Birrificio Brùton

Die Brauerei Brùton entstand am Stadtrand von Lucca aus der Leidenschaft von Iacopo Apo Lenci für gutes, hochwertiges Bier. Nach Jahren des Bierbrauens zu Hause und Reisen auf der Suche nach den besten Aromen weihte er 2006 die Brauerei am Ufer des Flusses Serchio in einem ländlichen, typisch toskanischen Gebäude ein, wobei er sich der Unterstützung einiger professioneller Brauer bediente, um die Rezepte und Geschmacksrichtungen zu perfektionieren.Brùton war der Name eines Getränks, das auf der antiken Insel Kreta aus fermentiertem Getreide gebraut wurde. Reichhaltige Opfergaben von Brùton prägten die Rituale, die dem heiligen Gott Taurus, dem mächtigen und unbesiegbaren Minotaurus, gewidmet waren. Eine Erinnerung an diese Tradition findet sich in unserem Logo, einem stilisierten Stierkopf, der an die mythologische Figur des Minotaurus erinnert.