una percentuale importante di uve Syrah, che lo rendono molto pieno e ricco pur mantenendo l’eleganza e la freschezza tipiche dei vini di Rocca di Frassinello.
Etichetta:
Ornello
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ROSSO
PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO DA ROCCA DI FRASSINELLO srl - GAVORRANO-GR-ITALIA
PRODOTTO IN ITALIA
14% VOL.
Contiene solfiti
Rocca di Frassinello
La cantina Rocca di Frassinello si trova nell’alta Maremma, vicino a Gavorrano, ed è stata progettata dal celebre architetto Renzo Piano. Il progetto è molto ambizioso e vede la collaborazione di due cantine famose in tutto il mondo: Castellare di Castellina e Lafite, il celebre château francese. La Maremma, oltre a essere eccellente per il Sangiovese locale e toscano, è adatta a vitigni internazionali come Merlot e Cabernet.
Rocca Di Frassinello , note di degustazione:
Fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e ben equilibrato. Finale lungo e intenso.
Il Rocca di Frassinello è perfetto con primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati. Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Un vino che riesce a unire forza, intensità ed eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. Al naso è fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e ben equilibrato.
Rocca Di Frassinello
Rocca di Frassinello
MAREMMA TOSCANA ROSSO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
IMBOTTIGLIATO DAL PRODUTTORE ROCCA DI FRASSINELLO srl GAVORRANO-GR-ITALIA PRODOTTO IN ITALIA
14.5% VOL 75 CL
Contiene solfiti
Rocca di Frassinello
La cantina Rocca di Frassinello si trova nell’alta Maremma, vicino a Gavorrano, ed è stata progettata dal celebre architetto Renzo Piano. Il progetto è molto ambizioso e vede la collaborazione di due cantine famose in tutto il mondo: Castellare di Castellina e Lafite, il celebre château francese. La Maremma, oltre a essere eccellente per il Sangiovese locale e toscano, è adatta a vitigni internazionali come Merlot e Cabernet.
Vermentino Toscano IGT Rocca di Frassinello, note di degustazione:
Ha una buona struttura e un’ottima persistenza. Al naso profuma di fiori bianchi, con note agrumate che danno al vino una bella freschezza.
Etichetta:
Rocca di Frassinello
VERMENTINO
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
IMBOTTIGLIATO DA ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIA
PRODOTTO IN ITALIA
VALORI NUTRIZIONALI: 308/kcal 74 per 100 ml
13% VOL 75 CL
Contiene solfiti
Rocca di Frassinello
La cantina Rocca di Frassinello si trova nell’alta Maremma, vicino a Gavorrano, ed è stata progettata dal celebre architetto Renzo Piano. Il progetto è molto ambizioso e vede la collaborazione di due cantine famose in tutto il mondo: Castellare di Castellina e Lafite, il celebre château francese. La Maremma, oltre a essere eccellente per il Sangiovese locale e toscano, è adatta a vitigni internazionali come Merlot e Cabernet.
1698 Bolgheri DOC Pietranova, Note di degustazione:
Sfumature di frutti rossi, cuoio e ciliegie nere
Pietranova
PietraNova si trova in Toscana, nella zona del Bolgheri D.O.C., uno dei territori più prestigiosi per la produzione importante di vini di altissima qualità, riconosciuti dai consumatori italiani e stranieri. Il territorio è protetto dai venti invernali da una catena di colline che corre parallela alla costa, mentre in estate è investito da venti rinfrescanti che si generano a ovest, dal Mar Tirreno.
Oggi, è provato che è proprio questa vicinanza al mare a favorire la produzione di grandi vini, a Bolgheri come a Bordeaux, una città con la quale Bolgheri è gemellata proprio per queste meravigliose caratteristiche che condividono.
Linguine al nero di seppia Pasta Morelli:
linguine di grano di alta qualità aromatizzate al nero estratto dalle seppie del Mar Tirreno
etichetta:
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, germe di grano (3.43%), nero di seppia (0.86% origine extra UE). può contenere tracce di: Uova, pesce, senape, soia. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1496kj-352kcal grassi 1.3g di cui acidi grassi saturi 0.4g carboidrati 68g di cui zuccheri 2.8g fibre 4.1g proteine 15g fibre 0.2g
Pasta di semola di grano duro con germe di grano e nero di seppia
Paese di coltivazione del grano Italia, Paese di molitura Italia
Conservare in luogo fresco e asciutto
Prodotto e confezionato da Antico pastificio Morelli 1860 s.r.l. Via San Francesco,8 Montopoli V/A (PI)
tempo di cottura 5/6 minuti
La storia di Pasta Morelli:
L’Antico Pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni con tecniche artigianali: realizza paste secche sia classiche sia molto particolari, dal gusto e dalle caratteristiche uniche. Nella lavorazione di alcuni prodotti inserisce nella pasta il famoso germe di grano: in cottura, infatti, la pasta sprigiona un intenso profumo di grano.